מועדון התלתן הוא קוקטייל ג'ין קלאסי שהוא טעים כמו שהוא יפה. מיוצר עם תערובת של סירופ פטל ג'ין מיץ לימון ורמוט יבש וקצף לבן ביצה עשיר, מועדון התלתן הוא קוקטייל פירותי ועם זאת מורכב שכמעט כולם יאהבו.
אתה עשוי גם לאהוב את חיווי גופה מס '2 שֶׁלִי תות בזיל ג'ין חמוץ ראמוס ג'ין פיז או Southside ו
היסטוריה של מועדון התלתן
קוקטייל מועדון התלתן הופיע לראשונה בזירה מתישהו בראשית המאה העשרים והוא נכלל בספר 1917 של תומאס בולוק. למרות שגרסאות מודרניות רבות של הקוקטייל משמטות אותו כי המתכון המודפס הראשון קורא להכללת ורמוט יבש יחד עם סירופ פטל ג'ין לימון ולבן ביצה.
אתה בהחלט יכול ליהנות מהמשקה בלי חצי האונקיה של ורמוט אבל אני ממליץ לנסות אותו - זה באמת מוסיף שכבה יפה למשקה המוגמר! לא הרבה ידוע על המקור המדויק של מועדון התלתן, אך ככל הנראה הוא נקרא על שם מועדון ג'נטלמן בפילדלפיה באותו שם.
מה יש בזה:
מועדון התלתן עשוי מתערובת מטלטלת של:
מתכוני קוקטיילים טובים
- ג'ִין
- ורמוט יבש
- סירופ פטל
- מיץ לימון
- לבן ביצה
איך לעשות את זה:
מכיוון שהוא מיוצר עם מיץ פירות וחלבוני ביצה, מועדון התלתן הוא קוקטייל מטלטל (ולא מערבב). עם זאת יש כמה אפשרויות בכל מה שקשור בדיוק לאופן שבו אתה בוחר לטלטל אותה.
Shake Shake Shake
השיטה הראשונה היא הקלה ביותר. כל שעליך לעשות הוא להוסיף את כל המרכיבים לשייקר קוקטיילים מוסיפים הרבה קרח ומנערים חזק עד שהמשקה מצונן ביסודיות. מסננים את הקוקטייל לכוס קופה מצוננת ותיהנו. שיטה זו היא המהירה ביותר אך תהיה הכמות הנמוכה ביותר של קצף מלמעלה.
שייק יבש
השיטה השנייה מוסיפה סבב טלטול נוסף על מנת לבנות את הראש הקצף וליצור תחושת פה עשירה יותר. מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר קוקטיילים ללא קרח מנערים חזק במשך כ -30 שניות ואז מוסיפים שייק קרח עד לצונן ומסתננים.
הטלטול הראשוני הזה ללא קרח נקרא א 'שייק יבש' ו זו השיטה לטלטל קוקטיילים עם חלבוני ביצה בהם השתמשתי לרוב, אך יש חיסרון אחד (מלבד שיש לי זרועות די עייפות אחר כך).
הלחץ שנוצר על ידי טלטול הקוקטייל ללא קרח בשייקר אטום לעתים קרובות גורם לשייקר להתנתק פתאום מאוד וכתוצאה מכך בבלגן דולף ודביק. אתה יכול להימנע מבעיה פוטנציאלית זו ויש אומרים ליצור קצף נחמד עוד יותר בשיטה השלישית.
ציפוי שוקולד לסופגניות
טלטול יבש הפוך
אֶל טלטול יבש הפוך הוסף את כל המרכיבים למעט לבן הביצה לשייקר קוקטיילים עם קרח. לנער עד שמצונן ביסודיות. כעת הסר את קוביות הקרח מהשייקר. אני אוהב לסנח את הקוקטייל לכוס רזרבית ואז לזרוק את הקרח ולשפוך את הקוקטייל בחזרה לשייקר.
לאחר מכן מוסיפים את לבן הביצה לשייקר אטום אותו ומנער חזק במשך כ -30 שניות בערך. מסננים את הקוקטייל לכוס קופה ותיהנו מקצף הקצף העל למעלה.
מכיוון שהנוזל כבר קר מאוד הוא לא יוצר את אותו סוג של לחץ אינטנסיבי שעושה שייק יבש בטמפרטורת החדר. זה מאפשר לחותם של השייקר להישאר שלם לאורך כל התהליך וכתוצאה מכך פחות בלגן פוטנציאלי.
כיצד להכין סירופ פטל
אם אתה ברמן בית רגיל רוב הסיכויים שעשית סירופ פשוט או אולי סירופ בטעם. אם לא לא לדאוג - הכנת סירופים זה לא קשה וזה לא צריך להיות מסובך!
נכנסתי לפרטים ניכרים בנושא זה בשלושת החלק שלי מדריך אולטימטיבי לסירופ קוקטיילים אבל אם אתה קצר בזמן אתה יכול לקפוץ ישר אל שלי סירופ פטל 5 דקות בחלק השני.
שוקו חם מחודד
ברגע שתצפת אצווה של סירופ פירותי טעים ההוא להלן כמה קוקטיילים אחרים להכין איתו:
תחליפי מתכון וריאציות
אם אין לך ורמוט יבש אתה יכול להכין גרסה שונה של מועדון התלתן וזה עדיין יהיה טעים אם כי קצת פחות מעניין. אם השמטת הוורמוט מגדילה את הסירופ והלימון ל ¾ גרם כל אחד.
אם אינך רוצה להכין סירופ פטל משלך, אני ממליץ לרכוש מותג באיכות גבוהה כמו Liber & Co. שלהם סירופ מסטיק פטל הוא פנטסטי. מסטיק מתייחס לערבית של חניכיים הנקרא גם מסטיק אקשיה שהוא מסטיק טבעי שמקורו בעץ האקציה. סירופים המיוצרים עם חניכיים מעניקים מרקם משיי חלק במיוחד לקוקטיילים.
גילוי נאות: פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים של אמזון. המשמעות היא שאם תלחץ על רכישה אני ארוויח עמלה קטנה ללא עלות נוספת עבורך.
כמה וריאציות של מועדון תלתן דורשות גרנדין במקום סירופ פטל. אני חובב סירופ פטל באופן אישי אבל אם יש לך איכות גבוהה (קרא: אמיתי) גרנדין ביד תן לזה ללכת.
קפה רומצ'טה
לא רוצה להשתמש בחלבונים? אני מבין כמה אנשים פשוט לא חובב ביצים גולמיות בקוקטיילים שלהם. אתה יכול לבחור להשתמש בלבנים מפוסטר אם אתה עוסק בבטיחות.
אם אתה זקוק לאפשרות טבעונית נסה להחליף את הלבן הביצה באונקיה של חצי אקוופבה. Aquafaba הם המים מפחית שעועית גרבנזו והם מייצרים קצף נחמד ללא ביצה. הקפידו לבחור שעועית משומר נתרן נמוך לאקפאבה הטעימה הטובה ביותר.
קוקטיילים אחרים של ג'ין לנסות:
- ג'ין ריקי
- פטל בזיליקום פריחת ג'ין
- קירור ג'ין אבטיח תות
- מנדרין ג'ינג'ר ג'ין סור
מועדון תלתן
איימי טריינור קוקטייל ג'ין קלאסי זה מיוצר עם סירופ פטל מיץ לימון ורמוט יבש וקצף לבן ביצה עשיר. עדיין אין דירוגים הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1.5 עוז ג'ִין
- ½ עוז ורמוט יבש
- ½ עוז סירופ פטל
- ½ עוז מיץ לימון
- 1 לבן ביצה
הוראות
- שלב את כל המרכיבים בשייקר קוקטיילים ללא קרח. טלטלו קשה במשך 30 שניות לבנות את הקצף.
- מוסיפים קרח לשייקר ומנער עד שהוא מצונן. מסננים לכוס קופה ומקשטים בפטל על קוקטייל.
פורסם בעודכן אחרון: 8 בינואר 2021
קוקטיילים לחג ההודיה
קטגוריות קוקטיילים קלאסיים ג'ִין מַתכּוֹן וֶרמוּט
