פלאפל אפוי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זֶה מתכון פלאפל אפוי עם חומוס משומר קל ובריא! אוכלים אותו עם מטבלים, בפיתה, על סלט ועוד.

רוצים להכין פלאפל בבית אבל נרתעים מהטיגון? הנה המתכון שאתה צריך: פלאפל אפוי עם חומוס משומר! הסיבוב הזה הלאה פלאפל קלאסי מזקק את הטעמים המסורתיים לקיצור דרך שעובד בלילות השבוע. אופים את הכדורים הטעימים האלה של מלוחים, טוב עשבים וטובלים אותם לתוך מטבלים כמו רוטב אבוקדו , לזרוק אותם לתוך א סנדוויץ' פלאפל , או למעלה אותם על א סלט פלאפל . הם חוסכים היטב, מה שהופך אותם למושלמים לקירור או הקפאה לארוחות מהירות וקלות! הם גם טבעוניים, צמחוניים וללא גלוטן. להלן הטריקים לשיטה המהירה הזו.

רוצים להכין פלאפל קלאסי אפוי? עבור אל פלאפל קלאסי והשתמשו באפשרות האפויה.

כמה זמן אדים גזר

פלאפל אפוי עם חומוס משומר

פלאפל הוא כדור מזרח תיכוני של חומוס, עשבי תיבול ותבלינים שמטוגן בשמן עמוק. פלאפל קלאסי תמיד מכינים עם חומוס מיובש ספוג , מה שנותן להם את המרקם הפריך האידיאלי. הבעיה היא: צריך לזכור להשרות את החומוס למשך הלילה. אם יש לך זמן ויכולת לחשוב קדימה, נסה את הגרסה הקלאסית! זה בהחלט שווה את זה בגלל הטעם, ואתה יכול לאפות אותו גם כן. עבור אל פלאפל קלאסי .

מתכון הפלאפל האפוי הזה הוא קיצור דרך כשלא חשבתם קדימה ולא רוצים להתעסק בטיגון. אז זה לא מתכון אותנטי: זה וריאציה ללילות השבוע כדי שתוכלו ליהנות מטעמים דומים! מכינים אותו עם חומוס משומר, שאותו אופים בתנור במקום לטגן אותם. פלאפל בדרך כלל מעוצב ככדור עגול, אבל עבור אפוי קל יותר ליצור צורת דיסק.

טיפים למתכון הפלאפל האפוי הקל הזה

מוכנים לנסות את הפלאפל האפוי הזה עם חומוס משומר? הנה כמה טיפים איך להכין את מתכון הפלאפל הקל הזה:

• מעבד מזון הוא המפתח. הכי קל לקצוץ הכל בשביל הבצק. (אם אתה שאפתן ואין לך כזה, אתה יכול לנסות להשתמש בקמח שיבולת שועל, לקצוץ דק את הירקות ולמעוך את החומוס עם מזלג.)
• אפשר להשתמש בשיבולת שועל מגולגלת או בקמח שיבולת שועל. אנחנו משתמשים בשיבולת שועל מגולגלת ומעבדים אותן במעבד המזון ליצירת קמח שיבולת שועל, אבל אם אתם שומרים קמח שיבולת שועל בהישג יד, תוכלו לדלג על שלב זה.
• מסננים ושוטפים את החומוס, ואז מייבשים אותם. מכיוון שאתה משתמש בחומוס משומר, תרצה להסיר כמה שיותר נוזלים.
• שימו לב לא לעבד את הבצק יתר על המידה! שימו לב לא לעבד את הבצק יתר על המידה: תרצו אותו אחיד ובעל צורה עם מעט מרקם. ראה את התמונה למטה.
• טפחו את הבצק לצורות דיסקיות. כך קל לאפות אותן (לעומת צורות כדורים). השתמשו בכף עוגיות של ½ כף אם יש לכם, מה שעוזר לחלק את הבצק באופן שווה. לאחר מכן אופים 15 דקות מצד אחד ו-10 דקות מהצד השני!

מוכנים לנסות? עבור אל המתכון למטה.

הבצק צריך להיות קצוץ אחיד אך עדיין בעל מרקם מסוים: תתנגד לדחף לעיבוד יתר!

שאריות לשמור היטב: נסה אצווה כפולה!

מתכון פלאפל קל אפוי זה אידיאלי כי שאריות חוסכות היטב! בגלל זה, אנו ממליצים להכין מנה כפולה ולשמור את השאריות: במיוחד אם אתם מאכילים אוכלים רעבים. תזדקק למעבד מזון גדול (מוצג למעלה). להלן מידע האחסון המומלץ:

• אחסן פלאפל אפוי בקירור עד שבוע. קל לזרוק אותם לארוחות צהריים או לסלטים!
• לחלופין, להקפיא עד חודשיים. לאחר מכן מפשירים במקרר לפני ההנאה. אתה יכול לחמם אותם מחדש או לאכול בטמפ' החדר.
• כדי להכפיל את המתכון, השתמשו בכפתור 2x במתכון למטה! כך קל להכפיל את הכמויות.

דרכים להגשת פלאפל אפוי

יש כל כך הרבה דרכים מהנות לאכול פלאפל אפוי! אנחנו עושים פלאפל קלאסי באירועים מיוחדים, אבל הגרסה האפויה הזו היא יותר מתכון בסגנון יומיומי. להלן מספר רעיונות כיצד להגיש אותו:

• כמתאבן עם מטבלים כמו רוטב אבוקדו , רוטב טחינה , רוטב טחינה לימון או אחד מאלה 5 מתכונים לרוטב פלאפל
• על כריך כזה סנדוויץ' פלאפל אולטימטיבי
• בסלט כמו סלט פלאפל
• בקופסאות אוכל לילדים או למבוגרים, עם רוטב טבילה או חומוס

עוד מתכונים ים תיכוניים

המתכון הזה הוא רעיון נהדר למילוי ארוחת ערב טבעונית אוֹ ארוחת דיאטה ים תיכונית ! הנה עוד כמה מעולים מתכונים ים תיכוניים לנסות:

• נסה א קערות חומוס מהירות
• בחר א פלאפל בורגר במקום זאת
• נסה במהירות ובקלות סלט טונה ים תיכוני
• לך על פשוט מרק חומוס עם אורז

קערות חומוס מהירות

פלאפל בורגר

סלט טונה ים תיכוני

מרק חומוס עם אורז

מתכון הפלאפל האפוי הקל הזה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

פלאפל אפוי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון הפלאפל האפוי הזה עם חומוס משומר הוא קל ובריא! אוכלים אותו עם מטבלים, בפיתה, על סלט ועוד.

מרכיבים

• 15פחית חומוס
• ⅓ כוסשיבולת שועל מגולגלת של פעם (או השתמש⅓ גָבִיעַקמח שיבולת שועל)
• 1/4בצל אדום קטן
• 2שיני שום
• ½ כוסעלי כוסברה וגבעולים רכים, ארוזים בצורה רופפת (או פטרוזיליה טרייה)
• 2 כפותטחינה
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפיותכַּמוֹן
• 1 כפיתכּוּסבָּרָה
• ¾ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• מגישים עם: רוטב טחינה אוֹ רוטב אבוקדו

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט.
2. מסננים ושוטפים את החומוס. טפטפו את גרגירי החומוס עם נייר סופג כדי להסיר לחות נוספת והניחו אותם בצד.
3. מניחים את שיבולת השועל המגולגלת בקערה של מעבד מזון. מעבדים 30 שניות עד דקה אחת עד לקבלת מרקם של קמח. יוצקים לקערה נפרדת ומניחים בצד. (אם משתמשים בקמח שיבולת שועל, דלג על שלב זה.)
4. קוצצים גס את הבצל האדום ומקלפים את השום. מכניסים אותם למעבד המזון עם הכוסברה ומקציפים עד שהם טחונים דק, עוצרים ומגרדים את הקערה פעם אחת. מוסיפים את גרגירי החומוס, הטחינה, שמן הזית, הכמון, הכוסברה, המלח והפלפל ומעבדים עד לאיחוד, עוצרים ומגרדים את הקערה פעם אחת. לאחר מכן מוסיפים את שיבולת השועל ומקציפים עד שנוצר בצק אחיד. (היזהרו לא לעבד את הבצק יתר על המידה: תרצו אותו אחיד ובעל צורה עם מעט מרקם. ראו את התמונה למעלה!)
5. מרפדים תבנית בנייר אפייה. השתמשו בידיים שלכם כדי לגלגל את הבצק ל-12 כדורים בגודל ½ כף כל אחד, ואז משטחים אותם לדיסקים (השתמשו בכף עוגיות בגודל 40, אם יש לכם). מניחים את הדיסקים על תבנית האפייה ומברישים את החלק העליון בשמן זית.
6. אופים את הפלאפל במשך 15 דקות עד להזהבה, לאחר מכן הופכים ואופים במשך 10 דקות, עד להזהבה בצד השני. מניחים להתקרר לפחות 5 דקות לפני האכילה. (מידע אחסון: חנות הפלאפל האפוי טוב מאוד! מקררים עד שבוע או מקפיאים עד 3 חודשים. שקול להכין מנה כפולה ולאחסן שאריות.)

הערות

*מכינים 12 פלאפל קטנים: שקול להכין מנה כפולה ולאחסן שאריות. להכנת גרסה קצרה של הסלט הזה, השתמש בפלאפל קנוי קפוא. לחלופין, זו דרך ליישם מחדש את שאריות הפלאפל מהאירוח במסעדה!

• קָטֵגוֹרִיָה: מתאבן או מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי