אייס מאצ'ה לאטה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין מאצ'ה לאטה קר! המתכון הזה טעים ממש כמו בית קפה, אלא שהוא תוצרת בית תוך דקות. קרמי וקצף, זו הדרך המושלמת להתחיל את היום שלך או כאחר הצהריים לאסוף אותי.

אלטרנטיבה לתיבול איטלקי

א מאצ'ה לאטה זה דבר אחד, אבל המאצ'ה לאטה הקפוא הוא כמו קטגוריה חדשה לגמרי של משקה. הוא צונן בצורה מושלמת, קרמי להפליא, עם רמז נכון של מתיקות. אם אתם אוהבים מאצ'ה לאטה קר של סטארבקס, נחשו מה? אתה יכול ליצור אותו מחדש בנוחות של הבית שלך. זה אפילו יותר מהיר וקל מא מאצ'ה לאטה ! זהו משקה אחר הצהריים האידיאלי עבורנו

מרכיבים במאצ'ה לאטה קר

מאצ'ה לאטה קר הוא סיבוב קר על ה- מאצ'ה לאטה , משקה העשוי מתה ירוק וחלב מוקצף. לאטה קר לוקח רק כמה דקות להתערבב בנוחות של הבית שלך. זה קל יותר מהגרסה המחוממת כי אתה לא צריך לאדות או להקציף את החלב. יש משהו בגרסת הקרח שמרענן באופן ייחודי: המרירות של המאצ'ה מתמזגת בצורה חלקה יותר לתוך החלב הצונן. המרכיבים למאצ'ה לאטה קר הם:

• מאצ'ה (אבקת תה ירוק), דרגת לאטה
• דבש (או סירופ מייפל או סירופ אגבה)
• מַיִם
• חלב: חלב רזה, חלב שיבולת שועל או חלב שקדים

דרגות מאצ'ה: כיתה טקסית, כיתה לאטה וכיתה בישול

ציונים של מאצ'ה

Matcha היא אבקה עדינה העשויה מעלי תה ירוק טחונים שמקורם במזרח אסיה. הוא נצרך כחלק מטקסי תה יפני מסורתי, וחלק בלתי נפרד מהתרבות היפנית. ישנן שלוש דרגות מאצ'ה המתאימות לאיכות:

• דרגת מאצ'ה טקסית היא הדרגה הגבוהה ביותר ומתאימה לטקסי תה; יש לו את הצבע הירוק הבהיר ביותר ואת הטעם החלק ביותר (מצא אותו כאן).
• מאצ'ה בדרגת לאטה מעט פחות ירוק בהיר ובעל טעם מריר יותר (מצא אותו כאן).
• מאצ'ה בדרגת בישול הוא בצבע חום ירקרק וטעמו מר למדי.

עבור מאצ'ה לאטה קר זה, אנו מעדיפים מאצ'ה בדרגת טקס או מאצ'ה בדרגת לאטה עבור הצבע הבהיר ביותר והטעם החלק הטוב ביותר. השתמשנו כאן בציון הטקס, וזה היה פנטסטי! זה שווה את ההבדל במחיר, ואתה משתמש רק בכפית בכל פעם.

החלב הטוב ביותר עבור לאטה קר

החלב הטוב ביותר למאצ'ה לאטה קר שונה מהלאטה החם. עבור לאטה חם, חלב מלא הוא המפתח לקבלת המרקם המוקצף הטוב ביותר לחלב המאוד או המוקצף. עם זאת, זה ההפך עבור לאטה קר!

• חלב החלב הטוב ביותר עבור לאטה קר הוא חלב רזה. מסיבה כלשהי, המאצ'ה הקרה פשוט לא עובדת עם חלב מלא. לחלב הרזה יש בדיוק את הגוף המתאים לשילוב עם המאצ'ה הקרה. (סמוך עלינו!)
• החלב הלא חלבי הטוב ביותר עבור לאטה קר הוא חלב שיבולת שועל, עם בחירה שנייה של חלב שקדים. חלב לא חלבי זורח במאצ'ה לאטה קר! משהו בפחות שומן חלב פשוט עובד כאן. האהוב עלינו הוא חלב שיבולת שועל, אבל חלב שקדים הוא גם נהדר.

איך מכינים מאצ'ה לאטה קר

לאחר ששמתם יד על המרכיבים, בואו נכין מאצ'ה לאטה קר! למעשה, אתה כנראה יכול לעשות את זה מהר יותר מאשר לקרוא את המאמר הזה. להלן השלבים הבסיסיים (או לקפוץ למתכון ):

• הכינו את המאצ'ה. מקציפים את המאצ'ה עם מים כדי ליצור משחה, ואז מוסיפים עוד מים ומקציפים עד שהיא מוקצפת. אתה יכול להשתמש במטרפה במבוק קלאסית המשמשת לכוס מאצ'ה או למטרפה רגילה. (הנה עוד על איך להכין מאצ'ה .)
• מוסיפים את הממתיק. דבש הוא זוג נהדר מבחינת הטעם עם מאצ'ה, או השתמש בסירופ מייפל. אתה יכול גם לנסות סירופ וניל בשביל טוויסט!
• מקציף את החלב. כל שעליך לעשות הוא להניח אותו בצנצנת, לכסות ולנער למשך 30 שניות. אתה יכול גם לדלג על שלב זה אם תרצה.
• מערבבים ומוסיפים קרח. מוסיפים את המאצ'ה, החלב המוקצף והקרח. אתה מוכן לאטה!

קפאין במאצ'ה לאטה קר

בניגוד למה שאתם עשויים לחשוב, לתה לאטה יש קפאין. למאצ'ה לאטה הקר הזה יש 1 כפית אבקת מאצ'ה, המכילה 68 מיליגרם של קפאין. זהו כשליש פחות מהכמות בכוס קפה, שיש בה כ-100 מיליגרם.

השווה את זה לאספרסו עם זריקה כפולה, הכמות בדרך כלל בקפה לאטה, ששוקלת 128 מיליגרם של קפאין.

שלב זה: הוסף קצף קר!

רוצה להגביר את האייס מאצ'ה לאטה שלך בסגנון סטארבקס? הוסף קצף קר! קצף קר הוא חלב מוקצף ללא שומן שעושה ציפוי מוקצף למשקאות קפה קרים כמו קפה קר , חליטה קרה , ועוד. הוא מדמה את הציפוי המוקצף של החלב המאוד בלאטה, אבל בטמפרטורה קרה כך שהוא לא נמס כשפוגעים במשקה.

כאשר אתם מזמינים מאצ'ה לאטה קר בסטארבקס, תוכלו להזמין אותו עם תוספת של קצף קר. אז למה לא לנסות את זה בבית? זה מהיר וקל עם א מקציף חלב . הנה איך להכין קצף קר .

מחיר גרנד מרניר

וזהו! ספר לנו מה אתה חושב על הלאטה שלך בתגובות למטה. או תייגו אותנו באינסטגרם כשאתם עושים את זה!

עוד קפה קר ותה

יש משהו כל כך מרענן בלאטה קר: הם אחד ממשקאות הקפה והתה האהובים עלינו להתבזבז עליהם! הנה עוד כמה אייס לאטה טעים:

• נסה את הקלאסי אייס לאטה מושלם אוֹ אייס וניל לאטה עם אספרסו
• בחר ב- אייס צ'אי לאטה אוֹ אייס דלעת ספייס לאטה
• תפוס א אספרסו קר אוֹ אייס סוכר חום אספרסו חלב שיבולת שועל
• לִלמוֹד איך להכין אייס קפה או לנסות וניל אייס קפה

אייס לאטה מושלם

אייס צ'אי לאטה

אספרסו קר

אייס קפה

המאצ'ה לאטה הקפוא הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

אייס מאצ'ה לאטה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הנה איך להכין מאצ'ה לאטה קר! המתכון הזה טעים ממש כמו בית קפה, אלא שהוא תוצרת בית תוך דקות. קרמי וקצף, זו הדרך המושלמת להתחיל את היום שלך או בתור אחר הצהריים לאסוף אותי.

מרכיבים

• 1 כפיתאבקת תה ירוק מאצ'ה*
• 2 אונקיות(¼ כוס) מים מסוננים קרירים
• 1 כףדבש (או סירופ מייפל או סירופ וניל )
• 6 אונקיות(¾ כוס) חלב רזה, חלב שיבולת שועל או חלב שקדים
• הגדל את זה: הוסף קצף קר !

הוראות

1. מקציפים את המאצ'ה: הוסיפו את המאצ'ה לקערה מפוצלת או לכוס מדידה נוזלי זכוכית. מוסיפים טפטוף מהמים הקרירים ומקציפים את המאצ'ה בעזרת מטרפה במבוק או מטרפה רגילה כדי ליצור משחה. מוסיפים את יתרת המים הקרירים וטורפים במרץ קדימה ואחורה עד להופעת שכבה מוקצפת סמיכה, כ-20 עד 30 שניות. לחלופין, אתה יכול פשוט לנער את אבקת המאצ'ה ומים קרים בצנצנת עד להקצפה.
2. הוסף דבש: מוסיפים את הדבש ומקציפים עוד כמה שניות.
3. מקציף את החלב: מקציפים את החלב על ידי הנחתו בצנצנת עם מכסה וניעור נמרץ במשך 30 שניות. (אפשר לדלג על שלב זה אם תרצה ולהשתמש בחלב רגיל.)
4. לְשָׁרֵת: מוזגים את המאצ'ה לכוס מלאה בקרח. יוצקים את החלב המוקצף על המאצ'ה, מערבבים ונהנים. (כדי להגביר את המשקה, מערבבים היטב ואז מוסיפים קצף קר לְמַעלָה!)

הערות

*לקבלת הצבע הירוק הבהיר ביותר והטעם הטוב ביותר, אנו ממליצים על Matcha בדרגה טקסית זו. Matcha בדרגת לאטה זו עובדת גם היא, אך בעלת צבע מושתק יותר וטעם מריר. הימנעו מבישול Matcha Grade כאן; הטעם לא מתאים.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: תֵה
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי