הדרך הטובה ביותר לחתוך רימון

כולם יודעים שהוצאת הזרעים מא רִמוֹן מסובך. יש כמה אסכולות: אתה יכול לחתוך אותם לשניים ולחלץ את הזרעים לתוך קערת מים, לתת לשוק לצוף למעלה. אתה יכול לנקות את החצאים הנפרדים עם כפית ולראות את הזרעים מתנערים ממקומם. לחלופין, אתה יכול לקטוף את הזרעים אחד אחד.

מתכונים מקסיקנים צמחוניים

כל השיטות הללו מניחות שאתה פורס את הפירות לחצי תחילה, אבל בפרק הזה של טיפים גאוניים מטורפים, למנהל הקולינרי של F&W ב-Large Justin Chapple יש הצעה נוספת שלא תשאיר אותך עם ריסוס מיץ רימונים לכל עבר, מכתים קרשי חיתוך ו קצות האצבעות כאחד.

בעזרת סכין חדה, תחילה חותכים את הקצה העליון של הפרי. חתוך מספיק כדי לחשוף חלק מהזרעים שבתוכם, ותראה גם את החלקים הטבעיים של הרימון. לאחר מכן, פשוט נקדו את החלק החיצוני של הפרי לאורך הקטעים הללו, עד לבסיס, תוך הקפדה לחתוך רק רבע סנטימטר לעומק.

סתיו קוקטיילים לנסות העונה

לאחר שתסיים, יהיו לך חמישה או שישה חלקים מגולפים. החזק את הרימון בין הידיים ומשוך אותו בעדינות. כמה זרעים תועים עלולים ליפול בזמן שאתה מפרק אותם, אבל זה הרבה יותר טוב מאשר להתיז במיץ אדום.

תישארו עם טריזים שבהם הזרעים חשופים וקלים לאכילה - לא נדרש תהליך הסרה קפדני, וללא בלגן דביק להתמודד איתו.

ואם תרצו למיץ את הגרעינים במקום לאכול אותם במקום, לצ'אפל יש עוד טיפ גאוני מטורף להיסחטה קלה של גרגירי רימון ללא מסחטה.