5 מעבדי המזון הטובים ביותר, על פי הבדיקות שלנו

תַצלוּם:

מעבד המזון הוא אחד הכלים המגוונים ביותר באוסף מכשירי מטבח קטנים של כל טבח ביתי. מפסטו ועד סלסה פרסקה, זה יכול להפוך משימת סכין מפרכת לעבודה שהסתיימה בלחיצת כפתור. מעבדי המזון הטובים ביותר יקצצו את זמן ההכנה שלך, כך שתבזבז פחות זמן בהכנת החתימה שלך מטבל תרד ועוד זמן ליהנות מזה.

שפים מקצועיים הם גם חובבי מעבדי מזון. חואן אוקמפו, השף הראשי ב כפר גפן בסוורתמור, פנסילבניה, אוהב להשתמש במעבד המזון שלו גם בבית וגם בעבודה. 'מעבדי מזון מגוונים וחיוניים לכל מטבח ששווה לבשל בו', הוא אומר.

כדי למצוא את מעבדי המזון הטובים ביותר, הכנסנו 20 דגמים מדורגים ממותגים כמו Breville, Cuisinart ו-KitchenAid במבחנים שונים ודירגנו אותם בקטגוריות, ממהירות וחדות להבים ועד ניקוי.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: אמזון

• שני לחצנים פשוטים וחיבורים מעשיים הופכים את הדגם הגדול והעוצמתי הזה לקל לשימוש.

• להבי הגריסה והחיתוך שלו אינם מתכווננים והם מסובכים להתקנה.

אָנוּ אהוב הדגם הזה מ- Cuisinart, נותן לו ציונים מצוינים בכל רחבי הלוח. זה מהיר, יעיל, חזק, ואולי הכי חשוב, פשוט. יש רק שני כפתורים ואין להתעסק עם הגדרות מבלבלות - כפתור ההפעלה שומר על הלהבים מסתובבים, וכפתור הכיבוי/דופק מפעיל אותם רק בזמן שאתה מחזיק אותו לחוץ.

קיבלנו בצל קצוץ באופן שווה, גבינה מגוררת וקישואים פרוסים עם התוספות של ה-Cuisinart, וקיבלנו אותם בבטחה הודות לבוכנה גדולה לדחיפת מזון במורד המצנח. יש גם חור קטן בבוכנה שהוא מושלם לזילוף איטי של שמן לתוך מיונז תוצרת בית ורטבים מתחלבים אחרים. התלונה הגדולה שלנו לגבי הדגם הזה היא שללהב הגריסה שלו חסרים חורי סורג קטנים יותר והפורס אינו מתכוונן, מה שנותן לך פחות צדדיות מאשר מעבדים אחרים. היינו צריכים גם לעיין במדריך כדי להבין כיצד להתאים את הלהבים למקומם בצורה נכונה. הניקוי קל מכיוון שהלהבים, הקערה והמכסה יכולים להיכנס כולם למדיח הכלים, והמחיר סביר, כמעט ממוצע בין הדגמים שבדקנו.

שרימפס מרינרה

מידות: 11 x 7.9 x 14.8 אינץ' | יְכוֹלֶת: 14 כוסות | כּוֹחַ: 720 וואט | כולל: להב חיתוך, דיסק גריסה בינוני, דיסק חיתוך | ניתן לשטיפה במדיח כלים: כֵּן

התמורה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• הגדרות מהירות וקבצים מצורפים מרובים הופכים את מעבד המזון במחיר נמוך זה לכלי רב תכליתי.

• הלהבים אינם יכולים להתמודד ביעילות עם כמויות קטנות של מזון.

למרות המחיר התקציבי שלו, ה-Ninja Professional Plus יכול לעשות לא מעט. הוא כולל את כלי החיתוך, הגריסה והחיתוך הסטנדרטיים, יחד עם להב פלסטיק עמום לבצק. הוא מציע גם שלוש הגדרות מהירות כדי לאפשר לך לבחור בין לישה איטית, מהירות בינונית לקיצוץ גס, או מהירות גבוהה לטחון עדין ואפילו פירה של פירות רכים. נוסף על כך, הכל מלבד הבסיס ניתן למדיח כלים.

עם זאת, מכונה זו אינה היעילה ביותר. כמויות קטנות עלולות להיתקע מתחת ללהב הגבוה, כמו כשניסינו להקציף חלמון ביצה וחרדל לפני שהתחלנו להוסיף את השמן למיונז. להב הגריסה גם יכול היה לגרוס רק כמחצית מגושי הגבינה של 2 אונקיות שהכנסנו לפני שהשאר נתקעו במכסה. אבל עם כמויות גדולות יותר של בצל וקישואים, קיבלנו חתכים נקיים ואחידים.

הנינג'ה שווה את המחיר הנמוך שלו, אם כי הבנייה שלו אינה הטובה ביותר. חיבור כל החלקים יחד הוא לא אינטואיטיבי, ושמנו לב שמים נלכדו בתוך חלקים מסוימים במדיח הכלים, וזה לא טוב לביצועים לטווח ארוך.

מידות: 7.76 x 9.88 x 16.02 אינץ' | יְכוֹלֶת: 9 כוסות | כּוֹחַ: 1,000 וואט | הגדרות מהירות: 3 | כולל: להב חיתוך, להב בצק, דיסק גריסה/חיתוך הפיך | ניתן לשטיפה במדיח כלים: כֵּן

Splurge הטוב ביותר

צילום: אמזון

• קיבולת גדולה במיוחד ואביזרים רב תכליתיים הופכים את זה לכוכב הכל-באחד להכנת מזון.

• זה די יקר, ויש הרבה חלקים שונים לעקוב אחריהם.

הסו שף של Breville עומד בשמו, עם מגוון של אביזרים מצורפים ואביזרים לכל מיני משימות הכנת אוכל. יש לו את להבי הקיצוץ, החיתוך והגרירה שהייתם מצפים כמעט בכל מעבד מזון, אבל הוא כולל גם להב ללוש בצק, כלי לחיתוך קוביות, דיסק המתמחה לצ'יפס מושלם, קולפן מסתובב, ואפילו דיסק להקצפה להקצפה של חלבונים בקערה בעלת 16 כוסות. בנוסף, אתה מקבל מיני קערה נפרדת עם להב זעיר לעבודות קטנות.

הספקנו אפילו לחתוך, לגרוס ולחתוך לקוביות במהלך הבדיקות שלנו, והערכנו את מצב הטיימר למרקם חיתוך מדויק. הניקוי הוא גם פשוט: הכנס את החלקים הנשלפים לתוך המדיח, ונגב את הבסיס עם מטלית לחה. עם זאת, עם מחיר יותר מכפול מזה של ה-Cuisinart שלמעלה, הסו שף יכול להיות מוגזם עבור הטבח הממוצע. אבל אם אתה מוכן להוריד את הכסף, המכונה הזו היא הרב-תכליתית ביותר מכל הדגמים שבדקנו.

מידות: 11 x 8 x 18 אינץ' | יְכוֹלֶת: 16 כוסות (קערה גדולה), 2.5 כוסות (קערה קטנה) | כּוֹחַ: 1,200 וואט | כולל: להב חיתוך, להב בצק, דיסק גריסה הפיך, דיסק חיתוך מתכוונן, דיסק קילוף, דיסק ג'וליאן, דיסק טיגון, דיסק להקצפה, ערכת חיתוך לקוביות, להב מיני | ניתן לשטיפה במדיח כלים: כֵּן

הכי רב תכליתי

צילום: אמזון

• הדגם הזול והקל לשימוש הזה עשה עבודה נהדרת עם גרידה אחידה, חיתוך, חיתוך לקוביות וערבוב.

• הוא קצץ בצל בצורה די לא אחידה במבחן שלנו.

KitchenAid ידועה אולי בעיקר בזכותה מיקסרים לעמוד - המותג מייצר שלושה מתוך ששת הדגמים האהובים עלינו - אבל אנחנו סומכים עליו עבור כל מיני מכשירי חשמל. במעבד המזון 13 כוסות של KitchenAid יש את כל מה שאתה מצפה במכונה איכותית, בתוספת הבונוס של ערכת קוביות, והכל במחיר נחמד. העיצוב אינטואיטיבי, התפעול פשוט, וכבונוס כל החלקים ניתנים למדיח כלים. יש גם שתי אפשרויות מהירות, דבר נדיר במכונות בעלות נמוכה יותר.

ראינו מגררת אחידה על הגבינה, פרוסות קישואים אחידות ואיולי חלק כמשי, אבל קיצוץ בצל היה קצת אכזב. הלהב הסופר-עוצמתי עבד במהירות אך לא באופן שווה. בעוד שחלק מהבצל קצוץ בצורה מושלמת, חלקים אחרים כמעט טוחנו. על ידי התאמת המהירות ושימוש בקפידה במצב הדופק, אתה כנראה יכול לקבל תוצאות אחידות יותר, אבל מעבדי מזון אחרים לא יצטרכו כוונון עדין כל כך.

מידות: 8.7 x 10.25 x 17.43 אינץ' | יְכוֹלֶת: 13 כוסות | כולל: להב חיתוך, להב בצק, דיסק גריסה הפיך, דיסק חיתוך מתכוונן, ערכת חיתוך לקוביות | ניתן לשטיפה במדיח כלים: כֵּן

הקומפקטי הטוב ביותר

צילום: אמזון

• מעבד מזון זה קטן, מהיר, יעיל וזול.

• הקיבולת די מוגבלת, ומקבלים רק להב חיתוך.

אמנם הדגם הזה לא היה חלק מבדיקות מעבד המזון בגודל מלא שלנו, אבל הוא תפס את המקום הראשון כאשר שמנו מיני מעבדי מזון ראש בראש. העיצוב של קוצץ המזון 3.5 כוסות של KitchenAid הוא פשוט, והלהבים החזקים שלו יכולים לעשות הרבה. המכונה הקטנטנה כוללת שתי מהירויות - קצוץ איטי יותר ומירה מהירה יותר - ויש אפילו 'אגן טפטוף' במכסה שמוסיף לאט שמן למתכון קלאסי של מעבד מזון כמו פסטו. אם יש לכם מטבח קטן או בדרך כלל מבשלים מנות קטנות, זו תוספת נהדרת למטבח. המחיר נמוך, ותוכלו אפילו לבחור מבין מספר אפשרויות צבע בהיר שיתאימו לאישיות המטבח שלכם.

כמובן, החיסרון במעבד מזון קטן הוא שהוא...קטן. כמה עגבניות גדולות יכולות למלא את הקערה עד אפס מקום, וזה לא אופטימלי אם אתה מתכנן להכין מנה גדולה של משהו כמו סלסה. אתה גם לא מקבל להב גריסה או חיתוך או אביזרים כלשהם מלבד להב החיתוך הסטנדרטי.

מידות: 5.6 x 7 x 8.7 אינץ' | יְכוֹלֶת: 3.5 כוסות | כּוֹחַ: 240 וואט | הגדרות מהירות: 2 | כולל: להב חיתוך | ניתן לשטיפה במדיח כלים: כֵּן

מעבד המזון האהוב עלינו

ה מעבד מזון Cuisinart 14 כוסות הוא המועדף עלינו בגלל העיצוב הפשוט והביצועים העקביים שלו. עבור מכונה שאורזת המון כוח ופונקציות מרובות בחבילה קטנה ומשתלמת יותר, שקול את מעבד מזון Ninja Professional Plus במקום זאת.

איך בדקנו מעבדי מזון

'Yumpulse' / ראסל קילגור

כדי לבחור את מעבדי המזון האהובים עלינו, בחרנו 20 דגמים מובילים שיהיו ראש בראש בסדרת בדיקות.

מבחן התקנה:פירקנו כל דגם וניסינו להרכיב אותו - מבלי לעיין במדריך ההוראות אם אפשר. דגמים שהורכבו ופירוקו במהירות ובאינטואיטיביות קיבלו ציונים גבוהים, בעוד שדיברנו על אלה עם הרבה חלקים ונהלים מבלבלים.מבחן חיתוך:בעזרת להב הקיצוץ הסטנדרטי עיבדנו בצל אדום מקולף ורבע בכל מכונה למשך 10 שניות בדיוק. בדקנו את התוצאות, חיפשנו מרקם אחיד וחתכים נקיים. למעבדי מזון שהתקשו בקיצוץ נתקעו לרוב חתיכות גדולות מתחת ללהב, או להב עמום שריסק את הבצל במקום לקצוץ אותו.מבחן חיתוך:כדי לבדוק דיסקיות חיתוך, חתכנו קישואים, תוך שימוש בהגדרות הדקות, העבות והאמצעיות ביותר עם להבים מתכווננים. בדקנו אם הפרוסות יצאו בגדלים שווים, ואם יש לא חתכו לגמרי. שקלנו את הקישואים גם לפני ואחרי החיתוך כדי למדוד את הכמות שאבדה באמצעות ריסוק או לכידה בקערה.
מבחן גריסה/גריסה:השתמשנו בלהב הגריסה של כל מעבד מזון כדי לגרוס גוש של 2 אונקיות של גבינת צ'דר, תוך שקלול התוצאות כדי לראות באיזו יעילות הם טיפלו בכל הנתח. הסתכלנו גם על אחידות המרקם לאחר הגריסה. אם מכונה כללה להב סורג קטן יותר, חזרנו על הבדיקה עם גוש של 2 אונקיות של פרמזן קשה יותר.מבחן ערבוב:להבי מעבד מזון אינם מיועדים רק לחיתוך; כדי למדוד את יכולת הערבוב שלהם, השתמשנו בכל מכונה כדי לשלב חלמון ושמן למיונז. עיצוב להב לקוי גרם לדגמים מסוימים לא להגיע לכמויות הקטנות של מרכיבים, בעוד שלאחרים היו תכונות חכמות במכסה שעזרו לטפטף את השמן פנימה לאט לאמולסיפיקציה נכונה.בדיקת ניקוי:בין כל סבב של בדיקה, שטפנו היטב את הקערות, הלהבים ושאר החלקים לפי ההוראות הכלולים. העברנו רכיבים הניתנים למדיח כלים דרך המדיח וחיפשנו כל בלאי, ושטפנו ביד את כל שאר הפריטים, תוך ציון תכונות שהפכו חלקים חדים לבטוחים יותר לטיפול. בדקנו גם אם חלקים כלשהם מחזיקים במים וצריכים ניעור נוסף או ייבוש לפני שנוכל להמשיך הלאה.

הדירוגים הסופיים שלנו לקחו בחשבון גם את הגודל והקיבולת, ואת הכמות והתועלת של פונקציות נוספות, להבים וקבצים מצורפים אחרים. לאחר דירוג מעבדי המזון בכל שאר הקטגוריות, חשפנו את המחירים הקמעונאיים כדי לשקול תמורה לכסף. בזמן הבדיקה, עלות 20 הדגמים נעה בין 36.95 ל-753 דולר, עם ממוצע של 244.42 דולר.

האם אני צריך מעבד מזון אם יש לי בלנדר?

אם כבר יש לך עוצמה מַמחֶה , אולי אתה תוהה מדוע תצטרך להוציא את הכסף על מכשיר אחר שעושה חלק מאותם דברים. יש חפיפה בין הפונקציות של מעבדי המזון והבלנדרים, אבל האמת היא שהם עובדים אחרת לגמרי. למעבד מזון יש להב גדול וחד שמסתובב לאט יחסית כדי לחתוך מרכיבים לחתיכות בגודל שווה. ככל שמפעילים את המנוע יותר זמן, כך החתיכות הופכות קטנות יותר, אך מעבד מזון טוב אמור לשמור על החתיכות אחידות לאורך כל התהליך.

בלנדר, לעומת זאת, משתמש בלהב קטן ועמום יותר שמסתובב מהר מאוד כדי לפרק פריטים יותר מאשר לחתוך אותם. זה נועד להכין תערובות במרקם חלק ללא שום נתחים, כמו בשייק או מרק עגבניות משיי . זה גם טוב לריסוק קרח, מכיוון שהלהבים המסתובבים במהירות שוברים קוביות גדולות לחתיכות לפני שהן מצליחות להימס.

האמת היא שאתה כנראה צריך גם מעבד מזון ו בלנדר במטבח שלך. אם אתה רוצה לקצוץ גס בצל לסלסה וגם ליצור מחית קטיפתית, מעט מאוד מכשירים יכולים לעשות את שניהם ביעילות. חלופה של פירה חסכונית במקום יכולה להיות קטנה בלנדר אישי או א בלנדר טבילה שלא צריך קנקן ייעודי.

גורמים שיש לקחת בחשבון

'Yumpulse' / ראסל קילגור

יְכוֹלֶת

פסטו לאחד או קערה גדולה של מטבל למסיבה? איזה גודל מעבד מזון הכי יתאים לצרכים שלך תלוי באיזה סוג של פרויקטים אתה רוצה להשתמש בו וכמה גדול משק הבית שלך. דגמים קטנים וזולים עשויים להכיל רק כמה כוסות, בעוד שדגמים גדולים מספיקים לגלון (16 כוסות) או יותר. אם תמלא קערת מעבד מזון עד הסוף, סביר להניח שתישפך, אז אתה תמיד צריך להשאיר מעט מקום. עם זאת, מכונה ענקית לא תקצוץ או תערבב ביעילות כמויות זעירות, שעלולות להיתקע מתחת ללהבים או כנגד קירות הקערה. בנוסף, מעבד מזון גדול יותר תופס יותר מקום על השיש ובארון.

כוח (ומקור חשמל)

רוב מעבדי המזון משתמשים במנוע חשמלי כדי לסובב את הלהבים שלהם, כאשר הספק גבוה יותר מעיד על יותר כוח. אבל גדלים ועיצובי להבים שונים יכולים להיות יעילים פחות או יותר עם אותה כמות כוח, כך שאי אפשר להסתכל רק על מספר הוואטים.

ישנם גם כמה מעבדי מזון ידניים, המשתמשים בכוח שרירים כדי לסובב את הלהבים, לעתים קרובות באמצעות ארכובה, חוט משיכה, או פשוט על ידי דחיפה כלפי מטה על החלק העליון. מודלים אלה הם לרוב זעירים וזולים מאוד, ועשויים להיות טובים לעבודות קטנות. בדקנו כמה דגמים ידניים וגילינו שהחיסכון בעלויות פשוט לא שווה את המאמץ הנדרש, במיוחד בהשוואה לדגמים חשמליים קטנים שאינם יקרים בהרבה.

תכונות ואביזרים

מעבר לחיתוך, גריסה וחיתוך סטנדרטיים, מעבדי מזון יכולים להציע כל מיני פונקציות נוספות. להבי גריסה מתהפכים לעתים קרובות כדי להציע צד גס ועדין, וכמה להבי חיתוך יכולים להתאים את העובי שלהם לסוגים שונים של פרוסות. אביזרים נפוצים נוספים כוללים להב בצק פלסטיק עמום ללישה של לחם או בצק פיצה; פורס ג'וליאן לצ'יפס; ולהב לקוביות שיכול לחתוך אפילו קוביות. מעבדי מזון שכוללים יותר כאלה נוטים לעלות יותר ואולי לא יהיו שווים את זה אם לא תשתמש בכל התוספות.

תכונה נוספת שיש לשים לב אליה היא לוח הבקרה. למעבדי המזון הפשוטים ביותר יש רק מצב דופק, שבו אתה צריך ללחוץ על כפתור כדי להפעיל את המכונה, בעוד שלאחרים יש הגדרת הפעלה ששומרת על הלהבים בעצמם. למכונות מתקדמים יותר יכולים להיות אפילו טיימרים אוטומטיים. הגדרות מהירות מרובות יכולות להגביר את הרבגוניות של מעבד מזון, כמו גם: מהירויות איטיות טובות ללישה של בצק ולחיתוך גדול מבוקר, ומהירויות מהירות יכולות לטחון שום או פירה של פירות בקלות.

ניקיון

אף אחד לא אוהב לנקות, אבל חלק מדגמי מעבדי המזון עושים דברים קלים יותר מאחרים. חלק מהמכונות כוללות חלקים הניתנים למדיח כלים, במיוחד קערות ומכסים מפלסטיק. גם להבים יכולים להיות בטוחים במדיח כלים, אבל חומרי ניקוי קשים וטמפרטורות גבוהות עלולים לקהות ולפגוע בהם. זה טוב לציין אם מותג אומר שחלקים ניתנים למדיח כלים אבל ממליצה שטיפת ידיים; זה יכול להצביע על כך שעליך להרחיק חלקי מתכת מהמדיח.

חלק אחד של מעבד מזון חשמלי שאסור להיכנס לכיור או למדיח כלים הוא בסיס המנוע. טבילה במים עלולה לקצר את החלקים ולהרוס את המכונה. אם הבסיס נשפך או ניתז, עליך לנתק אותו מהחשמל ולאחר מכן לנגב אותו עם ספוג או מגבת נייר.

שאלות נפוצות

• למה משמש מעבד מזון?

  זו רשימה כמעט אינסופית. מעבדי מזון יכולים לעשות עבודה מהירה של משימות חיתוך מסורבלות כמו קיצוץ אגוזים, הכנת פירורי לחם ואורז כרובית עשה זאת בעצמך במעבד המזון שלך. טוחנים בצל, גזר וסלרי לקלאסיקה בולונז איטלקי בזמן שלוקח לחמם את המחבת!

  
  

  מעבד מזון יכול גם להחליף פומפיה קופסה, מנדולינה ואפילו סכין שף עבור סוגים רבים של משימות חיתוך. מעבד מזון הוא גם כלי יד לערבוב מהיר של רטבים כמו איולי תוצרת בית , פסטו, ויניגרט ועוד עם כמה קטניות בלבד. פריטים עבים יותר דמויי משחה (תחשבו חומוס) גם מתאחדים במהירות במעבד מזון, בעוד שבלנדר עשוי להתאמץ לעשות זאת במלואו ללא נוזלים נוספים. דגמים רבים כוללים גם להב לישה שתוכל להשתמש בו עבור בצק פיצה ופריטי לחמים אחרים. עם זאת, ייתכן שהוא לא יחליף את כל המשימות שבלנדר או טחנת מזון יכולים לעמוד בהן.

• מה ההבדל בין מעבד מזון לקוצץ מזון?

  מעבד מזון ו קוצץ מזון הם בעצם אותו דבר, אבל מסוק קטן יותר, לרוב מופעל באופן ידני ואינו כולל כל כך הרבה אביזרים. קוצץ מזון הוא בדרך כלל זול מאוד ונהדר למשימות פשוטות כמו חיתוך גס של גזר ותפוחי אדמה או הכנת מרכיבים לסלט. אבל זה לא הכי טוב לצמצום מהיר של מרכיבים לכדי טחון זעיר, או לערבב רטבים חלקים כמו הולנדייז - המהירות והעוצמה של מעבד מזון חשמלי טובים יותר.

• האם יש משהו שאסור להכין עם מעבד מזון?

  מעבדי מזון מגוונים מאוד, אבל הלהבים שלהם לא נועדו להתמודד עם חתיכות קשות. תבלינים ופולי קפה הם לא-נו עיקריים שיכולים לקהות או אפילו לשבץ את הלהב. (אתה רוצה א מטחנת תבלינים או מטחנת קפה עבור אלה.) גם מאכלים קפואים, בשר עם עצמות וכל דבר עם חרצן או זרעים קשים לא צריכים להיכנס למעבד המזון, ועליכם להקפיד על פלסטיק, סיליקון וכלים שאינם מתכתיים כדי לשמור משריטת הלהב והקערה.

  
  

  זה גם רעיון רע לעבד מזונות שהם מאוד חמים. משהו כמו אגוזים קלויים טריים מהתנור יכול אפילו להמיס את הפלסטיק, ועיבוד של מרק או רוטב כמעט רותחים יכול לצבור לחץ בתוך הקערה האטומה ולגרום להתזות. ואסור למלא את הקערה יותר משלושה רבעים מהדרך: השאירו תמיד קצת מקום למרכיבים להתערבב מסביב.

• איך מנקים מעבד מזון?

  תמיד עדיף לדחות את המדריך למשתמש. תמצא שם הוראות ספציפיות עבור הדגם שלך, כולל אילו חלקים (אם יש) ניתנים למדיח כלים. אבל ככלל, כדאי להתחיל בניתוק המכונה ופירוק כל חלקיה. אתה בדרך כלל יכול לשטוף ביד הכל מלבד בסיס המנוע עם מים חמים וסבון ולאחר מכן לשטוף נקי. חשוב לתת לכל החלקים להתייבש לחלוטין לאחר הכביסה, שכן לחות עלולה להילכד בפינות קטנות ולהוביל לעובש או לנזק.

  
  

  כדי לנקות את הבסיס, פשוט נגב את פני השטח עם מטלית יבשה או לחה מעט. הקפד להקדיש תשומת לב לחריצים מסביב לחצנים ואזורים אחרים שבהם חלקים מתחברים, מכיוון שהם יכולים לאסוף פיסות מזון.

מעבדי מזון אחרים שבדקנו

מתמודדים חזקים

מעבד מזון מג'ימיקס ( נוטרימיל )

אהבנו את מגוון הקערות והקבצים המצורפים של Magamix, שהפכו את עבודות ההחלפה לקלות להפליא ואפשרו ניקוי קל. מקרי השימוש הפוטנציאליים עבור מכונה חזקה זו הם כמעט בלתי מוגבלים. עם זאת, נתקלנו בכמה בעיות עם המעבד לוכד מזון ועושה כמה חתכים לא אחידים, וזה די יקר.

מעבד מזון GE 12 כוסות ( אֲמָזוֹנָה )

דגם GE זה היה פשוט ואינטואיטיבי לשימוש, עם קבצים מצורפים שקל להדליק ולכבות. אבל שמנו לב לכמה חוסר עקביות באופן שבו הוא חתך כמה מהירקות שלנו ומצאנו שזה די קל לדפוק את עצמך בטעות על הלהב החד והאביזרים בזמן הכביסה.

Cuisinart Elemental מעבד מזון 13 כוסות ( אֲמָזוֹנָה )

מצאנו שהיחידה הזו פשוטה וידידותית למשתמש, עם כל התכונות והביצועים הבסיסיים שאתה מצפה ממעבד מזון סטנדרטי. אם היה לו מחיר נמוך יותר, זה כנראה היה נכנס לרשימת הזוכים שלנו, אבל זה קצת יקר ביחס למה שאתה מקבל.

חיבור מעבד מזון Vitamix 12 כוסות ( אֲמָזוֹנָה )

Vitamix עושה חלק מה הבלנדרים הטובים בעולם , במחירים בשמיים כדי להתאים. אם כבר בבעלותך אחד, הקובץ המצורף הזה הופך את הבלנדר הקיים שלך למכונת חיתוך לכל מטרה. אבל אם לא, לא כדאי לקנות בלנדר ויטמיקס רק כדי שתוכלו להשתמש במעבד המזון של המותג.

Black & Decker Power Pro מעבד מזון בעל פה רחב 10 כוסות ( אֲמָזוֹנָה )

אהבנו כמה טוב ה-Power Pro במחיר הערך חילב את כל מה שניסינו מבלי שנצטרך אפילו לגרד את הצדדים. עם זאת, היו לנו כמה בעיות עם חתכים לא אחידים ופריטי מזון שנתקעו מתחת או נגרסים על ידי הלהב.

מעבד מזון ברוויל סו שף 12 כוסות ( אֲמָזוֹנָה )

בן הדוד הקטן והזול הזה של סו שף 16 כוסות שכינינו הכי טוב שלנו הוא לא רק קטן יותר אלא גם מגיע עם פחות צדדיות. מקבלים פחות אביזרים בנוסף לקיבולת הנמוכה יותר, והיא לא כוללת את המיני קערה שאהבנו בגרסת 16 כוסות. אם אתה מתכוון להוריד את הכסף עבור Breville היוקרתי, אנחנו אומרים ללכת על ההנאה עם הגרסה הגבוהה ביותר.

מה לא נכנס לרשימה

מעבדי מזון יכולים להשתרע על מגוון רחב של טווחי מחירים ותכונות, וכך גם לגבי כל הדגמים שבדקנו. כמה פשוט היו יקרים מכדי להיכנס לרשימה שלנו עם ביצועים ממוצעים בלבד, בעוד שאחרים חסרו פונקציונליות ותכונות שהרגשנו שהן נחוצות כדי להפוך אותן לכדאיות. כמה דגמים זולים פשוט עשו עבודה גרועה בחיתוך כל דבר. המכונות שחשבנו כוללות את Waring, OXO, Hamilton Beach ואוסטר, כמו גם דגמים נוספים של מותגים שכן נכנסו לרשימה.

המומחיות שלנו

• ניק דסימון כתב וחיבר את היצירה הזו. הם בילו כמעט עשור בעבודה במטבחים מקצועיים והשתמשו כמעט בכל מותג ודגם של מעבדי מזון במהלך תקופה זו. ניק השתמש גם בנתונים שנאספו על ידינו 'Yumpulse' בודקי מוצרים מקצועיים. הבודקים שלנו הם אנשי מקצוע מסורים בתחום הקולינריה המחויבים לבדיקות חסרות פניות ויסודיות.