מיכלי הקפה הטובים ביותר, על פי מתקן קלייה מקצועי

תַצלוּם:

'Yumpulse' / אמזון

חובבי קפה רציניים יודעים ש- מלבד מקור הקפה, האיכות הכללית ושימוש במכונת הקפה הטובה ביותר - האופן שבו אתם מאחסנים את פולי הקפה שלכם חשובים להפליא. לאחר שקליית הקפה, הוא מתחיל להוציא CO2 ואיתו, VOC, או תרכובות אורגניות נדיפות, אומר ריאן סאליבן, מנהל תפעול הקפה בסן דייגו. Show Coffee . עם הזמן, פיזור התרכובות הללו מוביל לאובדן טעם ועומק, וכתוצאה מכך כוס חסרת ברק. כדי לשמור על פולי קפה טריים ובעלי טעם לאורך זמן, תזדקק למיכל קפה אטום וחוסם אור.

אם אתה קונה קפה מיוחד מבית קלייה מוכרת, והטעם של הקפה שלך חשוב לך, אז כדאי להשתמש בכל שיטת אחסון שעוזרת למקסם את איכות הפולים, אומר סאליבן. כשאתה מחפש את מיכלי הקפה הטובים ביותר, אתה רוצה כלי בגודל מתאים ששומר על אוויר, לחות ואור, כל האלמנטים שיכולים לגרום לקפה טרי להתיישן מהר יותר. סאליבן ממליץ על מיכלי קפה אטומים בוואקום.

אפשרויות ארוחת בוקר צמחוניות

בין אם אתה קונה שקית אחת של שעועית לשימוש עם שלך מכונת אספרסו קטנה או מחסן לשמור לידך מכונת קפה ניתנת לתכנות , אנו ממליצים על מיכלי הקפה שלהלן - שכמה מהם בדקנו - כדי לקבל את הטעם והרעננות המרביים מהשעועית שלך.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: אמזון

• מצויד במשאבת ואקום משולבת, מיכל זה שומר על טריות הקפה עם טוויסט של המכסה.

• תצטרך לקדוח חור כדי להכיל את הברז הנוסף הנדרש למים המסוננים.

  
  
  
  

מיכל ה-Atmos של עמית מומלץ מאוד על ידי סאליבן, שמציין את איטום הוואקום כאחת הדרכים הטובות ביותר לאחסון פולי קפה או טחון. עשוי מפלדת אל חלד עמידה 18/8, הגוף של מיכל זה עטוף בסיליקון מט ומשתמש במנגנון טוויסט קל כדי להסיר אוויר ולמנוע חמצון מוקדם. רענן את אטם הוואקום על ידי סיבוב המכסה כל ארבעה עד חמישה ימים כדי להאריך את חיי הקפה שלך.

דגם ה-1.2 ליטר יכול להכיל קילו שלם של פולי קפה (והוא מגיע בשני גדלים קטנים יותר, כמו גם אפשרות לזכוכית שקופה). מיכל זה אמנם אינו בטוח במדיח כלים בשל משאבת הוואקום המשולבת, אך קל לשמור אותו על ניקיונו על ידי ניגוב שלו עם מטלית לחה. אם מיכל אחד לא מספיק, הוא זמין גם בסט הכולל את כל שלושת הגדלים.

יְכוֹלֶת: 16 אונקיות | חוֹמֶר: נירוסטה, סיליקון | מידות: 4.33 x 4.33 x 6.57 אינץ' | ניתן לשטיפה במדיח כלים: לֹא

תחליפים לשמן קוקוס

העיצוב הטוב ביותר

צילום: ארגז וחבית

• עם פלטה ניטרלית וצללית עכשווית, מיכל חרס זה מתאים למגוון תוכניות עיצוב. זה זמין גם בגדלים נוספים והוא משתלם מאוד.

• זה מגיע רק בצבע אחד.

הצורה העכשווית והפלטה הנייטרלית של מיכל החרס המזוגג הזה מאפשרים לו להשתלב כמעט בכל ערכת עיצוב. אבל חשוב מכך, החלק העליון של העץ כולל גם אטם, מה שהופך את המכסה לאטום ומסוגל להגן על פולי קפה או טחונים מפני עודף לחות ואוויר. סגנון זה של מיכל מגיע בשלושה גדלים, זמין בנפרד או כסט, כל אחד כולל כף מנירוסטה לכף כף המתאים בדיוק לתוך חריץ ייעודי בחלק החיצוני.

הגוף של מיכל זה ניתן למדיח כלים וניתן לנגב את החלק העליון עם האטמים לניקוי קל. אמנם אין לו את היתרון של אטם ואקום, אבל הוא עושה את העבודה בסטייל - במחיר מצוין.

יְכוֹלֶת: 53 אונקיות | חוֹמֶר: כלי אבן | מידות: 5.5 x 5 x 5 אינץ' | ניתן לשטיפה במדיח כלים: גוף בלבד

הכי גדול

צילום: אמזון

• מיכל זה מכיל עד 2.2 פאונד של שעועית שלמה ועד 3 פאונד של קפה טחון. עיצוב הבוכנה יוצר אטימה הדוקה השומרת על אוויר, לחות ואור.

• זה תופס הרבה מקום - יותר משקית קפה של 2.2 פאונד.

למרות שסליבן אינו מציע לקנות פולי קפה בכמויות גדולות מכיוון שיש סיכון גבוה יותר לחשיפה ללחות ואור, לפעמים אתה עדיין צריך להצטייד. כפי שאתה יכול לנחש משמו, מיכל גדול זה של AirScape יכול להכיל עד 2.2 פאונד של קפה. המכסה הפנימי כולל עיצוב בוכנה פטנט עם שסתום דו-כיווני המאפשר לדחוף אוויר ולשמור על התוכן מוגן מפני לחות עודפת וחמצון. כדי לפתוח, הפוך את הידית של המכסה הפנימי ומשוך - צליל ה-swoosh מאפשר לך לדעת שאתה משחרר את החותם.

לגוף הפלדה המגולוונת יש פנים וחוץ צבוע בטיחותי במזון, אחיזת גומי בתחתית למניעת החלקת המיכל, ומכסה חיצוני אקרילי המספק אטימה אטומה שנייה. הבוכנה והמכסה האקרילי אינם ניתנים למדיח כלים אך קלים לניקוי עם סבון כלים עדין וספוג לא שוחק.

יְכוֹלֶת: 35.2 אונקיות | חוֹמֶר: פלדה מגולוונת, אקריליק, סיליקון | מידות: 7 x 8 אינץ' | ניתן לשטיפה במדיח כלים: גוף בלבד

התמורה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• מיכל זה ניתן לערמה שומר על מכסה אטום במקומו בלחיצת כפתור המכסה.

• הגוף השקוף אינו מגן על שעועית מאור, אז תרצה לאחסן את זה במקום חשוך לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

ה-POP של OXO מיכלי אחסון מזון הם בחירה פופולרית לאחסון פריטי מזווה כלליים, אך דגם זה מיועד במיוחד לקפה. המיכל בגודל להכיל קילו אחד של שעועית וכולל כף שמתחברת למכסה הנירוסטה כך שיהיה לך תמיד בהישג יד. כפתור המכסה מפעיל אטם סיליקון כדי לשמור על המיכל אטום, אשר גם משחרר את המכסה כאשר לוחצים עליו שוב.

'אני מסתמך על מיכלי OXO Pop עבור מוצרים יבשים לכל מטרות האפייה והבישול, והסט מושלם לשמירה על טריות פולי הקפה למשך זמן רב יותר מכל מיכל אחר שניסיתי. המיכל עמיד, קל לניקוי ועדיין נראה נהדר על משטח השיש או בארונות זכוכית אם אתה אוהב להציג את עמדת הקפה שלך. הסקופ הקטן הוא בדיוק שתי כפות והוא מושלם למדידת שעועית לכל דבר למזוג קפה ו לטפטף קפה לאספרסו,' אומרת מנהלת עריכה משנה מייגן סול.

גוף המיכל עשוי מפלסטיק נטול BPA וכולל קו מילוי כך שתוכל לדעת מתי המיכל שלך עומד בתפוסה. הגוף ואטם הסיליקון ניתנים לשטיפה במדיח כלים, בעוד שיש לשטוף את המכסה ביד.

יְכוֹלֶת: 16 אונקיות | חוֹמֶר: נירוסטה, סיליקון, פלסטיק | מידות: 6.5 x 4.3 x 6.3 אינץ' | ניתן לשטיפה במדיח כלים: אטם וגוף סיליקון בלבד

לימונדת טקילה

הנייד הטוב ביותר

צילום: אמזון

משקאות מעורבים ירוקים

• גוף כבד וחותם אקורדיון קל לשימוש הופכים את זה לבחירה מצוינת לנסיעות.

• זה בצד היקר בהשוואה לקיבולת שלו.

אם אי פעם רצית לעשות BYOB (תביא את השעועית שלך) בזמן שאתה נוסע, מיכל 12 אונקיות זה של MiiR יכול לעזור בזה. הוא משתמש בחותם אקורדיון שאתה לוחץ לתוך המיכל לפני הברגת המכסה, שומר על המיכל אטום והקפה שלך טרי. מכיוון שהוא עשוי מנירוסטה, השעועית שלך מוגנת גם מפני אור. העיצוב די פשוט לשימוש, ולמרות שיש לו מראה חיצוני מלוטש ומסוגנן, גימור הפודרה עמיד מאוד ויעמוד בשימוש תכוף. למרות שהוא אינו ניתן למדיח כלים, קל לנקות אותו ביד.

'אם אתם מחפשים מיכל קפה נייד שקל להיכנס לתיק הנסיעות ולצאת לדרך, אני ממליץ בחום על מיכל הנירוסטה הזה מבית MiiR. לקחתי את מיכל הקפה האטום הזה איתי להרבה נסיעות בצפון המדינה ולטיולי קמפינג. הוא לא שקע או נשרט למרות שדפקו אותו ליד ציוד מחנאות אחר, כולל הארגז של הכלב שלי ומקררים קשיחים. אני אוהב את זה שהוא מתאים באופן מושלם לשקית סטנדרטית של 12 אונקיות של פולי קפה (טחונים או פולים שלמים), כך שאוכל לקחת איתי את הפולים האהובים עליי לכל מקום שאלך', אומרת עורכת המסחר דניאל סנט פייר.

יְכוֹלֶת: 12 אונקיות | חוֹמֶר: נירוסטה, גימור אבקה | מידות: 4.5 x 6.8 אינץ' | ניתן לשטיפה במדיח כלים: לֹא

מיכל הקפה האהוב עלינו

אנו ממליצים על מיכל קפה ואקום של עמית Atmos כבחירה הכוללת הטובה ביותר שלנו בשל העיצוב המלוטש אטום הוואקום שלו ששומר על טריות הקפה עם פיתול פשוט של המכסה. לאפשרות ידידותית יותר לתקציב, אנו ממליצים על הניתנת לערום ורב-תכליתית מיכל קפה OXO פלדה POP .

גורמים שיש לקחת בחשבון

אטם אטום

אחסון פולי קפה כראוי כדי לשמור על טריותם דורש סוג של אטימה אטומה, אז ודאו שהמכל שלכם מצויד באחד. מאטמי ואקום ועד אטמי סיליקון, כל מה שתבחר צריך להגן מפני לחות עודפת ואוויר שעלולים לדרדר את השעועית והאדמה.

קיבולת כוללת

גודל המיכל שלך צריך להיות גדול מספיק כדי להכיל בדיוק את הכמות הנכונה של שעועית. לדוגמה, אם אתה קונה קפה לפי קילו, תרצה לוודא שכל התכולה של השקית תתאים לתוך המיכל שבחרת. מיכלים עם אטמי ואקום עשויים להיראות גדולים מהקיבולת האמיתית שלהם, אז בדוק שוב את האחסון הפנימי לפני הקנייה על סמך מדידות חיצוניות בלבד.

סטים

רכישת סטים יכולה לעתים קרובות להיות חסכונית יותר מקניית חתיכה אחת בכל פעם ויכולה להיות שימושית אם אתה אוהב לאחסן מספר סוגי שעועית בבת אחת. בנוסף, ערכות מיכלים יכולות להגיע עם אביזרים שימושיים, כמו סקופים, שסתומים/אטמים נוספים, מסננים ומיכלים בגודל נסיעות, כולם פריטים נהדרים שיש אם אתה רציני לגבי קפה.

שאלות נפוצות

• מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן קפה?

  כלל האצבע הכללי הוא שיש להרחיק את פולי הקפה מלחות, אוויר, חום ואור ככל האפשר, אומר סאליבן. בעוד שהשקיות המכילות קפה שלא נפתח עובדות מצוין בשמירה על טריות הקפה, לאחר פתיחת השקית היא מאבדת מיעילותה. סאליבן מציע להניח את הקפה שלך במיכל אטום בוואקום או אטום לאוויר ולאחסן אותו באזור יבש וחשוך, כמו מזווה או ארון.

• כמה זמן מיכלי קפה שומרים על טריות הקפה?

  טריות השיא של הקפה היא תוך מספר שבועות מהקלייה, אומר סאליבן. מיכל קפה יכול לעזור להאריך את חיי המדף על ידי הפחתת האור והאוויר ועיכוב חמצון הטעמים כך שככל שעובר הזמן הוא מאבד את החומר הטוב פחות מהר. אם מאוחסנים כראוי אתה עדיין יכול ליהנות מכוס קפה נהדרת עד כמה חודשים לאחר מכן.

• איך מאחסנים קפה בתפזורת?

  עבור רוב האנשים בבית, רכישה בתפזורת אינה מומלצת בגלל תהליך ההזדקנות המהיר של הקפה והטעם הטוב יותר כאשר קפה מבושל טרי לאחר הקלייה, אומר סאליבן. אבל, הוא מציין, אם אתה צריך לקנות בכמויות גדולות, שמרו על אותן פילוסופיות המפורטות לעיל, והרחיקו את הקפה מלחות, אוויר, חום ואור ככל האפשר.

המומחיות שלנו

• Bernadette Machard de Gramon t היא סופרת עצמאית מבוססת LA המתמחה במוצרי מזון, יין ומוצרי מטבח. לאחר תקופה של שנתיים במטה וויליאמס סונומה בסן פרנסיסקו, כעת היא חוקרת ובודקת מגוון כלי בישול, כלי אפייה וכלי יין, ומראיינת מומחי שטח לצורך התובנה שלהם.