ביסקוויטים ורוטב טבעוניים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

כן, אלה הביסקוויטים והרוטב הטבעוניים הטובים ביותר! רוטב פטריות סמיך ומפולפל מכסה ביסקוויטים מתקלפים בצורה בלתי אפשרית. כל מה שאנחנו יכולים לומר זה: וואו.

האם אתה חובב ביסקוויטים ורוטב? באתי ממדינת מינסוטה, לא ידעתי מה זה ביסקוויטים ורוטב עד שעברתי דרומה לאינדיאנה. כאן, הסתקרנתי לגלות שביסקוויטים בתוספת רוטב לבן סמיך של נקניק מפורר נחשבים כארוחת בוקר. ואחרי שניסיתי את זה, מצאתי את זה משביע באופן מוזר! משפחתו של אלכס מעריצים גדולים של ארוחת הבוקר הדשנה הזו. אז פעם אחת אלכס ואני התחלנו לאכול יותר מתכונים מבוססי צמחים , הבנו שנצטרך למצוא גרסה טבעונית. כך נולד מתכון הביסקוויטים והרוטב הטבעוניים שלנו! ותן לנו לומר לך: זה מספק לא פחות מהמקור. (אנחנו חושבים.)

שיפודי שרימפס

למה ביסקוויטים ורוטב טבעוניים?

אתר זה מוקדש בעיקר לבריאות, מתכונים מבוססי צמחים עשוי עם מזון מלא. אז האם הביסקוויטים והרוטב הטבעוניים האלה הם מתכון בריא ומלא לארוחת בוקר? בעצם, לא ממש! זה נחשב כפינוק מדי פעם שהיינו מגישים כחלק מארוחת בוקר מיוחדת או בראנץ' טבעוני . זה מתאים לפילוסופיה שלנו של כל הדברים במתינות: אוכל פינוק מוחלט! וגבר זה שווה את זה.

למה להכין טִבעוֹנִי ביסקוויטים ורוטב במקום הדבר האמיתי? אם אתם אוהבים את ארוחת הבוקר הדשנה הזו בסגנון דרומי אבל גם רוצים לקצץ בבשר, זו הדרך המושלמת להתפנק. רוטב הפטריות השמנתי והמלוח מנחם ונעים לא פחות מרוטב כפרי נקניקיות. והביסקוויטים הטבעוניים מתקלפים בצורה בלתי אפשרית. למעשה, זה אחד האהובים עלינו מתכונים מבוססי ירקות לאוכלי בשר .

אלה הביסקוויטים הטבעוניים הטובים ביותר.

אם אתה אוהב לאכול על בסיס צמחי, הביסקוויטים הטבעוניים האלה חייבים להיות ברשימת הדברים שלך לנסות! יש להם את שכבות החתימה האלה, אבל הם עשויים 100% מצמחים. הסוד? חמאה טבעונית. מכיוון שכל כך הרבה חמאות טבעוניות מעובדות, אלכס ואני לא מרבים להשתמש בה בבישול שלנו. אבל בימינו, קל יותר למצוא חמאה טבעונית בעיבוד מינימלי. כשבדקנו את הביסקוויטים האלה עם שמן קוקוס, הם היו יבשים ומתפוררים לאחר הקירור. אבל חמאה טבעונית הביאה למרקם הלח והטעם המלוח הטוב ביותר!

משקה אייריש קרים

כשאתם קונים חמאה טבעונית לביסקוויטים האלה, נסו למצוא חמאה שמעובדת מינימלית עם מרכיבי מזון אמיתיים. יתרון נוסף הוא השימוש באורגני! השתמשנו בחמאה הטבעונית של Miyoko, שעשויה בעיקר מאגוזי קשיו וקוקוס (ובמקרה היא אורגנית). ספר לנו בתגובות למטה אם יש מותגי חמאה טבעוניים אחרים שאתה אוהב.

הכלי המיוחד היחיד שאתה צריך? חותכן ביסקוויטים.

סודות לרוטב פטריות טבעוני

בואו נעבור לצד הרוטב של הביסקוויטים והרוטב הטבעוניים האלה! לאלכס ולי יש אחלה רוטב חום טבעוני זה מושלם על פירה . אבל בשביל המתכון הזה, היינו צריכים רוטב כפרי כדי לחקות את רוטב הנקניקיות החיוור והשמנמן המסורתי במתכון הזה. זה טוטאלי אוכל מנחם טבעוני ! להלן הסודות לרוטב הפטריות הטבעוני הזה:

• פטריות ובצל. כדי להכין את נתחי הנקניק המיוחדים האלה, השתמשנו בפטריות ובצל חתוכים לקוביות. השתמש בתערובת של שיטאקי ו בייבי בלה פטריות (aka קרמיני ) עבור ניואנס בטעם, או ללכת הכל בייבי בלה.
• פפריקה מעושנת ושומר. זרעי שומר משמשים בנקניק איטלקי, כך שהוא מוסיף נופך בשרי. פפריקה מעושנת מוסיפה שמץ של עישון.
• קמח וחלב שקדים. הרוטב הכפרי הסטנדרטי משתמש בקמח כחומר מסמיך, וחלב כנוזל. חלב שקדים לא ממותק עובד בדיוק כמו חלב חלב ברוטב הזה.

איך לחמם מחדש את הרוטב

לרוטב טבעוני יש נטייה להתעבות עוד יותר כשהוא מתקרר. אם יש לכם שאריות שאתם מקררים, אנו ממליצים לחמם את הרוטב בסיר על אש נמוכה כדי לשחרר אותו מעט. אם הרוטב עדיין סמיך מדי לאחר שהוא מחומם, מערבבים פנימה מעט חלב שקדים. ואנחנו מתכוונים קצת, כמו בכף בערך! אתה לא רוצה שזה יהפוך לנזול מדי.

מתכוני ארוחת בוקר אחרים על בסיס צמחי

רוצה להישאר על בסיס צמחי לארוחת בוקר או בראנץ'? הנה כמה אחרים מבוססי צמחים האהובים עלינו מתכוני ארוחת בוקר , חלקם בריאים וחלקם דקדנטיים יותר:

• PB&J שיבולת שועל הטובה ביותר : הנה שיבולת השועל שאנו אוכלים כל יום: עם תוספת חמאת בוטנים טבעית וריבת תותים.
• דייסת שיבולת שועל אפויה כל יום או שיבולת שועל אפויה תפוחים אתה תתלהב מהטעם! זה כל כך קל להכנה ורב תכליתי עד אין קץ: מתכון אמיתי. נסה את הווריאציה הטבעונית!
• ארוחת בוקר ערבוב ירקות עמוס בחומרים מזינים וירקות טעימים: ועשוי עם טופו! נסה את זה עם Hash Browns בתנור .
• קערת אסאי תוצרת בית: מרכיבים שייק אסאי סגול קפוא ומעליו פירות יער ו חמאת אגוזים .
• פנקייק אוכמניות טבעוני: מה יותר נעים מבוקר של פנקייק אוכמניות? לא הרבה.

מתכון הביסקוויטים והרוטב הטבעוני הזה הוא...

צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

ביסקוויטים ורוטב טבעוניים

מהו שמן ניטרלי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 6-81x

תֵאוּר

כן, אלה הביסקוויטים והרוטב הטבעוניים הטובים ביותר! רוטב פטריות סמיך ומפולפל מכסה ביסקוויטים מתקלפים בצורה בלתי אפשרית. כל מה שאנחנו יכולים לומר זה: וואו.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן הביסקוויטים הטבעוניים הטובים ביותר
• 1/2בצל צהוב קטן (½ כוסטָחוּן)
• 2שיני שום
• 8 אונקיותפטריות (אנחנו משתמשים בתערובת של שיטאקי ובייבי בלה)
• 6 כפותשמן זית, מחולק
• 1 כףאני ערבה
• 1 כפיתזרעי שומר שלמים
• 1 כפיתפפריקה מעושנת
• 1 כפיתמרווה מיובשת
• 1 ½ כפיותפלפל שחור גרוס
• ¼ כוסקמח (ללא גלוטן, השתמש1עֲבוּר1גלועֶשֶׂרקמח חינם)
• 2 כוסותחלב שקדים לא ממותק
• 1 כפית מלח כשר

הוראות

1. הפוך את ביסקוויטים טבעוניים .
2. בְּעֲדִינוּת לטחון את הבצל ושום. קוצצים דק את הפטריות.
3. בסיר גדול על אש בינונית מחממים 2 כפות משמן הזית. מוסיפים את הבצל והפטריות ומטגנים 6 עד 7 דקות עד להשחמה קלה. מערבבים פנימה את רוטב הסויה, ואז מוסיפים את השום, השומר, הפפריקה המעושנת, המרווה והפלפל ומבשלים 30 שניות על אש בינונית עד לריח.
4. מערבבים פנימה את הקמח כך שהפטריות יהיו מצופות. לאחר מכן מוסיפים את ¼ כוס שמן הזית הנותרת ומבשלים, תוך כדי מבעבע מהיר, במשך 4 דקות, תוך ערבוב תכוף.
5. מנמיכים את האש לבינונית נמוכה. מוסיפים את חלב השקדים ו מלח כשר . מבשלים עוד 2 עד 3 דקות, עד שמסמיך.
6. מסירים מהאש. הרוטב ימשיך להסמיך כשהוא מתקרר. טועמים ומוסיפים עוד קורט או שניים של מלח לפי הצורך.

הערות

*זמן ההכנה וזמן הבישול מיועדים לרוטב בלבד.

• קָטֵגוֹרִיָה: בראנץ'
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

משאבים מבוססי צמחים נוספים

עוד כמה משאבים צמחיים להתאמת מתכונים טבעוניים ליום יום שלך:

• תזונה מבוססת צמחים למתחילים כל מה שאתה צריך לדעת על אכילת צמחים, עם הרבה מתכונים!
• איך להיות טבעוני: מדריך ומתכונים הנה איך להפוך לטבעוני: מדריך למתחילים וכל המתכונים הבריאים שאתה צריך. אכילה על בסיס צמחי יכולה להיות משתלמת, ממלאת וטעימה!
• תוכנית תזונה מבוססת צמחים ל-28 ימים כל המתכונים שאתה צריך מסודרים בתוכנית חודשית (עם מתכנן להדפסה)!
• 10 קינוחים על בסיס צמחי וטבעוניים כי...צריך לאכול מדי פעם פינוק!
• תזונה מלאה על בסיס צמחים: מדריך ומתכונים המדריך הזה מתמקד במרכיבי מזון מלאים, נותן המון משאבי דיאטה של ​​WFPB.
• מדריך לחלבון על בסיס צמחי הנה איך להשיג מתכונים על בסיס צמחי אכילה מלאה!