האם אפשר להקפיא טורטיות?

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תוהים אם אפשר להקפיא טורטיות? הנה איך לשמר טורטיות כדי שתוכל ליהנות מהן במשך חודשים ארוכים!

יש לכם צרור טורטיות ואתם לא בטוחים שיש לכם זמן להשתמש בהם? טורטיות שנרכשו בחנות מחזיקות מעמד כ-3 עד 4 שבועות במקרר. אבל אם אתה כמונו, לפעמים תרכוש יתר על המידה ותסיים עם עומס שאתה לא צריך. האם הקפאת הלחמים השטוחים האלה עובדת, או שהם ייצאו רטובים וסדוקים? הנה מה שצריך לדעת.

אפשר להקפיא טורטיות?

הקפאת טורטיות פועלת ביעילות כדי להאריך את חייהן. למעשה, טורטיות מחזיקות מעמד טוב מאוד במקפיא ולאחר הפשרה. ניתן להקפיא טורטיות באריזה המקורית או להניח אותן בשקית ניילון בטוחה למקפיא. ניתן להקפיא טורטיות עד 6 חודשים, אם כי כמו כל מרכיב קפוא: כמה שיותר טריות יותר טוב.

טורטיות קנויות מחזיקות מעמד כ-3 עד 4 שבועות בקירור, וטורטיות תוצרת בית מחזיקות מעמד כשבוע בקירור. אם אתה לא חושב שאתה יכול להשתמש בהם בפרק זמן זה, המקפיא הוא אופציה מצוינת.

לא היינו בטוחים אם טורטיות יעבדו היטב בקפואות, במיוחד מכיוון שהן עלולות להיות רטובות או להיסדק בקלות. אבל הערימה שלנו עבדה כמו קסם! הקפאנו אותו באריזה המקורית, מכוסה בניילון.

איך מקפיאים טורטיות

שיטה זו כיצד להקפיא טורטיות צריכה לעבוד גם עבור טורטיות קמח וגם עבור טורטיות תירס. עם זאת, אנו מוצאים שטורטיות התירס יכולות להיות שבירות ולהיסדק בקלות, ולכן אנו ממליצים להקפיא רק טורטיות קמח. הנה איך להקפיא טורטיות:

1. שמרו את הטורטיות באריזה המקורית, ואז עטפו את האריזה בנייר כסף או בניילון. לחלופין, הניחו את הטורטיות בערימה בשקית ניילון בטוחה במקפיא.
2. אם אתה משתמש בשקית ניילון, הסר אוויר נוסף על ידי מציצתו החוצה עם קשית, ולאחר מכן אטום מיד את השקית.
3. תווית את השקית עם תאריך שימוש עד 6 חודשים בעתיד.
4. להקפיא עד 6 חודשים.

טיפים להפשרה

מפשירים טורטיות על ידי הכנסת האריזה למקרר למשך 12 עד 24 שעות. אתה יכול גם להניח את האריזה בטמפרטורת החדר למשך שעה עד שעתיים, ולאחר מכן להניח אותה במקרר לאחסון.

הדאגה הגדולה ביותר שלנו כשבדקנו טורטיות הקפאת: האם כולן ייצמדו כשהן יופשרו? למרבה המזל, זו לא הייתה בעיה. שמנו את הטורטיות במקרר למשך הלילה והן היו מופשרות ומוכנות לשימוש כשבדקנו אותן למחרת בבוקר: ללא דביקות או רטיבות כלל!

דרכים להשתמש בטורטיות

רוצה להשתמש בטורטיות מיושנות בדרכים אחרות? זו בעיה עתיקת יומין שהולידה כמה מתכונים טעימים. להלן כמה דרכים אחרות להשתמש בטורטיות שמתחילות להיות קשות וקרידות:

• צ'יפס טורטיה: אופים אותם לתוך צ'יפס טורטיה (עובד הכי טוב עם טורטיות תירס)
• רצועות טורטיה: להכין רצועות טורטייה פריכות לקישוט מרקים וסלטים
• מרק טורטיה: השתמש בהם כציפוי פריך עבור מרק טורטיה שעועית שחורה
• אנצ'ילדות: הכינו מחבת גדולה אנצ'ילדות צמחוניות אוֹ אנצ'ילדות בטטה (עם טורטיות גדולות)
• פירורים: פירורי טקס מקס הם דרך מצוינת להחיות טורטיות ישנות

עוד שיטות הקפאה

וזהו! הקפאת טורטיות היא מהירה ופשוטה, ועובדת כמו קסם! כל המרכיבים מחזיקים מעמד אחרת במקפיא. הנה עוד כמה שיטות לנסות:

• להקפיא פירות וירקות כמו בְּרוֹקוֹלִי , בצל , גזר , סֶלֶרִי , כְּרוּב , שְׁעוּעִית יְרוּקָה , חָצִיל , קִשׁוּא , תִירָס , תפוחי אדמה , אבוקדו , עגבניות , תותים , אפרסקים , אוכמניות , דְלַעַת אוֹ בננות
• למד כיצד להקפיא מוצרי חלב, כמו גְבִינָה , חָלָב , שמנת חמוצה , ריקוטה , יוֹגוּרט , חֶמאָה , גְבִינַת שַׁמֶנֶת , גבינת קוטג' ו מוֹצָרֶלָה
• נסה להקפיא אוֹרֶז , גוואקמולי אוֹ חומוס

האם אפשר להקפיא חומוס?

האם אפשר להקפיא גוואקמולי?

האם אפשר להקפיא שום?

האם אפשר להקפיא גבינה?

האם אפשר להקפיא טורטיות?

תֵאוּר

תוהים אם אפשר להקפיא טורטיות? הנה איך לשמר טורטיות כדי שתוכל ליהנות מהן במשך חודשים ארוכים!

מרכיבים

• טורטיות קמח*

הוראות

1. שמרו את הטורטיות באריזה המקורית, ואז עטפו את האריזה בנייר כסף או בניילון. לחלופין, הניחו את הטורטיות בערימה בשקית ניילון בטוחה במקפיא.
2. אם אתה משתמש בשקית ניילון, הסר אוויר נוסף על ידי מציצתו החוצה עם קשית, ולאחר מכן אטום מיד את השקית.
3. תווית את השקית עם תאריך שימוש עד 6 חודשים בעתיד.
4. להקפיא עד 6 חודשים. מפשירים את הטורטיות על ידי הכנסתן למקרר למשך 12 עד 24 שעות (או להפשרה מהירה יותר, מניחים אותן בטמפרטורת החדר למשך שעה עד שעתיים).

הערות

*טורטיות תירס יכולות לעבוד קפואות, אבל אנחנו מוצאים שסוג זה של טורטיה הופך בקלות לשבירות וסדוקות. אנו ממליצים על טורטיות קמח לתוצאות הטובות ביותר.