ברוקולי וגבינה מהירים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קצף קר בבית

המתכון המהיר הזה לברוקולי וגבינה הוא הכל נעים, גבינתי וחם: בפחות מ-10 דקות! זו התוספת הקלה האידיאלית.

מה יותר מנחם מברוקולי חנוק בפרמזן וצ'דר? תכירו את המושלם הזה ברוקולי וגבינה , הלא הוא ברוקולי צ'יזי. אלכס הקפיץ לי את זה ונגיסה אחת פנימה, זיכרונות מילדות צפו בחזרה. מה ב זֶה? שאלתי. איכשהו זה העביר אותי לארץ הנוסטלגיה! לברוקולי הגבינה הזה יש בדיוק את הטעם הניואנסים הנכון מפרמזן וגבינת צ'דר, המרקם הרך הטוב ביותר והאווירה המחממת המושלמת. אפילו יותר טוב, זה נעשה תוך פחות מ-10 דקות! זה הפך במהירות לחלק מהרוטציה הרגילה שלנו: ואנחנו נראה לך איך לעשות את זה!

רוצים רוטב גבינה במקום? עבור אל רוטב גבינה בסיסי אוֹ רוטב גבינה מהיר וקל .

מרכיבים בברוקולי וגבינה מהירים אלה

מתכון הברוקולי והגבינה הזה מיועד ללילות שבוע מהירים, כאשר אתה צריך תוספת נהדרת שתתאים לארוחה שלך. ברוב הלילות אנחנו מכינים את זה ברוקולי במחבת , אבל כשאנחנו מרגישים מפוארים אנחנו מוציאים את זה החוצה. שֶׁלָה תָמִיד להיט אצל ילדים, אבל אולי יותר אצל מבוגרים. להלן פירוט מהיר של המרכיבים:

• ברוקולי טרי
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח כשר
• גבינת פרמזן מגורדת: מהסוג האבקתי, לא מהסוג שנראה כמו מקלות (כלומר מגורר פרמזן)
• גבינת צ'דר מגוררת

איך להכין ברוקולי גבינתי: כמה טיפים!

אפשר לחשוב שברוקולי וגבינה זה פשוט כמו לזרוק ברוקולי במחבת, להוסיף גבינה ולבשל. ובכן, זה חלקית כל כך פשוט! אבל בישול ברוקולי דורש רק כמה עצות מיוחדות כדי לקבל את המרקם הרך והגבינה הדביקה. ברוקולי עלול להתייבש כאשר מטגנים אותו במחבת, ולכן לעתים קרובות תזדקק למעט מים לבישול. הנה מה שצריך לדעת:

• ראשית, מטגנים את הברוקולי בשמן זית במשך 3 עד 4 דקות. זה עושה את זה בעיקר מבושל וקצת חום.
• מוסיפים את הגבינה, ואז ¼ מים ומכסים! מבשלים דקה אחת. זה גם מאדה את הברוקולי וגם ממיס את הגבינה.

זהו זה! הסר את המכסה ויש לך ערימה דביקה, חמימה ורכה לחלוטין של ברוקולי גבינה. אפילו יותר טוב: אתה לא צריך לחכות כדי לאפות תבשיל! זה נעשה תוך פחות מ-10 דקות: מושלם לרגעים מרתקים.

למה זה תוספת בריאה... עם גבינה!

הוספת גבינה לירקות היא אחד הטריקים העתיקים ביותר בספר לנסות לגרום לאנשים לאכול את הירקות שלהם. הנה העניין... זה לא רעיון נורא! במיוחד כשאתה לא מוסיף המון דברים. הנה הסיבה שברוקולי וגבינה אלה יכולים להיחשב כתוספת בריאה:

• אתה מקבל את כל הסיבים וויטמין C בברוקולי! בכוס אחת של ברוקולי נא יש 2.3 גרם סיבים ( מָקוֹר ) ו-140% מהוויטמין היומי שלך ( מָקוֹר ).
• הגבינה מתונה. הגבינה מוסיפה 68 קלוריות ו-5 גרם שומן למנה. זה עדיף על הרבה רטבי גבינה המעמיסים קלוריות ושומן.

רוצה ללכת סופר בריא? נסה שלנו ברוקולי במחבת : אין בו גבינה אבל הרבה טעם נהדר.

עוד מתכוני ברוקולי מעולים

ברוקולי הוא אחד הירקות שאנחנו הכי אוהבים בבית שלנו! אנחנו מכינים אותו כתוספת כל הזמן . אבל זה נהדר במרקים, תבשילים, מוקפצים ועוד. הנה עוד כמה מתכוני ברוקולי נפלאים:

• הדליקו את התנור לקבלת פריך ברוקולי פרמזן אוֹ ברוקולי צלוי אפי
• בִּלבּוּל סלט ברוקולי אוֹ סלאו ברוקולי
• הוסף גזר עבור ברוקולי וגזר קלוי , או לעשות ברוקולי מולבן
• לזוז א שייק ברוקולי
• לך נעים עם מרק תפוחי אדמה ברוקולי שמנת
• נסה את זה ב ברוקולי מוקפץ אוֹ שרימפס וברוקולי

מתכון הברוקולי והגבינה הזה הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

ברוקולי וגבינה מהירים (10 דקות!)

• זמן הכנה: 3 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 8 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

המתכון המהיר הזה לברוקולי וגבינה הוא הכל נעים, גבינתי וחם: בפחות מ-10 דקות! זו התוספת הקלה האידיאלית.

מרכיבים

• 1 1/2קילו ברוקולי טרי, גבעול על (בערך3ראשים גדולים או6פרחי כוסות גדושות)
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפית מלח כשר
• 2 כפותגבינת פרמזן מגוררת (מהסוג האבקתי)
• ½ כוסגבינת צ'דר מגוררת

הוראות

1. קוצצים את הברוקולי לפרחים בגודל בינוני (להשאיר כמות טובה מהגבעול לקבלת צורה יפה; ראה את התמונה או איך לחתוך ברוקולי ).
2. מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים אותו על אש בינונית גבוהה. מוסיפים ברוקולי ומלח. מבשלים 3 עד 4 דקות עד שמתחיל להשחים, תוך ערבוב מדי פעם.
3. מפזרים את גבינת הפרמזן המגוררת על הברוקולי, ואחריה את גבינת הצ'דר. מוסיפים ¼ כוס מים לתחתית המחבת ומכסים במכסה. מבשלים עוד דקה עד שהגבינה נמסה והמים מתבשלים. מגישים מיד!
4. חֲלוּפָה: לַעֲשׂוֹת רוטב גבינה קל והוסיפו זאת במקום שלב 3 לעיל.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי