קוקטיילים לא אופטימיים של טיקי ללגום בקיץ הזה

אתה יכול ללגום קוקטיילי טיקי כל השנה, אבל הם הרבה יותר טובים על שפת הבריכה או אפילו סתם לשבת על הספה מול ה-AC ביום קיץ חם.

ז'אנר הטיקי הוא ים עצום ואקלקטי של מתכוני קוקטיילים אך לרובם יש את המאפיינים הבאים: שימוש במיצי הדרים של פירות טרופיים רום ולעיתים קרובות תבלינים אקזוטיים בצורת סירופים ליקרים או ביטר.

אתה לא יכול להשתבש עם א מאי טאי קלאסי אבל אם אתה מחפש משהו חדש ושונה, נסה אחד כזה בפעם הבאה שאתה במצב רוח למשהו טרופי.

הטוויסט הפשוט והמהנה הזה על מרגריטה מחליף ליקר תפוזים באורג'אט (סירופ שקדים). תוספת חדשה למדי לקאנון הטיקי הוא הומצא בשנת 2005 בבר טיקי במקסיקו סיטי. שמתי את הסיבוב הקטן שלי על זה על ידי הוספת קצת מריר עשב לימון.

מרכיבים:

• 2 גרם טקילה בלנקו

  
  
  
  

• 1 גרם מיץ ליים

• 0.5 גרם סירופ אורז'אט

• 2 קורות למון גראס ביטר (לא חובה שהשתמשתי מריר לימון ולווייתן )

הוראות: מנערים את כל החומרים עם קרח עד שהם מתקררים. מסננים לכוס סלעים או כוס קוקטייל גדולה במילוי קרח כתוש ומקשטים בליים מנטה ודובדבן.

פרד מקסיקני

זו לא קערת העקרב המתוקה שאולי נהנית ממנה עם חברים (או בעצמך אני לא שופטת) במסעדה הסינית המקומית שלך. העקרב הזה מרענן וקליל למדי עשוי עם רום קוניאק OJ לימון ואורג'אט. החלטתי ללכת על וריאציה שקוראת לפיסקו במקום קוניאק ללגימה פירותית קלילה עוד יותר.

מרכיבים:

• 1.5 גרם רום לבן

• .75 אונקיות פיסקו (או קוניאק בגרסה המקורית)

• 2 גרם מיץ תפוזים (סחוט טרי)

• 1 גרם מיץ לימון

• 0.5 גרם סירופ אורז'אט

הוראות: מערבבים את כל החומרים עם כוס קרח כתוש ומוזגים לכוס קולינס או כוס יין גדולה. מקשטים בגלגל תפוז וענף נענע.

לקוקטייל יוצא הדופן הזה יש שורשים עוד משנות ה-40. התערובת של רום שרטרז וליקר שוקולד אולי נראית מוזרה בהתחלה, אבל היא הופכת לקוקטייל מורכב ומהנה מאוד. הכנתי אותו עם שרטרוז ירוק וצהוב ואני ממליץ על שניהם!

מרכיבים:

• 2 נתחי אננס

• רום זהב 1.5 אונקיות

• 0.5 oz Green Chartreuse (נסה צהוב למשהו קצת פחות אינטנסיבי)

• 0.5 גרם קרם קקאו לבן

• 5 גרם מיץ ליים

הוראות: לערבב אננס בשייקר קוקטיילים. מוסיפים את שאר החומרים וקרח ומנערים עד שהם מתקררים. מסננים לקופה צוננת ומקשטים באננס ובפרח אכיל אם רוצים.

קוקטייל הונולולו דורש מיץ אננס רום לבן סירופ פשוט וגרנדין, אבל בחרתי להחליף את הפשוט והגרנדין בצבע ובטעם המבריקים של סירופ היביסקוס וליקר רימונים. גרנדין אמיתי עשוי עם מיץ רימונים, אבל רוב המותגים הזמינים מסחרית הם מעט יותר מסירופ בצבע אדום (ew). ההמלצה שלי היא להכין בעצמך או לקנות מותג פרימיום כמו ליבר ושות' .

מרכיבים:

• 1.5 גרם רום לבן (נסה גם עם טקילה!)

• 1 גרם מיץ אננס

• 5 גרם מיץ לימון

  החלפת זעפרן

• סירופ היביסקוס .25 אונקיות

• .25 גרם ליקר רימונים

הוראות: מערבבים את כל המרכיבים עם כוס אחת של קרח כתוש ומוזגים לכוס קוקטייל גדולה או כוס יין. מקשטים עם קצף אננס.

זה חזק וקל להפתיע ללגימה! ליקר קפה מביא טעם מר-מתוק למנה כבדה של רום עם סחיטת ליים.

מרכיבים:

• 1.5 גרם רום מיושן

• 0.75 אונקיות רום עמיד יתר על המידה

• 0.5 גרם ליקר קפה

• 1 גרם מיץ ליים

• 0.5 גרם סירופ פשוט

מרכיבים: מנערים את כל החומרים בקרח ומסננים לכוס סלעים מלאה בקרח כתוש. מקשטים בליים ובפרח אכיל אם רוצים.

אתה יכול גם ליהנות מכמה משקאות טיקי קלאסיים יותר כמו הוריקן המקורי השן של כריש שַׁבְתַאִי תירס ונפט או את פינה קולדה .

פורסם בעדכון אחרון: 12 בנובמבר 2022

קטגוריות בְּרֵנדִי Chartreuse ליקרים פיסקו מַתכּוֹן רוֹם טֶקִילָה