התחליף הטוב ביותר לגבינת עיזים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

ישנן מספר אפשרויות אם אינך מוצא או לא אוהב זֶה! הנה התחליף הטוב ביותר לגבינת עיזים בכל המתכונים שלך.

למכולת נגמרה גבינת עיזים? או לא אוהב את הטעם? קיבלנו את הגב שלך! גבינת עיזים, נקראת גם chevre , יש כל מיני שימושים במתכונים. המרקם הקרמי והטעם החריף שלו מושלמים להזלפת ירקות או פיצה, למרוח על טוסט או לערבב לפסטה. התחליף הטוב ביותר יהיה תלוי באופן שבו הוא משמש במתכון. הנה התחליף הטוב ביותר לגבינת עיזים!

סוגי גבינת עיזים

לפני שנתחיל: יש כמה סוגים של גבינת עיזים. להלן הדרכים השונות שבהן אתה יכול לקנות אותו:

טרי. הסוג הנפוץ ביותר הוא טרי; זה רך ונמכר בדרך כלל בבולי עץ. יש לה טעם חריף ומלוח ומרקם דומה לגבינת קוטג'.
מתפורר. אתה יכול גם לקנות אותו ארוז בפירורים, בדומה לפטה.
זָקֵן. לגבינת עיזים מיושנת יש טעם חזק ומרקם קשה, בדומה לגבינת כבשים או פרה מיושנת.

שימו לב שאופן הפעולה של אפשרויות אלו תלוי בסוג המתכון ובאופן השימוש בגבינה. חשוב: להלן תחליפים לגבינת עיזים טרייה ופירורים בלבד. ליישון, פשוט החליפו גבינת פרה או כבשים מיושנת דומה.

פֶּתֶק: אם המתכון שלך דורש יומן גבינות עיזים, אנו ממליצים למצוא את הדבר האמיתי! (אלא אם כן אתה בעניין גבינת עיזים מדומה .)

1. גבינת שמנת.

התחליף הטוב ביותר לגבינת עיזים? גבינת שמנת בעלת מרקם דומה: אם כי היא בדרך כלל קצת יותר נוקשה. לטעם גם אין את הטעם החריף הזה. כדי להוסיף טאנג, אתה יכול לערבב כמות קטנה מאוד של יוגורט יווני לגבינת השמנת; זה גם ירכך מעט את המרקם.

שימושים: זה עובד במתכוני פסטה כמו פסטה גבינת עיזים שמנת אוֹ פסטה פטריות עם גבינת עיזים , מלית כמו ב תמרים ממולאים בגבינת עיזים , או כממרח כמו ברוסקטה גבינת עיזים עם פטריות .

2. פירורי פטה (לסלטים).

לסלטים שדורשים פירורי גבינת עיזים, מומלץ להחליף גבינת פטה. גבינת פטה בעלת מרקם מוצק יותר וטעמה יותר מלוח מאשר חריף, אך יש לה השפעה דומה.

שימושים: זה עובד בסלטים שיש בהם גבינת עיזים מפוררת כמו סלט עדשים צרפתיות , סלט סלק עם רוטב בלסמי , וסלט אוכמניות . זה יהיה גם תחליף טוב לפיצה כמו פיצה אבוקדו וגבינת עיזים .

3. לבנה (ממרחים בלבד).

לאבנה היא גבינת יוגורט ים תיכונית, ומהווה תחליף מצוין לגבינת עיזים כשהיא משמשת כממרח. יש לה מרקם סמיך וטעם חריף, בדומה לגבינת עיזים.

שימושים: השתמש בלבנה לממרחים כמו ברוסקטה גבינת עיזים עם פטריות או קרוסטיני גבינת דובדבנים ועזים .

4. גבינת ריקוטה (ממרחים בלבד).

בקורט אפשר להשתמש בריקוטה כתחליף לגבינת עיזים. חָשׁוּב: תצטרך לערבב פנימה קצת מלח! ריקוטה עדינה מאוד וצריכה המלחה לפי הטעם כדי שיהיה לה קצת טעם. לריקוטה יש גם מרקם רופף מאוד, ולכן אנו ממליצים רק על אפשרות זו עבור ממרחים כמו אלה המפורטים לעיל.