הפנקייקים הטובים ביותר ללא גלוטן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הפנקייקים נטולי הגלוטן הללו הם קלילים ואווריריים, עשויים משיבולת שועל וללא צורך בקמחים מיוחדים! לא תאמינו עד שתטעמו אותם.

מחפשים סיבוב על פנקייק... בלי הגלוטן? אז יש לנו מתכון בשבילך. נסה את אלה פנקייק ללא גלוטן עשוי עם שיבולת שועל! זה נכון: אין צורך בקמחים או מרכיבים מיוחדים! קמח נטול גלוטן הוא שימושי, אבל יכולים להיות בו כמה מרכיבים ותוספים מוזרים. מתכוני פנקייקים רבים ללא גלוטן דורשים גם דברים כמו מסטיק קסנטן. אז למה לא להכין פנקייק עם שיבולת שועל ישנה וטובה? הם ממלאים, בריאים, ללא גלוטן ו לפנקייקים האלה יש טעם של עוגת וניל. כן, הם התגלות מוחלטת...וכולם ירצו מיד שניות.

רוצים פנקייק ללא גרגרים במקום? לְנַסוֹת לביבות קמח שקדים פלאפי !

מצרכים לפנקייק ללא גלוטן

הפנקייקים ללא גלוטן כל כך טובים, יש להם את הפנקייק הסטנדרטי בבית שלנו. מַדוּעַ? הם כל כך אווריריים ובניחוח וניל, והם ממש דבקים אליך. אנחנו לא משתוקקים לשום דבר מלבד התינוקות האלה! הם עשויים עם כל מרכיבי המזון האמיתיים והמלאים: ואולי כבר יש לך אותם בהישג יד. להלן מה שתצטרך כדי להקים ערימה של דפים:

אלטרנטיבה חרדל דיז'ון

• שיבולת שועל מגולגלת של פעם: אפשר להשתמש גם בכמות שווה של קמח שיבולת שועל אם יש לך אותו בהישג יד
• יוגורט יווני: יוגורט יווני עוזר להשיג את התפיחה האוורירית
• ביצים וחלב: השחקנים הסטנדרטיים
• חמאה מלוחה: תחליף א שמן ניטרלי אם תרצה
• סוכר חום: סירופ מייפל עובד גם כאן
• וניל, אבקת אפייה, ו מלח כשר : עוד שחקנים סטנדרטיים מסיימים את הרשימה!

איך זה עובד: מערבבים את זה!

כן, כל מה שאתה צריך לעשות כאן הוא לערבב את כל המרכיבים בבלנדר. זהו זה! הבלנדר מפרק את שיבולת השועל לקמח שיבולת שועל, והופך את הכל לבלילת פנקייק חלקה וקרמי. יש רק דבר אחד שצריך לדעת על השימוש בבלילה הזו:

• נותנים לבלילה לשבת 5 דקות להסמכה. כן, הגדר טיימר ותן לו לשבת. אל תתפתו להשתמש בו מוקדם! במהלך הזמן הזה, הבלילה תהיה סמיכה מאוד: מה שגורם לפנקייק אוורירי יותר.
• למנה השנייה, מערבבים פנימה 1 כף חלב. העניין הוא: הבלילה הזו תהפוך סמיכה עוד יותר ככל שתבשלו את המנה הראשונה! אז הוסף רק 1 כף חלב לבלילה שנותרה לפני שאתה מבשל אותה. זה עובד כמו קסם.

המפתח לבישול פנקייק ללא גלוטן: נמוך ואיטי

אמרנו את זה פעם אחת ואנחנו נגיד את זה שוב: לבשל את הפנקייק שלך על אש נמוכה! מַדוּעַ? כל כך הרבה בשלנים ביתיים עושים את הטעות שהחום גבוה מדי. כתוצאה מכך נוצרות פנקייק שחור מבחוץ וגולמי מבפנים.

אף אחד לא אוהב את זה! הגדר את החום שלך לנמוך (או בינוני נמוך, אם אתה מעז!). לאחר מכן המתן להעיף את הפנקייק עד שנוצרות בועות על פני השטח ומתחילות לצוץ. זה ירגיש יותר זמן ממה שאתה חושב: אבל פשוט תמשיך לחכות! זה שווה את זה עבור הפנקייקים המבושלים בצורה מושלמת.

תוספות לפנקייק ללא גלוטן

כן, זה הכל! אין צורך בקמח ללא גלוטן או מסטיק קסנטן בכלל ב-flapjacks אלה! הם יוצאים אווריריים ומשווים לכל המטבח ריח של עוגת וניל. למעשה, רצינו לזרוק אותם בזילוף אבל התאפקנו (אחרי הכל, זו ארוחת בוקר). הנה כמה רעיונות לתוספות לפנקייקים הטעימים האלה ללא גלוטן:

רוטב צמחוני

• סירופ מייפל ובננות: שמור על זה פשוט.
• רוטב תותים או ריבה: נסו את זה רוטב תותים , מחית תותים , או ריבת תות קלה .
• רוטב אוכמניות: למעלה עם רוטב אוכמניות אוֹ קומפוט אוכמניות .
• רוטב פטל או סירופ: הוסף רוטב פטל אוֹ סירופ פטל .
• חמאת אגוזים: אנחנו אוהבים פנקייק עם חמאת בוטנים , חמאת שקדים , חמאת קשיו או חמאת פקאן לתוספת חלבון.

ערבוב רעיונות

כמובן, אתה יכול גם להוסיף שילובים לפנקייקים ללא גלוטן שלך כדי לתבל אותם! זכור שכאשר אתה מוסיף תערובת אינס, יוצקים תחילה את בלילת הפנקייק על הרשת, ואז מוסיפים את התערובת בזמן שהפנקייק מתבשל. זה מבטיח מזיגה קלה על הרשת ופיזור טוב של תערובת. הנה כמה רעיונות:

• אוכמניות: הוסף 1 כוס אוכמניות טריות או קפואות למנה
• בננות: הוסף בננה אחת קצוצה, או עבור אל לביבות בננה ללא גלוטן
• אגוזי מלך או פקאן: הוסף ½ כוס אגוזים קצוצים
• שוקולד צ'יפס: אנחנו לא שוקולד עבור אנשים מהסוג של ארוחת בוקר, אבל אתה בהחלט יכול להוסיף חצי כוס שוקולד צ'יפס

עוד רעיונות לארוחת בוקר ללא גלוטן

תמיד טענו שמתכונים ללא גלוטן הם מהטעימים ביותר שיש! אתה רק צריך למצוא אוסף של רעיונות נהדרים שתמיד מספקים. הנה עוד כמה מהאהובים עלינו מתכוני ארוחת בוקר ללא גלוטן ...הכל עם מזון טבעי וללא קמחי GF:

• נסה שיבולת שועל אפויה ללא גלוטן
• הכינו אצווה מהטובים ביותר וופל פלאפי ללא גלוטן
• לך על מאפינס בננה ללא גלוטן
• הקדימה את החמודים האלה מיני פריטטות צמחיות אוֹ פריטטה פטה תרד
• לערבב קערות אסאי תוצרת בית
• הפוך קל להפליא טורף טופו

נסה גם: שֶׁלָנוּ 25 מתכונים מובילים ללא גלוטן ללא חלב !

המתכון הזה לפנקייק ללא גלוטן הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

פנקייק ללא גלוטן (קל וטעים!)

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

הפנקייקים נטולי הגלוטן הללו הם קלילים ואווריריים, עשויים משיבולת שועל וללא צורך בקמחים מיוחדים! לא תאמינו עד שתטעמו אותם.

מרכיבים

• 2 כוסותשיבולת שועל מגולגלת של פעם
• ½ כוסיוגורט יווני
• 2ביצים גדולות
• ½ כוסחלב לבחירה
• 2 כפותחמאה מלוחה, מומסת
• 2 כפותסוכר חום
• 1 כףתמצית וניל
• 1 כףאבקת אפייה
• ½ כפית מלח כשר

הוראות

1. ממיסים את החמאה. שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים על חום גבוה עד שנוצרת בלילה חלקה.
2. ממתינים 5 דקות עד שהבלילה תסמיך.
3. משמנים קלות מחבת או מחבת פסים בחמאה ומנגבים שומן נוסף עם נייר סופג. מחממים את המחבת על אש נמוכה. יוצקים את הבלילה המעובה לעיגולים קטנים (בערך ⅓ כוס כל אחד). מבשלים את הלביבות עד שהבועות קופצות מלמעלה והתחתיות מזהיבות: נמוך ואיטי זה המפתח! לאחר מכן הופכים אותם ומבשלים עד להזהבה בצד השני.
4. מוסיפים 1 כף חלב לבלילה שנותרה ומערבבים כך שיהיה ניתן לשפוך. מבשלים את הבלילה שנותרה, מכוונים את האש לפי הצורך (המחבת יכולה להתחמם מאוד במנה השנייה). מניחים את הלביבות המבושלות מתחת לקערה הפוכה כדי לשמור עליהן חמימות. מגישים מיד עם סירופ מייפל.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: ללא גלוטן
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן