סנדוויץ' סלמון מעושן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

כריך סלמון מעושן זה ארוחה מהירה וקלה! שכבה סלמון על לחם עם ירקות וגבינת שמנת עשבי תיבול עבור פינוק כולל.

משקה טרופי

עֲבוּר ארוחות מהירות וקלות , זה סלמון מעושן להצלה! חלבון עמוס בטעמים זה אינו דורש בישול כלל, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור ארוחות צהריים וערב מהירות. כשפשוט אין לך זמן לחשוב, נסה את זה סנדוויץ' סלמון מעושן ! הטעמים הנועזים לא מסגירים את סודותיהם: לוקח פחות מ-10 דקות להקציף. זה יותר רעיון מאשר מתכון רשמי, אז אתה יכול להתאים אותו לטעמך. זה מושלם לארוחות ערב מהירות!

מרכיבים בכריך סלמון מעושן זה

סלמון מעושן טעם כל כך טוב בפני עצמו, אתה בקושי צריך שום דבר כדי שזה יהיה טעים בכריך! טפחו ממרח גבינת שמנת תוצרת בית על הלחם, ואז שכבו אותו עם ירקות פריכים וסלמון מלוח ומעושן. זה מה שתצטרך:

• סלמון מעושן: גם סלמון מעושן קר (המכונה לוקס, בעל מרקם רך), וגם סלמון מעושן חם לעבוד כאן (מתקלף ויותר כמו סלמון מבושל).
• גבינת שמנת עשבים: זו תוצרת בית גבינת שמנת עשבי תיבול הוא פנטסטי, או שקל למצוא גם מותגים שנרכשו.
• צלפים: צלפים משודכים לעתים קרובות עם סלמון, ומוסיפים לכריך הזה צלפים מלוחים!
• מלפפון אנגלי: An מלפפון אנגלי הוא ארוך ודק יותר ממלפפון רגיל, ואין צורך לקלף אותו!
• בצל אדום ועגבנייה: הירקות האלה מסיימים את הטעמים המלוחים.
• לחם: השתמשו בלחם בסגנון אומן, שְׁאוֹר , או אפילו לחם פוקצ'ה לכריך נהדר.

מערבבים את גבינת השמנת עם עשבי תיבול ותבלינים, ואז מורחים אותה על הכריך. שכבו את כל שאר המרכיבים, וזה פרץ של טעמים יפים.

עוד רעיונות להפיץ

לא א גְבִינַת שַׁמֶנֶת אוהד, או לא רוצה להכין בעצמך? אל דאגה: יש הרבה אפשרויות לכריך סלמון מעושן. הנה עוד כמה רעיונות:

מתכוני פירות ים פשוטים

• גבינת שמנת קנויה בטעמים קלה למצוא (כמו בורסין), עם טעמים כמו עשבים, שום ועוד.
• גבינת קוטג' מוקצפת קל למצוא ברוב חנויות המכולת או להכנה בבית! פָּשׁוּט להקציף גבינת קוטג' במעבד מזון עד לקבלת תערובת אוורירית ומתבלים במלח.
• ריקוט מוקצף דורש שמן זית וחלב כדי לקבל מרקם אוורירי במיוחד, בתוספת בישול במעבד המזון. לחלופין, השתמשו בריקוטה רגילה וערבבו פנימה מעט מלח ופלפל לתיבול.

הלחם הטוב ביותר לכריך סלמון מעושן

הלחם הוא מה שיכול לקחת כריך סלמון מעושן למעמד של כוכב רוק. אנחנו אוהבים את זה עם לחם בסגנון אומן, קלוי קלות. הנה כמה רעיונות נוספים:

• לחם פוקצ'ה
• לחם מחמצת
• לחם מלאכה
• לחמניות צ'אבטה
• בייגלס

נסה סלמון מעושן תוצרת בית

סלמון מעושן קנוי יכול להיות טעים להפליא, אבל סלמון מעושן תוצרת בית לוקח את זה 10 שלבים למעלה! אם יש לך מעשן חיצוני, זה חובה לנסות. הטעם עז להפליא, ואתה יכול לגוון בטעמים בהתאם לעץ והתבלינים שבהם אתה משתמש.

אתה תכין את הסלמון יום לפני העישון באמצעות תהליך שנקרא מלח יבש . מלח יבש הוא המלחה ומנוחה של מזון לפני בישולו, מה שגורם לסלמון מתובל עמוק ועסיסי מבלי לדלל את הטעם. השלבים העיקריים עבור סלמון מעושן תוצרת בית הם:

1. יום לפני (מלח יבש): מפזרים פילה סלמון עם מלח, סוכר חום, אבקת בצל ואבקת שום ( לראות את המתכון הזה לכמויות). מניחים אותו על מגש לא מכוסה במקרר 4 עד 6 שעות. לאחר מכן שטפו ומקררים אותו ללא כיסוי למשך הלילה.
2. יום העישון: מחממים מעשן חיצוני ל-200 מעלות פרנהייט. מניחים את הסלמון במעשנת ומבשלים במשך 45 דקות עד 75 דקות, עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-135 מעלות צלזיוס.

עוד מתכוני סלמון מעושן

סלמון מעושן מכין את הארוחות הקלות הטובות ביותר, מתאבנים ועוד! אנו מקווים שתאהבו את כריך הסלמון המעושן הזה כמונו. הנה עוד כמה מתכוני סלמון מעושן טעימים לנסות:

• לְנַסוֹת טוסט סלמון מעושן או א בייגל סלמון מעושן לארוחת בוקר או צהריים
• לעשות קל ומהמם מתאבן סלמון ומלפפון מעושן
• בחרו בבראנץ' עם א אומלט סלמון מעושן
• לְהַלהִיב מטבל סלמון מעושן אוֹ ממרח סלמון מעושן
• תפוס ארוחת ערב מהירה עם סלט סלמון מעושן אוֹ פסטה סלמון מעושן

טוסט סלמון מעושן

מתאבן סלמון ומלפפון מעושן

מטבל סלמון מעושן

סלט סלמון מעושן

המתכון הזה לכריך סלמון מעושן הוא...

פסקטארי. עבור ללא גלוטן, השתמש בלחם ללא גלוטן.

סנדוויץ' סלמון מעושן

איך לצלות קלח תירס בקליפה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 2כריכים1x

תֵאוּר

כריך סלמון מעושן זה ארוחה מהירה וקלה! שכבה סלמון על לחם עם ירקות וגבינת שמנת עשבי תיבול עבור פינוק כולל.

מרכיבים

• 4 כפות גבינת שמנת עשבי תיבול (עדיף תוצרת בית, או קונים תחליף)
• 1/4מלפפון אנגלי
• 1חופן פרוסות בצל אדום
• 2פרוסות עגבנייה דקות (לא חובה)
• 2 כפותצלפים, סחוטים
• 4 אונקיותסלמון מעושן
• 4פרוסות לחם

הוראות

1. הפוך את גבינת שמנת עשבי תיבול .
2. פורסים דק את המלפפון והבצל האדום. דק פורסים את העגבנייה . מעל המלפפון והעגבנייה קורט מלח.
3. צולים את הלחם (לא חובה).
4. מורחים ממרח גבינת שמנת עשבי תיבול משני צידי הלחם. למעלה עם 1 כף צלפים לכל כריך, 2 אונקיות סלמון מעושן, והמלפפון, הבצל האדום והעגבנייה (אם משתמשים). מעליו את פרוסת הלחם הסופית ונהנים.

הערות

*אם אתה מעדיף, תחליף ריקוטה מוקצפת אוֹ גבינת קוטג' מוקצפת כמו התפשטות.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כָּרִיך
• מִטְבָּח: כָּרִיך