עם חג הפסחא ממש מעבר לפינה, יתכן שתתחיל לתכנן את תפריט החג שלך. בעוד שביצים, פירות ומאפים הם פריטי ארוחת בוקר ובראנץ 'נפוצים שאפשר ליהנות מהם ביום ראשון של חג הפסחא, אחד מחלבוני החג הפופולריים ביותר הוא חזיר.
זיגוג מיסו
בין אם קוביות ומוסיפות לסלט, פרוסות דק עבור An תוספת חביתה או נהנה כחלבון העיקרי בצלחת שלך, חזיר בכל הצורות יהפוך את התפריט למשפחות רבות. חזיר מכיל חומרים מזינים יקרי ערך ויכול להיות חלבון נוח; אוּלָם, תופעת לוואי עיקרית אחת של אכילת חזיר היא שמירת מים.
על פי ה- אלמנאק של החקלאים , חזיר הפך לאוכל פסחא פופולרי בגלל עונתיות. חזירים נטבחו ונרפאו בסתיו, ועד שהאביב התקרב, משפחות היו מוכנות לסיים את הבשרים המנוללים בחורף.
מחוץ לתזמון, HAM עשוי להיות אוכל פסחא פופולרי מכיוון שהוא לרוב נרכש מבושל לחלוטין, מה שהופך אותו לאופציה נוחה למפגשים משפחתיים, והוא חלבון רזה עמוס בטעם.
קוקטיילי בורבון קיץ
חלק גדול מהטעם בחממה נובע מתכולת המלח הגבוהה שלו. תהליך הריפוי משתמש במלח, וב- USDA קובע את זה 3-אאורות של חזיר נרפא מכיל 830 מיליגרם נתרן. לעיון, איגוד לב אמריקאי ממליץ למבוגרים לצרוך לא יותר מ -2,300 מיליגרם נתרן ליום, מה שאומר שמנה אחת של חזיר תספק למעלה משליש מכלל הצריכה המומלצת היומית שלך!
Shutterstock
עם ריכוז הנתרן שנמצא בחממה, אחד הסימפטומים שאתה עשוי להבחין בו הוא שמירת מים. נפיחות או נפיחות בקרסוליים, בידיים וברגליים הם חלק מתופעות הלוואי הפחות חמורות של שמירת מים. אמנם יתכן שיהיה קשה להוריד את הטבעות שלך לאחר ארוחת נתרן גבוהה, אך בדרך כלל גופך ייפטר מעודף הנתרן במהלך השעות הבאות.
קוקטייל קורקאו כחול
עם זאת, אחזקת מים זו יכולה להיות הרבה יותר חמורה עבור אלה עם מצבים בריאותיים ספציפיים. לדוגמה, צריכת נתרן גבוהה עלולה להחמיר את שמירת המים למי שיש לו לחץ דם גבוה, ולהגדיל עוד יותר את הלחץ בכליו ולהוביל לסיכון גבוה יותר להתקף לב ושבץ מוחי. צריכת נתרן גבוהה עשויה גם הגדל את אובדן הסידן מעצמות , ואם ממושך לאורך תקופה מסוימת, פירוש הדבר יכול להיות בעיות בריאותיות חמורות.
בעוד שרוב האנשים יחוו אי נוחות קלה בלבד מהנפיחות בגפיים שלהם בעקבות ארוחת נתרן גבוהה, חשוב להישאר מודעים לצריכת נתרן מוחלטת כדי להפחית את הסיכון לסיבוכים נוספים. אם אתה הולך לאכול אוכל נתרן גבוה, כמו חזיר, נסה להתאים אותו עם תוספות נתרן תחתונות, ומזונות עשירים באשלגן. פירות וירקות הם מקורות לאלקטרוליט זה המסייע להתנגד לנתרן בגוף.
בנוסף, שתו הרבה מים כנוזלים יכולים לשטוף עודף נתרן מהמערכת שלכם. גם מתינות מועילה, ואם אתם מודאגים מתכולת הנתרן של חזיר המוגשת במפגש הפסחא שלכם, ליהנות ממנה קטנה ולהעמיס על אוכלים אחרים של נתרן.
