רוטב מלפפונים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלסת המלפפונים הזו מגניבה וטעימה, ומשלבת את הירק הפריך הזה עם ג'לפניו, כוסברה וליים. אידיאלי עבור צ'יפס, טאקו ועוד!

הנה וריאציה ייחודית של סלסה שכולם צריכים לנסות: רוטב מלפפונים ! השימוש בירק הירוק הזה במקום בעגבניה הוא קצת מחוץ לשביל. אבל מסתבר שמלפפון הוא רק הירקות לשילוב עם ג'לפניו, כוסברה וליים! הוא מוסיף תמצית מקררת ופריכות לחות לכל ביס. עוקצני וזריז, זה אידיאלי לטבילת צ'יפס או להתקלח מעל טאקו. או, מפזרים אותו מעל סלמון בגריל לארוחה קיצית. הכל הולך כאן!

קוקטיילי בירה

מרכיבים בסלסת מלפפונים

כל מה שאתה צריך זה חופן של מרכיבים כדי להכין סלסת מלפפונים קטלנית! כמו בכל סלסה, הזמן הוא בקיצוץ. זה לוקח בערך 15 דקות לקצוץ את כל המרכיבים: אבל התמורה היא עצומה! קח ביס אחד, והטעם הקראנצ'י והפריך יסחוף אותך מהרגליים. זה מה שתצטרך:

• מלפפון אנגלי (או מלפפון סטנדרטי; ראה להלן!)
• פלפל אדום
• בצל אדום
• פלפלי ג'לפניו
• כוסברה
• כַּמוֹן
• מיץ ליים
• מלח כשר

מלפפון אנגלי לעומת מלפפון רגיל

סלסת מלפפונים זו מתאימה ביותר עם מלפפון אנגלי, אבל אתה יכול להשתמש במלפפון סטנדרטי אם זה מה שיש לך בהישג יד! מה ההבדל ולמה זה טוב יותר בסלסה הזו?

• מלפפונים אנגליים הם ארוכים וישרים, עם עור דק עם רכסים. הזרעים קטנים מאוד והטעם מתוק יותר ממלפפון רגיל. בגלל הקליפה הדקה והזרעים הקטנים, אין צורך לקלף או לזרעו לפני האכילה! לבשר יש צבע ירוק עז שנראה יפה במתכונים. מכיוון שהעור הדק כל כך שביר, הוא נמכר עם כיסוי פלסטיק במכולת.
• מלפפונים סטנדרטיים לחתוך הם קצרים יותר, עם קליפה עבה וירוקה כהה וזרעים גדולים מאוד. הקליפה העבה והזרעים יכולים להיות מרים, ולכן הם מוסרים לעתים קרובות בעת הבישול. אתה יכול להשתמש בו כאן, אבל תצטרך לקלף ולזרע אותו תחילה. הטעם לא ממש זהה למלפפון האנגלי, אבל הוא עדיין טעים!

כמה זמן מחזיקה סלסת מלפפונים?

סלסת מלפפונים ביתית מחזיקה 4 ימים בקירור. אמנם זה הכי טוב כשהוא טרי, אבל זה נמשך היטב והטעם מתעצם עם הזמן.

דרכים להשתמש בסלסת מלפפונים

סלסת המלפפונים הזו היא די תכליתית: היא נהדרת בפני עצמה כמטבל, אבל היא אפילו יותר מהנה לשלב אותה בארוחה! הנה כמה דרכים להגיש אותו:

שנאפס מנטה שוקו חם

• כמטבל לצ'יפס
• עם טאקוס טאקו חומוס , טאקו סלמון , טאקו שרימפס אוֹ טאקו שעועית שחורה
• על הגריל כמו דג סלמון כבוש בגריל , הליבוט בגריל אוֹ אמנון בגריל
• על נאצ'וסלייק סדין פאן נאצ'וס

איך אתם מתכננים להגיש את סלסת המלפפונים שלכם? ספר לנו בתגובות למטה!

עוד מתכוני מלפפונים

יש לכם עוד כמה מלפפונים מגניבים בהישג יד? הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני מלפפונים להשתמש בהם:

• לְנַסוֹת סלט מלפפונים , סלט מלפפונים שמנת , או סלט פטה מלפפונים
• לך על רוטב מלפפונים מהיר
• תפוס א מלפפון דייזי
• לערבב מיץ מלפפון , שייק מלפפון קל , או לימונדת מלפפון

סלט מלפפונים שמנת עם שמנת חמוצה

שייק מלפפון קל

רוטב מלפפונים מהיר

לימונדת מלפפון

המתכון הזה לסלסת מלפפונים הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רוטב מלפפונים

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4מנות (בערך3 כוסות)1x

תֵאוּר

סלסת המלפפונים הזו מגניבה וטעימה, ומשלבת את הירק הפריך הזה עם ג'לפניו, כוסברה וליים. אידיאלי עבור צ'יפס, טאקו ועוד!

תחליף אורגנו

מרכיבים

• 2 כוסותחתוך לקוביות דקות מלפפון אנגלי (1מלפפון אנגלי או בערך2מלפפונים סטנדרטיים, קלופים וזרעים)
• ½ כוספלפל אדום טחון
• ¼ כוסבצל אדום טחון (בערך1/4בצל גדול)
• 1אֶל2פלפלי ג'לפניו, זרעים הוסרו (בהתאם לסבילות התבלינים שלך)*
• ¼ כוסבְּעֲדִינוּת כוסברה קצוצה
• ¼ כפיתכַּמוֹן
• 2 כפותמיץ ליים
• ½ כפית מלח כשר

הוראות

1. קוצצים את המלפפון האנגלי, הפלפל האנגלי, הבצל האדום, פלפלי הג'לפניו והכוסברה כפי שצוין לעיל.
2. מניחים את הירקות בקערה בינונית ומערבבים עם הכמון, מיץ הליים ו מלח כשר . טועמים ומתקנים טעמים לפי הרצון. מגישים מיד עם צ'יפס, טאקו או דג בגריל. נשמר בקירור עד 4 ימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: חָטִיף
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: בהשראה מקסיקנית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי