פטל טקילה, פסיפלורה ווניל, מתאחדים בקוקטייל התוסס הזה. אם אתם נהנים ממרגריטות וטעמים אקזוטיים, נסו את הטקילה החמוצה הזו!
במקור יצרתי את זה כמתכון ליום האהבה אבל הוא טעים מספיק כדי לרצות להתנער בכל עת של השנה. אני אוהב פסיפלורה בגלל טעמו החמצני והאקזוטי והטעם החמוץ והמתוק של פטל טרי וסירופ פולי וניל תוצרת בית משתלבים היטב גם עם פסיפלורה וגם עם טקילה.
וניל משתלב במיוחד עם רפוזדו מיושן וטקילות אנג'ו, כך שאם יש לך בקבוק אתה מוזמן להחליף את הטקילה הבלאנקו הרשומה במתכון.
אולי גם אתה תהנה שלי מרגריטות תות טריות מרגריטה של פריחת תפוז קוקוס אוֹ תה ירוק פטל יסמין פלומה !
באיזה ליקר פסיפלורה עלי להשתמש?
השתמשתי במותג Passoa אבל אתה יכול גם להשתמש בליקר פסיפלורה Giffard או אפילו להכין סירופ פסיפלורה משלך. אם משתמשים בסירופ פסיפלורה טרי, אפשר להשמיט את חצי הפסיפלורה הטרי ממתכון הקוקטיילים מכיוון שהסירופ יעניק למשקה מספיק טעם טארט טרי.
מתכון סירופ פשוט של פסיפלורה
להכנת סירופ פסיפלורה מערבבים 1 כוס מים ו-1 כוס סוכר ומערבבים עד להמסה. השתמש במים חמימים אם אתה רוצה לזרז את התהליך. לאחר מכן הוסיפו את העיסה של 8-10 פסיפלורה בשלים (עם קליפה מקומטת) ומערבבים לאיחוד. לבסוף מסננים את העיסה מהסירופ ומאחסנים את הסירופ הנותר בכלי מכוסה במקרר עד שבועיים. כדי ללמוד עוד על כל מיני סירופ קוקטייל פירות ועשבי תיבול, בדוק את שלי מדריך שלם לסירופ פשוט .
איך מכינים סירופ פשוט וניל
סירופ פשוט וניל קל להכנה בדיוק כמו פסיפלורה פשוט אם כי נחמם את הסירופ הזה כדי לשחרר את הטעם מפולי הווניל. כל שעליך לעשות הוא לשלב חלקים שווים של מים (1 כוס) וסוכר (1 כוס) עם פולי וניל אחד בסיר ולבשל עד לקבלת טעם.
אם יש לך תמצית וניל טהורה באיכות גבוהה אתה יכול להכין סירופ וניל במהירות על ידי ערבוב חלקים שווים של סוכר ומים עם כף תמצית. קבל את שלי מתכון סירופ פשוט וניל קל .
אם אתה נהנה להכין סירופים עשויים עם תבלינים, בדוק חלק שלישי של המדריך האולטימטיבי שלי לסירופי קוקטיילים למדריך שימושי שמכסה מגוון תבלינים וכמו כן סירופים עשויים עם תמציות.
פטל פסיפלורה טקילה חמוץ
איימי טריינור קוקטייל טקילה תוסס זה עשוי עם תערובת של פטל טרי לימון פסיפלורה ווניל. 5מִן3הצבעות הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹת מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 2 oz טקילה לבנה נסה את זה גם עם טקילה מיושנת!
- 1 oz מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ oz ליקר פסיפלורה אפשר להחליף בסירופ פסיפלורה טרי
- ½ oz סירופ פשוט מפולי וניל
- ½ פסיפלורה טרי השמיט אם אתה משתמש בסירופ פסיפלורה טרי
- 4 פטל
הוראות
- מערבבים פטל בתחתית שייקר הקוקטיילים.
- מוסיפים את שאר החומרים וממלאים את השייקר ¾ בקרח.
- לנער עד לצינון כ-12 שניות. מסננים לכוס ניק ונורה ומקשטים בפטל טרי.
הערות
מתכון סירופ פסיפלורה: מערבבים 1 כוס מים ו-1 כוס סוכר ומערבבים עד שכל הסוכר נמס. מוסיפים את עיסת 8-10 פסיפלורה בשלים (קמטים בקליפה) ומערבבים לאיחוד. מסננים את זרעי הפסיפלורה ומאחסנים בכלי מכוסה במקרר עד שבועיים. אתה יכול גם להוסיף גרם או שתיים של וודקה כדי לעזור לסירופ להחזיק מעמד זמן רב יותר! מתכון סירופ פשוט וניל: מערבבים 1 כוס מים ו-1 כוס סוכר בסיר קטן ומחממים תוך ערבוב נמוך עד שכל הסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומוסיפים 2 גרגירי וניל חתוכים לשניים. נותנים לתערובת לרתוח במשך דקה אחת ואז מנמיכים לנמוך ומבשלים במשך 5 דקות או עד לקבלת טעם. מסירים מהאש ומניחים לסירופ להתקרר לגמרי לפני שמסירים את גרגירי הווניל. שומרים בכלי מכוסה במקרר עד שבועיים. הוסף אונקיה או שתיים של וודקה כדי לעזור לסירופ להחזיק מעמד זמן רב יותר. מילת מפתחלימון פסיפלורה פטל טקילה סירופ וניל ניסית את המתכון הזה? תודיע לנו איך זה היה!
פורסם בעדכון אחרון: 16 באפריל 2024
קטגוריות ליקרים מַתכּוֹן טֶקִילָה
