הל, כמון, פפריקה, כורכום - אתה יכול למצוא את התבלינים הנפוצים האלה כמעט בכל סופרמרקט. אבל, אם אתם מחפשים תבלינים שהם הרבה יותר מתמחים או ייחודיים, יש באמת רק רשת מכולת אחת מרכזית לכך: סוחר ג'ו.
דפנות ירקות
כן, הקמעונאי המומחיות מביא גם את כל חיוני התבלינים, אך החנות באמת מבדילה את עצמה בכך שהיא מציעה תערובות תיבול ייחודיות ולעתים קרובות בלעדיות שקונים יתקשו למצוא בכל מקום אחר.
החל מאבקות המייחמות את הטעמים של התבלינים האהובים עליכם ועד מפזרים זועמים בהשראת מטבחים בינלאומיים ספציפיים, תוכלו למצוא כל מיני שילובים כדי להעלות את הבישול שלכם בבית.
להלן כמה מתערובות התיבול הטובות ביותר שתוכלו להבקיע כרגע אצל הסוחר ג'ו, על פי לקוחותיה הרבים הנאמנים.
פִּטרִיָה
גם אם אינך בטוח מה זה אוממי, בהחלט טעמת את זה. מבחינה טכנית, זה פשוט טעם בשרני ומלוח שנמצא במספר מזונות. יחד עם מתוק, מרה, מלוחה וחמוצה, אוממי מסווג כטעם החמישי - וניתן למצוא אותו בחלבונים כמו דגים וחזיר, כמו גם ירקות כמו פטריות.
סוחר ג'ו תערובת תיבול אוממי לוכד את הטעם שנמצא במזונות עשירים באומאמי, כך שכל מנה יכולה לקבל דחיפה של הטעם המלוח הזה. זה פנומנלי לכל דבר מלוח, א משתמש reddit הגיב. 'זה טוב בירקות, ביצים. אתה יכול להיות קצת יותר כבד ממה שאתה חושב - תמיד הוסיף תוספת בהתחלה. '
תערובת אלות ירוקה
האלה הירוקה ידועה לרוב בשם רוטב סלט, המיוצר בדרך כלל עם מיונז, שמנת חמוצה, מיץ לימון, אנשובי, והרבה עשבי תיבול טריים. הסוחר ג'ו שלד מחדש כמה מהטעמים האלה, והפך אותו לייבש תערובת תיבול כך שתוכלו להוסיף טעם אלת ירוקה לכל סוג של אוכל, ולא רק לסלט. אני לא חובב הלבשת אללת ירוקה גדולה או משהו, א משתמש reddit כתב. 'גרסת התיבול פשוט כל כך מגוונת.'
תערובת התיבול נמכרת במכולה של שתי גרם תמורת 2.99 דולר.
הכל חוץ מהשאריות תערובת תיבול
סוחר ג'ו wasn't joking when it named this תערובת תיבול ו עם 14 מרכיבים נפרדים, תערובת התיבול הזו אורזת טעם רב. הטעם מזכיר את שאריות החג, וניתן להוסיף אותו, ובכן, כמעט כל דבר, מביצים ופופקורן ועד שאריות עוד יותר חג.
אני משתמש בזה כמעט בכל דבר ולעתים נדירות קונה תבלינים בודדים עכשיו שיש לי את זה, א משתמש reddit הגיב.
תערובת התיבול זמינה רק על בסיס עונתי, ולכן הקונים ממליצים להצטלם ממנו בזמן שהיא זמינה.
שום שחור מותסס טחון
בעוד שלרוב המטבחים הביתיים יש שיני שום או אבקת שום כדי לתבל מאכלים, זה פחות נפוץ שתיתקל בו שום שחור ו הקונים של הסוחר ג'ו הם אוהדי התיבול, ואמרו שהמוצר מפטיר טעם חזק יותר ועמוק יותר מאשר שום מסורתי.
לעתים קרובות אני משתמש בזה עם רוטב סויה, ושמן Crunch Crunch עבור ראמן או כופתאות אבל גם מוסיף אותו לכל דבר שבדרך כלל הייתי משתמש באבקת שום, 'א משתמש reddit כתב. 'זה פשוט מוסיף טעם עמוק יותר.'
שום שחור מיוצר כאשר השום מחומם והאליצין שלו, הכימיקל המעניק לשום את הריח והטעם החזקים שלו, מתפרק ל- S-allylcysteine, שהופך לשחור ומתרכך, ומשנה את טעם השום.
תערובת תיבול אג'יקה גרוזינית
סעו לארץ ג'ורג'יה ותמצאו את אג'יקה בכל מקום. הטבילה המתובלת נמצאת בתדירות נמוכה יותר בארצות הברית. אלא אם כן, כמובן, אתה קונה בסוחר ג'ו ומרים את המכולת תערובת תיבול אג'יקה גרוזינית .
האג'יקה הוא התיבול האהוב עלי ואני נמצא עד לגרמים האחרונים של המכולה שלי, א משתמש reddit הגיב. 'I like it on buttered carbs — toast, naan, white rice and spaghetti.'
התערובת המתובלת מיוצרת עם פלפלי צ'ילי מרוסקים, כוסברה, חילבה, שום, מלח ומציפורן.
תערובת תיבול חווה
רוטב הסלט הפופולרי ביותר במדינה, רוטב החווה מיוצר עם מלח, שום, בצל, חרדל, עשבי תיבול, תבלינים, והכי חשוב, חלב חמאה. ניתן להשתמש בו, ובכן, כמעט בכל דבר. זֶה תערובת תיבול בהשראת ההלבשה האהובה ניתן להשתמש גם כמעט בכל דבר, לדברי הקונים של הסוחר ג'ו.
חווה על פופקורן היא האהובה עלי ואני לא אוהבת את ההלבשה בחווה, א משתמש reddit הגיב. 'I love that stuff though.'
תערובת התיבול לוכדת את הטעם של רוטב החווה, ללא עודף הקלוריות, מכיוון שבעוד שהלבשת החווה טעימה, היא לא בהכרח מזינה. תערובת התיבול מכילה אפס קלוריות ופחות מגרם אחד של פחמימות.
הכל חוץ מתערובת תיבול האלוטה
מגהאן דה מריה / אוכלים את זה, לא את זה!
בכל מקסיקו, ובמקומות רבים בארצות הברית, אלוטה היא מנה אהובה על בסיס תירס. מה שמבדיל את המנה המקסיקנית מתירס על הקלע הוא מה שמניח עליו. אלוטה מוגשת בדרך כלל מכוסה ברוטב קרמה מבוסס מיונז, ואז ומעלימה אבקת צ'ילי, גבינה וסיד.
סוחר ג'ו הכל חוץ מתערובת תיבול האלוטה עושה בדיוק את שמו אומר - זה כולל את כל התבלינים והטעמים שנמצאים בדרך כלל באלוטה, פשוט אין תירס. הניחו את תערובת התיבול על גבי תירס כדי ליצור אלוטה תוצרת בית, או הניחו אותה על כל דבר אחר כדי לתפוס את הטעמים המלוחים המלוחים של המנה המקסיקנית האהובה.
שמתי את זה על תפוח אדמה אפוי ועל סלט, א משתמש reddit כתב. 'זה נהדר בכל כך הרבה דברים.'
NORI KOMI FURIKAKE יפני רב-תכליתי
Furikake הוא תיבול יפני המשמש באופן מסורתי בקערות של אורז מאודה, או בחטיפים מבוססי אורז. עבור צמחונים, או אנשים שלא אוכלים דגים, החיסרון לפוריקאק הוא שהתיבול היפני מכיל לעתים קרובות גם דגים יבשים. סוחר ג'ו תיבול פוריקאקי הוא ללא דגים בנוחות, כך שגם אנשים בדיאטה על בסיס צמחים יכולים ליהנות ממנה.
זה נטול דגים שקשה למצוא משווקים יפניים, א משתמש reddit כתב. 'זה כל כך טוב שאני משתמש בזה בכל דבר, החל מאדממה ועד מלפפונים חתוכים ועד אטריות שומשום.'
תערובת תיבול של Furikake זו אינה מכילה גם MSG נוסף.
תערובת תיבולת הדרים בסגנון קובני
זה עשוי לדרוש מעט מאמץ לנסוע לקובה מארצות הברית, אך זה דורש מאמץ מינימלי מאוד לנסות את תערובת התבלינים של הסוחר ג'ו, בהשראת המטבח של האומה הקריבית. THE תערובת תיבולת הדרים בסגנון קובני עם זאת, לא צריך להיות שמור בקפדנות לארוחות קובניות, זה גם מסתדר היטב על ירקות, טופו ודגים. תערובת התבלינים הטעימה היא המועדפת על חלק מהקונים ברשת המכולת, הדואגים למלאי התערובות המתנשא של הסוחר ג'ו כל הזמן של תערובות תיבול.
אני קונה בקבוק בכל פעם שאני הולך אז אני מצויד למקרה שזה ייפסק אי פעם, א משתמש reddit הגיב.
תערובת התיבול מקבלת את טעם ארוז הדר מחומצת לימון, מיץ ליים, שמן תפוזים מרים ושמן לימון.
תבלין פאי דלעת
רק בגלל שעוגה היא חלק משמו לא אומר שניתן להשתמש בתערובת זו רק לייצור קינוח. הקונים של הסוחר ג'ו אוהבים לשלב את סתיו של החנות תערובת תבלינים למגוון מתכונים, כולל לביבות וופלים, כמו גם פאי דלעת.
תערובת התבלינים של פאי דלעת כל כך טובה באיזה תערובת פנקייק או וופל, א משתמש reddit כתב.
תערובת התבלינים מכילה קינמון, ג'ינג'ר, קליפת לימון, אגוז מוסקט, ציפורן, הל ורמז לפלפל שחור. זה זמין רק על בסיס עונתי.
תערובת תיבול פיצוץ בטעם קטשופ
באדיבות הסוחר ג'ו © 2023
קטשופ הוא ללא ספק התבלין הפופולרי ביותר ברחבי הארץ, והצרכנים שלה ישימו אותו כמעט לכל דבר: נקניקיות, תפוחי אדמה - אפילו פסטה במקום רוטב עגבניות סטנדרטי יותר. ביצירתו תערובת תיבול פיצוץ בטעם קטשופ , סוחר ג'ו הרכיב דרך להיות מסוגל לקבל טעם בהשראת קטשופ על עוד יותר אוכלים, בלי הבלגן הנטפט. חלק מהקונים אפילו מדלגים על האוכל לגמרי, אוכלים את הקטשופ מפזרים היישר מהמיכל שלו.
אני מתעסק עם המפזרים הקטשופ, א משתמש reddit כתב. 'Straight from the jar to my mouth, no detours.'
התערובת מורכבת משבעה תבלינים שונים, כולל אבקת עגבניות וסוכר, כדי לעזור לו לשמור על הטעמים החומציים והמתוקים של קטשופ אמיתי.
