ינואר 2024 היה חודש גדול בעולם המזון המהיר. שרשראות גדולות רבות החלו את השנה החדשה על ידי הצגת פריטים חדשים ומרתקים, כולל בוריטו ארוחת בוקר עמוס בייקון שבדיוק הופיע לראשונה בוונדי ושורה מורחבת של משקאות תשוקה מנגו בצ'יק-פיל-א. עם זאת, ניתן לטעון כי החדשות הגדולות ביותר במזון המהיר של ינואר הגיעו ממקדונלד'ס.
ענק המזון המהיר החזיר רשמית את ביג מק הכפול שלה למשך זמן מוגבל החל ב -24 בינואר. זו הפעם הראשונה מזה ארבע שנים שהאמריקאים קיבלו את ההזדמנות לדגום את הכריך המסיבי, מכיוון שהוא היה זמין לאחרונה בארצות הברית במרץ 2020.
כפי שיודע כל מעריץ של מקדונלד ותיק, ביג מק קלאסי מגיע עם שני קציצות בקר, רוטב מיוחד, חמוצים, חסה מגורדת, בצל קצוץ ופרוסת גבינה אמריקאית על לחמניית זרעי שומשום בת שלוש שכבות. ביג מק הכפול כמעט זהה למקור מלבד הספורט של שני קציצות בקר נוספות ורוטב ביג מק במיוחד.
כמי שוטל עמוק ביקום המזון המהיר, הסתקרנתי מייד מהמושג של ביג מק גדול עוד יותר. מקדונלד'ס הוציא לאחרונה גרסה חדשה ומשופרת של ביג מאק הקלאסי שהיה אמור להיות בעל גבינה ממיס יותר, חסה וחמוצים רעננים יותר, לחמניות בסגנון בריוש רך ורוטב מיוחד במיוחד, בין שינויים אחרים. הייתי מאוכזב ברובו כשדגמתי את ההמבורגר המשודרג כי היה יותר מדי רוטב והבקר היה יבש. אבל האם הפיכתם של ה- Big Mac 'הגדול יותר' משפרת את זה? לחלופין, האם ביג מק הכפול הוא סתם עוד גימיק של מקדונלד של מקדונלד שלא ממש שווה את זמנך?
לאחרונה יצאתי לענות על כל השאלות הללו ועוד על ידי ניסיון לעצמי.
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
כפול ביג מק (לפי הזמנה): 780 קלוריות, 48 גרם שומן (17 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן טרנס), 1390 מג נתרן, 42 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 7 גרם סוכר), 40 גרם חלבוןהתנפצתי על ביג מק כפול ממקדונלד'ס המקומי שלי והחלטתי להוסיף גם ביג מק מקורי כדי לראות איך השניים משתווים. ביג מק הרגיל עלה לי 6.39 דולר, ואילו ביג מק הכפול היה קצת יותר יקר במחיר של 7.99 דולר.
המראה: הלחמניה החומה העמוקה בשני הכריכים הייתה הדבר הראשון שתפס את עיניי. עם זאת, שמתי לב כמעט מייד שההמבורגרים היו מורכבים די מבולגנים. גבינה אמריקאית, כדורי רוטב ביג מק, וחסה נבוכה מעט נדחפה את הצדדים. הייתי צריך לנגב את המיצים ולגוד את הידיים עם מפית בכל פעם שטיפלתי בהמבורגרים.
השניים היו קרובים באופן מפתיע כשהנחתי אותם זה לצד זה. כפי שאתה יכול לראות מהתמונה למעלה, ה- Big Mac הכפול (משמאל) היה מעט גבוה יותר מהגדול מק (מימין). שקלתי את שניהם בקנה מידה וגיליתי שהביג מק הכפול שקל 260 גרם בזמן שהביג מק נכנס ל 217 גרם. אז לשניים יש הבדל בגודל בולט לפי משקל גם אם הם לא נראים כל כך שונים בעין.
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
רגיל ביג מק (לפי הזמנה): 590 קלוריות, 34 גרם שומן (11 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן טרנס), 1050 מג נתרן, 46 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 9 גרם סוכר), 25 גרם חלבוןהטעם: הניסיון של ביג מק הכפול היה אחת החוויות המבולבלות המהירות ביותר שהיו לי מזה זמן. לא היה שום דבר שיכולתי לעשות כדי למנוע את הגבינה והתבלינים שהצטברו סביב הצדדים למרוח על הפנים שלי כשנשכתי להמבורגר. ככל שלקחתי יותר ויותר עקיצות, היה קשה יותר ויותר להכיל את הכאוס שהיה בתוך הלחמניות בסגנון בריוש. רוטב ביג מק טפטף לי על הידיים. חתיכות חסה היו מפוזרות על דלפק המטבח שלי. בקושי יכולתי למנוע את קציצות הבקר לסחוט גם את החלק האחורי של הלחמניה.
המבורגר כזה העליון היה שווה את הבלגן אם זה היה טעים, אבל אין לי הרבה דברים טובים לומר על ביג מק הכפול. בתור התחלה, חתיכת גבינה אחת אינה מספיקה כמעט לארבע קציצות בקר. בקושי יכולתי לטעום את הפרוסה הערמומית שהייתה על ההמבורגר שלי כי היה כֹּל כָּך מכל השאר. קציצות הבקר היו שוב יבשות, והיה בולט במיוחד הפעם מכיוון שהיו יותר כאלה. החסה לא טעמה כאילו זה היה כל כך טרי. היה גם הרבה יותר מדי מאותו רוטב ביג מק עשירים וקצת מעט לטעמי.
החלק הפוך של הבקר הנוסף בביג מק הכפול היה שזה הפך את הרוטב המיוחד למעט פחות מכריע, לפחות בהשוואה לביג מק הקלאסי. עם זאת, הבקר עצמו אינו כל כך טעים, כך שהוא לא הוסיף הרבה מבחינת הטעם.
אם אתה חובב ביג מק ותיק, אתה יכול ליהנות לנסות את ביג מק הכפול לחידוש בלבד. אבל בשבילי זה היה פלופ גדול.
