היכן למצוא את ארוחת הבוקר הטובה ביותר בסנטה פה, ניו מקסיקו

צילום: © בריאן ארתור

מילה לחכמים: אל תדלגו על הארוחה הכי חשובה ביום בסנטה פה. יחד עם עמודי יסוד מכובדים המגישים מנות גדושות של huevos rancheros ו-enchiladas, תמצאו גם דור חדש של מקומות נעימים המגישים מאפים, קפה חם ומיצים ושייקים בריאים. הנה שבעה מקומות שיכולים בקלות לזכות בתואר ארוחת הבוקר הטובה ביותר בסנטה פה (או לכל הפחות, לעזור לך להתחיל את היום שלך עם משהו טעים).

של טיה סופיה

מאז 1975, של טיה סופיה היה נקודת ציון בסגנון דיינר הפונה לתושבים מחוץ לעיר ולמקומיים. המקום הזה מחלק חלקים של קלאסיקות חדשות מקסיקניות פשוטות כמו huevos rancheros ובוריטוס מסיבי (לחלוק בקלות) עם מבחר של צ'ילי אדום ירוק או חריף.

סלט גבינת פטה וסלט אבטיח

בית הקפה של פסקוואל

בית הקפה של פסקוואל הוא מעוז שוקק תמיד של בישול דרום-מערבי. המקום הזה במרכז העיר מתמלא מהר, אז עדיף להגיע כשהיא נפתחת בשעה 8 בבוקר. לאחר שיושבים ליד שולחן קהילתי, הזמינו כוס קפה חמה וחשיש קורנדביף עם שתי ביצים, או פולנטה על פסים עם צ'וריסו מוקפץ, תירס, צ'ילה אדומה.

תרבות נגד

בית קפה אומנותי, ללא סלסולים, מחסן, תרבות נגד מגיש לקהל המקומי ממרח ארוחת בוקר ראוי שבו לחמניות קינמון ענקיות מתוצרת בית תופסות את מרכז הבמה. אפשרויות אחרות כוללות פרנץ' טוסט העשוי מגלילי קינמון כאמור, פנקייק וכריכי ביצים מטוגנות, מהם ניתן ליהנות מכולם בפטיו הגדול שלהם. אבל תבואו מוכנים, הם לוקחים רק מזומן.

האם אתה יכול להקפיא פטריות טריות

גנרל מודרני

חלק בית קפה בריא, חלק חנות כללית, השיק גנרל מודרני מגיש קפה מהגל השלישי ומיצים סחוטים טריים לצד לחם מחמצת טבעית, קערות דגנים וקולאצ'ים צ'כיים ייחודיים. נסו את ה-Modcake, טוויסט מזין על הפלאפג'ק הקלאסי הודות לתוספת של קמחי דגנים עתיקים, ירקות ופירות טריים ותוספות עשויות מאפס.

Tune Up Cafe

צוות בוקר תוסס מתגלגל פנימה Tune Up Cafe לצלחות כבדות עמוסות ביצים מקושקשות של השף ז'סוס ריברה עם בצל ירוק ועגבנייה. אם מתחשק לכם משהו מתוק, בחרו בפנקייק החמאה עם בננה, אוכמניות או שוקולד צ'יפס לבחירתכם. בניגוד לרוב הכפות השומניות, החור בקיר הזה מתהדר גם בשפע של אפשרויות ללא גלוטן.

קלפוטיס

בית קפה צרפתי פופולרי קלפוטיס היא בחירה טעימה ובמחיר סביר לארוחת בוקר. עם בולנג'רי המתמחה בבגטים טריים ומאפים טריים המתחרים בפריז, אתה לא יכול לטעות עם אף אחד מהפריטים בתפריט הענק שלה - בין אם אתה במצב רוח לקרוק מסייה, קיש סלמון או רזה לחלוטין כל היום קרפים.

מסעדת המזווה

תחנה מכובדת בצד הדרך מאז 1948, המזווה מגישה פריטי ארוחת בוקר מסורתיים במחירים טובים כמו לביבות קינמון תירס כחול, חביתות צ'ילי רנו, סטייק עוף מטוגן עם רוטב כפרי וכוסות על גבי כוסות של ארומה קפה . תאמינו לנו, לא תצאו רעבים.