כולם מכירים את התחושה - אתה נטרק בעבודה, ממהר להגיע לקביעה, ורעב בארוחת הצהריים. אתה צריך אוכל, מהיר. הרגע קורא אוכל מהיר , אבל איך נמנעים מהירידה באנרגיה למצב תנומה כשאתה מזמין משהו שמנוני מדי וסופר כבד?
במהלך העשורים האחרונים, דגם המזון המהיר גדל וכלל מסעדות בריאות המציעות סלטים , שייקים, קערות ומטבח קדימה ירקות כדי לאזן את המודל המסורתי יותר של המבורגר-וריזות.
להלן סקירה מלאה של 25 רשתות מסעדות בריאות בהן תוכלו להשיג משהו מהיר שלא ישבור את הבנק ולא יגרום לכם לפגוע בספירת הקלוריות היומית שלכם בארוחה אחת.
ירקות מכרזים
ממוקם בקליפורניה, שרשרת מהירה ממוקדת תזונה זו מציע לא רק סלטים אלא גם קערות, כריכים וצלחות - כולם מעוצבים באיזון, טעם ובריאות בראש. החברה, שנוסדה במקור בקולבר סיטי, מנהלת כיום יותר מ 20 מוקדים ברחבי דרום קליפורניה, אזור המפרץ ומחוז אורנג ' - כל אחד עם שף בכיר. סלמון בגריל עם סלט פארו הוא בחירה חזקה, או לכו על סלט הסטייק הים תיכוני עם פטה, מלפפונים כבושים וירקות תינוקות.
תערובת
לא גר בקליפורניה? אֵין בְּעָיָוֹת. עם זאת תערובת, לשעבר מיקס גרין, הוקמה בסן פרנסיסקו, החברה התרחבה מאז גם בפניקס ודאלאס. וכמובן, יש בו מיקומים באזור המפרץ וכעת לוס אנג'לס. זה ממוקד בירוקים טריים - למרות שינוי השם - אז מצפים לסלטים מלאכה, קערות חמות וכריכים עם הרבה אפשרויות צמחוניות וטבעוניות. ירקות אורגניים, דגנים וחלבונים שמקורם באחריות הופכים את זה לבחירה נהדרת לארוחה מזינה וטעימה. סלט הבוקרים עם רומאנה, עוף בגריל, שעועית שחורה, פלפלים אדומים, צ'דר, צלעות ורוטב גבינה כחולה הוא בולט.
חוות מנדוצ'ינו
תמונות TADA / Shutterstock
חוות מנדוצ'ינו - קיצר בהכרה ל'מנדו 'על ידי בסיס המעריצים האובססיבי של המסעדה - הוא בכל קליפורניה כמו גם סיאטל וטקסס. צפו לראות את השרשרת מתרחבת עוד יותר. מודל מנדו הוא לשתף פעולה עם חקלאים מקומיים כמעט בכל מרכיב ולחדש ברציפות את פריטי התפריט שלו כדי לשקף שינויים וזמינות עונתית. כריכים, סלטים, פריטי מעדנייה ומרקים - פלוס, החביב האישי שלי, משולבת הכריך 1/2 עם מרק או צד - מתעדכנים באופן קבוע. ה- Banh Mi הטבעוני עם טופו אפוי הוא אפשרות צמחונית טובה וטעימה, וסלט הטאקו הבלתי אפשרי משתמש בחלבון מבוסס צמחי שטעמו ממש כמו הדבר האמיתי, ומעליה רוטב חוות צ'יפוטלה טבעוני.
משנה לגראנד מרנייה
שולחן
נוצר כמעט לחלוטין בהתנגדות ישירה לסטטוס הקוו של המזון המהיר, שולחן הוא שירות מזון מבוסס מנוי המספק גם אפשרויות בריאות ובמחיר סביר בחזיתות אחיזה וגידול. עם התמקדות ספציפית בפתיחת מיקומים במדבריות המזון שבהם קשה להגיע לגישה למזון מזין, המותג מתרחש גם את ההצעות שלו על בסיס השכונה, ומוודא שהשיעור נגיש למי שגור בקרבת מקום. החנות מוכרת הכל מארוחת בוקר וקפה למנות בגודל משפחתי, ותמצאו עטיפות וכריכים, סלטים וצלחות חמות. Everytable נמצא רק בקליפורניה לעת עתה, אך התרחבותו הייתה מהירה, אז שימו לב למקומות באזורכם.
הסלק הקטן
מי שבסיסם באזור ניו יורק הגדול יותר ככל הנראה כבר מכיר הסלק הקטן, דגם ממוקד צמחוני עם מיקומים ברחבי העיר, כמו גם וירג'יניה, קונטיקט, ניו ג'רזי וושינגטון, D.C .. אפשרויות עשית משלך מאפשרות לאורחים לבחור תבואה או סלט כבסיס, להוסיף גם ירקות חמים או קרים, לבחור חלבון כמו פלאפל וטופו (בשר זמין גם כן), ומעל זה ברוטב ובכרישה. יש גם מנות מעוצבות שף, אפשרויות עונתיות וארוחות ידידותיות לדיאטה למי שמעדיף קטו, פליאו, ללא גלוטן, נטול חלב ושלם 30.
SweetGreen
Melissamn / Shutterstock
ככל הנראה האפשרות הידועה ביותר בכל מה שקשור לאוכל בריא במרחב המהיר-מקרי, SweetGreen פתח את הדלת לכל כך הרבה שרשראות סלט וקערות אחרות ברחבי הארץ. זה דבר טוב! קשה יותר למצוא מדינה ללא מתוקה בימינו, ואם השרשרת עדיין לא נמצאת באזור שלך, זה כנראה יהיה בקרוב. צלחת חלבון העוף הדבש החם עם בטטות וקינואה נהדרת בימים שבהם אתם זקוקים לחימום, אך אל תישנו על סלט Shroomami המנוסה ואמוי עם טופו, פטריות פורטובלו, מלפפונים, בזיליקום, כרוב, שקדים, קייל, אורז בר ואורז שומע ג'ינג'ר. זה דבר של יופי.
ג'מבה
Shutterstock
לפעמים שייק יעשה את העבודה. ג'מבה (לשעבר מיץ ג'מבה, למקרה שאתה אלף שנה מבוגר שתוהה לאן 'המיץ' הלך) בכל רחבי הארץ. תפריט המשקאות הנרחב שלה כולל אפשרויות מבוססות צמחים, תערובות חסינות ותערובות סופר, העמוסות באבקת חלבון, מי גבינה, ויטמינים ועוד. המגה המנגו מגיעה בפחות מ -300 קלוריות עם תערובת של מיצי אננס וכתומים, מנגו ותותים.
גְבוּל
רשת המיצים והשייקים הלאומית הזו פופולרי בחוף המערבי בו הוקמה, בחוף המזרחי, בפלורידה ובמדינות המערב -מערביות כולל קנזס, אוהיו ואילינוי. חפש את חתימתו של Hummingbird אם אתה במצב רוח לטוב מעורבב. מיצים, שייקים, Açaí קערות וטוסטים מוצעים כולם, אם כי השייקים נשארים מלך. לחלופין, לכו על משולבת וקבלו Açaí שייק - הקיסר אçaí יש אוכמניות, תותים, יוגורט יווני, Açaí מיץ ופרוביוטיקה.
פשוט סלט
בחזרה לאורח החיים של רשת הסלטים, זֶה הוא מותג נוסף שזמין רק בדרום קליפורניה לעת עתה. אבל, אתה יכול לרדת רחוק כמו לונג ביץ 'וטורנס ועדיין למצוא מיקומים מוכנים להגיש אפשרויות חתימה כמו Buff - לקחת עוף באפלו שמגיע בסלט או לעטוף צורה עם גזר, בצל פריך, סלרי, ג'לפנוס וצ'דר. התפריט חצב קרוב לסלטים או לאותם מרכיבים בסלט שהועברו לעטוף. לעיתים גם לשמור על זה הפשוטה.
סלטים
Shutterstock
למרות זרם חנויות הסלטים בקליפורניה, סלטים נוצר בשנת 1986 בניו ג'רזי, והוא עדיין פופולרי בג'רזי, פנסילבניה, דלאוור ומרילנד. זה ידוע בשילובים הטעימים ביותר שלו, ותוכלו לבנות סלט, עטוף או קערת תבואה משלכם, או להזמין כריך או פאניני.
קוצץ
צילום זכוכית ניקול / Shutterstock
קוצץ יכול להיות שרשרת הסלט היחידה שעושה משהו שונה לסלט - כפי שהשם מרמז, הסלטים קצוצים לחתיכות קטנות מאוד. מסעדת רשת זו, שנוסדה בעיר ניו יורק, שם היא עדיין פופולרית, היא המקום המושלם לתפוס ארוחת צהריים מהירה ובריאה אם אתם עובדים במנהטן. אתה יכול להיות סמוך ובטוח שלא יהיו חתיכות חסה גדולות בקערה שלך. הכל קצוץ, כל הזמן.
החבר'ה של חלאל
שמות אלכוהול קשה
אלטרנטיבה לסדר היום של הסלט הגדול, מדוע לא להוסיף משהו חדש לשגרת הצהריים שלך? כל עוד אתה מוריד את הרוטב הלבן-ובכן, אולי רק מעט-ג'יירו עם פלאפל, עוף, בקר או שילוב כלשהו של השלושה הם אפשרות מלאת חלבון יחד עם אורז, חסה ועגבניות. נוסדה בעיר ניו יורק, מסועי הפיתה האלה עשו את דרכם לקליפורניה, סביב ארהב, והתרחבו בינלאומית - זה כמה הג'ירואים טובים.
מלאי מיצים
הידוע בעיקר בזכות אפשרויות הניקוי שלה, מלאי מיצים הוא המקום לרוץ אליו ולתפוס מיץ, יריית בריאות או מזון -על כדי לשפל אותך. נכון לעכשיו, המותג ממוקם סביב לוס אנג'לס רבתי, ויש לו מאחז במפרץ הדרומי ליד חוף האנטינגטון.
מוט כדור הארץ
ממוקם בתוך רוב מיקומי Equinox, אך בדרך כלל פתוח לקהל לצורך הזמנה, מוט כדור הארץ היא עוד חנות שייק קלאסית בה מזון -על ואבקות חלבון הם הגרלה. זמינים מיצים, שייקים, תוספי מזון וסורגי חלבון. הפעל בהפסקה שלך והצג את האספקה.
רק סלט
למרבה האירוניה, זֶה fast-casual spot אכן מציע יותר מ'סלט רק ', עם כל דבר, החל מקערות חמות ועד טוסטים ומרקים ועד שייקים מבוססי צמחים. הסלטים הם פריט הגיבורים של מודל התפוס והגו של ניו יורק. סלט קראנץ 'עוף תאילנדי טוב בצורה יוצאת דופן, ממולא בכרוב, גזר, מלפפונים, כוסברה וווונטונים.
קאווה
המפרק הים התיכון הקריר הזה היא חברה מבוססת מרילנד, המפעילה במקור כמסעדה המלאה קאווה מזזה. עם זאת, המייסדים היוונים-אמריקאים התכוונו להביא את המטבח שלהם לקבוצה רחבה יותר. עכשיו, עם מיקומים בכל רחבי הארץ ויותר מושג מהיר-מזדמן מהמקור, הם עשו בדיוק את זה. מהקיסר טחיני ועד קערת אבוקדו של חריסה, בתוספת שלל כריכי פיתה, יש רמז מבורך של טעם ים תיכוני בכל אפשרות.
שייק קינג
ארוחה קלה ומהירה
עם שם כמו שייק קינג, אתה יודע מה אתה מקבל. שייקי קינג, שנוצר על ידי סטיב קוהנאו בשנות השבעים כדי לשפר את בריאותו, כולל תערובות עוצמתיות של קוהנאו של אבקת פירות וחלבון שהוכיחו פופולריות כשפתח את חזית החנות הראשונה בניו אורלינס. עכשיו עם יותר מאלף מיקומים ברחבי העולם, המותג עדיין מחויב להשתמש בפירות שלמים ומרכיבים אורגניים ליצירת משקאות ממוקדים בריאותיים.
נודלס
צילום: ג'ונתן וייס / שוטרסטוק
נוסד בקולורדו, זֶה fast-casual spot היא חגיגה לכל המטרה של כל האטריות, מהמטבח האסייתי ועד אפשרויות איטלקיות-וכל מה שביניהם. בימינו ישנם כמעט 500 מיקומים של הקונספט הפופולרי. אם אתה רעב, אתה אמור להיות מסוגל למצוא אחד בקרבת מקום. אף על פי שפרק העוף וה- PAD תאילנדי ייתכן שלא היו הבחירות הבריאות ביותר, הרשת התרחבה לאחרונה כך שתכלול מנות זודלס, המכונה אטריות המיוצרות בירקות, לכל מי שמנסה לכרות פחמימות. בנוסף, לתפריט הסלט והמרק יש גם אפשרויות בריאות.
העוף המטורף
Shutterstock
אחת החלופות למקומות כמו טאקו בל ודל טאקו, העוף המטורף's המיקוד הוא על העוף בגריל שלו. כפי שאולי ניחשת מהשם, רשת המסעדות מגישה כל מיני כלים-כולל ארוחות בסגנון משפחתי-שמציגה עוף כאירוע המרכזי. דבר מועדף להגיע לכאן הוא סלט אבוקדו עוף כפול. זו מיטת רומאנה עם כל כך הרבה עוף (חלק כפול), אבוקדו, סלסה טרייה, תירס, גבינת קוטיה ורוטב כוסברה שמנת. כל זה, וזה פחות מ- 500 קלוריות, כך שתוכלו אפילו להוסיף שקית צ'יפס קטנה אם התשוקה תכה. יש כיום כמעט 500 מיקומים בארהב בזכיינית זו, שהוקמה במקור במקסיקו - לא עלוב מדי לעוף בגריל.
רַכֶּבֶת תַחְתִית
Shutterstock
לונג בישר כחלופה למקומות המבורגר כמו מקדונלד'ס, וונדי, בורגר קינג וג'וניור של קרל, זֶה sandwich shop במקור שנוסד בקונטיקט עשתה עבודה מצוינת בהרחבת התפריט שלה כך שתכלול סלטים ומרקים - אפילו אפשרויות כריך עם חלקים קטנים יותר של לחם. השרשרת כל כך בכל מקום שיכול להרגיש כאילו יש רכבת תחתית כמעט בכל פינה. לא משנה היכן אתם גרים, עליכם להיות מכוסים אם חשק לכריך מכה-או, אם אתם מכוונים להחליף חיטה של צ'יזבורגר בהודו פשוט של טורקיה על חיטה.
צ'יק-פיל-א
צילום: Shutterstock
הישאר איתי כאן, יש עוד צ'יק-פיל-א תפריט מאשר צ'יפס וופל ועוף מטוגן. החברה שנוצרה בג'ורג'יה עשתה יותר מחלקה ההוגן לאחרונה בכל מה שקשור להוסיף אפשרויות בריאות לתפריט שלה. עם שלל שלל פריטי עוף בגריל, כולל כריך עוף בגריל ונאגטס בגריל, גלישת עוף וכמה אפשרויות סלט, נקודת המזון המהיר הפופולרית הזו מקבלת נקודות להמשך המרחק בכל מה שקשור לבחירות מזינות.
צ'יפוטלה
Jhvephoto / Shutterstock
אה, הדיונים הרבה צ'יפוטלה, שם הלקוחות יכולים לבנות בקלות קערה או בוריטו שמספקים את 2,000 הקלוריות המוקצו ליום בישיבה אחת. אבל, בהגנת החברה שנוצרה על ידי דנוור, שינויים בתפריט הנדיב ביותר של צ'יפוטלה מאפשרים גם ללקוחות לקחת דברים למקום בריא-אם ומתי הם רוצים. לכו על קערה עם אורז חום או סלט, ונדבקו עם שעועית, ירקות וחלבון. כָּך! ארוחת צהריים בריאה בזמן שיא.
גבינת עיזים שווה ערך
של וונדי
היד שלך בבקשה / Shutterstock
בטח, הרשת משחקת באותו תחום מזון מהיר כמו מקדונלד'ס ובורגר קינג, עם המון המבורגרים ועליהם גם בייקון וגבינה וכריכי עוף מטוגנים. אבל, מימיו כמפרק מטגנים קטן בקולומבוס, אוהיו, של וונדי ניסתה להציע יותר. מרקים, סלטים, תפוחי אדמה אפויים - אפילו הצ'ילי שלה - יכולים להחליף כולם כאופציה בריאה יותר. זו אחת המסעדות הבודדות של המזון המהיר שיש בה פרוסות אפל בתפריט שלה, אז בואו ניתן לו קרדיט על כך.
סטארבקס
Castleski / Shutterstock
פריטי אוכל בריאים ככל הנראה לא היו בראש המוח עבור האוורד שולץ כשפתח דלפק אספרסו וקפה בסיאטל לפני כל אותן שנים. בהתחשב בדרך סטארבקס הפך לזהות מותג עולמית, קשה לזכור תקופה בה האוכל לא היה חלק מהערעור. שלוש מילים: עטיפת פטה תרד. הבחור הקטן ההוא התייצב אותי יותר מדי פעמים לספור, וזה עובד גם בבוקר וגם בארוחת הצהריים, ונכנס רק לביישן 300 קלוריות.
פנדה אקספרס
תמונות קווין חן / Shutterstock. עיצוב: אכל את זה, לא את זה!
היזהר בעת משיכה למקום כמו פנדה אקספרס לארוחת צהריים. הכל קשור למה שאתה בוחר כשאתה מחפש לאכול בריא. במקום צלחת של עוף כתום לבבי (ומטוגן בשמן עמוק, מצופה סוכר) במקום זה גלנדייל, קליפורניה, לכו על קצת בשר בקר ברוקולי או עוף טריאקי בגריל. ברחבי העולם ישנם יותר מ -2,000 מיקומי פנדה אקספרס, ולכן הגישה לא צריכה להיות בעיה. כשאתה במנוסה ומחפש אפשרות בריאה, זכור שאורז חום הוא תמיד אלטרנטיבה ידידותית לסיבים.
לחם פנרה
Jhvephoto / Shutterstock
אמנם אולי תרצו להימנע מלימונדות שעשויות כותרות אחרונות, אך יש המון דברים ב פנרה שנמצאים בקטגוריה הבריאה. נוצר בסנט לואיס, לרשת הזו יש המון מרקים לבביים ואפשרויות התחממות. לא משנה העדפתך, יהיה משהו בתפריט כמעט לכל דיאטה. דלג על הלחמים והכריכים הכבדים, ומצא משהו בתפריט הסלטים שלו, כמו אללת האלה הירוקה, כדי להשיג ארוחה דשנה ל -500 קלוריות.
