מירין רוטב סויה

מרכיבים

• 1/2 כוס רוטב סויה

• 1/2 כוס מירין

  
  
  
  

• 1/4 כוס סוכר מגורען

הוראות הגעה

1. מביאים רוטב סויה, מירין וסוכר לרתיחה בסיר קטן על בינוני עד נמוך. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם להמסת הסוכר, עד שהרוטב מצפה את גב הכף ומצטמצם לכ-3/4 כוס, 6 עד 8 דקות. מסירים מהאש. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר, כ-15 דקות.

לעשות קדימה

ניתן לשמור רוטב מכוסה במקרר עד שבועיים.