קשה למצוא דבר שלילי לומר על אכילת ברוקולי מכיוון שזה מזון כל כך מקדם בריאות. זה עמוס בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ו סִיב ; זה טוב ללב, למוח, לעצמות, למערכת החיסון ובריאות הבטן. בנוסף, הם עובדים כצד נהדר עם כמעט כל מנה. בהחלט משתלם להתגבר על כל תופעות לוואי לא נעימות של אכילת ברוקולי (חלק שאנו מפרטים למטה) במקום להימנע מעצים מיני אלה מכיוון שיש הרבה חיוביות מפתיעות לצריכתם. המשך לקרוא, ולמידע נוסף כיצד לאכול בריא, אל תחמיץ הרגלי אכילה כדי לאבד שומן בבטן ככל שאתה מתבגר, אומרים דיאטנים.
ברוקולי עשוי לגרום לך להיות גאסי
Shutterstock
יש תופעת לוואי סודית של אכילת ברוקולי, במיוחד ברוקולי גולמית, שכבר לא תהיה סוד אם, נניח, אתה חווה את זה במכונית מלאה באנשים עם החלונות למטה: גזים.
ברוקולי גורם לגז ולנפיח בגדול. דוח בכתב העת גסטרואנטרולוגיה מפרט את הסימפטומולוגיה הגזית ואת הטריגרים השונים שלה בפרטים מוגזים. ברוקולי, כמו בני דודיו הצליבים, קייל, כרובית וכרוב, נוטה להיות אחד הירקות הייצור הפורה ביותר, על פי כתב העת. אתה יודע את זה, אבל אתה יודע למה? הוא עמוס ברפינוז, סוכר המורכב משלושה סכרידים - גלקטוז, גלוקוז ופרוקטוז - שנוסע שלא מעוכל במעי הדק שלך עד שחיידקים במעי הגס שלך מתססים אותו, המייצר גז מתאן. הטבעון הסיבי הגבוה מכיל גם גלוקוזינולטים, תרכובות גופרית שהמעי מתפרק אל תוך הביצה הרקובה המריחה גז מימן גופרתי. להלן כמה מאכלים אחרים שוברי רוח להיות מודעים אליהם, 19 מזונות הגורמים לנפיחות.
הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכול .
ברוקולי יכול להשפיע על בלוטת התריס
Shutterstock
ברוקולי שייך לקטגוריה של מזונות הנקראים גיטרוגנים. גויטרוגנים הם מזונות המכילים תרכובת הנקראת 'גיטרין', שיכולה להפריע לסינתזה של הורמוני בלוטת התריס, כאשר לצד מחסור ביוד, אמר מולי המברי , MS, RD, LD , חבר שלנו מועצה למומחים רפואיים, ב
ברוקולי עשוי להפחית את הדלקת
Shutterstock
נראה כי צריכת ברוקולי ממלאת תפקיד בהפחתת CRP, או חלבון תגובתי C, רמות בדם, סמן לדלקת. הרופא שלך יכול להזמין בדיקת דם של CRP כדי לקבוע את הסיכון שלך לפתח מחלת עורקים כלילית, עורקים צמצמו על סמך התוצאות. מחקר ב כתב העת הבינלאומי למדעי המזון והתזונה העריך התערבות תזונתית מבוססת ברוקולי בקבוצה של מעשנים צעירים. לאחר 10 ימים של אכילת מנה טיפוסית של 250 גרם של ברוקולי ליום, המעשנים ראו שרמות ה- CRP בפלזמה שלהם יורדות בממוצע של 48% ורמות הפולאט והלוטאין המועילות שלהם עולות 17% ו -29% בהתאמה.
קרא עוד : מאכלים פופולריים המגדילים דלקת, אומרים דיאטנים
משקאות למסיבה
ברוקולי עשוי למנוע מחלות כלי דם
Shutterstock
ברוקולי וחברו נבוט בריסל עשויים לשמור על עורקים וורידים ברורים. באמצעות נתונים של 684 נשים אוסטרליות מבוגרות, חוקרים המדווחים ב כתב העת הבריטי לתזונה מצא כי צריכה גבוהה יותר של ירקות מצליבים אלה ואחרים קשורה למחלות כלי דם פחות נרחבות.
אותן נשים שאכלו את נבטי הברוקולי והבריסל ביותר היו בעלי סיכוי נמוך יותר להצטברות סידן באבי העורקים שלהן, סימן מפתח למחלות דם מבניות נרחבות.
ברוקולי עשוי להגן עליך מפני מחלת כבד שומנית
Shutterstock
אתה לא צריך להיות פטולוג כדי להכיר בכך שפלורט ברוקולי הוא בחירה טובה בהרבה מאשר פרוסת פיצה של פלפלוני או כמה סוכריות טוויזלרים העשויות מסירופ תירס וסוכר. אך חכם לזכור שככל שתעקוב אחר התזונה המערבית הסטנדרטית, העשירה בשומנים וסוכרים רוויים, כך סביר יותר שתפתח את מה שמכונה מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית (NAFLD), שיכולה להתקדם לשחמת וסרטן כבד.
מלא את ברוקולי, ולמטרות מעשיות, רוב הסיכויים שתצרוך מזון פחות ממותק ושומני שיכול לפגוע בכבד שלך. אבל ברוקולי עשוי לספק יתרונות רבים יותר מאשר רק החלפה למזון לא בריא: מחקר מכרסמים ב כתב העת לתזונה הראו כי עכברים האכילו תזונה שנועדה לחקות תזונה אנושית שומנית וסוכרית חוו טריגליצרידים מופחתים בכבדם וסיכון נמוך יותר לסרטן הכבד לאחר שקיבלו תוסף ברוקולי למשך שישה חודשים.
ברוקולי עשוי להפחית את הסיכון שלך לסרטן
Shutterstock
זה רחוק מלהיות מוכח, אך מחקרים רבים של מכרסמים ואנושיים מדגימים ראיות המקשרים בין צריכה יומית של ירקות מצליבים עם סיכון נמוך יותר לסרטן הערמונית, המעי הגס, הריאה והשד, על פי ה- המכון הלאומי לסרטן.
חניתות ברוקולי עשויה לשמור על חד
Shutterstock
אתה בטח לא חושב הרבה על ויטמין K, אחד הנוגדי החמצון הפחות ידועים, אבל אתה תהיה חכם להתעצם על הוויטמין שנמצא בירקות ירוקים. מחקר ב -2015 ב חומרים מזינים הוכיח קשר בין צריכה גבוהה יותר של ויטמין K לבין תפקוד קוגניטיבי בקרב אנשים בני 65 ומעלה. מחקרים אחרים מראים כי ההשפעות הנוגדות חמצון של תרכובות הגופרית בברוקולי וירקות מצליבים אחרים עשויות להגן מפני דמנציה ושבץ מוחי.
ברוקולי עשוי לעזור לך לחיות יותר
Shutterstock
סוגי אלכוהול
A serving of broccoli supplies a good source of low-calorie dietary fiber, about 3 grams for only 30 calories, so eating a few stalks and other fiber-rich foods will put you on the path toward the recommended goal of 25 and 38 grams daily for women and men respectively. מטה-אנליזה של מחקרים תצפיתיים ב הלנסט מצא ירידה של 15% עד 30% בתמותה מכל הסיבות והפחתת שכיחות של מחלות לב, שבץ מוחי, סוכרת מסוג 2 וסרטן המעי הגס בקרב אנשים שאכלו הכי הרבה סיבים לעומת הכי פחות.
גרסה קודמת של מאמר זה פורסמה במקור ב- 22 באוגוסט 2021.
