שרימפס מאודה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שרימפס מאודה אולד ביי עסיסי זה מהיר וקל להכנה! הנה איך לאדות שרימפס עד שהוא רך ומלא טעם.

הנה דרך מהנה לבשל שרימפס בלי כל הטרחה של רתיחה של שרימפס: נסו שרימפס מאודה ! שיטה זו היא שילוב של רתיחה ואידוי שמביאים לשרימפס עסיסי ומתובל. למרבה הפלא, זמן הבישול הוא רק 3 דקות! זה כיף לעשות והתוצאה היא ברצינות מתכון קל לארוחת ערב . חבר אותו עם לחם תירס ו פלפלים מוקפצים ויש לך ארוחה.

וויסקי ומשקה טוניק

הסוג הטוב ביותר של שרימפס עבור שרימפס מאודה

יש כמה דברים שצריך לחפש כשקונים שרימפס למתכון הזה. יש המון אפשרויות כשאתה הולך לחנות, אז הנה מה לחפש:

• מעטפת היא הטובה ביותר עבור אידוי. הקליפה נועלת לחות וטעם עבור שרימפס מאודה. הרוכל? אתה צריך להסיר אותו כשאתה אוכל, וזה יכול להיות קשה ומבולגן. אבל זה בהחלט שווה את זה בגלל הטעם!
• חפשו שרימפס מוצק. נסו למצוא שרימפס שכבר טבעו אבל עדיין יש לו את הקליפה. (אם השרימפס שלך לא מפותח, הנה איך Devein שרימפס .)
• גם זנב על עובד. ראה את ההערות למטה כיצד לאדות שרימפס כשהקליפה כבויה.
• נתפס בטבע הוא בחירה בת קיימא. דג שנתפס בטבע במדינה שלך הוא בדרך כלל בחירה בת קיימא. יש גם אפשרויות איכותיות בחוות מוסדרות היטב. לך לזה מדריך לצרכן שעוני מאכלי ים .

איך לאדות שרימפס

שיטה זו לשרימפס מאודה באולד ביי היא שילוב בין רתיחה לאידוי. אתה אפילו לא צריך סל ספינת קיטור! הוא משתמש בפחות נוזלים מאשר מסורתיים שרימפס להרתיח , אבל המים בטעמים מעניקים טעם חריף ומלוח לשרימפס. להלן השלבים הבסיסיים (או לקפוץ למתכון לְהַלָן):

• מרתיחים 2 כוסות מים עם תבלינים: בסיר גדול מוסיפים מים, חמאה, חומץ תפוחים, אולד ביי ופלחי לימון. מביאים לרתיחה על אש בינונית גבוהה.
• מוסיפים שרימפס ומבשלים 2 עד 3 דקות: מוסיפים את השרימפס עם הקליפה, מנמיכים את האש לרתיחה ומכסים את הסיר. מבשלים 2 עד 3 דקות עד שהשרימפס מבושל ואטום, תוך ערבוב מדי פעם. מוציאים את השרימפס בעזרת כף מחוררת. מגישים מיד!

הכנת שרימפס מאודה עם קליפות

בישול שרימפס עם הקליפה על יוצר שרימפס לח לחלוטין. זה הופך את המתכון הזה לרתיחה של שרימפס שבו אתה מקלף את הקליפות לפני האכילה. עם זאת, אם אתה מעדיף לבשל עם שרימפס קלוף, זה עובד גם. הנה מה שצריך לדעת:

• הכנת שרימפס מאודה עם שרימפס קלוף קל יותר לאכול, במיוחד לילדים. זה גם קל יותר למצוא שרימפס דווין קלוף בחנות.
• מבשלים שרימפס קלוף במשך 1 עד 3 דקות, תלוי בגודל. קחו בחשבון שאם אתם מבשלים אותם יתר על המידה, אתם מסתכנים במרקם גומי. הם לא יתבררו כל כך לחים, אבל גם השיטה הזו עובדת!

טיפים לשימוש באולד ביי

המפרץ הישן הוא תערובת תיבול אמריקאית שהומצאה במרילנד המשמשת לתיבול שרימפס, סרטנים, חמין צדפות ומנות אחרות של פירות ים. אתה יכול להכין שרימפס מאודה בלי Old Bay, אבל תערובת התיבול הקלאסית הזו באמת עושה את המנה. המרכיבים באולד ביי הם סוד קנייני, אבל הטעמים החזקים ביותר הם פפריקה, מלח סלרי , ופלפל שחור.

• היכן למצוא את Old Bay? בארה'ב, אתה יכול למצוא את אולד ביי ברוב חנויות המכולת במעבר התבלינים. או, אתה יכול לקנות Old Bay באינטרנט .
• האם יש תחליף לאולד ביי? אתה יכול להכין את זה בבית! נסה שלנו תבלין אולד ביי תוצרת בית . תזדקק לפפריקה, מלח סלרי, זרעי סלרי, חרדל יבש, פלפל שחור, אגוז מוסקט, קינמון וקאיין.

יש לכם שאריות של שרימפס?

שאריות שרימפס מאודות מחזיקות מעמד במקרר עד יומיים, או שתוכלו להכין שאריות של שרימפס למתכון חדש.

• לְנַסוֹת סלט שרימפס , כמו סלט טונה מערבב שרימפס עם רוטב שמנת, סלרי ובצל.
• לך על לחמניות שרימפס קלאסיות , כמו רול לובסטר ומוגש בלחמנייה קלויה.

צדדים להגשה עם שרימפס מאודה באולד ביי

מה להגיש עם שרימפס מאודה באולד ביי כדי להפוך אותו לארוחה? יש הרבה אפשרויות שמשלימות את הארוחה הזו. הנה כמה צדדים ללכת עם שרימפס :

• לְנַסוֹת לחם תירס קל מחבת אוֹ מאפינס לחם תירס קלאסי
• לך על פלפלים מוקפצים אוֹ פלפלים ובצל מוקפצים
• לַעֲשׂוֹת קלח תירס אוֹ סוקוטאש קל
• בחר עבור ירקות מוקפצים אולטימטיבי אוֹ כרוב מוקפץ מושלם
• לְנַסוֹת תרד מוקפץ אוֹ קייל מוקפץ
• לך על מתכון הקולסלאו הטוב ביותר אוֹ מתכון קל לקולסלאו חומץ

לחם תירס קל מחבת

פלפלים ובצל מוקפצים

מתכון הקולסלאו הטוב ביותר

סוקוטאש קל

מתכון שרימפס מאודה זה...

פסקטארי, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.

שרימפס מאודה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 3 דקות
• זמן כולל: 13 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

שרימפס מאודה אולד ביי עסיסי זה מהיר וקל להכנה! הנה איך לאדות שרימפס עד שהוא רך ומלא טעם.

מרכיבים

• 1 1/2קילו שרימפס, קונכייה ודווינה (או זנב על ודווין)
• 2 כוסותמַיִם
• 1 כףחמאה מלוחה
• ½ כוסחומץ תפוחים
• 3 כפותתיבול אולד ביי
• 1/2לימון, פרוס לפרוסות

הוראות

1. בסיר גדול מוסיפים את המים, החמאה, חומץ התפוחים, Old Bay ופלחי הלימון. מביאים לרתיחה על אש בינונית גבוהה.
2. מוסיפים את השרימפס, מנמיכים את האש לרתיחה ומכסים את הסיר. מבשלים 2 עד 3 דקות* עד שהשרימפס מבושל ואטום, תוך ערבוב מדי פעם.
3. מוציאים את השרימפס בעזרת כף מחוררת. מגישים מיד, עם קערה לקונכיות*. השאריות מחזיקות מעמד עד יומיים בקירור.

הערות

*בישול עם הקליפה על יוצר שרימפס לח לחלוטין והוא הכי דומה לרתיחה של שרימפס. אם אתה מעדיף לבשל עם מעטפת, זה גם עובד ומקל על האכילה. מבשלים את השרימפס 1 עד 3 דקות, תלוי בגודל, היזהרו לא לבשל אותם יתר על המידה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: מְאוּיָד
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן