פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
קשה להחליף קימל, אבל יש כמה אפשרויות אם אין לך את התבלין הזה בהישג יד! הנה הטוב ביותר שלנו תחליף לזרעי קימל .
מכינים מתכון שקורא לזרעי קימל ואין לכם? כשני מחברי ספרי בישול ומומחי מתכונים, יש לנו תשובות.
לזרעי קימל יש טעם מאוד מובחן, עם תמצית ליקריץ ותווים פלפלים קלים. באמת, אין דבר שדומה לזה! תמצאו אותו במאכלים גרמניים ומזרח אירופיים כמו לחם שיפון ו כְּרוּב כָּבוּשׁ , וגם במנות אסייתיות ואפריקאיות.
זרעי קימל הם כל כך ייחודיים שאם בכלל אפשר, לכו לחנות וקנו כמה (במיוחד אם אתם מכינים לחם שיפון או כרוב כבוש). אבל אם אתם בעיצומו של מתכון שאין לכם זמן לקנות, הנה התחליפים הטובים ביותר לזרעי קימל.
התחליף הטוב ביותר לזרעי קימל
שימו לב שאופן הפעולה של אפשרויות אלו תלוי בסוג המטבח ובאופן השימוש בקימל.
1. זרעי שומר
התחליף הטוב ביותר לזרעי קימל הוא זרעי שומר, שהם במשפחת הגזר כמו קימל. לשומר לא ממש טעם של קימל, אבל יש לו תווים של ליקריץ ותמצית דומה. אתה יכול להחליף כמות שווה של שומר בזרעי קימל.
זכור, שומר משמש לעתים קרובות בנקניק, כך שהשימוש בזרעים עשוי לעורר טעם בשרי. (למעשה אנו משתמשים בטריק הזה לעתים קרובות במתכונים צמחוניים וטבעוניים כמו ביסקוויטים ורוטב טבעוניים אוֹ פיצה לארוחת בוקר .)
2. זרעי שמיר
תחליף נוסף לקימל הוא זרעי שמיר (לא שמיר מיובש), גם הוא ממשפחת הגזר. לזרעי שמיר יש תמצית ליקריץ קלה והם משמשים לעתים קרובות בכבישה. הם עדינים יותר מקימל, אבל עובדים בקושי. זרעי שמיר משמשים לעתים קרובות במטבח המזרח אירופי, ולכן יש להם אווירה דומה. אתה יכול להחליף כמות שווה של שומר בזרעי קימל.
3. זרעי אניס
לזרעי אניס יש טעם חזק של ליקריץ. שימו לב כשאתם משתמשים בזרעי אניס כתחליף לקימל: הם חזקים מאוד! בשל כך, אנו ממליצים להשתמש במחצית מכמות זרעי האניס לזרעי קימל: (חצי כפית זרעי אניס על כל כפית זרעי קימל).
מתכונים קשורים
הנה כמה מהמתכונים האהובים עלינו הכוללים קימל:
- כרוב אדום ותפוחים
- איך מכינים כרוב כבוש
שאלות נפוצות
איזה תחליף הכי טוב ללחם שיפון?זרעי שומר הם התחליף הנפוץ ביותר לקימל בלחם שיפון, מכיוון שהם חולקים פרופיל טעם דומה ומשלימים את הטעם הטבעי של השיפון.
איזה תחליף הכי טוב לכרוב כבוש?שוב, זרעי שומר הם אופציה מצוינת עבור כרוב כבוש, אך ניתן להשתמש בזרעי שמיר גם לגוון טעם שונה במקצת.
האם אני יכול להשתמש בשילוב של תחליפים?כן, ניתן לשלב תחליפים שונים כדי ליצור פרופיל טעמים מורכב יותר הדומה לקימל. לדוגמה, אתה יכול לערבב זרעי שומר ושמיר לטעם מעוגל היטב.
