50 רעיונות לארוחת ערב קלה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

צריך למצוא מתכונים לארוחת ערב להערב...מהר? נסה את הרעיונות הקלים האלה לארוחת ערב שהם טעימים, בריאים ומוכנים תוך 5 עד 30 דקות.

השאלה שאנו נשאלים לרוב היא, מהם הרעיונות האהובים עליך לארוחת ערב קלה? אנחנו מבינים: יש 101 דברים לעשות והוספת בישול יכולה להיות מלחיץ, במיוחד בלילות חול. אבל הכנת מתכונים בריאים לא חייבת לקחת כל היום! הרעיונות הטובים ביותר לארוחת ערב קלה מאזנים בין טעם גדול ושיטות בישול מהירות. ככותבי ספרי בישול ומומחי מתכונים, אנו חולקים את הטופ שלנו רעיונות קלים לארוחת ערב שתוכלו להכין בין 5 דקות ל-30 דקות , רשום לפי סדר המהירות. במקרים רבים, הכנת אחד מהרעיונות הפשוטים הללו לארוחת ערב היא אפילו מהירה יותר מאשר איסוף!

המתכונים שלהלן כוללים מתכונים למגוון דיאטות, כולל מתכונים צמחוניים, טבעוניים, ללא חלב, ללא גלוטן, מתכוני פסקטאריים ועוף. רוצים מתכונים לפי סוג? נסה את הטופ שלנו 50 רעיונות לארוחת ערב בריאה , ארוחות של 30 דקות , 40 מתכונים לארוחת ערב צמחונית , 30 מתכונים לארוחת ערב טבעונית , 30 מתכונים לארוחת ערב ללא גלוטן , ועוד.

ועכשיו...מתכוני ארוחת הערב המהירים והקלים המובילים שלנו!

טאקו של 5 דקות

הנה עצם ההגדרה של מתכוני ארוחת ערב קלים: טאקו של 5 דקות! האם באמת אפשר להכין ארוחת ערב ב-5 דקות? כן, ארוחת הערב תתממש לנגד עיניכם! את הטאקו האלה ממלאים בביצים מקושקשות מתובלות בטאקו, שמקבלות מרקם וטעם בשרניים במהירות הבזק. הוסיפו אותם עם סלסה פרסקה, רצועות בצל אדום, כוסברה ורוטב חריף, והיכונו להיות מופתעים.

זמן כולל: 5 דקות

קערות חומוס מהירות

שלום וברוכים הבאים לטובים ביותר ארוחת ערב קלה ובריאה מסביב: קערת החומוס! בבסיסו, הקונספט הפשוט הזה אינו מצריך בישול כלל: שכבו כף חומוס עם ירקות פריכים והגישו עם חתיכות פיתה. זה ניתן להתאמה אישית בקלות ואתה יכול לעשות את זה סופר בסיסי או מפואר יותר עם תוספות קלות של מרכיבים.

זמן כולל: 5 עד 10 דקות

שרימפס קל Cajun

שרימפס הם אחד הנתיבים הפשוטים ביותר לארוחת ערב מהירה וקלה, והמתכון הזה גורם להם לטעום שאין לעמוד בפניהם תוך דקות. נסה את שרימפס הקייג'ון הזה! לזרוק את התינוקות האלה עם מעט תיבול קייג'ון ולהקפיץ אותם במחבת. הטעם כל כך מלוח, שום ובלתי ניתן לעמוד בפניו, בקושי תאמינו לזמן ההכנה: זה לוקח רק 5 דקות להרכיב! חבר אותו לצד ירקות מהיר או סלט ויש לך ארוחת ערב.

זמן כולל: 5 דקות

קסדילה קלה

אם יש מתכון קל לארוחת ערב שאנחנו נשענים עליו פעם אחר פעם, זו הקוואסדילה האדירה. המתכון המקסיקני והטקס-מקס הזה הוא גאוני בפשטותו, מהחלק החיצוני של הטורטיה הזהוב ועד לפנים הנמס והדביק. הקסדילה הקלה הזו גורמת לטורטייה פריכה ומתובלת להמיס בכל פעם.

זמן כולל: 7 דקות

סנדוויץ' גבינה בגריל אבוקדו

מי לא אוהב כריך גבינה טוב בגריל? הנה אחד עם טוויסט זוהר: הגבינה בגריל אבוקדו. פשוט הוספת אבוקדו ועגבנייה לגבינה סטנדרטית בגריל הופכת אותה למתאימה להגשה לחברה! למרות שזו מנה פשוטה, ניתן לגייס גבינה בגריל כמה או כמה שרוצים.

זמן כולל: 10 דקות

פיצה קלה

אין דבר שאנחנו אוהבים יותר מגדול פיצה אומנותית , עם הקרום החרוך המושלם והגמיש תוספות . אבל כמובן, אין זמן לזה כל יום. הנה קיצור דרך נהדר לערב פיצה: פיצות פיתה! מתכון זה משתמש בפיתות כדי לעמוד בו כקרום של פיצה אישית. זה הטריק לארוחה מהירה וקלה, וזה להיט במיוחד עם ילדים.

זמן כולל: 10 דקות

שרימפס קל שום

הבא במתכוני ארוחת הערב המהירים והקלים שלנו: שרימפס שום! השרימפס יוצא עסיסי בצורה בלתי אפשרית עם טעם השום הטוב ביותר. החלק הכי טוב? זה לוקח פחות מ-10 דקות להכין. כן, זה די לא נשמע בשטח של ארוחת ערב. מגישים עם פסטה או קוסקוס וסלט לארוחה מהירה. נסה גם כוסברה ליים שרימפס .

זמן כולל: 10 דקות

סלט טונה ים תיכוני

הנה מתכון קל לארוחת ערב: סלט טונה ים תיכוני! שלבו טונה משומרת עם ירקות פריכים, גבינת פטה, שמן זית ואגרוף של חרדל דיז'ון לקבלת הסלט הכי טעים שיגיע לצלחת שלכם! הגישו אותו עם קרקרים כארוחת צהריים קלה, או על ירקות לארוחת ערב מהירה עם פיתות וזיתים.

זמן כולל: 10 דקות

סנדוויץ' קפרזה

מה יותר טוב מהשילוב הקלאסי של עגבניות, מוצרלה ובזיליקום? לא הרבה, לדעתנו. אז נסו את התענוג הקיצי הזה: כריך קפרזה! הריף הזה על הקלאסיקה סלט איטלקי מקאפרי משכבת ​​את המרכיבים הקלאסיים כמילוי סנדוויץ', עם איולי פסטו קרמי שאי אפשר לעמוד בפניו שמוסיף תוספת של בהירות מלוחה לכל ביס.

קוקטייל עם קוניאק

זמן כולל: 10 דקות

דבש שום שרימפס

מדי פעם מגיע מתכון שדופק לנו את הגרביים. וכך היה עם המתכון הזה של שרימפס דבש שום! אין כמו השילוב המלוח המתוק של זיגוג שום דבש ושרימפס עסיסי. החלק הכי טוב? זה לוקח 10 דקות להכין. זה מכה בכל תווי ארוחת הערב המנחמים והמשביעים במהירות הכנה מהירה.

זמן כולל: 10 דקות

סנדוויץ' סלמון מעושן

עֲבוּר ארוחות מהירות וקלות , זה סלמון מעושן להצלה! חלבון עמוס בטעמים זה אינו דורש בישול כלל, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור ארוחות צהריים וערב מהירות. כשפשוט אין לך זמן לחשוב, נסה את סנדוויץ' הסלמון המעושן הזה! הטעמים הנועזים לא מסגירים את סודותיהם: לוקח פחות מ-10 דקות להקציף.

זמן כולל: 10 דקות

טורטליני גבינה במרינרה שמנת

כמה מתכוני פסטה עומדים בראש מעל השאר, וזה אחד מהם. נסו את הטורטליני הגבינה הזו ברוטב מרינרה שמנת! תוך 15 דקות בלבד, יש לך מחבת פסטה שהיא תרתי משמע סִימפוֹנִיָה טַעַם. לרוטב המרינרה הטרי שרויה בזיליקום, מחמיאים בצורה מושלמת עם כריות של גבינת עיזים חריפה. (למעשה, זה ככה מטבל גבינת עיזים אפוי הופכים למנה עיקרית.)

זמן כולל: 15 דקות

נמס טונה קלאסי

רוצים ארוחת ערב מהירה טובה בסגנון רטרו? נסה את המסת הטונה הקלאסית הזו : זה החומר שממנו עשויים חלומות! בין לחם פריך כרוך בלגן קרמי ומלוח של טונה וירקות פריכים מתובלים בצורה מושלמת עד שלא תוכל להפסיק לנגוס.

זמן כולל: 15 דקות

קערת בוריטו מהירה

הנה א רעיון לארוחת ערב מהירה זה תָמִיד משביע ועובד כמעט לכל דיאטה. זה נכון, קערת הבוריטו הישנה והטובה! אנחנו יכולים להודות לצ'יפוטלה על הפופולריות הנרחבת שלו, אבל זה באמת רעיון קטלני. זרקו אורז, ירקות ומילוי בוריטו בקערה וקראו לזה ארוחה! אתה יכול לעשות את זה 15 דקות (באמת: תזמנו את עצמנו).

זמן כולל: 15 דקות

אמנון קל מושחר

מחפשים מתכון לארוחת ערב מהירה? נסה את האמנון המושחר הזה! טכניקת קייג'ון זו לבישול פירות ים ובשר הופכת אותו לטעם בסגנון מסעדה תוך דקות, אידיאלית לארוחות מהירות וקלות. תיבול מושחר בעל תככים מלוחים ויוצר קרום כהה פריך בצד החיצוני של הדג.

זמן כולל: 15 דקות

סקמפי שרימפס

שרימפס, חמאה, שום, לימון ויין לבן: מה יכול להיות טוב יותר? כן, זה סקמפי השרימפס האיטלקי אמריקאי, קלאסיקה שגונבת לבבות ומוחות כבר עשרות שנים. הגרסה הזו היא די מהממת: שרימפס עסיסי ושום שוחה ברוטב חמאה עשיר וחריף. ספג אותו בלחם פריך, או שופך אותו מעל פַּסטָה : כך או כך, זה אלוהי.

זמן כולל: 15 דקות

ביס סלמון קל

מחפשים דרך מהנה לערבב ארוחת ערב? נסה את המתכון הזה לנשיכות סלמון! סלמון טעים בפילה והכל, אבל ניסיתם פעם לחתוך אותו לחתיכות לפני הבישול? הוא מכין ביסים מתובלים בצורה מושלמת, פשוטים לאכילה ומושלמים להגשה עם אורז או מעל סלט.

זמן כולל: 15 דקות

סלט סלמון מעושן

הנה טריק גאוני שעושה א ארוחת ערב מהירה וקלה עִם אין צורך בבישול . זה נכון, אין צורך לתפוס את המחבת והמרית שלך. נסה את סלט הסלמון המעושן הזה! זה בריא, טרי וללא בישול 100%. תארו לעצמכם: סלמון מעושן מלוח, ירקות טריים, בובות גבינת עיזים אווריריות וטגי ויניגרט שאלוט . זה אידיאלי לארוחת קיץ באוויר הפתוח או לארוחת צהריים מהירה: וזה מגיע יחד תוך 15 דקות.

זמן כולל: 15 דקות

עטיפת ירקות קלה

צריכים רעיונות לארוחת צהריים? נסה את המתכון הקל הזה לאריזת ירקות! עטיפות ירקות יכולות להיות תפלות ומשעממות, אבל זה הכל חוץ. מלאו טורטייה בסלט חומוס מלוח, ירקות צבעוניים וממרח טעים, וקיבלתם ארוחת צהריים שתגרום לכולם לקנא! הנה איך לבנות עטיפת ירקות מלאה בטעם.

זמן כולל: 15 דקות

עוף קצוץ

הנה מנה קלאסית שמרשימה בכל פעם: פיקטה עוף! קציצות עוף עדינות, חומות-זהובות, שטופות ברוטב חמאת לימון תוסס עם צלפים מלוחים. המנה האיטלקית האמריקאית הקלאסית הזו כבשה לבבות ובטן ברחבי העולם, והיא אהובה מאוד כאן. אל תיבהל מהשם המפואר שלו; מתכון פיקטה עוף זה פשוט להפתיע להכנה בבית!

זמן כולל: 20 דקות

אטריות חמאת שום

הנה אחד מאותם מתכונים בכיס האחורי לסימניה כאשר אתה קצר בזמן: אטריות חמאת שום! הפסטה הקלה הזו משתמשת בעיקר במרכיבי המזווה והיא מהירה ופשוטה להקצפה תוך 20 דקות בלבד. קח ביס מערימת הפסטה החמימה והחמאתית הזו וזו אושר טהור! זה עובד גם לילדים וגם למבוגרים: הוא גם מתוחכם וגם אלגנטי אך בו זמנית חמאתי ומלוח.

זמן כולל: 20 דקות

עוף שום שמנת

אפשר לראות לפי הברק על הרוטב הקרמי הזה שהרוטב הזה טוב. ברוכים הבאים לאחת מהדרכים האהובות עלינו לאכול עוף: המתכון הזה של עוף שום! חזה העוף הרך והעסיסי מצופה באבקת שום, אבקת בצל ופפריקה מעושנת, ואז מבושלים ומוחנקים ברוטב שמנת שום! ניצחון בזמן ארוחת הערב.

זמן כולל: 20 דקות

גבינה ופלפל שחור

הנה מתכון קל לארוחת ערב שנשמע מפואר: Cacio e Pepe! יש משהו משכר בקערה הרדודה הזו של פסטה מהבילה מכוסה ברוטב מלוח, שמנת, פלפל שחור וחתיכות אווריריות של גבינת פקורינו. הפסטה הרומית המפורסמת הזו שהתפוצצה בפופולריות עולמית.

זמן כולל: 20 דקות

טאקו חומוס מהיר

הנה רעיון קל לארוחת ערב כשאתה לא בטוח מה לבשל: טאקו חומוס! המתכון המבוסס על צמחים זה עושה משימות כבדות עם זמן בישול קצר וטעמים גדולים. שעועית גרבנזו מייצרת מילוי טעים מצופה בכמון, אבקת צ'ילי, פפריקה מעושנת וליים.

זמן כולל: 20 דקות

סדין סלמון ואספרגוס

זה פשוט, זה אלגנטי, אבל זה טעים כמו משהו שאתה מזמין במסעדה: סלמון סלמון ואספרגוס! צלייתו על תבנית עם פרוסות לימון ועשבי תיבול טריים מוסיפה טעם חסר מאמץ שמרגיש רענן אך מעודן. ארוחת סדינים זו היא ארוחת לילה מושלמת.

זמן כולל: 20 דקות

טופו קריספי

מתכון הטופו הפריך הזה קל להכנה ויוצא מתובל בצורה מושלמת, עם קצוות פריכים במיוחד ופנים עדין. אין צורך אפילו ללחוץ על הטופו! זה למעשה די מדהים שהוא יכול לעבור מגוש חסר טעם לקוביות בשרניות ומלוחות תוך 20 דקות בלבד.

זמן כולל: 20 דקות

פסטה תרד שמנת

מתכון פסטה תרד קרמי זה מככב פסטה אל דנטה לעיסה ורוטב שמנת שום פרמזן שאי אפשר לעמוד בפניו! האופן שבו הרוטב הקרמי והשום מדגישים את הירוקים העלים הופך אותו לאחד מהראשונים שלנו מתכוני פסטה צמחוניים . נעים עד קערה וזה נותן חיים באופן חיובי.

נסה גם: פסטה ג'מלי שמנת

זמן כולל: 20 דקות

ירכי עוף קלות במחבת

זקוקים לארוחת ערב ממהרת? היכנסו ירכי עוף מטוגנות במחבת! קשה למצוא ארוחה שמתחברת במהירות עם קצת מהומה, אבל זו היא מחליף משחק מוחלט. כל מה שאתה צריך הוא תערובת פשוטה של ​​תבלינים וזה מתחבר תוך כ-20 דקות בלבד! זה הוא להיט ענק בבית שלנו ומושלם כאשר אתה צריך לקבל ארוחת ערב על השולחן מהר. הנה כל הטריקים לארוחת ערב פשוטה!

זמן כולל: 20 דקות

שרימפס וברוקולי

מחפשים ארוחת שבוע בריאה וקלה? נסה את השרימפס והברוקולי הזה! הזוג מבושל עם רוטב סויה וחומץ אורז עד בהיר ומתובל. הניגוד של הברוקולי הרך והפריך מול השרימפס העסיסי הוא באמת משהו. הגישו אותו עם אורז או אטריות כדי להפוך אותו לארוחה שלמה שמתחברת במהירות.

זמן כולל: 20 דקות

טאקו קל פטריות

הנה מתכון לארוחת ערב קלה ומהירה ללילות השבוע: נסה את טאקו הפטריות האלה! לפטריות פורטובלו יש טעם מלוח עצום: זרקו אותן למחבת עם כמה תבלינים חריפים והן עושות קסם על בסיס צמחי. המתכון הזה מיועד כשיש לכם רק כמה דקות לזרוק ארוחה: שלבו את הפורטובלים האלה עם שעועית מרעננת וקרמית והסלאו המהיר ביותר, ויש לכם ארוחת ערב!

זמן כולל: 20 דקות

קל חומוס קארי

חומוס קארי זה הוא התגלמות של ארוחות ערב בריאות! זה יכול להיעשות תוך 20 דקות בלבד, שיא מהירות ללא ספק. אבל אין קיצורי דרך בטעם: הוא מפוצץ בשום, ג'ינג'ר, כמון ואבקת קארי, עם מעט קוקוס מסובב פנימה לגוף קרמי. מגישים עם אורז בסמטי וזו פנינה אמיתית.

זמן כולל: 20 דקות

קערת נודלס סובה

הנה ארוחת השבוע המהירה האולטימטיבית, ארוחת ערב צמחונית ממלאת שמגיעה יחד תוך 20 דקות. הכירו את קערת אטריות הסובה הזו! הוא מלא בברוקולי מוקפץ, פלפל אדום ובצל, מערבבים עם רוטב מלוח עם חמאת בוטנים שמנת. אפילו יותר טוב: ביצים מקושקשות ישר לתוך התערובת (כמו אורז מטוגן, אבל עם אטריות!).

זמן כולל: 20 דקות

טאקו שרימפס עם רוטב כוסברה

האם יש משהו יותר טוב מטאקו שרימפס? מוסיפים צ'יפס ו לִטבּוֹל כצד, ואנחנו לא יכולים לחשוב על הרבה יותר טוב. טפטוף רוטב הכוסברה הוא קרמי כמו חווה, אבל עם כוסברה וכמון. רעיון ארוחת הערב הקלה הזה הוא מהיר מספיק ללילות השבוע ומספיק מפואר לאירוח: מה שהופך אותו למגרה כפולה.

זמן כולל: 20 דקות

סלמון קרום פקאן

הנה ארוחה שגורמת באופן עקבי לכל מי שנוגס לומר וואו . נסה את סלמון הפקאן הזה! יש לו אווירה של מפואר בסגנון מסעדה, אבל זה מהיר וקל להקציף בליל שבוע. זה לוקח את הסלמון הבסיסי לשלב הבא, מצפים אותו בציפוי פריך של אגוזים, פירורי לחם מתובלים וגבינת פרמזן. הטעמים מוגבהים מספיק לאורחי ארוחת הערב, אבל גם טעימים מספיק כדי שילדים יוכלו לגרוף ביס.

זמן כולל: 20 דקות

קרוקט סלמון

האם אתה חובב סלמון? הנה אחד בשבילך: הסלמון הזה קרוקט! בדומה לעוגות סלמון או קציצות סלמון , הם פשוטים וטעימים להפליא. מערבבים סלמון משומר עם כמה תבלינים ופירורי לחם, ואז מטגנים אותם במחבת עד להזהבה. מגישים טבולים ב רוטב טרטר אוֹ רמולדה , והם תענוג מוחלט!

זמן כולל: 20 דקות

מק אנד צ'יז בריא עם ברוקולי

מתכון מק אנד גבינה טעים זה עוסק באיזון: יש לו טעם גדול, קצת פחות גבינה למנה מהמתכון הסטנדרטי. וכן, הוא עמוס בברוקולי עבור מנה של חומרים מזינים וסיבים. נסה גם שלנו גבינת קוטג' מאק אנד צ'יז.

זמן כולל: 20 דקות

עוף פסטו

יש פסטו? הנה דרך מצוינת להשתמש בו כדי להכין מתכון מרשים לארוחת ערב: עוף פסטו! לְשַׁלֵב פסטו בזיליקום עם מעט שמנת וזה עושה רוטב טרי מהמם לחזה עוף עסיסי! זהו טריק מהיר שהופך ארוחת ערב יומיומית למשהו מיוחד, מושלם לאירוח או סתם ארוחת שבוע קלה.

זמן כולל: 25 דקות

סלט קיסר סלמון

הנה ארוחת ערב קלה שהיא בסיסית אבל משביעה בכל פעם: סלט קיסר סלמון! תארו לעצמכם: נתחי סלמון רכים ומתובלים בצורה מושלמת עם פרצי רומיין פריכים, עגבניות שרי עסיסיות וקרוטונים פריכים. הכל מכוסה בקרם ביתי חבישה לקיסר מה שהופך כל ביס לחלוטין נִשׂגָב .

זמן כולל: 25 דקות

Sheet Pan Quesadillas

המתכון הזה הופך את ארוחת הסולו הצנועה לארוחת ערב מהירה וקלה טעימה, וכתוצאה מכך מנה גדולה בבת אחת על מחבת סדינים! כל הקוואסדילות נעשות בו זמנית, והן יוצאות עם מראה חיצוני קריספי להפליא. למעשה, זה מרגיש כמו גרסה חדשה לגמרי של הקלאסיקה הזו: כמו Quesadillas 2.0. הנה איך להקציף מחבת של קוואדיות בתבנית אפויות כל כך טובות, שכולם יתחננו לעוד.

זמן כולל: 25 דקות

קערות קוסקוס ים תיכוניות

מתכון לקערות חומוס זה הוא חזרה נפוצה ברפרטואר מתכוני ארוחת הערב הקלים שלנו. תוך 25 דקות בלבד, יש לך קערה טרייה של ירקות שנחנקה ברוטב טחינה לימון חריף. אם אתה רק מתחיל לאכול מתכונים מבוססי צמחים או שאתה אוכל אותם במשך שנים, זה הוא דרך טעימה באמת לאכול את הירקות שלך.

זמן כולל: 25 דקות

שרימפס מוקפץ

הנה ארוחת ערב מהירה וקלה: שרימפס מוקפץ! זה עמוס בטעם עם רוטב מוקפץ מבריק ומלוח שמצפה את השרימפס העסיסיים והירקות הצבעוניים. השתמשו בירקות האהובים עליכם כדי להכין ארוחת ערב סופר משביעה שתשמח את כולם סביב השולחן. זה מהיר להקציף: פשוט הוסף אורז או אטריות כדי להפוך את זה לארוחה!

זמן כולל: 25 דקות

דבש שום סלמון

מחפשת מתכונים קלים לארוחת ערב ? כשזה מגיע לטעם ולפשטות, סלמון שום דבש זה מספק. הסלמון מטוגן במחבת לחום, צרוב חיצוני, ואז אופה בתנור עד שהוא רך לחלוטין. לטבול את הכל בדביק הזה רוטב שום דבש , זיגוג מלוח מתוק המוסיף שכבות של מורכבות בטעם.

זמן כולל: 25 דקות

פסטה פטריות עם גבינת עיזים

הבא במתכוני ארוחת הערב הקלים שלנו: פסטה פטריות זו! זה מתכון אהוב על האוהדים בגלל הטעם הגדול שאפשר תוך פחות מ-30 דקות. תארו לעצמכם: גבינת עיזים שמנת ופטריות מלוחות, מתובלות בתימין ואורגנו ומשולבת עם ביס של פסטה לעיסה. שואוסטופר מוחלט.

זמן כולל: 25 דקות

פסטה עגבניות מיובשות

אתה מכיר את המתכונים האלה שבהם אנשים משתוללים ורק אתה יודע את הסוד שזה בעצם קל להכנה? זה המקרה עם פסטה עגבניות מיובשות שמנת זו! יש גורם וואו עיקרי לפסטה הזו, שמתכנסת תוך 25 דקות בלבד. עגבניות אדמה, פירותיות מיובשות מעניקות לזה איכות בשרנית מנה צמחונית קלה , שנשטף בפרמזן רוטב שמנת .

זמן כולל: 25 דקות

עטיפות חסה קלות

צריכים רעיון טרי לארוחת ערב או מתאבן חביב על הקהל? נסה את מתכון עוטפי החסה הזה! המילוי הפונצ'י והמלוח מושבע בחוסין, רוטב סויה וחומץ אורז, מערבבים טופו מלוח עם אגוזי קשיו ובצל ירוק. זרקו אותו לעלה רך של חסה ירוקה פריכה עם עוד כמה ירקות צבעוניים, וזה למות!

נסה גם: עטיפות חסה שרימפס

זמן כולל: 25 דקות

אטריות בוטנים

צריכים השראה לארוחת הערב? נעים עד קערה של אטריות הבוטנים הקרמיות והעוקצניות האלה! זה אחד הטריים האהובים עלינו, ארוחת ערב קלה מתכונים וזה מתחבר תוך פחות מ-30 דקות. ה רוטב חמאת בוטנים הוא קרמי להפליא, מפוצץ בטעם מרוטב סויה, מיץ ליים טרי ודבש או סירופ מייפל. מערבבים אותו יחד עם גדילי אטריות טעימים וירקות פריכים ומעליו המון כוסברה טרייה ובוטנים פריכים.

זמן כולל: 25 דקות

צ'ילי שעועית שחורה צמחונית

מציגים מתכון אהוב לארוחת ערב קלה...הצ'ילי הצמחוני הזה! זה מעבר לפשוט להכנה, והטעם כן בּוֹלֵט . יש לו שמץ של עישון כדי להדגיש את העגבניות החריפות והשעועית השחורה המלוחה. הוסיפו אותו עם התוספות האהובות עליכם, והוא כל כך לבבי ומלוח, שתשכחו שהוא גם בריא.

זמן כולל: 30 דקות

עוף טוסקני קרמי

אם היינו יכולים לאכול רק ארוחת ערב אחת למשך שארית חיינו, זו עשויה להיות זאת: מחבת של עוף טוסקני שמנת! מה זה עושה את זה כל כך טוב להחריד? אולי זה הרוטב החלומי של עגבניות מיובשות, תרד, שום ופרמזן, או התפוצצות הטעמים המלוחים מחזה העוף הצרוב במחבת. כך או כך, זה יותר טעים, אתה יכול להקציף אותו תוך 30 דקות, וזה ישמח את כולם. התכוננו לארוחת העוף של חלומותיכם!

זמן כולל: 30 דקות

שרימפס Fra Diavolo

רוצה ארוחה להרשים...עם בעיטה קטנה? נסה את שרימפס Fra Diavolo! מנה בסגנון איטלקי זו מככבת שרימפס עדין ששוחים ברוטב עגבניות חריף ושום. Fra diavolo מתרגם לאח השטן באיטלקית, מרמז לחום העז של המנה הזו. אבל הכינו אותו תוצרת בית ותוכלו להתאים אישית את החריפות לפי טעמכם!

זמן כולל: 30 דקות

מרק טוסקני עם שעועית לבנה

מוכן תוך 30 דקות בלבד, אנו קוראים למרק הזה בחיבה מרק פיצה כי יש לו טעם של פיצה נוזלית! טעם הפיצה מגיע בחלקו מהעגבניות של סן מרזאנו, זן איטלקי של עגבניות שזמין בקופסאות שימורים. שלבו עם שומר ופפריקה מעושנת, זרקו לתערובת קצת קייל טוסקני, וקיבלתם מרק טעים אחד שמזכיר לכם את פשטידת הפיצה האהובה עליכם.

זמן כולל: 30 דקות

קל מחבת שרימפס ואורז

אוהב טוב ארוחת שרימפס ? הנה אחד עם השם שלך עליו: מחבת שרימפס ואורז טעימה זו! שרימפס עסיסי ועסיסי יושב על מצע של אורז אוורירי בטעם שום, שמיר ותרד. תן לזה זילוף טוב של גבינת פטה וכמה זרזים של מיץ לימון, וזה הומרון מוחלט.

זמן כולל: 30 דקות

מוקפץ טבעוני

הנה דרך מהנה להחדיר המון ירקות לחייך: המוקפץ הטבעוני והטעים הזה! הבלגן הזה של ירקות תוססים טעים בדיוק כמו שהוא נראה. הכל נחנק ברוטב מוקפץ טבעוני חריף וחריף שתרצו לטפטף עליו כמעט הכל. אנחנו אוהבים להגיש עם אטריות סובה, אבל זה טעים לא פחות עם אורז.

פסטו סלמון

הסלמון כל כך מהיר להכנה ומלא בחומרים מזינים שהוא מופיע באופן בולט במתכוני ארוחת הערב הקלים שלנו. כאן מתכון סלמון אפוי זה בן 10 דקות יוצר ארוחת ערב מהירה במיוחד, בשילוב עם רוטב פסטו ירוק עז. מגישים עם דגן מלא כמו פסטו קינואה או אורז.

זמן כולל: 30 דקות

מה אנשים אומרים…

האם זה נשמע טוב מכדי להיות אמיתי: מתכונים קלים וטעימים? ובכן הרשו לנו להבטיח לכם, זה בהחלט אפשרי! הנה כמה עדויות אחרונות של קוראים ששלחו לנו אימייל על מתכוני ארוחת הערב הקלים שהם ניסו:

• לבעלי יש מחלת לב ויש לי כולסטרול גבוה על גבול. הבן שלי קנה לי את ספר הבישול שלך ואני ממשיכה לנסות מתכונים חדשים שלך סֵפֶר ואתר אינטרנט. הצלחתי לרדת בערך עשרים קילו והכולסטרול שלי השתפר. השבוע הכנתי את שלך טריאקי מוקפץ ו פסטה פטריות וגבינת עיזים . שניהם היו נהדרים! – דבי
• בעלי ואני החלטנו לקחת את המשפחה שלנו בדרך הצמחונית לפני כ-9 חודשים. פעם אהבתי לבשל, ​​אבל הייתי בשפל מאז שהלכנו לצמחונים. ובכן, הלילה, הגאות התהפכה! הכנתי ארבעה מתוך החמישה מתכוני כריכים קיבלתי מהבלוג שלך וכל אחד מהם היה מנצח! לא הרגשתי כל כך מרוצה במטבח כל כך הרבה זמן! – טרה-לי

מושגים מובילים לארוחות ערב קלות

מסתבר שאתה יכול למצוא מתכונים לארוחת ערב שהוכנו בפחות מ-30 דקות עם טעם גדול. אלו מתכונים עם טעם רענן ואיכותי שהושג ללא שימוש בקיצורי דרך זולים. מחוץ לארוחות הערב הקלות שלמעלה, הנה כמה מהמושגים האהובים עלינו לרעיונות לארוחת ערב מהירה וקלה שתוכלו להתעסק בהם:

• פסטה פשוטה היא ללכת לרעיונות לארוחת ערב מהירה: יהיה זה סלט פסטה או שד המהירות שלנו 15 דקות ניוקי שמנת אוֹ ניוקי פסטו
• Quesadillas הם תמיד מהירים: כמו שלנו קוואסדילה צמחונית עמוסה אוֹ אבוקדו קוסאדילה
• כריכים הם הרעיונות האולטימטיביים לארוחת ערב פשוטה, כמו שלנו כריך 5 דקות (לברינר!) או שלנו Bahn mi טבעוני
• Tacosare הכל על מהירות, כמו שלנו טאקו שעועית ברביקיו אוֹ טאקו קינואה
• פיצות פיתות מושלמות לארוחות ערב בלי לחשוב כמו אלה פיצות קלות בפיתה

עוד רעיונות לארוחת ערב קלה

רוצה עוד? בחר מתוך מתכוני ארוחת ערב הקלים הבאים:

• לך על 20 רעיונות לארוחת ערב קלה לשניים
• נסה את אלה 50 רעיונות לארוחת ערב בריאה
• בחר עבור 30 רעיונות לארוחת ערב להערב
• מכינים ברינר עם 20 רעיונות לארוחת בוקר לארוחת ערב

50 רעיונות לארוחת ערב בריאה

20 רעיונות לארוחת ערב קלה לשניים

40 רעיונות לארוחת ערב להערב

20 רעיונות לארוחת בוקר לארוחת ערב

50 רעיונות לארוחת ערב קלה (5 עד 30 דקות!)

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

טורטליני גבינה עושה את הרעיון הטוב ביותר לארוחת ערב קלה! מגישים אותו ברוטב מרינרה שמנת בטעם גבינת עיזים ובזיליקום.

מרכיבים

• 12אֶל16אונקיות טורטליני גבינה קפואה או בקירור
• 28 אונקיהפחית עגבניות צלויות מרוסקות (או עגבניות מרוסקות באיכות הטובה ביותר)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףחומץ בלסמי
• 2 כפיותאבקת שום
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• 1 כפית מלח כשר
• 3 כוסותעלי תרד של בייבי, ארוזים היטב (או תרד קצוץ)
• 8עלי בזיליקום טריים
• 4 אונקיהיומן גבינת עיזים

הוראות

1. מרתיחים את הטורטליני לפי הוראות האריזה (טרי בדרך כלל לוקח 2 עד 3 דקות ולקפוא לוקח 2 עד 5 דקות לרתיחה). ואז לנקז אותו.
2. בינתיים, במחבת גדולה מניחים את העגבניות המרוסקות, שמן הזית, החומץ הבלסמי, אבקת השום, האורגנו, מלח כשר , תרד, ועלי בזיליקום שלמים. מביאים לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים בזמן שהפסטה מתבשלת או לפחות 10 דקות.
3. כשהפסטה מוכנה ומרוקנת, מוסיפים אותה למחבת. מפוררים פנימה את גבינת העיזים לתוך הרוטב ומערבבים עד שנוצר רוטב קרמי (אם תרצו, שמור כמה פירורים לציפוי). מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: צִמחוֹנִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי