שעועית שחורה ואורז

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין עיבוד קל של שעועית שחורה ואורז! תוספת קלאסית בסגנון לטיני זו מושלמת עם טאקו או כרעיון לארוחת צהריים.

שעועית שחורה ואורז הם תוספת קלאסית בסגנון לטיני: אבל יש כל כך הרבה דרכים שונות להכין אותם! ישנם שני סגנונות עיקריים שאתה עשוי לחשוב עליהם. ראשית יש לך שעועית שחורה קובנית , מלוח ומלוח, מוגש על אורז. אז יש לך שעועית שחורה, מבולבלת עם אורז ופלפל ירוק, ומתובלת בכמון, ליים וכוסברה. זהו הסגנון שיצרנו עבורך במתכון הזה! זה המושלם בצד להגשה עם טאקו , או כרעיון לארוחת צהריים (זה חוסך היטב לאכילה במהלך השבוע). בואו נגיע לזה!

מתכון מוכתם

איך להכין את השעועית השחורה והאורז הטובים ביותר

מסתבר שאין דרך אחת להכין שעועית שחורה ואורז. אם אתם חושבים על שעועית שחורה בסגנון סוססי שתגישו עם אורז, פנו אלינו שעועית שחורה קובנית מַתכּוֹן. זה אחד המתכונים האהובים עלינו ולעתים קרובות אנו מגישים אותו כמנה עיקרית. אבל זה הוא שילוב של שעועית שחורה ואורז לבן ארוך גרגר בשילוב יחד, שעובד כמנה עיקרית או כתוספת! להלן התכונות של השעועית השחורה והאורז הטובים ביותר:

• אורז לבן ארוך. אורז ארוך גרגר הוא מסורתי כאן והוא הניגוד המושלם לשעועית השחורה הלעיסה. למרות שאנו משתמשים לעתים קרובות אורז חום בבישול שלנו, אורז לבן נחמד כאן לניגודיות הצבע (בנוסף, הוא מתבשל מהר יותר). ראה להלן טיפים לבישול אורז!
• בצל, פלפל ירוק ושום. השימוש בארומטים אלה מביא טעם גדול למנה הפשוטה.
• שילוב של חמאה ושמן זית. שילוב של חמאה ושמן זית מביא לטעם גדול ועשיר! אם אתה אוכל טבעוני או על בסיס צמחי, אתה יכול בקלות להחליף יותר שמן זית בחמאה. אבל החמאה מוסיפה תו מלוח שיש לו ניואנס יפה.
• כמון וליים. כמובן, כמו מתכונים רבים בסגנון לטיני, כמון אדמתי וליים חריף מרחפים את הטעמים.

זה נשמע פשוט, אבל בסך הכל הטעמים האלה באמת קופצים! אתה יכול להרכיב אותו תוך כ-30 דקות אם תשלב אותו באופן הבא: התחל את האורז הלבן, קוצץ את הירקות, התחל את ההקפצה, ואז הוסף את האורז המבושל בסוף.

טיפים לבישול אורז

קל לשמצה לשמצה לאורז! תרצו שהוא מבושל בצורה מושלמת עבור מתכון השעועית השחורה והאורז הזה, כי אורז דייסי בתוספת שעועית דייסית יהיה אסון! למתכון הזה, עקוב אחר הקלאסיקה שלנו שיטת אורז באמצעות 1 ½ כוסות מים עבור כל 1 כוס אורז. מביאים את האורז והמים לרתיחה, ולאחר מכן מבשלים במשך 12 עד 15 דקות עד שהמים נספגים לחלוטין. לאחר מכן הניחו לו לשבת בסיר מכוסה לאידוי כ-10 דקות לאחר הבישול.

איך לבשל שעועית שחורה: שתי דרכים

אתה יכול בקלות להשתמש בשעועית שחורה משומרת למתכון שעועית שחורה ואורז זה, וזה יוצא פנטסטי. עם זאת, אם אתם מחפשים תירוץ לבשל שעועית מאפס, הנה כמה יתרונות לשעועית ביתית:

• בישול שעועית מיובש יוצא יותר טעים. שעועית משומרת זה בסדר, אבל שעועית מבושלת בבית כן גָדוֹל . יש להם מרקם מוצק יותר וטעם מוגבר.
• שעועית יבשה זולה יותר! זה יכול להיות על ⅓ המחיר לבשל את השעועית בבית.

ישנן שתי דרכים לבשל שעועית בבית. הדרך האהובה עלינו היא להשתמש בסיר מיידי (סיר לחץ) אם יש לך. זה מאוד מהיר: זה לוקח בערך שעה לבשל שעועית יבשה! השיטה האהובה הנוספת שלנו היא שימוש בתנור הולנדי: זה לוקח בערך 1.5 שעות. אם אין לך תנור הולנדי, אתה יכול גם לבשל אותם על הכיריים: זה לוקח 2 עד 3 שעות, וגם דורש השרייה של 14 שעות. מסיבה זו, אנו מעדיפים את שתי השיטות הראשונות!

תחליף לתמרי

• אינסטנט סיר שעועית שחורה (ציוד נדרש: תנור הולנדי!)
• איך לבשל שעועית שחורה על הכיריים

רוצים עוד עם שעועית שחורה? פנה אלינו המתכונים הטובים ביותר של שעועית שחורה .

הדרכים המובילות להגשת שעועית שחורה ואורז

יש כל כך הרבה דרכים להגיש שעועית שחורה ואורז! מכיוון שלוקח להם בערך 30 דקות להכין, הם נהדרים לאירוח. לחלופין, הכינו אותם מראש וחממו מחדש: פשוט זרקו אותם למחבת וחממו מחדש על אש בינונית עד שהם מתחממים. הדרכים הטובות ביותר להגיש שעועית שחורה ואורז:

להחליף חלב מלא

1. אנצ'ילדאס. נסה אותם עם שלנו אנצ'ילדות צמחוניות אוֹ אנצ'ילדות עוף .
2. טאקו! כַּמוּבָן. זוג עם טאקו אפי של 5 דקות , ג'קפרי טאקו או טאקו שרימפס עם רוטב כוסברה .
3. בתור ארוחת צהריים. הכינו את ארוחת סוף השבוע שלכם, ואז מקררים והביאו למשרד. זה טמפרטורת חדר טובה או קר מדי, מוגש עם לִטבּוֹל או רוטב חריף.
4. על סלט. לזרוק אותו על ירקות, להוסיף קצת תירס ו הלבשת האלה ירוקה , ויש לך סלט טעים.
5. בעטיפות חסה. השתמשו בשאריות בעטיפות חסה עם רוטב מנגו !

עוד מתכוני שעועית שחורה

יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בקטניה המגוונת הזו! שעועית שחורה היא מזון-על רב-תכליתי שמכיל כמות עוצמתית של חלבון, סיבים וויטמינים חיוניים! הנה עוד כמה דרכים נהדרות להשתמש בשעועית שחורה:

• לְנַסוֹת שעועית שחורה קלה כצד פשוט משעועית משומרת
• לך על א מתכון שעועית שחורה קובה
• בִּלבּוּל סלט שעועית שחורה ותירס אוֹ מרק שעועית שחורה קל
• לְנַסוֹת קל צ'ילי שעועית שחורה , קל טאקו שעועית שחורה או א בורגר שעועית שחורה

שעועית שחורה קלה

סלט שעועית שחורה ותירס

מרק שעועית שחורה קל

קל טאקו שעועית שחורה

המתכון הזה לשעועית שחורה ואורז הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שעועית שחורה ואורז

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 6עד 81x

תֵאוּר

הנה איך להכין את השעועית השחורה והאורז הטובים ביותר! תוספת קלאסית בסגנון לטיני זו מושלמת עם טאקו או כרעיון לארוחת צהריים.

מרכיבים

• 3 כוסותמבושל (1 כוסיָבֵשׁ) אורז לבן ארוך
• 1בצל מתוק בינוני
• 1פלפל ירוק
• 6שיני שום
• 2פחיות של 15 אונקיות שעועית שחורה או (או3 כוסות מְבוּשָׁל אוֹ סיר מיידי שעועית שחורה)
• 2 כפותחמאה מלוחה (תחליף שמן זית לטבעוני)
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפיותכַּמוֹן
• 2 כפיותאוֹרֶגָנוֹ
• 1 כפיות מלח כשר
• 2 כפותמיץ ליים (מיץ של1סִיד)
• כוסברה טרייה, לקישוט

הוראות

1. מתחילים את האורז: משתמשים איך לבשל אורז אוֹ אינסטנט סיר אורז לבן .
2. טוחנים את הבצל . קוצצים את הפלפל לתוך קוביות קטנות. טוחנים את השום .
3. מסננים ושוטפים את השעועית.
4. במחבת גדולה מחממים את החמאה ושמן הזית על אש בינונית גבוהה. לאחר שנמס, מוסיפים את הבצל, הפלפל והשום. מבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצלים שקופים ומשחימים קלות. מוסיפים את השעועית, הכמון, האורגנו ו מלח כשר ומערבבים לאיחוד. מבשלים במשך 3 דקות עד שהם מתחממים וריחני, ואז מערבבים פנימה אורז במשך דקה אחת עד לחימום.
5. מסירים מהאש ומוסיפים את מיץ הליים. מגישים מעוטר בכוסברה טרייה.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: לָטִינִית