גזר מאודה קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

גזר מאודה הוא תוספת טרייה וקלה שמפוצצת בטעם! להלן הדרכה כיצד לאדות את הירק הכתום הבריא הזה.

הנה דרך טעימה ובריאה לאכול את הירקות שלך: גזר מאודה ! אנחנו יודעים מה אתה חושב. ירקות מאודים הם דייסתיים וחסרי טעם. אבל מבשלים אותם בצורה הנכונה, והם מלאים בטעם בהיר ורענן! את הגזרים המאודים האלה מבשלים עד שהם רכים פריכים, ומעלים אותם עם עשבי תיבול טריים ושפריץ של מיץ לימון טרי. בכל הכנות..אלה גזר מוקפץ מושלם הם הדרך האהובה עלינו לבשל את הירק הכתום הזה. אבל אידוי משתמש בפחות שמן מהקפצה, כך שזו אופציה מצוינת לאכילה בריאה. וזה טעים להפליא בפני עצמו. בוא נגיע לזה, נכון?

איך לאדות גזר (הדרכה)

גזר מאודה מהיר ופשוט להכנה! כל התהליך אורך כ-10 דקות. כל מה שאתה צריך זה ספינת קיטור וצרור של ירק השורש הכתום היפה הזה. הנה הטיפים שלנו כיצד לאדות גזר!

ציוד נדרש: תצטרך סלסלת קיטור או מחבת קיטור כדי להכין את המתכון הזה. הנה סל ספינת קיטור שתוכל לקנות באינטרנט.

שלב 1: קולפים ופורסים את הגזר על ההטיה.

המראה של גזר פרוס על ההטיה הוא הרבה יותר מוגמר! זו דרך נחמדה לגרום לגזר להיראות אלגנטי יותר. הפוך את הפרוסות בערך באותו עובי, בערך פרוסות של 1/4 אינץ'. בדרך זו, הם יתבשלו באופן שווה.

שלב 2: מביאים מים לרתיחה.

כלל מספר אחד של אידוי ירקות הוא זה: תחילה מביאים את המים לרתיחה! כלומר: אל תזרקו את הגזר לסיר הקיטור ותביאו את המים לרתיחה. תרתיח את המים בסיר או בסיר לפני שתוסיף את הירקות. אם יש לכם סלסלת אדים ללא ידית, הוסיפו אותה לסיר עכשיו. פני המים צריכים להיות ממש מתחת לסל.

שלב 3: מוסיפים את הגזר ומאדים במשך 4 עד 5 דקות, עד לריכוך פריך.

לאחר הרתיחה מוסיפים את הגזר (לסלסלת הקיטור, אם יש לה ידית), ומכסים את הסיר במכסה. לאחר מכן לאדות במשך כ-4 עד 5 דקות עד שהגזר פשוט רך. הנה החלק החשוב: מבחן טעם! הקפידו לבדוק את החלקים עם מזלג ולהסיר מהאש כשהם רק מבושל לפי טעמכם. והכי חשוב: אל תבשל אותם יותר מדי! אף אחד לא אוהב גזר עיסתי.

שלב 4: מסננים ומתבלים.

מוציאים בזהירות את הגזרים לקערה. ואז לזרוק עם התבלינים! עשבי תיבול טריים מביאים את הטעם הטוב ביותר לירקות מבושלים. זה חשוב במיוחד עם ירקות מאודים כי תרצו להוסיף הרבה טעם טרי. מערבבים פנימה את שמן הזית או החמאה: תצטרכו רק כף אחת: יש צורך להוסיף מעט עושר למנה.

עשבי תיבול שמשתלבים היטב עם גזר

עשבי תיבול טריים חיוניים לטעם הנהדר בגזרים המאודים האלה! קל למצוא אותם במכולת, וקל לגדל אותם בחודשי הקיץ. (ראה את הפוסט שלנו בנושא איך לגדל עשבי תיבול טריים .) אתה יכול להשתמש במגוון עשבי תיבול טריים במתכון הזה: הנה מה שאנחנו ממליצים:

• קורנית: קורנית משתלבת היטב עם גזר (זה דבר!), אז זו הבחירה הטובה ביותר שלנו.
• פטרוזיליה: גם ביס הפטרוזיליה הוא התאמה מצוינת.
• עירית: עירית מוסיפה אווירה קלילה של בצל.
• בזיליקום: בזיליקום פלפלי עובד היטב עם גזר מתוק!
• אורגנו: בדומה לטימין, אורגנו הוא עוד בחירה מצוינת.
• שמיר: שמיר מזווג לעתים קרובות עם גזר מכיוון שהם חלק מאותה משפחת צמחים!

עוד דרכים לתבל גזר מאודה

יש עוד הרבה דרכים לתבל גזר מאודה מחוץ להצעות במתכון הזה! הנה כמה רעיונות נוספים שיעזרו לך להסתובב:

• גבינת פרמזן או פקורינו מגורדת
• כמון ולימון מיץ או גרידת (כמו אלה גזר בגריל )
• טפטוף של הפחתת בלסמי
• גרידת לימון
• רמז לשום מגורד
• שקדים קלויים פרוסים
• גבינת עיזים או פירורי פטה

עוד ירקות מאודים לנסות

אם אתה אוהב להכין ירקות מאודים, יש עוד כל כך הרבה לנסות! הנה כמה מועדפים שאנחנו ממליצים עליהם:

אבקת צ'ילי

• ברוקולי מאודה הטוב ביותר תוספת בריאה שיוצאת כל פעם בירוק עז ופריך!
• כרובית מאודה עשבי לימון כרובית מאודה עשב הלימון הזה מתבשל תוך דקות והוא כל כך טעים, שזה משנה חיים.
• שעועית ירוקה מאודה לימון שעועית ירוקה זזה היא התגלמות של תוספת קלה.
• אספרגוס קל מאודה הנה איך לאדות אותו בצורה הנכונה, כך שהוא ייצא ירוק בהיר ורך.

מתכון גזר מאודה זה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

גזר מאודה קל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

גזר מאודה הוא תוספת טרייה וקלה שמפוצצת בטעם! להלן הדרכה כיצד לאדות את הירק הכתום הבריא הזה.

מרכיבים

• 8גזר בינוני (1לִירָה)
• 1 כףשמן זית (או חמאה)
• ¼ כפיתבתוספת 1 קמצוץ מלח כשר
• 1 כףטימין טרי קצוץ (השתמשנו בטימין ופטרוזיליה)
• 2חתיכות לימון

הוראות

1. מקלפים ופורסים את הגזר לפרוסות בגודל 1/4 אינץ' בהטיה (באלכסון).
2. מניחים כ-1 אינץ' מים בסיר או בסיר. אם משתמשים בסלסלת קיטור ללא ידית, הוסיפו אותה לסיר כעת: פני המים צריכים להיות ממש מתחת לסל. מביאים את המים לרתיחה.
3. לאחר הרתיחה, מוסיפים את הגזר (לסלסלת הקיטור, אם יש לה ידית). מאדים עם מכסה עד לריכוך, בערך 4 עד 5 דקות. בדיקת טעם עם מזלג להערכת מידת העשייה.
4. מוציאים בזהירות את הירקות לקערה. לזרוק עם שמן הזית, מלח כשר , ועשבי תיבול טריים. מזלפים את המיץ מ-2 פלחי לימון (אם משתמשים).

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מְאוּיָד
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

יותר עם גזר

יש כל כך הרבה טעימים מתכוני גזר ליהנות מכל החומרים המזינים של הירק הבריא הזה! הנה כמה להתחלה:

• צ'יפס גזר מלא טעם גדול, בוזק בתיבול חווה ואפוי עד לפריכות קלה!
• סלט גזר פשוט טרי ובריא, עם רוטב ויניגרט חריף! זה קל להכנה, אידיאלי עבור בישולים, בישולים, כתוספת, או לארוחת צהריים.
• מרק ג'ינג'ר גזר אוֹ מרק גזר פשוט לסיר המרק הזה יש טעם של שמש!
• גזר מזוגג דבש הרוטב המתוק המשי הזה עושה קסם.
• ברוקולי וגזר קלוי לזוג הזה יש טעם וניגודיות צבע מושלמת, והם יוצאים רכים ושחומים.
• מיץ גזר אין צורך במסחטה! קל להקציף את המשקה הטעים והמזין הזה בבלנדר.
• גזר מבושל מושלם צא לקל ונוח עם הגזרים המתובלים בצורה מושלמת.
• גזר קלוי אוֹ גזר ובצל קלויים הדרך הטובה ביותר לגרום לירק הבריא הזה לטעום מדהים! אופים אותם עד שהם רכים עם פלחי לימון וטימין.

מרק גזר

צ'יפס גזר (מתובל בחווה!)

סלט גזר פשוט

מיץ גזר