טאקו כרובית עם רוטב יאם יאם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

טאקו הכרובית האלה עם כרובית לחם, שעועית מחודשת ורוטב יאם יאם משיי הם כולם על דבר אחד: טעם גדול!

פלפלים ובצל בגריל

הנה הטאקו. קנבס לכל מיני טעמים, ממסורתי כמו ברבקואה עם סלסת עגבניות ועד פיוז'ן כמו בקר קוריאני או טופו תאילנדי. רוב הזמן אלכס ואני אוכלים תזונה מלאה על בסיס צמחי, אז אנחנו תמיד מחפשים דרכים יצירתיות להשתמש בירקות. והטאקו הוא הקנבס המושלם ליצירת כמה טעמים ומרקמים מטורפים של ירקות! וזה האהוב החדש שלנו: טאקו הכרובית הפריך האלה.

קָשׁוּר: המתכונים הטובים ביותר לארוחת ערב בריאה & 10 הטאקו הצמחוניים הטובים ביותר

מה אנשים אומרים על טאקו הכרובית האלה

טאקו הכרובית האלה הפכו במהירות לחביב המעריצים ב-Yumpulse! היה כל כך כיף לשמוע מאלה מכם שהכינו ואהבו את טאקו הכרובית האלה. כל כך הרבה מכם שכנעו אנשים שנזהרים מירקות עם המתכון הזה! הנה כמה ממה שאנשים אומרים:

• הכנו את טאקו הכרובית הערב. הבעל אמר, אלו הטאקו הצמחוניים הטובים ביותר שהכנו אי פעם! הכנו הרבה טאקו צמחוני בעשר השנים האחרונות. כל כך טוב!!
• הכנתי אותם הערב והם היו טעימים! ניסיתי למצוא מתכונים צמחיים שבעלי יאכל וייהנה והוא נתן לאגודל! בהחלט נכנס לרוטציה!
• הכנתי הערב את טאקו הכרובית האלה לצמחוני ולשלושה קרניבורים!! כולנו אהבנו אותם!! טעמים מעניינים כל כך!!

איך מכינים טאקו כרובית

בסדר, על המתכון הזה! יש לנו מתכון טעים לטאקו כרובית בספר הבישול שלנו, בישול די פשוט , אבל מעולם לא פרסמנו אחד כאן ב-Yumpulse. אז הנה: הכוכב של טאקו הכרובית הקלים האלה הוא שלנו כרובית בלחם פריך . הוא נצלה בתנור ומכוסה בלחם מלוח, מלוח, מתוק ומתובל קלות. זה קצת משחק על טאקו דגים בלחם (אם כי כמובן הטעם שונה לגמרי!).

אביזר את זה עם קצת שעועית שחורה מטוגנת, סלאו כרוב טארט וכוסברה. (השתמשנו בשעועית משומרת, אבל אתה יכול גם להכין את הגרסה הביתית שלנו.) ואז מכסים את הכל ברוטב טעים: זה רוטב יאם יאם מַתכּוֹן. רוטב יאם יאם משמש בבתי סטייקים יפניים ומוגש עם פירות ים, אבל כאן השתמשנו בו כאלמנט קצת פיוז'ן לתוספת במתכון הטאקו הצמחוני הזה. זה כל כך, כל כך טעים ומוסיף עושר לטאקו שזה מדהים. זה בהחלט לא מזון בריאות בפני עצמו, אבל קצת הולך כאן רחוק!

אם תרצו להכין רוטב שונה מרוטב יאם יאם לטאקו הכרובית האלה (יש וריאציה טבעונית במתכון הרוטב הזה), הנה עוד כמה רעיונות לרטבי טאקו טעימים שיהיו נהדרים כאן:

• קרם אבוקדו
• טפטוף כוסברה (טִבעוֹנִי)
• רוטב צ'יפוטלה חריף (טִבעוֹנִי)
• יוגורט כוסברה
• רוטב כוסברה שמנת (טִבעוֹנִי)

מחפש עוד טאקו טבעוני וצמחוני?

מלבד טאקו הכרובית הפריכים האלה, הנה כמה ממתכוני הטאקו הטבעוניים והצמחוניים האהובים עלינו:

• קל טאקו שעועית שחורה
• Quick Refried Bean Tacos
• טאקו טופו קל עִם טופו מתפורר
• טאקו קינואה טעון
• אינסטנט סיר טאקו
• טאקו מנגו בגריל
• טאקו טבעוני של עדשים ירוקות
• טאקו של BBQ Bean
• טאקו חומוס
• טאקוס רנצ'רוס
• טאקו עדשים צמחוני

המתכון הזה לטאקו כרובית הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, ללא סוכר מזוקק ומתוק באופן טבעי. לטבעונים, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, השתמש בווריאציה של רוטב יאם יאם הטבעוני או ברוטב טחינה צ'יפוטלה.

טאקו כרובית עם רוטב יאם יאם

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

טאקו הכרובית האלה עם כרובית לחם, שעועית מחודשת ורוטב יאם יאם משיי הם כולם על דבר אחד: טעם גדול!

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן כרובית בלחם פריך
• 15פחית שעועית מחודשת צמחונית (או שעועית שחורה קלה מחודשת אוֹ שעועית מחודשת תוצרת בית )
• ½ כפיתכַּמוֹן
• 2 כוסותכרוב אדום, מגורר
• 2ליים (1 לכרוב ואחד להגשה)
• 3 כפות רוטב יאם יאם (השתמש במאיו טבעוני או תחליף רוטב צ'יפוטלה חריף )
• 8טורטיות תירס
• כוסברה טרייה, לקישוט

הוראות

1. הפוך את כרובית בלחם פריך (בערך 40 דקות בסך הכל; השתמש בזמן הנותר כדי להשלים את השלבים שלהלן.)
2. אם משתמשים בשעועית קנויה, טועמים ואם צריך מערבבים עם ½ כפית כמון ו/או קורט או שתיים מלח כשר . (או שאתה יכול לעשות את שלנו שעועית שחורה מחודשת פשוטה במיוחד אבל עבור המתכון הזה העדפנו להשתמש בחנות כדי שנוכל להתמקד בכרובית!)
3. דק פורסים את הכרוב , מספיק ל-2 כוסות. מערבבים אותו עם 2 כפות מיץ ליים וקורט או שתיים מלח. מניחים לו לעמוד בטמפרטורת החדר עד להגשה.
4. הפוך את רוטב יאם יאם .
5. מחממים את הטורטיות, או צורבים אותן על ידי הנחתן על סורגים מעל להבת גז פתוחה על אש בינונית למשך מספר שניות לכל צד, תוך כדי סיבוב במלקחיים, עד שהן משחירות מעט ומחממות.
6. קוצצים את הכוסברה לקישוט.
7. להגשה, מניחים שעועית מחודשת בטורטייה, ומעליה כרוב, כרובית לחם, רוטב יאם יאם וכוסברה. מגישים עם פלחי ליים לזילוף לפני ההגשה. (אם יש לך שאריות כרובית, אתה יכול לחמם אותן מחדש בתנור 350F למשך 10 דקות, להפוך פעם אחת.)

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: בהשראה מקסיקנית