המתכון הטוב ביותר לתלתלי סויה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תלתלי סויה הם תחליף בשר טבעוני שצובר קיטור - וזה באמת טעים. השתכנעו עם מתכון תלתלי סויה טעים זה!

האם אי פעם הכנת משהו עם תלתלי סויה? חברה שלי שלחה לי הודעת What's App על מאכל חדש שגילתה. לא היה לי מושג מה הם, אבל ידעתי דבר אחד: הם היו זקוקים למהפך רציני של יחסי ציבור. מי רוצה לאכול משהו שנקרא תלתלי סויה? (איו.) אבל אלכס הסתקרן. הוא קנה תיק, ניסינו אותם, והנה: הם היו ממש טובים. כאילו, ממש טוב! טעים כמו עוף! אמרנו.

כמה ימים לאחר מכן, הלכנו למסעדת ברביקיו חדשה ליד הבית שלנו. התפריט היה ישר מהברביקיו של טקסס: למעט מנה אחת. אפשרות טבעונית: תלתלי סויה למנגל! קרא התפריט. בהשראת המסעדה, הכנו גרסה משלנו, ועכשיו אנחנו אובססיביים רשמית לתחליף הבשר הבריא הזה. תלתלים אלה הם מלוחים, חריפים, ויש להם מרקם קצת כמו עוף. מכוסים ברוטב ברביקיו תוצרת בית, הם די מדהימים. הנה המתכון הטוב ביותר שלנו לתלתלי סויה, מה הם ולמה כדאי לאכול אותם!

מה זה תלתלי סויה?

אז: מה הם בדיוק? תלתלי סויה הם אלטרנטיבה בשרית שנוצרת על ידי הרתחת וייבוש פולי סויה. התהליך הוא טבעי לחלוטין, מה שהופך אותם למזון שלם ולא למוצר בשר מזויף מעובד. אנחנו יודעים שזה עשוי להישמע קצת מדוייק אם מעולם לא שמעתם עליהם, אבל אנחנו מבטיחים שהם טובים לגיטימיים. זה מגיע משני בודקי טעם ספקנים (אנחנו).

מכל מוצרי תחליפי הבשר שקיימים, אלכס ואני גילינו שתלתלי סויה הם אחד הטובים ביותר בחיקוי בשר. יש להם מרקם דומה לעוף, בכנות. למשפחה שאוכלת בעיקר צמחוני וטבעוני, הם משביעים מאוד. (הדבר היחיד שהם מתחרים בו? המפורסמים שלנו קציץ בשר צמחוני .)

קח כמה תלתלי סויה

השתכנעת כבר? תלתלי סויה של באטלר הוא מונח נוסף שאתה עשוי לראות לפינוק הטעים הזה: באטלר היא החברה המייצרת תלתלי סויה. אנחנו קונים את שלנו באינטרנט; הקישור נמצא למטה.

הערה: אולי שמעתם על משהו שנקרא עורות טופו: זה דומה, אבל לא לגמרי זהה (השיטות להכנת כל אחד קצת שונות).

קבל אותם: תלתלי סויה של באטלר (3 שקיות של 8 אונקיות) (מספיק ל-6 קבוצות)

איך להכין את המתכון הזה לתלתלי סויה

קל מאוד להכין תלתלי סויה. כאן שילבנו אותם עם רוטב הברביקיו הביתי שלנו כדי להפוך את הלגיטימיות טוֹב בִּיוֹתֵר מכרי עוף מזויפים. הם מלוחים, חריפים, ואוו כל כך טעימים. והמרקם? זה קצת כמו עוף, בכנות. אבל הכל על בסיס צמחי! זה די מדהים. אנו מבטיחים: אתה הולך לאהוב את זה!

הדבר היחיד שאתה צריך לדעת הוא שהתלתלים דורשים השרייה לפני בישולם. תצטרך להשרות רק 9 דקות, ואז לסחוט את כל המים. זהו זה! אז אתה יכול לבשל אותם בכל דרך שתרצה.

הנה איך להכין את המתכון הזה לתלתלי סויה:

1. הכינו את רוטב הברביקיו הביתי (למתכון שלנו לוקח רק 10 דקות להתבשל).
2. משרים את תלתלי הסויה למשך 9 דקות, ואז מסננים וסוחטים את הנוזל.
3. מטגנים את התלתלים: מחממים שמן זית ומקפיצים את התלתלים במשך 3 עד 4 דקות, ואז מוסיפים מעט רוטב BBQ ומבשלים עוד דקה עד שמתחיל להשחיר קלות.
4. מסירים מהאש ומערבבים פנימה עוד רוטב ברביקיו.
5. מגישים עם רוטב נוסף לטבילה!

איך משרתים אותם

המתכון הזה לתלתלי סויה הוא כמו מתאבן בסגנון אוכל מנחם, בערך כמו רכות עוף טבעוניות. עם זאת, אלכס ואני גם אוהבים לאכול אותם כשאנחנו מחפשים חטיף ממלא או כחלק מארוחת ערב עיקרית לשנינו עם לארסון הפעוט שלנו. (הוא אהב אותם, דרך אגב, מה שהפך אותם לאחת הטיפים המובילים שלנו מתכונים טבעוניים לילדים .) הנה מה שהיינו עושים כדי להלביש אותם לארוחה:

• צ'יפס אפוי בתנור אוֹ פלחי תפוחי אדמה אפויים מתובלים : הוסף צ'יפס או טריז תפוחי אדמה כתוספת, והתלתלים האלה הם בעצם ארוחת ערב!
• סנדוויץ' ברביקיו ג'קפרי החליפו את התלתלים בג'קפרי בכריך ג'קפרי BBQ זה כמנה עיקרית סופר משביעה!
• סנדוויץ' כרובית באפלו בגריל אפשרות נוספת לכריך היא החלפת תלתלים בכרובית בכריך הטעים הזה.
• מתכון לסלט צנון קצוץ הוסיפו אותם לסלט קצוץ צנון עם רוטב גבינה כחולה, ויש לכם סלט מנה עיקרית טעים!

המתכון הזה הוא…

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

המתכון הטוב ביותר לתלתלי סויה!

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4כחטיף, 2 כעיקרית1x

תֵאוּר

תלתלי סויה הם תחליף בשר טבעוני שצובר קיטור - וזה באמת טעים. השתכנעו עם מתכון תלתלי סויה טעים זה!

מרכיבים

• 6 כפות רוטב ברביקיו תוצרת בית , ועוד להגשה
• 2 כוסותתלתלי סויה (זמין כאן)
• 1 כףשמן זית כתית מעולה

הוראות

1. הפוך את רוטב ברביקיו תוצרת בית (או נסה את שלנו רוטב ברביקיו טבעוני , רוטב BBQ חרדל אוֹ רוטב ברביקיו ללא סוכר .) אל תחשוב אפילו על שימוש ברוטב ברביקיו אחר שנרכש: זה בהחלט שווה את 10 הדקות שלוקח לבשל בזמן שאתה מחכה לתלתלי הסויה.
2. מניחים את תלתלי הסויה בקערה ומכסים בכמה סנטימטרים של מים. משרים למשך 9 דקות. לאחר מכן מסננים וסוחטים החוצה כמה שיותר נוזלים.
3. מוסיפים 1 כף שמן זית למחבת ומחממים לחום בינוני. מבשלים את תלתלי הסויה במשך 3 עד 4 דקות עד להשחמה קלה, תוך ערבוב לעתים קרובות. מוסיפים 2 כפות רוטב ברביקיו וממשיכים לבשל דקה אחת עד שמתחיל להשחיר.
4. הוציאו את תלתלי הסויה לקערה וערבבו אותם יחד עם ¼ כוס רוטב ברביקיו. מגישים חם, עם רוטב ברביקיו נוסף לטבילה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

עדכון אחרון: ספטמבר 2024