האם יש משהו קל לארוחה של שבוע כמו רוטב פסטה ומרינדה? היינו מתווכחים לא. ובעוד שאתה עשוי לחשוב שאתה מתיישב כשאתה משרת את המשפחה משהו פשוט כמו פסטה וקצת רוטב עגבניות, אתה בטח יכול לשמור על הראש גבוה שלך. עגבניות מבושלות ברוטב פסטה הן למעשה אוכל בריא להפליא - ואחד שבוודאי ראוי למקום בתזונה שלך.
המשך לקרוא למידע נוסף על הסיבה שבקרוב לאחל שזה יכול להיות לילה פסטה בכל לילה, ולמידע נוסף כיצד לאכול בריא, אל תחמיץ 7 אוכלים בריאים ביותר לאכול ברגע זה.
תקבל מנה מוצקה של נוגדי חמצון.
Shutterstock
לעגבניות מבושלות יש ריכוזים גבוהים יותר של נוגדי חמצון חמצון-לחימה בתאים, נוגדי חמצון לחימה חופשית מאשר עגבניות לא מבושלות. מחקר שפורסם ב כתב העת לחקלאות וכימיה של מזון חשף כי הליקופן (נוגד חמצון אחד שנמצא בעגבניות) תוכן העגבניות המבושלות עלה ביותר מ- 50% ורמות נוגדי החמצון הכוללות עלו בלפחות 28% בהשוואה לעגבניות גולמיות. נוגדי חמצון מגנים על גוף האדם מפני נזק לתא ורקמות, המתרחש כאשר מולקולות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים מטבוליזציה על ידי הגוף.
תקצור את היתרונות של ויטמין C.
Shutterstock
מנה אחת/2 כוסית של רוטב מרינדה מכילה 29% מהערך היומי שלך של ויטמין C ו בכוחות עצמן, עגבניות הן כבר מקור טוב לוויטמין C, אך רוטב מרינדה מרוכז נחשב למקור מצוין. ויטמין זה חיוני לסינתזה של חלבונים רבים, מעבירים עצביים, רקמת חיבור וגם ממלא תפקיד מפתח במערכת החיסון ובספיגת הברזל, על פי ה- מכונים לאומיים לבריאות (NIH).
אתה יכול לתמוך בבריאות הבטן.
Shutterstock
A כתב העת למזונות פונקציונליים המחקר הראה כי עגבניות עשויות להיות מסוגלות להגביר את פעילותם של חיידקים בריאים במעיים. באופן ספציפי, עגבניות בישול משפרות את יכולת התמציות של נוגדי חמצון, מה שלא אפשרו לנוגדי חמצון אלה להיות מסוגלים להגן מפני אובדן של חיידקים פרוביוטיים מועילים החיים במעיים, אך גם לשפר את היתרונות שלהם. גילינו שהגשת ארוחות עשירות בפרוביוטיקה עם רוטב עגבניות מטוגן מגדילה את האפקט הפרוביוטי שלה, אמרה אנה בלן הרדיה , חוקר בכיר בעיתון.
אתה עלול לרדת במשקל.
Shutterstock
אם בדרך כלל תבחרו ברוטב אלפרדו, בחירת רוטב פסטה של מרינדה עשויה לעזור לכם לרדת במשקל. בעוד שמנה של רוטב אלפרדו מכילה 100 קלוריות למנה 1/2 כוס, רוטב מרינדה אדום מכיל רק 70 קלוריות. אמנם זה לא נראה כמו הרבה, אך הבדל של 30 קלוריות יכול להיות עזרה גדולה בכל מה שקשור לירידה במשקל אם אתה צורך פסטה על בסיס קבוע.
אתה יכול להגן על ליבך.
צילום: Shutterstock
מצרך של התזונה הים תיכונית בריאה בלב, זה לא צריך להפתיע שעגבניות בכוחות עצמן יכולות לעשות פלאים לליבך. מחקר שפורסם ב מחקר תרגומי CTS מצאה כי רוטב עגבניות מבושל שנצרך יכול להגן מפני בעיות לב הנגרמות על ידי חוקרי כולסטרול בצפיפות נמוכה (LDL או 'רע') מאמינים כי עגבניות מבושלות יכולות לעזור להפחית נזק חמצוני ולשפר את הפעילות של ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL או 'טוב') כולסטרול. אם אתם מחפשים לקצור את היתרונות של רוטב פסטה, עליכם לוודא שאתם קונים את הצנצנת הבריאה ביותר: ראו את 40 הרטבים הטובים והגרועים ביותר של פסטה - הושג!
