איך לגרד ליים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תוהה כיצד קל להכין גרידת ליים כדי להוסיף טעם חריף למתכונים? להלן השיטות הטובות ביותר עבור איך לגרד ליים .

מכינים מתכון שדורש גרידת ליים? אנחנו כאן כדי לעזור! אלכס ואני כן מחברי ספרי בישול עם ניסיון של למעלה מעשור במטבח. כמה מהמתכונים שלנו דורשים גרידת הדרים. אבל מהי הדרך הטובה ביותר להשיג את זה?

במהלך השנים, גילינו את השיטה המהירה והקלה הזו שמניבה גרידה עדינה לשימוש במתכונים. (אם אתם מחפשים להכין קישוט קוקטייל, עברו אל איך להכין טוויסט לימון במקום זאת!)

מה המשמעות של גרידת ליים?

מה זה זסט? גרידת ליים היא החלק החיצוני הצבעוני של קליפת פרי ההדר. הוא משמש לעתים קרובות עם או בלי מיץ הליים כדי להוסיף טעם הדרים מרוכז למתכונים. זה יכול לטעום אפילו יותר חזק ממיץ ליים, שלפעמים יכול להיעלם לתוך הטעם או המתכונים. Zest יכול לשמש גם בתור א תחליף למיץ ליים .

איך גרידת ליים: הדרך הטובה ביותר

הנה איך לגרד ליים: הדרך הטובה ביותר: להשתמש במיקרו-מטוס . מיקרו-מטוס הוא פומפיה שנראית כמו כלי לעיבוד עץ: משם הגיע הרעיון! זוהי לוחית מתכת כף יד עם חורים חדים בתוכה. גרירת מזונות עם מיקרומטוס היא מהירה ועקבית יותר. אלכס ואני משתמשים בשלנו כל הזמן! אתה יכול גם להשתמש בחורים העדינים על פומפיה קופסה כדי לעשות את אותו הדבר.

הנה איך לגרד ליים עם מיקרו-מטוס (או חורים דקים על פומפיה):

1. החזק את המיקרו-מטוס ביד אחת, הנח קצה אחד על משטח שטוח והחזק אותו בזווית.
2. החזק את הסיד ביד השנייה וגרור אותו מטה מעל חורי המיקרו-מטוס. חשוב: הקפידו להסיר את החלק הצבעוני של העור בלבד ! המרק הלבן יכול לטעום מר, אז הימנעו מכך.
3. הופכים את הליים בהדרגה עד שהוסרו כל החלקים הירוקים של הקליפה.

איפה קונים פומפיה מיקרו-מטוס

מטוסי מיקרו זמינים ברוב החנויות למוצרי בית או למטבח! הם זמינים גם באינטרנט. תרצה לחפש מיקרו-מטוס גס, ששווה ערך לחורים העדינים בפומפייה. הנה קישור לניסיון האהוב עלינו: מיקרופלס נירוסטה זה.

איך לגרד ליים: דרך הרמאים!

אין לך מיקרומטוס או פומפיה? אֵין בְּעָיָוֹת. אתה יכול לגרד ליים בדרך הרמאית: עם קולפן ירקות! השיטה הזו קצת יותר קשה מהדרך הטובה ביותר, מכיוון שקשה יותר להסיר את הקליפה בעזרת קולפן. אבל זה עושה את העבודה במהירות! הנה מה לעשות:

• השתמשו בקולפן ירקות כדי לקלף בזהירות חתיכות גדולות מהחלק הצבעוני של הקליפה בלבד, תוך גרירה מלמעלה למטה (לא את הבור). שוב, הקפידו להסיר את החלק הצבעוני של העור בלבד! לפת הלבן יש טעם מר.
• השתמשו בסכין כדי לטחון את הקליפה לחתיכות קטנות מאוד.

כמה גרידה יש ​​בליים 1?

כמה מיץ וגרידה אפשר להשיג עם 1 ליים? שאלה מצוינת. זה עוזר לך לחשב כמה מפירות ההדר האלה תזדקק למתכון שלך.

ליים רגיל אחד מניב כ-2 כפות מיץ ו-2 כפיות גרידת ליים. זכור שזה משתנה מעט אם יש לך ליים גדול מאוד או קטן מאוד.

גם תפוז וגם גרידת ליים מרכיבים את החגיגי הזה מרגריטה מלח !

מתכונים קשורים

להלן כמה מסוגי המתכונים שדורשים את המרכיב הנפלא הזה:

• כמו חבישה ויניגרט ליים ו רוטב כוסברה ליים
• מקשטים כמו מרגריטה מלח
• רטבים וממרחים כמו ריבת תותים קלה
• כמו פירות ים כוסברה ליים שרימפס

שאלות נפוצות

גירוד הוא תהליך של הסרת החלק הצבעוני החיצוני ביותר של קליפת ההדרים, עמוס בשמנים מלאי טעם. זוהי דרך מצוינת להוסיף פרץ של טוב הדרים למתכונים שלך.

גרידת ליים מציעה טעם הדרים מרוכז ללא חומציות המיץ. זה מושלם להוספת ניחוח הדרים בוהק וטעם עדין למנות מלוחות ומתוקות.

מיקרו-מטוס: פומפיה כף יד עם שיניים זעירות וחדות המסירה ביעילות גרידה מבלי לכלול את החרבן הלבן המר מתחת.

פומפיה קופסה: ניתן להשתמש בחורים הקטנים ביותר בפומפייה בקופסה, אך היזהרו לא לגרר עמוק מדי ולשלב את השוק הלבן.

אולי אתה מגרר עמוק מדי ומשלב קצת מהבשר העסיסי של הליים. השתמש במגע קל והתמקד בקליפה הצבעונית.

איך לגרד ליים (הדרך הטובה ביותר!)

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 כפיותהִתלַהֲבוּת1x

תֵאוּר

תוהה כיצד קל להכין גרידת ליים כדי להוסיף טעם חריף למתכונים? להלן השיטות הטובות ביותר לגרידת ליים.

מרכיבים

• 1סִיד

הוראות

1. שוטפים את הליים ומייבשים אותו. לאחר מכן השתמש באחת משיטות הזסטה שלהלן:
2. מיקרו-מטוס: החזק את המיקרו-מטוס ביד אחת, הנח קצה אחד על משטח שטוח והחזק אותו בזווית. החזק את הסיד ביד השנייה וגרור אותו מטה מעל חורי המיקרו-מטוס. מסירים את החלק הצבעוני של העור בלבד (לא את הבור). הופכים את הליים בהדרגה עד שכל הצדדים מתגלדים.
3. פומפיה דקה: עשה את אותו הדבר כמו המיקרו-מטוס, באמצעות החורים העדינים ביותר בפומפייה.
4. קוֹלְפָּן: השתמשו בקולפן ירקות כדי לקלף בזהירות חתיכות גדולות מהחלק הצבעוני של הקליפה בלבד, תוך גרירה מלמעלה למטה (לא את הבור). לאחר מכן השתמשו בסכין כדי לטחון את הקליפה לחתיכות קטנות מאוד.

הערות

פֶּתֶק: שיטה זו מניבה גרידה עדינה לשימוש במתכונים (לא לקישוט קוקטיילים). לגרידת ליים לקישוט קוקטייל, בצע טוויסט לפי ההוראות ב איך להכין טוויסט לימון .

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: עצבני
• מִטְבָּח: הָדָר