פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
אין לך פפריקה, או שהבנת שאתה בחוץ בזמן שאתה מבשל? הנה תחליף הפפריקה הטוב ביותר לשימוש במתכונים.
מכינים מתכון שקורא לפפריקה ואין לכם? הנה כמה אפשרויות שמתאימות כתחליף. פפריקה היא תבלין עשוי פלפלים מיובשים וטחונים, בעל צבע אדום בוהק ויפה. הוא משמש בהמון תערובות תיבול , ולפיזור על הקלאסיות האלה ביצי שטן . אין ממש כמו זה!
סוגי פפריקה
לפני שנגיע לתחליפי פפריקה, בואו נדבר על סוגי הפפריקה! ההחלפה שלך תהיה תלויה בסוג שהמתכון דורש.
- פפריקה מתוקה: לפעמים מסומנת כפפריקה הונגרית, היא עדינה מאוד והזן הנפוץ ביותר.
- פפריקה חריפה: סוג זה עשוי עם פלפל חריף והוא חריף מאוד.
- פפריקה מעושנת: הגרסה הספרדית הזו של פפריקה עדינה עם טעם מעושן. זה גם מסומן בתור פימנטון, פפריקה מעושנת ספרדית או פפריקה מעושנת מתוקה.
תחליפי הפפריקה הטובים ביותר (לפי סוג)
1. תחליף פפריקה מתוק
התחליף הטוב ביותר לפפריקה מתוקה? להלן שתי אפשרויות:
- פפריקה מעושנת. זה גם עדין ללא חום. כבונוס צדדי, פפריקה מעושנת תכניס טעם מעושן מענג למתכון שלך. אנחנו לא יכולים לחשוב על זמן שבו זה יהיה דבר רע!
- תשאיר את זה בחוץ. אם אתה לא יכול לגשת לפפריקה מעושנת, עדיף לחכות עד שתהיה לך פפריקה מתוקה כדי להכין את המתכון. או שאתה יכול להשאיר אותו מחוץ למתכון, אם במתכון יש הרבה תבלינים וטעמים אחרים (אתה תהיה השופט).
2. תחליף פפריקה מעושנת
התחליף הטוב ביותר לפפריקה מעושנת? להלן שתי אפשרויות:
- עשן נוזלי: זהו התחליף הטוב ביותר לטעם המעושן. ההמרה: 1 כפית פפריקה מעושנת = ½ כפית עשן נוזלי.
- פפריקה מתוקה בתוספת כמון: תחליף זה משער צבע וגוון, אך לא טעם מעושן. ההמרה: 1 כפית פפריקה מעושנת = 2/3 כפית פפריקה רגילה + ⅓ כפית כמון
2. תחליף פפריקה חריפה
התחליף הטוב ביותר לפפריקה חריפה? להלן שתי אפשרויות:
וויסקי חמוץ וחלבון ביצה
- פפריקה מתוקה בתוספת קאיין: זהו התחליף הטוב ביותר לטעם הכללי. ההמרה: 1 כפית פפריקה חריפה = 2/3 כפית פפריקה רגילה + ⅓ כפית קאיין
- קאיין: קאיין חריף יותר מפפריקה חריפה! אבל אם המתכון דורש קישוט עם פפריקה חריפה כפזר, זה ההימור הטוב ביותר שלך. פשוט השתמש במעט פחות ממה שהמתכון דורש.
מתכונים קשורים
הנה כמה מתכונים שמשתמשים בפפריקה:
