מטבלים הם רכב נהדר להכניס יותר ירקות לתזונה שלך. גזר קלוי, פלפל וסלרי מקלות עם חומוס ויש לך חטיף עשיר סיבים ויטמין שיחזיק אותך עד הארוחה הבאה שלך. אך בעוד שהומוס יכול להיות בחירה צפופה מזינה, זה לא הטבילה היחידה שאושרה על ידי הדיאטנית.
בבחירת טבילה בריאה כדי להשלים את הקורדיטים שלך, דיאטנים גורלות מודי, rdn , ו ג'ורדן היל, RDN , עם אימון תזונה עליון להציע לעצות את העצות הבאות:
- חפש נתרן נמוך: מכיוון שמטבלים נועדו לרוב להיות יציבים עצמיים וארוכי טווח, לטבעות רבות יש כמויות גבוהות של נתרן מחומרים משמרים, אומר מודי. מצא טבילה שאין בה יותר מ -10% מהערך היומי של נתרן למנה, היא מציעה. על פי ה- FDA, ערך יומי של 20% ומעלה נחשב למזון גבוה בנהיגה, כך שככל שהטבילה שבחרת יותר מהמספר הזה, כך ייטב.
- בדוק את מקור השומן: מטבלים עם שמנת, מוצרי חלב אחרים בשומן מלא, מיונז ומוצרי חזיר, נוטים להיות עשירים בשומן רווי, שהוכח כמגביר את הסיכון למחלות לב, אומר מודי. הערך היומי של שומן רווי הוא פחות מ 20 גרם ליום, שאינו קצבה נדיבה, לכן מטרתו לצרוך כמה שיותר שומן רווי מהמטבלים שבחרת. ה- USDA ממליץ להחליף שומנים רוויים בשומנים לא רוויים בתזונה לעתים קרובות יותר, אז נסו לדבוק במטבלים המכילים שומן ממקורות כמו שמן זית ושמן אבוקדו, אומר מודי.
- זכור בחשבון סוכר, חלבון וסיבים תזונתיים: מטבלים נוטים להיות גבוהים יותר בשומן מאשר הם עושים סוכר וחלבון. אם אתם מחפשים לשמור על אפשרויות לטבילה בריאה יותר, הייתי ממליץ להיצמד לאלה שיש להם 0 גרם סוכר נוסף ולפחות 2 גרם חלבון, אומר היל. ככל הנראה, תכולת הסיבים תהיה נמוכה יותר במטבלים, כך שאם אתה מוצא אחד עם לפחות 2 גרם סיבים, זה ניצחון. '
עכשיו כשאתה יודע מה לחפש בחברת Crudités המושלם, בדוק את המטבלים הטובים והגרועים ביותר שנקנו בחנות למטה. ואל תהסס לזווג את הטובים ביותר עם אלה 16 קרקרים בריאים שנקנו בחנות, לפי דיאטנים .
5 המטבלים הבריאים ביותר
הטוב ביותר: חומוס שום קלוי של שבט
שֶׁבֶט
תזונה לכל 2 כפות: 70 קלוריות, 4.5 גרם שומן (0 גרם שומן רווי), 135 מג נתרן, 5 גרם פחמימות (1 גרם סיב, 0 גרם סוכר), 2 גרם חלבוןשום קלוי מקורמל לוקח חומוס לרמה חדשה, ו הטבילה החולפת המתוקה הזו משבט יהפוך לדרך החדשה שלך. אבל זה לא רק מספק בחזית הטעם. חומוס השום הקלוי של שבט מיוצר גם עם קנולה ושמן זית, שני שמנים עשירים באומגה 3, אומר היל. אמנם אנו זקוקים לחומצות שומן אומגה 6 וגם אומגה 3, אך התזונה האמריקאית הטיפוסית נוטה להכיל שמני אומגה 6 יותר מאשר אומגה 3, העלולה לגרום לדלקת בגוף. והומוס הזה הוא בחירה מצוינת אם מחפש להגדיל את צריכת חומצות השומן האומגה 3 שלך, אומר לנו היל. בנוסף להתפאר בפרופיל שומן בריא, חומוס שמנת זה מכיל גם כמה סיבים וחלבון כדי לשמור על מלא.
הכי טוב: אבוקדו גוואקמולי לחלוטין
גוואקמולי לחלוטין
תזונה לכל 2 כפות: 50 קלוריות, 3.5 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 100 מג נתרן, 3 גרם פחמימות (סיב 1 גרם, 1 גרם סוכר), 0 גרם חלבוןלתבל את הטאקו שלך בימי שלישי עם גוואקמולי לחלוטין's Avocado Verde dip זה מיוצר עם אבוקדו של האס, עגבניות, בצל וג'לאפנוס. רשימת המרכיבים שלה מורכבת ממזונות שלמים בלבד, ומוצר זה מכיל נתרן מינימלי ו -0 גרם סוכר נוסף, אומר היל. המרכיב הראשון שלה, אבוקדו, מספק מנה של שומנים בריאים לתמיכה בספיגת ויטמינים מסיסים בשומן ותהליכים אנטי דלקתיים, היא אומרת. לכל מנה דו-טבלית יש רק 50 קלוריות ו -1 גרם סיבים, כך שתרצו להתאים אותה עם כמה טאקו עוף עשירים או דגים לעוצמת שהייה נוספת.
משנה לשמן קוקוס באפייה
הכי טוב: אסתי אוכלים באבא גאנאוש
אתה אוכל
תזונה לכל 2 כפות: 24 קלוריות, 1.5 גרם שומן (0.5 גרם שומן רווי), 150 מג נתרן, 2 גרם פחמימות (<1 g fiber, <1 g sugar), 1 g protein
באבא גאנוש הוא מטבל מזרח תיכוני העשוי באופן מסורתי מחציל מעושן, שמן זית, טחינה ותבלינים-כולם מרכיבים צפופים מאוד מזינים. ESTI Foods שומר על מתכון ניקיון עם רק חציל, טחינה, פלפלים אדומים קלויים, שום ומלח ים לשילוב המספק ויטמינים ונוגדי חמצון שונים שגופנו צריך, אומר היל. כל מרכיב הוא אוכל שלם, ואין חומרים משמרים מלאכותיים, היא אומרת. מטבל מבוסס חציל שמנת זה דל בשומן וזוגות יפה עם פיתה מלאה וחותכת ירקות, אך ניתן גם לבטל אותה על סלט טרי או תפוח אדמה אפוי לקבלת מרקם וטעם נוסף.
הטוב ביותר: Tribe Pepper Pepper Feta מטבל
שֶׁבֶט
תזונה לכל 2 כפות: 60 קלוריות, 5 גרם שומן (2.5 גרם שומן רווי), 140 מג נתרן, 2 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר), 2 גרם חלבוןאם אתה מעריץ קשה של פטה, תזיל ריר מטבל הפלפל האדום הזה ו זה מיוצר עם פטה בריני יחד עם יוגורט יווני, פלפלים אדומים קלויים, וחבורה של ארומטים הכוללים בצל וקליפת לימון לאופציית טבילה זינגי שמתאימה היטב עם לוח חרסי-תוצרת בית או מעל פסטה מלאה. טבילה זו מכילה גם שמן זית, 'אפשרות שמן בריאה ידועה יותר, המספקת אומגה 3 אנטי דלקתית', אומרת היל. אנו גם אוהבים שהוא מכיל מעט חלבון מרוצה, עם 2 גרם לכל הגשה דו-טבלון.
הטוב ביותר: ראשו של חזיר צציקי יוגורט יווני טבל
ראשו של חזיר
תזונה לכל 2 כפות: 30 קלוריות, 2 גרם שומן (1.5 גרם שומן רווי), 125 מג נתרן, 1 גרם פחמימות (<1 g fiber, <1 g sugar), 1 g proteinצציקי הקרמי הזה מייצר ציפוי נהדר על גירוס או טבילה לפיצוחים מלאים ולחתוך ירקות. יוגורט יווני הוא המרכיב הראשון של הטבילה הזה, ומאחריו מרכיבים אחרים של אוכל שלם כמו מלפפונים, שום ושמיר, אומר היל. 'הוא מלא בתרבויות פעילות חיות לקידום בריאות הבטן הטובה ואינו מכיל חומרים משמרים מלאכותיים.' כל מנה דו-טבלנית מכילה רק 30 קלוריות וגרם חלבון, מה שמאפשר מטבל מודע לקלוריות שאינו מתפשר על הטעם.
5 המטבלים הכי לא בריאים
הגרוע ביותר: מטבל בחוות בצל צרפתי עמק נסתר
עמק מוסתר
תזונה לכל 2 כפות: 110 קלוריות, 11 גרם שומן (1.5 גרם שומן רווי), 240 מג נתרן, 3 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר), 0 גרם חלבוןעמק מוסתר's mission might be to get us to eat more veggies, but הטבילה הזו לא עושה לנו טובות במחלקת התזונה. עם 110 קלוריות עצומות לשתי כפות בלבד, זו אחת המטבלים הגבוהים ביותר בקלוריות ברשימה זו, אז תיהנו מהמשורה הזו אם אתם צופים במשקל שלכם, אומר מודי. התבלין הצרפתי הזה של חוות הבצל הצרפתי מכיל גם 11 גרם שומן מדהים לשתי כפות בלבד, כך שאם אתה טבל יותר מההגשה הזו, מצפה לקחת הרבה יותר שומן. בנוסף, הוא מכיל סוכר נוסף כמרכיב השלישי שלו וללא כמות משמעותית של חלבון, אז אל תצפו להרגיש מלאים ומרוצים גם לאחר מנות מרובות, אומר לנו מודי.
הגרוע ביותר: טבילה תרד שמנת טוסטוס
טוסטיטוס
תזונה לכל 2 כפות: 50 קלוריות, 4 גרם שומן (0 גרם שומן רווי), 200 מג נתרן, 2 גרם פחמימות (1 גרם סיב, 1 גרם סוכר), 1 גרם חלבוןאנחנו לא יכולים להכחיש את זה: הטבילה הזו מגרש את הנוסטלגיה ומרעיין אותנו חזרה לערבי הסרטים של ילדות. ובכל זאת, הפרופיל התזונתי שלו אינו חיובי כמו הזיכרונות. אף כי תרד מוצג כמאפיין הדומיננטי של הטבילה הזו, הטבילה מכילה רק 1 גרם סיבים סיבים למנה, אומר מודי. וזה לא הכל: הגשת דו-טבלון אריזה גם 4 גרם שומן. למרות שארבע גרם השומן מגיעים ממקורות בלתי רוויים בעיקר, תמצא את עצמך צורך הרבה יותר שומן מתרד אם אתה מתכנן לאכול יותר ממנה אחת (שלעתים קרובות אנו עושים!), אומר מודי.
סלק עם גבינת עיזים
הגרוע ביותר: טוב
טוֹב
תזונה לכל 2 כפות: 40 קלוריות, 2.5 גרם שומן (0.5 גרם שומן רווי), 280 מג נתרן, 3 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר), 1 גרם חלבוןכולם אוהבים קווסו בלנקו טוב, אבל הטבילה העשירה הזו עדיף שנשאר במדפי חנויות מכולת ולא במזווה שלך. עם נתרן ציטראט וגם נתרן פוספט המופיעים כמרכיבים, אין זה מפתיע מדוע לטבילה זו יש כמעט 300 מיליגרם נתרן למנה, מציין מודי. 'כדי להכניס את זה לפרספקטיבה, מנה אחת של שני טבלסון היא 12% מהערך היומי, ואילו הסכום המומלץ המרבי למנה הוא 20%.'
הגרוע ביותר: טבילה של חזרת בייקון טובה
HELUVA טוב
תזונה לכל 2 כפות: 50 קלוריות, 4.5 גרם שומן (3 גרם שומן רווי), 210 מג נתרן, 2 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 1 גרם חלבוןהטבילה הדקדנטית הזו מיוצר עם שמנת, חתיכות בייקון ושני סוגים של סוכר - בחירה שנהנית ביותר במתינות. מתוך 4.5 גרם השומן למנה, 3 גרם הם שומנים רוויים, אומר מודי. הטבילה אכן כוללת MSG לטעמים, ככל הנראה כדי לעזור להפחית את תכולת הנתרן, אך זה לא נראה טוב שמחצית מהקלוריות מגיעות משומנים רעים. ' זכרו, המטרה היא להגביל שומן רווי מבוסס בעלי חיים (כמו זה בבייקון) לבריאות לב טובה יותר.
הגרוע ביותר: טפטיטוס טבילה אנצ'ילדה
טוסטיטוס
תזונה לכל 2 כפות: 40 קלוריות, 2.5 גרם שומן (0.5 גרם שומן רווי), 160 מג נתרן, 4 גרם פחמימות (<1 g fiber, 0 g sugar), 0 g 1 proteinמקבל כמה נקודות לכלול אוכל מקדם בריאות כמו שעועית שחורה והוא יחסית נמוך בקלוריות. עם זאת, למרות ספירת הקלילות הנמוכה, לטבילה זו יש נתרן באותה מידה כמו מנה של שבבי תפוחי אדמה מלוחים, אומר מודי. 'הוא מכיל גם שני צבעים צהובים מלאכותיים שונים, ככל הנראה כדי להעניק לו מראה גבינה יותר.' משולבת הצבעים המלאכותית של נתרן פלוס גבוהה הופכת את הטבילה הזו לטובה יותר על מדפי הסופרמרקט.
