צילום: © ג'ורג' רוז
מחוז סנטה ברברה הוא ביתם של כמה מהשרדונה, הפינו נואר והסירה המרגשים ביותר בקליפורניה. חלק גדול מההצלחה הזו הוא הודות למוזרות גיאולוגית: עמקי חוף העוברים ממערב למזרח (להבדיל מצפון לדרום), ומשמשים ככבישים מהירים לאוויר האוקיינוס הקר. שלב את זה עם שטח מגוון להפליא, שטחים מורכבים וקהילה נלהבת של מגדלי ענבים וייננים, ואין זה פלא שמחוז סנטה ברברה - והכינויים שלו: עמק סנטה אינז, עמק סנטה מריה, סט. Rita Hills, Happy Canyon ו- Ballard Canyon - כל כך פופולרי בקרב צרכנים ומכובד בקרב אנשי מקצוע. להלן 10 מהיקבים הטובים ביותר לבקר באזור סנטה ברברה, הרשומים בסדר אלפביתי. - ריצ'רד נאלי
נשמה ורודה
© רו אן ווייט
ריצ'רד סנפורד היה בין הראשונים להלל את סגולותיהם של הפינו והשרדונה האקלים הקריר מסנטה ריטה הילס, והמגע המיומן שלו עדיין ניכר ביינות המקסימים הללו, אם כי אלמה רוזה נמכרה למשפחת זוריך ב-2014. המדהימים, חדר הטעימות הראוי למגזין העיצובי של Buellton מעסיק את הספסלים שלו ממוחזר דאגלס אשוח, שנקטף בוושינגטון ב-1912, ראשי בר, ומדפים. והיינות, רובם מיוצרים בהפעלות של פחות מ-400 מארזים, נהדרים. טעימות בפנים ובחוץ כוללות חמישה יינות ועולים 25 דולר. בקר בימי ראשון עד רביעי בין השעות 11:00-18:00. וחמישי עד שבת 11:00 עד 19:30. almarosawinery.com
בבקוק
© Babcock Winery & Vineyards
מרכיבים רוסים לבנים
חדר הטעימות הכי מגניב אי פעם? מקום ה-'רטרו-רוק-אנד-רול' של Babcock בגודל האנגר בלומפוק הוא גדוש עם תמונות וינטג', נברשות קרניים, ריהוט מאמצע המאה, משחקי לוח ואווירת מסיבה. חדר הטעימות הישן הוא כעת טרקלין Soulstruck הנעים והפונקי לאירועים פרטיים. למי שרוצה להתבסס כאן, הבית הים תיכוני היפהפה של בריאן בבקוק זמין, בסגנון צימרים. הכי טוב למעריצים: הפינו והשרדונה. בקר בימי ראשון עד חמישי בין השעות 11:00-17:30, ביום שישי בין השעות 11:00-18:30, ובשבת בין השעות 11:00-18:00. babcockwinery.com
ברואר-קליפטון
© ג'רמי בול, מיתוג בקבוקים
השרדונה והפינו נואר הספציפיים לאתר של Brewer-Clifton הם אהובים קריטיים ומועדפים על הצרכנים, וחלק מהם עשוי להיות מאתגר למצוא במדינות מסוימות, מה שנותן עוד יותר סיבות לעצור ולחוות אותם כאן. הזמנות זמינות בימי חמישי עד שני בין השעות 10:00-16:00, והן נעשות בפטיו ליד חדר הטעימות. תמורת 25 דולר, טיסת הכרם הייעודית היא היכרות טעימה לבקבוקי הכרם היחיד שלהם מהסטה. ריטה הילס. brewerclifton.com
דירברג/שביל סטאר
© ג'ורג' רוז
יינות Dierberg ו-Star Lane הם מצוינים בכל פעם שאתה מקפיץ פקק, אבל אפילו יותר כשמתענגים עליהם בסביבה האופנתית, דמויית האסם, של הסט. חדר הטעימות של ריטה הילס, ממש בחלק האחורי של דראם קניון ויניארד המפורסם שלהם. סיורים בכרם זה זמינים בתיאום מראש, ולמרות שמומלץ להזמין מקום לחדר הטעימות, אין צורך בהם. החוויה כוללת שישה יינות, בעלות של , והיא זמינה בימים חמישי עד שני בין השעות 11:00-17:00. dierbergvineyard.com
פס פרקר
© פיטר מלינובסקי
משפחתו של שחקן הטלוויזיה המנוח מנהלת מיני-אימפריה בלוס אוליבוס, הכוללת את חדר הטעימות הראשי של היקב - כפרי-שיק ומסביר פנים - את Bubble Shack המתמקד ביין מבעבע, ואת הבוטיק היוקרתי, Fess Parker Inn. היקב מגלה מגוון לא מבוטל של ביטויים, לרבות תווית ה-Rhône Oriented Epiphany, רובו באיכות גבוהה, ובטווח מחירים מסביר פנים. ניתן להזמין טעימות של 90 דקות באינטרנט. fessparker.com
פולי אחוזות
באדיבות פולי אסטייטס
מוחיטו אננס
חדר הטעימות של פולי בשטח 3,500 רגל מרובע והנוח מאוד לומפוק הוא תחנה מוכרת עבור Sta. תיירי יין ריטה הילס. הפינו והשרדונה של פולי אולי יקבלו את רוב תשומת הלב, אבל אל תתעלמו מהרוזה של גרנאש. הטעימות הן בהזמנה בלבד, מדי יום בין השעות 11:00-17:00, וניתן להזמין אותן באינטרנט. בזמן שאתה באתר שלהם, הקפד לבדוק את רשימת האירועים שלהם; הבראנץ' של יום האם, למשל, נראה פנטסטי. foleywines.com
גטו היין לומפוק
© ג'ייסון ריינולדס
להרתיח דלעת חמאה
אם אתם ממוקדים יותר ביין מאשר ביקב, בהחלט תרצו לבדוק את המובלעת המפתיעה הזו מרחוב 12. לכמה יקבים יש חדרי טעימות כאן - Fiddlehead, Ampelos, Pali ועוד - מה שהופך אותו למקום נהדר לראות באמת מדוע החלק הזה של קליפורניה הוא כל כך ייחודי ומיוחד. בדוק באתר האינטרנט וברישומים של היצרנים הבודדים עבור שעות ותמחור. explorelompoc.com/lompoc-wine-ghetto
מלוויל
© ארין פיינבלט
מלוויל, אחת מהמותגים המבוקשים ביותר באזור, היא תחנה פופולרית לאוהבי סנטה ברברה סירה, פינו נואר ושרדונה. למרבה המזל, הם הופכים את הביקור לקלה. טרקלין הטעימות של סנטה ברברה פתוח בימים ראשון - חמישי בין הצהריים עד 19:00. ושישי עד שבת מהצהריים עד 20:00; וחדר הטעימות ביקב האחוזה מארח טעימות בימים ראשון עד חמישי בין השעות 11:00-16:00. ובימי שישי עד שבת בין השעות 11:00-17:00. 25$ מקנה לך חמש דגימות, אם כי עמלה זו נעלמת אם תרכוש שלושה בקבוקים. melvillewinery.com
סנפורד
© יקב סנפורד
סנפורד מייצרת פינו נואר ברמה עולמית כבר יותר מארבעה עשורים - למעשה, זה ביתם של גפני הפינו העתיקים ביותר במחוז סנטה ברברה. עם זאת, ביקור בנכס ההיסטורי הזה הוא יותר מהעבר, שכן הצוות כאן מכוון גם לעתיד. טעימות האחוזה באורך שעה, בסך 30 דולר, היא בתיאום מראש בלבד, כל יום בין השעות 10:00-16:00, וכוללת שישה בקבוקי כרם יחיד ובלוק יחיד. ניתן להזמין חוויית רכב שטח תמורת 100 דולר לאדם בשבתות בשעה 10:00, בצהריים וב-14:00. sanfordwinery.com
זאקה מסה
© ג'ורג' רוז
אחד מראשוני הדרך של מחוז סנטה ברברה, Zaca Mesa ממשיך לייצר יינות משובחים בסגנון רון במחירים עדינים יחסית. היקב מציע מגוון רחב של חוויות טעימות, החל מטעימות טיסה מעורבת וטיסה באדומים בלבד בחצר ועד לטיסת השמורה בטרקלין ובחצר, ועוד. אתה יכול אפילו להזמין את השולחנות מתחת לעץ אלון הכרם אם תרצה לפתוח בקבוקים מלאים עם המשפחה והחברים שלך. הזמנות זמינות באינטרנט. zacamesa.com
