נזירים הם לא יפים. עם השיניים החדות והראשים שלהם שמרכיבים את רוב גופם, הדגים דמויי הקרפדות האלה הם יותר מחסרי תיאבון - הם ממש מפחידים. אבל מנוקים ומבושלים, נזירים הופכים נפלאים, עם טעם מתוק ומרקם מוצק שזיכה אותם בכינוי 'לובסטר של עני'. להלן המתכונים הטובים ביותר שלנו לנזירים, המפלצת הטעימה ביותר בים.
דג נקיף צלוי במרק סאקה
המנה הזו משלבת לפת ומיסו עם טעם עמוק עם נזירים עדינים.
קבלו את המתכון: דג נזמים צלוי במרק סאקה
תבשיל נזירים עם מרק זעפרן
© Odd Thorisson
מתכוני קוקטיילים נהדרים
בלוגרית האוכל והסופרת מימי ת'וריסון מכינה את תבשיל הדגים המהיר והקל הזה, ומתבלת את המרק המשגע ביין לבן, זעפרן וירקות ארומטיים.
קבלו את המתכון: תבשיל נזירים עם מרק זעפרןכוסמין פריך עם צלפים
© פרנסס יאניש
זהו הטייק של מאכלי הים של השף דניאל בולוד על שניצל ווינר, קציצת עגל לחם ומטוגן.
מתכוני כרוב מבושלקבלו את המתכון: נזיד פריך עם צלפים
דג ים עם קבב צ'וריסו
עבור קבבים יוצאי דופן אך טעימים, השחילו שיפודים עם עגבניות שרי מתוקות, צ'וריסו מלוח, ודגים מתוקים.
קבלו את המתכון: דג נזיר עם קבב צ'וריסודג נקיף מוקפץ עם כרישה ושיטאקים
© PAUL COSTELLO
קקאו חם ושנאפס מנטה
כרישה מתוקה משתלבת בצורה מושלמת עם נזירים עדינים.
קבלו את המתכון: דג נקיף מוקפץ עם כרישה ושיטאקיםכוסמין ברוטב עגבניות-שום
נזיר צלוי מוגש עם רוטב עגבניות-שום פשוט בארוחה המרשימה הזו שמתכנסת תוך 40 דקות בלבד.
קבלו את המתכון: כוסמין ברוטב עגבניות-שום
