חומוס הוא המועדף על אוכלים ודיאטות כאחד. ולמה זה לא יהיה? זה סופר שמנת, מקור מוצק של חלבון וסיבים סיבים, ומזמד היטב עם מזונות רבים (שלא לדבר על האצבעות שלך). אבל חומוס המותג של סברה הוא מתחזה בריאותי מוחלט, ומטפל את הקונים במראה הבריא לכאורה ובאינספור האוהדים. במקום לצרוך את הטבילה המיוצרת הזו, שקול להכין משלך בבית. זה סופר קל - פשוט בדוק את 11 הטיפים האלה להכנת חומוס ביתיים מושלמים ואז תגיע אליו!
זה גבוה בנתרן
Shutterstock
סתם מנה של שני טבליות מכילה 130 מיליגרם נתרן, שלא נראים כמו הרבה, אך יכולים להוסיף במהירות כשמצאת את האצבע שלך קרוב מדי לתחתית מיכל האומוס לנוחות. למעשה, מותגי חומוס רבים שם כמו פיתה פאל ושורשים מכילים הרבה פחות מהחומר המלוח - בכל מקום בין 65 ל 80 מיליגרם. חוץ מזה שעשוי לפגוע בתיקון שלך והעלאת לחץ הדם שלך, האם ידעת שמלח יותר מדי גורם לעלייה מהירה במשקל?
... ושמן
Shutterstock
מנה יחידה של חומוס זה המיוצר במסה ארוז בחמישה גרם שומן, כולל גרם אחד של שומן רווי. אמנם, כן, חומרי חומוס ארוזים בסיבים ובריאים בשומן הם נפלאים להפחתת רמות הכולסטרול שלך, אך הנושא הוא שרבים מהשומנים הנוספים בחומוס זה נובעים מתוספת שמן סויה. צריכה גבוהה של שומנים רב בלתי רוויים כמו שמן סויה, המכילים רמות גבוהות של חומצות שומן אומגה 6 דלקתיות, הייתה קשורה לעלייה בסיכון למחלות לב, על פי מחקר שפורסם ב -2013 שפורסם ב -2013 BMJ .
הוא מכיל חומרים משמרים מיותרים
Shutterstock
רבים מהטבלים של חומוס סברה מכילים מרכיבים שלא הייתם מוצאים בחומוס המסחר, כלומר שמן סויה, חומצת לימון, טעמים טבעיים ומסטיק שעועית ארבה. בעוד שרבים מהמרכיבים הללו אינם מזיקים לבריאותכם, הם אינם נדרשים להכין חומוס - אז למה לטרוח לאכול אותם?
עם זאת, מרכיב אחד המשמש בסברה אכן נושא כמה חששות בריאותיים: אשלגן סורבט. חומר משמר זה נקשר למיגרנות ובעיות בטן, ומחקר שנערך לאחרונה בכתב העת טוקסיקולוגיה במבחנה מצא את התוסף לפגיעה בתאי דם לבנים המווסתים את מערכת החיסון.
תאכל את זה! במקום זאת
אייל כחול של חומוס בולדר
למנה 2 כפות: 60 קלוריות, 3.5 גרם שומן (0.5 גרם שומן רווי), 105 מג נתרן, 5 גרם פחמימות (1 גרם סיב, 1 גרם סוכר), 2 גרם חלבון
אנו אוהבים במיוחד את הטבילה הים תיכונית הזו כי 'זה חומוס מינוס כל מה שאינו חומוס'. זה אומר שהוא עמוס במרכיבים טבעיים כמו שמן זית כתית מעולה ואפס חומרים משמרים. עכשיו זה חומוס שהיינו מטבלים בשמחה את הירקות שלנו. גלה אילו מטבלים אחרים של חומוס אוכלים את זה!-אושר עם הדוח שלנו: 22 בחירות החומוס הפופולריות ביותר והגרועות ביותר.
3.99 דולר לאמבט של 8 גרם ב Amazon.com
