The Salty Dog הוא קוקטייל קלאסי המיוצר עם מיץ אשכוליות ג'ין ושוליים מלוחים. קוקטייל מרענן זה מושלם עבור אחר צהריים קיץ חם כאשר אתה מחפש משהו מהיר וקל.
ההיסטוריה של הקוקטייל
הכלב המלוח הוא וריאציה של קוקטייל Greyhound שהוא תערובת של ג'ין ומיץ אשכוליות.
ככל הנראה, הגרייהאונד הומצא על ידי הארי קראדוק כאילו הופיע לראשונה ב-1930 שלו ספר הקוקטיילים של Savoy . מתישהו במהלך שנות החמישים נוספה קורט מלח והכלב המלוח נולד.
כמעט כל מקור באינטרנט טוען ששחקן מכובס בשם ג'ורג' ג'סל המציא את הכלב המלוח - או שהוא אהב לטעון שכן. האמת דומה מאוד לקוקטייל: די עכור.
ג'ין או וודקה?
מי שיצר לראשונה את המשקה שהוא המשיך להתעלות בהרבה על ה- Greyhound בפופולריות.
הוודקה הפכה לרוח הפופולרית ביותר באמריקה בשנות ה-70 והיא החליפה במהירות את הג'ין ב- Greyhounds and Salty Dogs שהוגש ברוב הברים. כיום מקובל להשתמש בשתי האלכוהול והשניים יוצרים קוקטיילים טעימים.
למה להמליח את השפה?
מלח הוא משפר טעם. זה מבהיר את הטעמים המתוקים והחמצמצים במרגריטה קלאסית והוא גם מפחית את המרירות הטבועה של מיץ אשכוליות טרי על ידי שיפור המתיקות שלו.
קורט קטן של מלח יכול לשפר מאוד הרבה קוקטיילים במיוחד כאלה בסגנון חמוץ כמו מרגריטס דאיקווריס או גימלטים.
התוספת הקטנה של שפה מלוחה לגרייהאונד עושה הבדל גדול בטעמו ולכן רבים מעדיפים את ה- Salty Dog על קודמו.
באיזה מלח להשתמש?
מלח כשר או מלח ים פתיתים (כמו המלדון הנפלא) הם תמיד בחירה טובה אבל הלכתי עם מלח מעניין מלח פירמידת היביסקוס מבית Wild Hibiscus Co במתכון הזה.
כמה זמן אדים גזר
אתה יכול גם להשתמש במלח ורוד הימלאיה, מלח ים מעושן או מלח לבה שחורה.
מיץ טרי הוא תמיד הטוב ביותר
זה מובן מאליו, אבל שימוש במיץ סחוט טרי תמיד יעניק לך את הקוקטיילים הכי טעימים. אני ממליץ להשתמש באשכוליות אדומות אודם כי הן הכי מתוקות.
אם תחליט ללכת עם מיץ אשכוליות בבקבוק, קנה את המיץ הלא ממותק האיכותי ביותר שתוכל למצוא. אני קונה מיץ אשכוליות אורגני מהול פודס כל הזמן והכנתי איתו קוקטייל די הגון או שניים בעבר. הקפד לתת לבקבוק ניעור מוצק לפני המזיגה.
לְקַשֵׁט
אין צורך בקישוט לכלב המלוח הקליל אבל אני אוהב לקשט עם גלגל אשכולית עסיסי ועשבי תיבול טריים אם יש לי.
בזיליקום רוזמרין ונענע כולם נהדרים בכלב גרייהאונד או בכלב מלוח. אם אתה אוהב קוקטייל עשבי תיבול עם אשכולית, אולי תיהנה מהרוזמרי גרייהאונד שלי, עוד משקה קל מאוד מהספר הראשון שלי קוקטיילים חיוניים עם 3 מרכיבים .
אתה יכול גם ליהנות גימלט סאות'סייד שֶׁלִי בריזת ים חורף או שלי וודקה חמוץ אשכוליות ורימון .
כלב מלוח
איימי טריינור הקוקטייל הקלאסי המרענן הזה עשוי עם תערובת פשוטה של מיץ אשכוליות ג'ין ושוליים מלוחים. 5מקול 1 הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 2 oz ג'ִין
- 4-6 oz מיץ אשכוליות ורוד סחוט טרי
הוראות
- חופפים כוס סלעים כפולה במלח וממלאים אותה בקרח.
- מוזגים את הג'ין ומיץ האשכולית לכוס ומערבבים לאיחוד.
- מקשטים בגלגל אשכוליות ועשבי תיבול טריים אם רוצים.
הערות
כדי לחטוף כוס עם מלח: מוסיפים כמה כפות של מלח ים כשר או פתיתים לכלי רדוד. הרטיבו את שפת הכוס על ידי העברת טריז הדרים לאורכה. אתה יכול גם למלא צלחת רדודה נפרדת במיץ אשכוליות ולטבול את שפת הכוס במיץ. טובלים את השפה הלחה במלח ומנערים בעדינות כדי להסיר עודפים. מילת מפתחקוקטיילים קלאסיים ג'ין מלח אשכוליות ניסית את המתכון הזה? תודיע לנו איך זה היה!
פורסם בעדכון אחרון: 14 בפברואר 2021
קטגוריות קוקטיילים קלאסיים ג'ִין מַתכּוֹן ווֹדקָה
