המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מחפשים את המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר? מנות ראשונות בריאות, קלות להכנה וטעימות ברצינות מובטחות לחביבי הקהל.

שלום לך. אנחנו אלכס וסוניה, ואנחנו אוהבים לבשל מתכונים צמחוניים. למעשה, פשוטו כמשמעו כתבנו את הספר על בישול די פשוט המופעל על ידי צמחים! יחד בילינו שנים במחקר של המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר שמכינות ארוחות משביעות, ללא הבשר. (כן, זה סוג של עבודת חלומות.) מחפשים מנות עיקריות צמחוניות בריאות, קלות להכנה וטעימות ברצינות? הגעתם למקום הנכון.

זריחה של טקילה

עכשיו כשזה מגיע למנות ראשונות צמחוניות, מה הכי אומר, בכל מקרה ? כאן ב-Yumpulse, אנחנו אובססיביים ללא בושה לגבי איזון שלושת המשתנים האלה:

1. טעים: הכי חשוב, זה חייב להיות טעים נהדר.
2. קל: אפילו יותר טוב אם זה די פשוט להכנה.
3. הזנה: למה להכין מתכון אם אין בו לפחות קורט בריא?

המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר, אלו שתרצו להכין שוב ושוב, מאזנות את שלושת הדברים הללו. גלול למטה עבור מה שאנו מוצאים שהוא הטוב שבטוב ביותר. ואם אתה אוהב את אלה, יש לנו עוד הרבה בספר הבישול שלנו, בישול די פשוט .

מתכונים קלים להכנה

כולם תמיד מבקשים מאיתנו את אותו הדבר בימים אלה: מתכונים קלים למנה עיקרית ! ואנחנו מבינים את זה. אנחנו יודעים שאתה לא עצלן. פשוט קורה הרבה, ואתה צריך מתכונים שישמחו את כולם בשולחן אבל לא ייקח את כל הערב להכין. מה זאת אומרת קל? כל המתכונים האלה משתמשים במיומנויות מטבח בסיסיות, מלכלכים כמות מתונה של מחבתות, ומהירים יחסית להכנה .

אם הריבה שלך קלה, התחל עם מתכוני המנות הצמחוניים הטובים ביותר למטה. ואם תרצה עוד מאיפה זה בא, אלה מתכונים לארוחת ערב קלה , ארוחות ערב קלות , מתכונים צמחוניים קלים , ו מתכונים טבעוניים קלים מתוכננים להיות ידידותיים למשתמש בלילות השבוע.

מתכוני ארוחת ערב עם קורט בריא

הדבר השני שכולם מבקשים? בָּרִיא מנות עיקריות צמחוניות . בריא אומר דברים שונים לאנשים שונים. הנה המשמעות של בריא עבורנו: מתכוני מזון מלאים מלאים בירקות ודגנים מלאים, משתמשים בשמנים בריאים כמו שמן זית, ומתמקדים במילוי חלבונים מהצומח. כל המתכונים הללו הם צמחוניים וטבעוניים, ורבים מהם גם נטולי גלוטן באופן טבעי. התחל עם המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר למטה. אם אתה מחפש עוד, פנה אלינו רעיונות לארוחת ערב בריאה .

כל המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר (מהמהירות ביותר לארוכה ביותר!)

תכונה שקוראים אוהבים בספר הבישול שלנו היא שכל פרק מפרט את המתכונים לפי סדר הזמן הכולל המהיר ביותר עד הארוך ביותר להכנה. בדרך זו, כשאתה מדפדף בפרק אתה יודע שהמתכונים המהירים ביותר נמצאים בהתחלה, והמתכונים המאוחרים יותר בהדרגה להכנה. בשל הביקוש הפופולרי, עשינו את אותו הדבר עם המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר שלנו למטה! אז בואו נתחיל עם המהיר ביותר...

טאקו צמחוני קל

האם באמת אפשר להכין ארוחת ערב ב-5 דקות? יצאנו להוכיח את האתגר הזה, ואתה חייב לנסות אותו כדי להאמין בזה עם האתגר הזה. ארוחת הערב תתממש לנגד עיניכם! הטאקו האלה מלאים ב'ביצי הצ'וריסוס' המפורסמות שלנו, שהופכות ביצים למרקם וטעם בשרניים במהירות הבזק. מעל עם סלסה פרסקה, שבבי בצל אדום, כוסברה ורוטב חריף, ומתכוננים להיות מופתעים. זה סוג של נס, מה שהופך אותו להתאים למקום הראשון במנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר שלנו.

יש לך עוד זמן פנוי? שֶׁלָנוּ טאקו כרובית עִם רוטב יאם יאם הם אהובים על המעריצים. או לראות שלנו 10 מתכוני טאקו צמחוניים המובילים .

גלול למטה למתכון!

קולסלאו וסנדוויץ' שוויצרי נמס

מתכון הכריך הצמחוני הזה נבחר פה אחד ל'כריך הצמחוני הטוב ביותר' על ידי כל מי שמנסה אותו: ואיך אפשר שלא לאהוב אותו? זה טעים כמו גרסה בריאה של ביג מק (כן!). הסוד? הרוטב הרוסי הקל שלנו, שהוא בעצם רוטב ביג מק. תשלב את זה עם שלנו הקולסלאו הקרמי הטוב ביותר ולהמיס גבינה שוויצרית על לחמניית בייגלה קלויה, ובכן...זה די גן עדן. זה מקבל ציונים גבוהים מטורפים ואוכלי צמחים כאחד.

מחפשים אופציה טבעונית? זֶה סלט חומוס הוא אהוב נוסף על מעריצים. או עיין אצלנו 10 כריכים צמחוניים מדהימים .

פסטו מק אנד צ'יז

אה היי שם, פסטו מק אנד גבינה שמנת! האוכל המנחם והנעים הזה הוא דביק בדיוק כמו שהוא נראה, והוספת מערבולת של פסטו בזיליקום ירוק עז מביאה אותו למעמד גאוני. זו אחת המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר שלנו כי כל מי שטועם אותה הופך למאמין. האופן שבו גבינת הווארטי נמסה עושה את הרוטב הקרמי ביותר. נסו את זה עם פסטה מהודרת כדי לערבב אותה (השתמשנו בפסטה בשם גיגלי).

מועדפים נוספים של מעריצים: גאודה מק וגבינה הטובים ביותר ו פסטה גבינת עיזים שמנת

רעיונות לארוחת צהריים ירקות

קל חומוס קארי

קארי חומוס זה הוא התערובת המושלמת של טעים מהיר, קל ונוקאאוט! זה יכול להיעשות תוך 20 דקות בלבד, שיא מהירות ללא ספק. אבל אין קיצורי דרך בטעם: הוא מפוצץ בשום, ג'ינג'ר, כמון ואבקת קארי, עם מעט קוקוס מסובב פנימה לגוף קרמי. מגישים עם אורז בסמטי וזו פנינה אמיתית.

בוריטו טבעוני

הנה הבוריטו הטבעוני האולטימטיבי, מלא ירקות בריאים וצבעוניים וחומרים מזינים! משהו בכל המילוי הטעים האלה שמתכרבל בנעימים לתוך טורטייה הופך בוריטו לבלתי ניתן לעמוד בפניו. זה עמוס בטעם מ אורז ספרדי (המכונה אורז מקסיקני), מתובל שעועית שחורה , פלפלים ובצל, ואבוקדו מרוסק. אפילו יותר טוב, להגביר את זה עם zingy רוטב טבעוני !

מוקפץ ירקות עם טריאקי

מוכנים למתכון המוקפץ הצמחוני הטוב ביותר? כמובן, זו דעתנו הצנועה! מה שגונב את ההצגה הוא שלנו רוטב טריאקי תוצרת בית : יש לו רק 4 מרכיבים ומתחבר תוך 5 דקות! זה מתוק באופן טבעי באמצעות סירופ מייפל, וזה מביא בדיוק את הטעם הנכון למוקפץ הזה. זה רחוק מאוד מהמוקפצים המומלחים והממותקים של טייק אאוט שאולי הייתם רגילים אליהם!

מתכון קובני שעועית שחורה

שעועית שחורה וקובה ואורז היא מנה מאוד צנועה וישירה. אבל השעועית השחורה הקובנית האלה? יש להם טעם של מיליון דולר. השתמשנו בשעועית משומרת להכנת גרסה מהירה של המרכיב הקובני הזה, מטגנים בצל, פלפל ירוק, ג'לפניו ושום בחמאה כדי לחקות חלק מהעושר של ציר החזיר המסורתי. הוא מתבשל לכדי רוטב חלק כמשי, יוקרתי שטעמו לאין ערוך מסכום חלקיו.

פופולרי גם: השעועית האדומה והאורז הצמחוניים שלנו

בטטה עם רוטב חמאת בוטנים תאילנדי

בטטות עמוסות מופיעות באופן בולט במתכונים הצמחוניים הטובים ביותר שלנו, בין השאר בגלל נוסטלגיה. הם היו אחת המנות הראשונות הצמחוניות הראשונות שהכנו יחד אי פעם! מה שאנחנו אוהבים בהם הוא האיזון של תפוחי אדמה מתוקים וצלויים מול תוספות מלוחות. הבטטות הללו מצוידות ברוטב חמאת בוטנים בסגנון תאילנדי ובסלאו כוסברה ופלפל חריף שתמיד זוכה לביקורות נלהבות מהקוראים. אתה יכול להכין את הבטטות בסיר אינסטנט, או לאפות אותם בתנור - בשני הכיוונים יוצאים טעימים.

רוצה סגנון מקסיקני במקום? נסה שלנו בטטה מקסיקנית .

לא אוהבים בטטה? תאכל את זה כסלט אצלנו סלט תאילנדי עם רוטב בוטנים .

קציצות הבשר הטבעוניות הטובות ביותר

אם אנחנו מדברים על המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר, אל תשכחו את הקציצות! מתכון קציצות בשר טבעוניות זה טעים במיוחד; הקציצות עשויות משיבולת שועל, קשיו, תבלינים ותפוחי אדמה מגוררים! מגלגלים את הבצק לכדור ומטגנים אותם במחבת עד שהם פריכים, ואז מגישים אותם על ספגטי עם האהוב עליך מרינרה . אם מתחשק לכם, הוסיפו מעט פרמזן טבעוני לארוחה הכי נעימה.

רוצה עוד טייק נעים על קציצות? שֶׁלָנוּ קציצות צמחוניות עִם רוטב צמחוני מדהים פשוט מהממים.

סנדוויץ' ברביקיו ג'קפרי

כריך הג'ק-פרי BBQ הזה בטעם רַק כמו חזיר אסוף, ברוטב ברביקיו חריף ומלוח. למעשה, החברים והמשפחה שלך לא יאמינו שזה טבעוני. אתה יכול לרמות כמה אנשים עם המתכון הזה! קצת נזהרנו מג'קפרי בהתחלה. פירות שמתאימים לבשר? אבל אחרי שטעמנו את זה, אנחנו בטוחים ב-99.9% שגם אתם תהיו על רכבת ה-jackfruit BBQ.

רוצה עוד עם ג'קפרי? טאקו הג'קפרי הטובים ביותר האלה הם נשגבים.

מתכון צ'ילי בריא עם 3 שעועית

כעת רשימה של מתכוני המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר לא תהיה שלמה ללא צ'ילי! את הצ'ילי הבריא הזה אנחנו מכינים פעם אחר פעם, והוא תמיד אהוב על מי שנמצא סביב השולחן. הסודות? שלוש שעועית להרבה חלבון, קינואה למרקם, וחבורה של תבלינים מלוחים מורכבות וגוון. מעל שמנת חמוצה או קרם קשיו ופפיטות פריכות כקישוט בריא. (יש לך סיר מיידי? נסה את שלנו אינסטנט סיר צ'ילי צמחוני .)

מגישים עם: לחם תירס טבעוני קל

מרק העדשים הארור הטוב ביותר

כן, אנחנו שולפים את המילים הפופולריות כי זה כל כך טעים, אתה אפילו לא תזכור שאתה עושה את הגוף שלך. אתה פשוט תרגיש כאילו אתה עטוף בחיבוק נעים. האם הזכרנו שזה גם מתכון למנה עיקרית מבוססת צמחים? מרק העדשים הטבעוני הזה מוכן להדהים אתכם. קח את זה מהקוראים שלנו, שרה: 'הכנתי את מרק העדשים הארור הכי טוב שלך ומסכימה לגמרי עם הכותרת של המתכון! טָעִים מְאוֹד!' אנחנו לא יכולים להתווכח עם זה.

נסה גם: אינסטנט סיר עדשים מרק אוֹ תבשיל עדשים לבבי

המתכון הטוב ביותר להמבורגר צמחוני

מה המתכון הטוב ביותר להמבורגר צמחוני? זֶה! ההמבורגר הזה לבבי, בעל מרקם יציב וטעם גדול. באורח פלא, הוא עומד על גריל (שזה הישג עבור המבורגר צמחוני!). בנוסף זה נראה בדיוק כמו המבורגר בשרי. לטפטף את זה עם שלנו רוטב ברביקיו תוצרת בית תוך כדי הבישול, וזה יוצא מעושן וחריף.

רוצים המבורגר טבעוני? שֶׁלָנוּ בורגר שעועית שחורה טבעונית גם טעים להפליא.

מימוזה עם פרוסקו

עוד עיקרית בשר נהדרת? שֶׁלָנוּ קציץ הבשר הצמחוני הטוב ביותר יש מועדון מעריצים מסור.

אנצ'ילדות צמחוניות ארטישוק וקינואה

מחבת טובה של אנצ'ילדות היא הדרך ללבו של כל צמחוני! והאנצ'ילדות האלה של ארטישוק הן מכת גאונות. הוספת ארטישוק למילוי מעניקה להם מרקם וטעם בשרני, כמעט דמוי עוף - מה שהופך את האנצ'ילדות הצמחוניות האלה למשביעות במיוחד עבור אוכלי בשר! והם ממולאים בקינואה כך שהם מנה עיקרית צמחונית משביעה ומשביעה. הוסף סלסה ורדה והרבה גבינה, לזכייה.

עוד מועדף: אנצ'ילדות בטטה ושעועית שחורה

לתוך קינואה? 10 מתכונים קלים לקינואה

מרק אורז פרא הטוב ביותר

מרק אורז פראי קרמי זה הוא חביב מעריצים עצום, ועושה פריצה גדולה באינסטגרם שלנו. ולא יכולנו להיות נרגשים יותר, כי זו באמת אחת המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר שיש. הוא נעים ומנחם באופן אינטנסיבי, וכולל אורז בר לעוס, ירקות מלוחים ושעועית לבנה, שוחה ברוטב שמנת טבעית שלעולם לא תאמינו שאין לו מוצרי חלב. (הסוד? קשיו!) זה די קסום. מגישים עם עוגיות חמאה אוֹ לחם תירס תוצרת בית .

נסה או: מרק אורז פרא הטוב ביותר אוֹ סיר אינסטנט מרק אורז בר .

פיצה בריאה הטובה ביותר

ואחרון חביב, מיטב המנות העיקריות הצמחוניות הטובות ביותר: פיצה בריאה זו! זה בסגנון איטלקי אותנטי, אפוי עם שלנו בצק פיצה קל מבצק דק . זה מושחת אצלנו רוטב פיצה קל ; תתפלאו לגלות כמה טעם מגיע מרוטב פיצה בבלנדר בן 5 דקות. ואז הוא מכוסה בפלפלים ובצל מקורמלים, ארוגולה טרייה וחופן גבינת פרמזן מגוררת. הכל עניין של ירקות טריים וטעימים: ומסתבר ש-⅓ הקלוריות של פיצה למשלוח טיפוסי.

רוצים עוד תוספות? נסה שלנו פיצה מרגריטה תוצרת בית אוֹ פיצה טאקו הכי טובה אי פעם .

לזניה טבעונית אהובה

זה לוקח זמן לאפות, אבל זה 100% שווה את זה. פשוט וואו! אלכס ואני אוכלים מוצרי חלב, אבל אנחנו מסכימים: זו הלזניה האהובה עלינו, נקודה. לא משנה איך תאכלו, הלזניה הטבעונית הזו תהיה להיט. הַבטָחָה. היו לנו כמה חברים לנסות את זה, והנה מה ששמענו: זה כל כך טוב. אני לא יכול להפסיק לאכול את זה. אני צריך עוד חתיכה! הוא נחנק ברוטב מרינרה טעים, בשכבות עם תרד, פטריות, והמרכיב הסודי שלנו: חומוס! למעלה עם זילוף של 'פרמזן' וזה ישמח את כל מי שנמצא בשולחן...אנחנו מבטיחים את זה.

תוכניות ארוחות ועוד

מחפשים עוד? הנה כמה מתכונים נוספים המאורגנים בתוכניות ארוחות, משאבי סיר מיידי ועוד!

• תוכנית ארוחות בריאה
• תוכנית ארוחות צמחוניות ל-28 יום
• תוכנית תזונה מבוססת צמחים ל-28 ימים
• מתכוני סיר אינסטנט צמחוני
• מתכוני סיר אינסטנט טבעוני
• 15 מתכוני העדשים הטובים ביותר

מתכונים צמחוניים נוספים

• קערת אסאי תוצרת בית
• חבישה לחווה בריאה
• פטה וקינואה ממולאים
• פלפלי פובלנו ממולאים
• פרוסות תפוחי אדמה פרמזן
• פאי רועים צמחוני עם עדשים צרפתיות
• רוטב צמחוני מדהים
• אנצ'ילדות צמחוניות ארטישוק וקינואה
• קציצות צמחוניות
• מתכון למרק ירקות זהב
• פאג'יטות צמחוניות על הגריל

טאקו צמחוני קל

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 3 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 2מנות (4 טאקו)1x

תֵאוּר

מחפשים מנות עיקריות צמחוניות? הטאקו הצמחוני האפי האלה נעשים במהירות הבזק, וכוללים מילוי ביצים בסגנון צ'וריסו. תתכוננו להיות מופתעים!

מרכיבים

• 4ביצים
• ½ כףאבקת צ'ילי
• ½ כףאבקת שום
• ½ כףכַּמוֹן
• ¼ כפית מלח כשר
• ½ כףשֶׁמֶן זַיִת
• 4טורטיות בגודל טאקו או8מיני טורטיות
• נרכש רוטב טרי אוֹ פיקו דה גאלו
• 1חופן בצל אדום פרוס דק
• עלי כוסברה קרועים
• רוטב חריף

הוראות

1. בקערה בינונית טורפים יחד את 4 הביצים. מוסיפים את אבקת הצ'ילי, אבקת השום, הכמון ו מלח כשר , ומקציפים עד לאיחוד.
2. במחבת מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הביצים ומבשלים על אש בינונית נמוכה, מגרדים כשהביצים מתמצקות, בערך 3 עד 4 דקות בסך הכל. תוך כדי גירוד, הם יתחילו להיווצר יחד למרקם דמוי בשר. אל תגרד יותר מדי או שתכין חתיכות קטנות מדי: מספיק בשביל שזה יתחבר!
3. אם הזמן, חממו וחרכו את הטורטיות על ידי הנחתן על להבת גז פתוחה על בינונית למשך מספר שניות לכל צד, תוך כדי סיבוב עם מלקחיים, עד שהן משחירות מעט ומחממות. (לִרְאוֹת איך לחמם טורטיות .)
4. מעל סלסה פרסקה (מסננים נוזלים נוספים לפני ההגשה), בצל אדום פרוס דקות, עלי כוסברה קרועים ורוטב חריף.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני