תַצלוּם: Getty Images
בשנת 2023, מחירי הביצים הגיעו לשיא של כל הזמנים, והגיעו לרמה של כ-7 דולר לתריסר בחלקים מסוימים של המדינה. המספר הזה הושג הודות לסערה מושלמת של אינפלציה ומגיפת שפעת העופות הקשה. למרבה המזל, עד אמצע הקיץ המחירים חזרו לשיעורים נורמליים משהו. אבל, על פי דיווחים חדשים, ייתכן שפנינו לעוד עונת ביצים יקרה, בדיוק בזמן לחג הפסחא.
לפי Nerdwallet , מחירי הביצים שוב בעלייה עקב התפרצות נוספת של שפעת העופות ומזג אוויר סוער. ה מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) מדווח כי 'נגיפי שפעת עופות פתוגניים מאוד (HPAI) A(H5) זוהו בציפורי בר מים בארה'ב, עופות מסחריים, בלהקות בחצר האחורית או תחביבים החל מינואר 2022.' עד כה, הוא השפיע על יותר מ-82 מיליון ציפורים ב-48 מדינות.
Nerdwallet הצביע על מדד המחירים לצרכן האחרון, שהראה שמחירי הביצים עלו ב-5.8% מינואר עד פברואר בלבד. נתונים של לשכת העבודה האמריקאית (BLS) מראים בנוסף שהעלות הממוצעת של תריסר ביציות בדרגה A עלתה מ-2.52 דולר בינואר ל-3 דולר בפברואר. וכל זה קורה רק שבוע לפני חופשת הפסחא, תקופה שבה אנשים רוכשים כ-180 מיליון ביצים בשנה, לפי Business Insider .
'בדרך כלל, כשאנחנו נכנסים לחג הפסחא, אתה רואה הרבה פעילות קידום מכירות ופרסומות לחג הפסחא', בריאן מוסקוגיורי, אסטרטג סחר עולמי בחברת Eggs Unlimited, משותף עם Axios . 'אנחנו לא רואים כל כך הרבה מזה השנה בגלל רמות המחירים האלה שאנחנו מגיעים מהן.'
החדשות הטובות הן, כפי שציין מוסקוגיורי, הביקוש לביצים בדרך כלל יורד בחדות לאחר הפסחא, ועולה רק שוב במהלך חופשת החורף. בנוסף, תחזית מחירי המזון של משרד החקלאות לשנת 2024 דיווחה כי למרות שכל מחירי המזון 'צפויים לעלות ב-2.9%, עם מרווח חיזוי של 0.5 עד 5.3%', באופן כללי, 'מחירי המזון צפויים להמשיך ולהאט ב-2024'. הדו'ח הוסיף כי מחירי הביצים צפויים לרדת ב-2.8 אחוזים בשנת 2024, 'עם מרווח חיזוי של -17.2 עד 14.6 אחוזים'. התחזית הרחבה הזו, אמר ה-USDA, משקפת את 'התנודתיות במחירי הביצים הקמעונאיים'. אבל היי, לפחות זה יותר טוב משנת 2023. נכון?
