מעטים הדברים יכולים להשוות למוצרי אפיה טריים. עוגיות, עוגות, מאפינס, פשטידות, לחם - אפשרויות המתכון הן אינסופיות. עם זאת, אם אתה קצר בזמן או פשוט לא מתחשק לאפות, לשלם טיול במכולת, כמו של סוחר ג'ו, יכול להיות אלטרנטיבה טובה יותר.
בניגוד לרשתות מכולת רבות, לסוחר ג'ו אין מאפייה באתר. למרות זאת, הקמעונאית עדיין מציעה מגוון של מוצרי אפיה, אם כי הוא לא חולק בגלוי את ספקיה עם הציבור. כמו בכל דבר אחר של TJ, הבחירה כוללת תערובת של עמודי מדף ואפשרויות עונתיות בזמן מוגבל. בעוד שהמכולת מתהדרת בשפע של מגוון, נותרה שאלה אחת: אילו מוצרים אפויים הם הטובים ביותר?
כדי לאתר את הממתקים המעולים ביותר אצל הסוחר ג'ו, ריכזתי 10 מוצרים מאפים שונים, והבטחתי שכללתי שילוב של פריטי סתיו עונתיים וקינוחים קלאסיים. ואז, גייסתי שני חברים רעבים וחובבי קינוח. כשדגמנו כל אחד אפוי, שפטנו את הטעם והמרקם של כל אחד מהם תוך שימת לב למראה. כך השוו הפינוקים המתוקים, שאותם דירגתי בסדר יורד, מהפחות המועדף עלי ועד הכי טוב ש- Fue -Stuebuted.
סופגניות מייפל מזוגגות
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (סופגנייה אחת): 330 קל, 17 גרם שומן (8 גרם שומן רווי), 270 מג נתרן, 40 גרם פחמימות (4 גרם סיבים, 18 גרם סוכר), 3 גרם חלבוןהסוחר ג'ו מוכר בימים אלה מגוון פריטי סתיו, כאשר האחד הוא שלה סופגניות מייפל מזוגגות ו החביב החוזר הזה מורכב מסופגנייה מסורתית של עוגת עוגה המוחזקת בסירופ מייפל, חתוך לשוליים בצורת כוכב, ומכוסה בזיגוג מייפל מתוק. תיבה בת שש ספירות עלתה לי 4.49 דולר.
המראה: הסופגניות בצורת הקולר הללו הייתה מנצנצת קלושה על החלק החיצוני דמוי הקליפה שלהם, בזכות ציפוי המייפל המתוק. החלק הפנימי הציג מרקם עוגה ויבש מעט.
הטעם: ברגע שפתחתי את קופסת הסופגניות הזו, ניחוח מייפל אינטנסיבי התפזר באוויר, ומציע תצוגה מקדימה של המתיקות הקיצונית שתציף אותי במהרה. מעבר לנשיכה הראשונית, היה טעם לוואי של סירופ מייפל חזק שהמשיך להתעכב בפה. אתה צריך להיות חובב מייפל אמיתי כדי לאכול את זה, ציין אחד החברים שלי.
קוקטיילים של סתיו
עוגיות מדלן מתובלות דלעת
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (2 עוגיות): 190 קל, 10 גרם שומן (5 גרם שומן רווי), 80 מג נתרן, 21 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 13 גרם סוכר), 2 גרם חלבון
TJ מציבה טוויסט סתיו על מדליינס צרפתי קלאסי על ידי מתן להם את הטיפול בתבליני הדלעת. כל חבילה מכילה חמש מדלינים, בטעם אבקת דלעת ותבלינים קרקעיים כמו קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר וציפורן. רכשתי את אלה במחיר של 3.29 דולר.
המראה: העוגות הכתומות הבהירות הללו - או, עוגיות, תלוי מי אתה שואל - היו כל האחיד בגודל, ומציגות את צורת מעטפת החתימה של הקינוח. בעוד שהמדליינס הופיעו ספוגי, הייתה להם מפירות שגרמה לי לשאול אם הם בסופו של דבר טועמים יבשים.
הטעם: כפי שנחשד, המדליות היו מעט יבשות, אם כי עדיין היה להם מרקם רך וכרית. בנוסף, הטעם טעם מעט מלאכותי. שום דבר מיוחד, הצהיר חבר אחד. משעמם מדי [ומשעמם, אמר אחד אחר.
עקיצות בראוני מלח ים
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (1 בראוני): 90 קל, 4 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 75 מג נתרן, 12 גרם פחמימות (<1 g fiber, 9 g sugar), <1 g proteinכפי שהשם מרמז, אלה בראוניז מלח ים הצגת חווית קינוח מתוקה ומלוחה. לדברי הסוחר ג'ו, המלח נועד 'להגביר את כל הטוב השוקולד הזה.' חבילה של שמונה ספירות עלתה לי 2.99 דולר.
המראה: אלה נראו כמו בראוניז טיפוסי - מואסט ומפוצץ, כאשר חלקם סובלים יותר מאחרים. עם זאת, מה שהפך את אלה למיוחדים מעט יותר מהפינוק השוקולד הסטנדרטי היה המראה הקלוש של גבישי מלח המנצנצים בחלקו העליון.
הטעם: כחובב בראוניז, קצת התאכזבתי מהמגוון הזה, מכיוון שזכרתי שנהנתי מאלה בעבר. למרות שאני מעריך את הכללת מלח הים בקינוחים, זה היה פשוט מלוח מדי בשבילי. למרות שסוחר ג'ו אומר כי מלח הים 'מפוזר' למעלה, נראה היה שהוא שולב לאורך כל הדרך. עם זאת, עקיצות בראוניז הללו היו עדיין כמה תכונות חיוביות. מעבר למליחות, הבראוניז היו עדיין מטושטשים ואילו השוקולד צ'יפס הציעו מרקם כלשהו.
קשורים: 7 תערובות האפייה של הסוחר הטוב ביותר של ג'ו, לדברי הלקוחות
מאפה דני שקדים
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (פרוסה 3 × 2 אינץ '): 250 קל, 10 גרם שומן (4 גרם שומן רווי), 110 מג נתרן, 35 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 0 גרם סוכר), 6 גרם חלבוןבניגוד לרוב מוצרי המאפה האחרים, למאפים הדנים של השקדים של הסוחר ג'ו לא הייתה שום צורה של תיאור באריזה. בהתבסס על המראה, הובלתי להאמין שהדנית תהיה דומה לקרואסון שקדים, מלא בסוג של משחה שקדים. במאפה זה שבע מנות ועלות לי 4.99 דולר.
המראה: מילה אחת: יפה. הבצק של המאפה היה חום ומזהוב לחלוטין, ואילו רסיסי השקדים הקלויים הבטיחו קצת קראנץ 'נוסף. למרות שהבצק היה מאובק קלות באבקת סוכר, הייתי רוצה לראות יותר ממנו.
הטעם: המאפה הזה היה הכי קשה לחתוך, מה שגרם לי לתהות אם הוא ישב על המדף לזמן מה. בניגוד למראהו המושלם והמתעורר, הבצק היה בצד הנוקשה, וגרם לי לאחל שחיממתי אותו בתנור לפני שנשך. מבחינת הטעם, משחת השקדים הייתה מעט אגוזית ומתוקה, ואילו הבצק היה די רגיל. אני חושב שאבק נדיב של אבקת סוכר, בנוסף לחימום בתנור, יכול היה לעשות הבדל משמעותי.
לחם פנקייק
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (1/8 כיכר): 190 קל, 10 גרם שומן (2.5 גרם שומן רווי), 230 מג נתרן, 25 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 15 גרם סוכר), 2 גרם חלבוןלחם הפנקייק של הסוחר ג'ו הוא אחד הפריטים האלה שתמיד תפס את עיניי אך מעולם לא הסתיים בעגלת הקניות שלי. המתואר על ידי הקמעונאי כפיתול על ערימה קצרה של חלב חמאה, שנאפה לכיכר לחה מתוקה , הפינוק המתוק הזה הכי מרגש אותי. רכשתי אותו ב -4.99 דולר.
המראה: כיכר שמונה אינץ 'זו הוצגה שכבת בז' בהירה מכוסה בפירורים וסדקים. כשחתך לתוכו קיבלתי את פני מרקם דמוי עוגה מוזהב.
הטעם: בודקי הטעם שלי ואני הסכמנו כולנו שהפריט הזה היה מעניין - אבל בצורה טובה. המרקם היה רך ולח, ואילו הטעם היה מתוק בעדינות, והעביר רק שמץ של טעם פנקייק עם תווים קלושים של מייפל. אחד מחבריי תיאר זאת כפשוט נעים . המתיקות הקלה, בשילוב עם המתפוררות, הזכירה לי גם לחם תירס, מה שהוביל אותי להאמין שזה יכול להתאים היטב גם למאכלים טעימים.
מאפינס דלעת ללא גלוטן
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
שמות של משקאות אלכוהוללמנה (1 מאפין): 390 קל, 16 גרם שומן (2.5 גרם שומן רווי), 290 מג נתרן, 58 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 24 גרם סוכר), 3 גרם חלבון
הקונים של הסוחר ג'ו התלהבו על המאפינס ללא גלוטן של רשת המכולת בעבר, עם חלקם אפילו שיתוף ב- Reddit שהם לא יכלו לדעת שההצעה הייתה ללא גלוטן. השעה המוגבלת מאפינס דלעת ללא גלוטן מיוצרים עם בסיס של קמחי אורז לבנים וחומים, עמילן תירס ועמילן תפוחי אדמה, יחד עם מחית דלעת. הם מעלימים חתיכות תבלינים דלעת קינמון-סוכר וגם ציפוי סטראוזל מתובל. הרמתי חבילה של ארבעה תמורת 5.99 דולר.
המראה: בתוך כל עטיפת מאפין היו עוגות כתומות חומות עם מה שנראה כמידי תבלין, ככל הנראה קינמון. ציפוי סטראוסל התפזר קלות על ראש המאפין, עם זוג שיבולת שועל מפוזרים באופן אקראי.
הטעם: טעם הדלעת ניכר, אך לא בולט כמעט כמו שציפיתי. בינתיים, התבלינים, שכללו קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן וג'ינג'ר, הכירו את נוכחותם. בעוד שבוחן טעם אחד אמר שהיא יכולה לומר שמאפין זה נטול גלוטן, וציין את הגרגרנות הקלה שלו, המרקם הרך והלח גרם לי כמעט לשכוח עובדה זו. בנוסף, הסקנו כולנו כי הוספת יותר שטרוסל לראש המאפין הייתה הייתה שיפור ניכר.
ברוקי
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (חתיכה אחת): 160 קל, 8 גרם שומן (3 גרם שומן רווי), 125 מג נתרן, 22 גרם פחמימות (<1 g fiber, 14 g sugar), 2 g proteinהמכולת המומחית מזדווגת את בלילת בראוניז של פאדג 'עם בצק עוגיות שוקולד צ'יפס כדי ליצור את קינוח Mashup האולטימטיבי: הברוקי ו סוחר ג'ו קובע באתר האינטרנט שלו כי לקינוח זה יש 'מרכז רך מעט רך עם קצה לעיסה מפואר.' הרמתי את חבילת שמונה ספירות תמורת 4.49 דולר.
המראה: לשכבת העוגיות של הברוקיות הללו הייתה פלאשיות יבשה אליהם, אבל כשהסתכלתי בצד הקינוח, הבצק נראה מבושל ורטוב במקצת. גם לבראוניז היה מראה של חריף, אם כי הושטתי את זה כמעורף.
הטעם: למרות היותו במעלית עוגיות, הטעם היחיד שיכולתי לאתר בתחילה היה הבראוניז העשיר והמעורב. עם זאת, כקנאי שוקולד, לא ראיתי שזו חולשה. עם זאת, הפינוק ההיברידי הזה נשען על הצד המנחות והיה לו קצת שמנוניות, מה שהעניק לו כבדות קלה. זה באמת טועם את בלוט-י ', אמר חבר אחד.
עוגת קפה קינמון
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (1/8 עוגה): 240 קל, 12 גרם שומן (2 גרם שומן רווי), 270 מג נתרן, 31 גרם פחמימות (<1 g fiber, 19 g sugar), 2 g proteinהקינוח הזה אינו הצעה מוגבלת בזמן, אך הוא בהחלט יכול לעזור לך להיכנס לרוח הסתיו. עוגת קפה קינמון של TJ מורכבת מעוגת שמנת חמוצה עם מערבולת סוכר חומה, ועליה מתפורר קינמון. הפריט הזה הניב שמונה מנות, עלה לי 5.99 דולר.
המראה: החלק העליון של העוגה הזו מכוסה במפוררים קינמון חום כהה יותר, כאשר אזורים מסוימים מתהדרים באשכולות של קינמון פריך. גם הקצוות היו פריכים.
הטעם: אכלתי את עוגת הקפה הזו בעבר, ונהניתי ממנה בכל פעם. החלק הפנימי לח, ואילו פירור הקינמון הציע קצת קראנץ '. בסך הכל, זו עוגת קפה די סטנדרטית שתתאמה היטב עם משקה חם. עם זאת, איחלתי שהפוררים יפזרו בנדיבות יותר, מכיוון שזה ללא ספק החלק הטוב ביותר בכל עוגת קפה. קצת אבקת סוכר הייתה מעלה את זה גם חריץ. אף על פי כן, הקינוח מתוק מבלי להיות מכריע.
עוגיית הנתח שוקולד מלח ים
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (1/2 עוגיה): 200 קל, 9 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 150 מג נתרן, 29 גרם פחמימות (1 גרם סיבים, 19 גרם סוכר), 2 גרם חלבוןלקונים של TJ יש שירה שבחים גבוהים על העוגיות האלה ב- Reddit, אז הייתי סקרן לראות אם הן עמדות בהייפ. ניתן להשיג בחבילות של שלוש במחיר של 3.99 דולר, כל עוגיה כוללת נתחי שוקולד ומלח ים.
המראה: בגודל של כ -4.5 אינץ 'לרוחב, זה טוב היה התמצית של עוגיית נתח שוקולד. הסדקים הציעו מרקם חזותי מעורר תיאבון, ואילו הקצוות היו מעט כהים ופריכים למראה, וממלאים אותי בהתרגשות, מכיוון שאני חובב עוגיות פריך. נתחי שוקולד היו שזורים בכל הבצק, וכמה גבישי מלח הגיעו לשיא.
הטעם: בניגוד לבראוניז, מלח הים היה תוספת מבורכת לעוגיות הנתח השוקולד הללו, והציעה עומק לפרופיל הטעם של העוגיה. הייתה גם חמאה בולטת לאלה. בכל הנוגע למרקם, העוגיות היו מעט לעוסות, בעוד שהקצוות נשך להם, מה שהערכתי. ובכל זאת, היה קינוח נוסף שעבר על כל הציפיות שלי.
לחמניות קינמון תפוחים
בריאנה מרושל / לאכול את זה, לא את זה!
למנה (לחמנייה 1): 410 קל, 16 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 300 מג נתרן, 60 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 28 גרם סוכר), 6 גרם חלבוןבמחיר של 4.49 דולר עבור קופסה של שניים, סוחר ג'ו לחמניות קינמון תפוחים כוללים קומפוט של אפל קינמון ומצפוף דמוי שטרוסל. חיממתי את אלה בתנור ב -350 מעלות למשך כחמש דקות, לפי הוראות התיבה.
המראה: מתוך כל המוצרים האפים הכלולים במבחן הטעם הזה, המראה של הלחמניות הללו משך אותי הכי הרבה. הבצק היה חום מוזהב, כאשר קינמון התפוח התמלא מהקשרים המעוותים. המוצא הפירורים בצבע קלות הוסיף רכיב נוסף המושך את העין לקינוח בצורת מערבולת.
הטעם: ההחלטה הייתה פה אחד: הלחמניות הללו היו בבירור הטובות ביותר. הטעם היה מאוזן היטב, והעביר תווים של תפוחים טארטים וקינמון מתוק וסוכר, והכיל את עונת הסתיו בביס אחד. מבחינת המרקם, הבצק היה רעוע להפליא, ועם זאת רך, שסביר להניח שזמן הזמן הקצר של הפריט בתנור. 'אני הולך ל 100% לקנות אותם. אני יכול לאכול את זה בשעה 7 בערב או 7 בערב, 'אמר אחד החברים שלי. האיכות היחידה שלי עם הפריט הזה? שזה רק בחנויות לזמן מוגבל.
