השנה האחרונה הייתה מעט חמוצה בעולם המתוקים. מחירי הממתקים של ליל כל הקדושים גדלו ב -13% עצומים בשנת 2023 בין עלויות סוכר מרקיעות שחקים ומחסור מאסיבי בסוכר. כעת, צרכנים אמריקאים עשויים להצטרף להתמודד עם עליית מחירים עוד יותר עבור קונדיטור פופולרי נוסף: שוקולד.
קובנק, בנק שיתופי המספק שירותים פיננסיים למספר תעשיות באמריקה הכפרית, שנחשף בחדש דִוּוּחַ העלאות המחיר של השוקולד 'הן ככל הנראה' בשנת 2024. הסיבה? מחירי הקקאו זינקו לכמעט 65% יותר מכפי שהיו לפני שנה, והיצרנים צפויים להפעיל עליות מחירים נוספות כדי לקזז את העלויות הגבוהות הללו.
כל העלאות מחיר בשנת 2024 תהיה בנוסף לעליית 7.2% במחירי השוקולד בארצות הברית בשנתיים האחרונות, לדברי קובנק שציטטו נתונים מחוקר הצרכנים EuroBank International.
נראה כי עליות המחירים משפיעות מעורב על מכירות השוקולד. מכיוון שהשוקולד הפך ליקר יותר, סך המכירות של הקונדיטור גדל בשנת 2023. עם זאת, נפח השוקולד שנמכר בפועל ירד ב -5% בשנה האחרונה וב- 9.5% בשנתיים האחרונות, על פי קובנק. רק השבוע, הרשי תוכניות שהוכרזו לקצץ במשרות מסוימות מכיוון שהוא צופה שמחירי הקקאו העולים יגביל את צמיחת הרווחים שלה בשנת 2024.
Theodoror Trimmer / Shutterstock
קובנק מאמין שמכירות נפח השוקולד עשויות להקטין עוד יותר קדימה, בעוד שמכירות דולר יכלו אפילו להתחיל לרדת בגלל המחירים הגבוהים.
נושאי הקקאו מגיעים בזמן מאתגר במיוחד עבור היצרנים, בהתחשב בגידול במחירי הסוכר איתם הם מתמודדים בשלוש השנים האחרונות, אמר בילי רוברטס, כלכלן מזון ובלתי משקאות עבור קובנק. 'בעוד שמחירי הסוכר נסוגו לאחרונה, מחירי החוזים העתידיים של קקאו נשארים קרוב לרמות שיא ומראים סימן מועט לכל תנועה משמעותית. זה עלול להוביל לשחיקה נוספת של מכירות נפח השוקולד ולהתחיל להשפיע גם על מכירות הדולר. '
עליית מחירי הקקאו קשורה לגשמים כבדים ומחלות שהשפיעו לרעה על יבול הקקאו במערב אפריקה, שגדל כ -70% מהקקאו בעולם, צלילת חקלאות דִוּוּחַed ו לדוגמה, המדינה המערבית אפריקאית גאנה הצליחה לייצר את תפוקת הקקאו הנמוכה ביותר שלה מזה 13 שנים בקיץ 2023, לכל בלומברג ו קובנק מאמין שמחירי הקקאו יישארו גבוהים עד שיבול קקאו אפריקני חדש יגיע לשוק בסוף 2024.
עד אז, הצרכנים לא צריכים להיות מופתעים מדי אם הם מוצאים את עצמם משלמים עוד יותר עבור השוקולד האהוב עליהם במכולת.
