פאסיונלה דאיקירי

הדאיקירי הפירותי הזה עשוי עם פאסיונולה סירופ טיקי בטעם מגוון פירות כולל פסיפלורה. פשוט החלפת סירופ פשוט בפאשונולה גורם לסיבוב טרופי טעים לקוקטייל הרום הקלאסי.

סירופ פאסיונולה הוא מרכיב טיקי מהאסכולה הישנה שלא נעשה בו שימוש רב במתכוני משקאות מאז שנות ה-60, כאשר הפופולריות של ברי הטיקי דעכה. כמה חברות מוכרות את Fasionola באינטרנט היום, אבל זה כל כך קל (וכיף!) להכין בעצמך. 

הטעם העיקרי של הפשיונולה הוא פסיפלורה והוא כולל גם אננס פירות יער והיביסקוס (מה שעוזר להעניק לו צבע אדום יפהפה).

אחד החלקים הטובים ביותר בסירופ הזה הוא שבגלל שהמתכון המקורי אבד בזמן אין אֶחָד דרך לעשות את זה.

מתכונים מסוימים מוסיפים גויאבה מנגו או פירות אחרים לתערובת. זה ניתן להתאמה אישית כשהדרישות היחידות הן: להפוך אותו לאדום ולגרום לו לטעום כמו פונץ' פירות טרופיים. תרגישי בקלות מתכון לסירופ פאסיונלה .

ארוחות טבעוניות קלות ופשוטות

מרכיבי פאסיונולה דאיקירי:

• רום לבן
• סירופ פאסיונולה
• מיץ ליים סחוט טרי

פרופורציות של מתכון

כתבתי על וריאציות בפרופורציות עבור Daiquiri מאוזן שלי דאיקירי קלאסי פרסם אז פנה לשם להסבר מעמיק יותר. 

עם Daiquiri סטנדרטי הייתי משתמש בדרך כלל בתערובת של 2 אונקיות רום עם ¾ גרם סירופ פשוט ו¾ - 1 גרם מיץ ליים טרי.

צדדים ומתאבנים מקסיקני

עם זאת, מכיוון שסירופ הפשיונולה הזה הוא גם מתוק וגם חמוץ (פסיפלורה הוא מטבעו חמצמץ) יש צורך בפחות מיץ ליים.

למשקה מאוזן היטב השתמשתי ב-1 גרם של סירופ ו-¾ גרם מיץ ליים. אם אתה משתמש בפסיונולה שנרכשה בחנות, הכינו משלכם עם מבחר אחר של פירות או העדיפו דאיקירי מתוק או חמוץ יותר, התאם את המפרט כך שיתאים להעדפתכם.

תעשה מזה דאיקירי קפוא

אם אתה רוצה לעשות את זה Daiquiri קפוא הוסף את כל החומרים לבלנדר עם בערך ¾ כוס קרח כתוש.

מערבלים על גבי עד לקבלת מרקם חלק ואז מוזגים לכוס קופה ומקשטים. שימוש בקרח כתוש במקום קוביות יעניק לך מרקם חלק יותר וימנע משקה שמנמן.

כדי לכתוש את קוביות הקרח לפני המיזוג, סגרו אותן בשקית רוכסן, כסו אותה במגבת ושברו את הקרח בעזרת פטיש. גרפו את הקרח הכתוש עם כוס מדידה ולאחר מכן אטמו את השקית והניחו את כל שאריות הקרח בחזרה למקפיא למשקה הבא שלכם. 

לְקַשֵׁט

הכנתי כאן קישוט פרחוני יצירתי משלי על ידי מריטת כמה עלי כותרת מסחלב אכיל ותחיזה של דיאנטוס אכיל קטן במרכזו. קל חמוד וטרופי!

אני קונה ממנו את הפרחים האכילים שלי גורמה מתוק בוטניקה ו- Whole Foods כאשר יש להם אותם. לפעמים אתה יכול למצוא פרחים אכילים במארזי צדפה מפלסטיק ליד עשבי תיבול טריים ארוזים בחנויות מכולת.

אם אתה לא יכול למצוא פרחים אכילים, גלגל ליים או טריז הם קישוט חלופי נהדר!

אם אתם נהנים מפאסיונולה אולי תיהנו גם מקוקטייל הטיקי הקלאסי הניב של קוברה או ללא אלכוהול סודה של פאסיונולה .

רוצים עוד ריפים מהנים של Daiquiri? נסה את שלי:

• קוקוס דאיקירי
• תות וניל דאיקירי
• יסמין סמבוק דאיקירי

פאסיונלה דאיקירי

מרכיבים  1x2x3x

• 2 עוז רום לבן
• 1 עוז סירופ פאסיונלה (מתכון בהערות)
• ¾ עוז מיץ ליים

הוראות 

• מערבבים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים וממלאים אותו ¾ בקרח.
• לנער עד לצינון ואז לסנן לכוס קופה. מקשטים בפרחי אכילה טרופיים או בגלגל ליים או טריז.

הערות

פורסם בעדכון אחרון: 17 באפריל 2024

חלופה לרוטב worchestire

קטגוריות מַתכּוֹן רוֹם