ניסיתי 8 מותגי קטשופ

מה התבלין המוחלט שלך המועדף? יש אנשים שהולכים מאניים למאונז, בעוד שאחרים הם רוטב רוטב חם החיים לפי הקוד של 'ככל שהסופר יותר, כך ייטב.' בינתיים, עדיין אחרים היו אומרים שרוטב ברביקיו הוא כמו זהב נוזלי, הליווי המושלם כמעט לכל אוכל. וכמובן, חלקם לא יכלו לשרוד ארוחה אחת ללא כמה חוטטים של קטשופ - לעתים קרובות מצוטט כתבלול הפופולרי ביותר באמריקה .

בתור מערב התיכון, אני חלקית מהלבשת החווה. זו דרך חיים כאן. אבל אני יכול לומר בביטחון שקטשופ מעולם לא איכזב אותי - זה תמיד זמין כבן לוויה אמין לצ'יפס, המבורגרים, נקניקיות ואפילו מנות כמו בשר בשר.

היינץ הייתה בחירה פופולרית במשק הבית שלי שגדלה, אך גם המותגים היו נפוצים מכיוון שבמילים של הוריי 'זה טעים.' באותה תקופה האמנתי לזה. עם זאת, למדתי שהרגש הזה לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת.

לאחר שבדק שמונה מותגי קטשופ שונים זה לצד זה-משמות גדולים ועד וריאציות בחנויות גנריות-כל ההבדלים הסופיים של המוצר החלו להתנפח. כשדגמתי, התברר יותר ויותר אילו היו ראויים לדאנק ואילו אחרים הועברו טוב יותר. בואו ניכנס לפרטים העסיסיים של מבחן הטעם מבוסס העגבניות הזה, המאפשרים בזכות עזרה של טריזים מנוסים-אם למטה, אחד הסוגים הטובים ביותר של ספוד (אל תילחם בי על זה).

המשך לקרוא כדי לגלות כיצד שמונה קטשופים פופולריים שנקנו בחנות התנהלו, מדורגים בסדר יורד מהפחות המועדפים עלי

מטבח ראשוני אורגני

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

אם אתם מחפשים כמה מהתבלינים הנקיים והטבעיים ביותר בשוק, אל תסתכלו רחוק יותר מאשר מטבח ראשוני. המותג, שהתחיל בשנת 2015, נושא כעת כל סוג של מוצר שתצטרך לצורך טבילה, טבילה, התלבשות ועוד, וכולם עשויים עם מרכיבים איכותיים וללא ממתיקים מלאכותיים. אוסף קטשופ של Primal Kitchen כולל כמה אפשרויות, כמו 6.49 $ אורגני

המראה: הקטשופ היחיד במבחן הטעם שהגיע בבקבוק זכוכית מיושן-אתה יודע, מהסוג שאתה צריך לדלג באכזריות בתחתית כדי להוציא את החלקים האחרונים? הוא מחליק בגוון ממוצע של אדום - אולי רמז כהה יותר מאחרים - וזה קצת בצד הגושם.

מתכון לרוטב ניוקי

הטעם: כמו רוטב פסטה סמיך שהלכה רע. אין שום דבר להציל את המוצר הלא ממותק הזה מהחומציות הקשה. אז אתה בסופו של דבר עם חמצנות שמריחה על לשונך ומסתיימת במרירות. המראה שלו אפילו מתחיל להתאים לטעם הלא מושך לאחר שישב על הצלחת זמן מה, והשאיר טבעת נוזלית סביב הקצוות. אני מעדיף לסבול כמה מרכיבים לא טבעיים בתמורה למשהו אכיל יותר.

ערך מעולה קטשופ עגבניות

שוב, וולמארט מספק, ובכן, ערך נהדר עם קטשופ ערך נהדר זה שעלה לי רק 0.98 $ - הקטשופ הזול מכולם. היא טוענת כי אין צבעים מלאכותיים, טעמים או חומרים משמרים. אבל בניגוד למטבח ראשוני, זה לא מבזבז זמן עם אלמנטים אורגניים. במקום זאת, זה מורכב מתרכז עגבניות, חומץ מזוקק, מלח, פחות מ- 2% תבלין, אבקת בצל, טעמים טבעיים, וגם סירופ תירס וסירופ תירס פרוקטוז גבוה.

המראה: כמו רבים אחרים, המוצר מחוץ למותג של וולמארט נמכר בבקבוק פלסטיק. עם זאת, זה היחיד שאינו שקוף - משך את השאלה: אילו מעשי זוועה הם מסתתרים בפנים? מסתבר שזה נראה כמו קטשופ רגיל בגוון בהיר ואדום-אדום; ובכל זאת, הייתי נזהר.

הטעם: מיד הנידתי את ראשי בסלידה מכיוון שהאחד הזה פגע בבלוטות הטעם שלי. מושקע עם כשרון מלאכותי, זה יותר כמו מרק עגבניות שהוצא להורג בצורה לא טובה מאשר תבלין לזווג עם שלך צ'יפס וכן נאגטס עוף ו אני מניח שאם תינתן האפשרות לכך או כלום, הייתי עדיין מתפנק. אבל זה לא פריט שהייתי מוסיף לרשימת המכולת השבועית.

Kroger מקורי קטשופ עגבניות

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

בדומה לוולי וורלד, קרוגר מציע זן קטשופ ייחודי משלו. אולם רשת הסופרמרקטים הגדולה ביותר באמריקה לוקחת אותה צעד קדימה על ידי הצעת בקבוקים מרובים תחת קו האמת הפשוט האורגני שלה ותווית הבחירה הפרטית המפוארת יותר. עם זאת, התעלמתי מהספין-אופים האלה, ונתקעתי עם המותג החנות הגנרי במחיר של 1.39 דולר אך במכירה תמורת 1.19 דולר. האיפור שלו דומה להפליא לזו של וולמארט, המשלב תרכיז עגבניות, סירופ תירס פרוקטוז גבוה, חומץ מזוקק, סירופ תירס, מלח, ופחות תבלין, אבקת בצל וטעמים טבעיים.

המראה: קצת בהיר בצורה לא טבעית, כמו זה של וולמארט. חוץ מזה, זה קל לעיניים עם מרקם שיני ומלוטש למראה.

הטעם: שוב, הדמיון לתבלין המתוק והחמוץ של וולמארט הוא לא מסורבל. לא אתפלא אם אותו ספק יפיק את השניים. זה רזה, דומה לפחית מרק עגבניות מרוכז, וזה עשוי להיות מתוק יותר מהמתחרה שלו - זה רק מגדיר את ההבדל עד כמה שאני יכול לדעת. כאוהד גדול של פריטי החנות הגנרית של קרוגר, אני עצוב לומר שזה מוצר אחד שאינו תחליף הולם לעסקה האמיתית.

קטשופ העגבניות של האנט

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

בעוד היינץ מתמחה בתבלינים, האנט הוא טייקון העגבניות. המותג נושא כל סוג של מוצר עגבניות ארוז שאתה יכול לחשוב עליו, מעגבניות שלמות וכלה בטעם תיקיית רוטב ו קטשופ בהכרח עושה גם את החיתוך. הוא מורכב מתרכיז עגבניות העשוי מעגבניות קליפורניה עם גפן, סירופ תירס פרוקטוז גבוה, חומץ מזוקק, מלח ופחות מ- 2% אבקת בצל וטעם טבעי. בקבוק של 20 גרם עלה לי 1.99 דולר-לא רע למותג שם גדול.

כמה זמן לטגן גזר

המראה: החומר האדום הארגמן היסס לצאת מבקבוק הסחיטה. וכשזה קרה, זה נראה קרדי ופחות מעורבב מאשר הצעות אחרות.

הטעם: קרוב יותר לעיסה עגבניות עם טעם פנים-פנים ומרוכז של הפרי האדום. גם החומץ והחומציות מעט קשים, ויש טעם או תבלין מתוקים נפרדים שאני מרים עליו אבל אני לא ממש יכול למקם. בודקים אחרים באתר האנט אומרים שזה דומה לקינמון. אני מאמין שהרגש הזה קרוב, אם כי לא בדיוק מה שקורה כאן.

קטשופ עגבניות אורגני של וודסטוק

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

אנו חוזרים לטחון האורגני עם קטשופ העגבניות של וודסטוק. המחית מיוצרת עם תרכיז עגבניות אורגניות מעגבניות בקליפורניה בשלות, סירופ טפיוקה אורגני (ממתיק טבעי, על פי המחקר המהיר שלי), חומץ אורגני, סוכר אורגני, מלח, תבלינים אורגניים ואבקת בצל אורגני. גם חטפתי את המגוון עם 50% פחות סוכר ונתרן. כמו רבים מהמוצרים של וודסטוק, זה לא GMO ומוסמך USDA אורגני, וככזה, מגיע עם תג מחיר מנופח של 5.29 דולר למכולה של 19.5 גרם.

המראה: זה כהה יותר ממותגים אחרים - Closer לבורגונדי או לחום. אבל זה מבריק עם עקביות אחידה.

הטעם: דק וחלקלק, זה לא נאחז היטב במנגנון הטבילה שלך. עם זאת, כשאתה סוף סוף מקבל כדור הארץ, הטעם יחסית עדין. זה לא חומצי כמו אחרים ואפילו טעים מעט יותר מתוק למרות ספירת הסוכר התחתונה שלו. עם זאת, מה שמצאתי הכי מוזר הוא שהוא מתחיל לטעום דומה לרוטב סטייק או אפילו לרוטב וורששייר כשאתה אוכל יותר ויותר. זוהי חריגה מעניינת בעולם הקטשופ, אך לאו דווקא שלילית.

קטשופ עגבניות מזווה

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

Target מתאר את קטשופ עגבניות המזווה של המזווה שלה כעשירים ועבה - שילוב מבטיח אם יבוצע נכון. זה לא סטה מהנורמה של מרכיבי קטשופ של מותג חנות גנרי, עם תרכיז עגבניות, חומץ מזוקק, וגם סירופ תירס וגם סירופ תירס פרוקטוז גבוה בראש ההגה. לא ניתן לשכוח מלח, מעט תבלין, אבקת בצל וטעמים טבעיים. מיכל הפלסטיק בן 20 גרם מגיע במחיר סביר מאוד של 1.19 דולר.

המראה: אם אתה מסתכל מקרוב, אתה יכול לראות שזה יש גוון כתום כמעט שלא ניתן להבחין בו. זה פחות תוסס מקטשופ של קרוגר וולמארט אבל בדיוק כמו משיי.

הטעם: חד קרן בטווח המחירים שלו. עם כמות מתיקות של Goldilocks וטאנג מוטבע, זה צעד עיקרי מעל מותגי חנויות גנריות אחרות. אין לי שום דבר שלילי לומר על זה ולא יכול להתגבר על העלות הנמוכה שלו. זהו פריט מציאה אחד שהייתי מציג בשמחה במקרר שלי - רק תירוץ אחד נוסף בשבילי לבקר ביעד באופן קבוע.

קטשופ עגבניות היינץ

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

היינץ הוא השם האמריקאים מקשרים לרוב לקטשופ. המותג, שהוקם בשנת 1876, ניתן למצוא כמעט בכל חנות מכולת ברחבי הארץ, במנות במשחקי ספורט, ובמסעדות וברשתות מזון מהיר כמו צ'יק-פיל-א. כעת תוכלו ליהנות מקטשופ היינץ בטעמים כמו ג'לפנו, חמוצים וצ'יפוטלה. למען מבחן הטעם הסטנדרטי הזה, חטפתי בקבוק סחיטה של המקור במחיר של $ 2.50 - שהועברתי ממחיר קמעונאי של 3.99 דולר. זה נדבק לרשימת המרכיבים הבאה: עגבניות מתרכזת מעגבניות בשלות אדומות, חומץ מזוקק, סירופ תירס פרוקטוז גבוה, סירופ תירס, מלח, תבלין, אבקת בצל וטעם טבעי.

המראה: נטול תקלות בצל המובהק ביותר של אדום דובדבן עליז.

הטעם: נועז עם טעם עגבניות בולט, ובכל זאת הוא לא מכריע. הקטשופ מאזן את כל מרכיביו בצורה מושלמת כך שהוא לא בסופו של דבר מתוק מדי, מלוח או חומצי - אם כי אתה מקבל בעיטה קלה של חומץ בסוף כל טעם. במקום זאת, הכל עובד יחד כדי להעלות את טעם הפרי הבשיל. זה קלאסי ונוסטלגי, ואין להכחיש שזה אחת האפשרויות הטובות ביותר במדף.

קטשופ זהב אדום

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

ממוקמת באינדיאנה, אדום הזהב הוא מעבד העגבניות הגדול ביותר בבעלות פרטית במדינה. כמו האנט, זה מגרש שלל מוצרים על בסיס עגבניות, מרוטב ועד להדבק, לוקח אותו צעד אחד קדימה עם תווים בר כמו סלסה, רוטב קוקטייל ומיץ עגבניות.

קוקטייל עם גרנדין

רכשתי בקבוק הקטשופ הקלאסי שלו, אותו יכולתי למצוא רק במיכל משמעותי של 32 גרם, אך במחיר הנמוך של 2.99 דולר. הצצה קרובה יותר לבקבוק חשפה את רשימת המרכיבים שלה, המורכבת מתרכז עגבניות מעגבניות קרועות גפן, סירופ תירס פרוקטוז גבוה מזוקק חומץ, סירופ תירס, מלח ופחות מ- 2% תבלין, אבקת בצל וטעמים טבעיים (מערך מזעזע, אני יודע). מה שמצאתי הרבה יותר מסקרן זה זהב אדום שותף עם קפלי הכבוד ו עבור כל בקבוק שנמכר, המותג תורם לארגון כדי לחנך ולתמוך במשפחות הגיבורים שנפלו.

המראה: עבה יותר וצמיג יותר מאשר היינץ ומותגים אחרים. נראה שהוא נערם במקום בריכה לצלחת שלי. הצביעה נשענת יותר לעבר הצד הכהה יותר.

הטעם: היינץ מציב סרגל גבוה. אבל, ברגע שטעמתי זהב אדום, ידעתי שיש לנו מתמודד. מוצר זה נמצא באותה רמה כמו מלך הקטשופ, ובכל זאת זה הפתיע אותי בליבה דמוית עגבניות טרייה עוד יותר. נגיעה נוספת של מתיקות מעלה אותה בשורות, ושכבת העובי הנוספת שלה מאפשרת לו לדבוק בצורה חלקה לכל משטח - לעולם לא כל מים לדאוג כאן. זה תבלין טעים דרך ומעבר. ויתרה מכך, אני אוהב שזה קטשופ למען מטרה. המשך לרסק אותו, זהב אדום.