אם היית אי פעם בארוחת חג ההודיה המסורתית, אתה יודע שחג החג בדרך כלל מסתובב מסביב הטורקיה ו כמובן שזה לא החלק היחיד בארוחה שכולם מצפים לה - יש שפע של מנות ראשונות טעימות, תוספות, קינוחים וקוקטיילים חגיגיים. יתכן שאתה נוטה להימנע מחשיבה על תזונה בכל מה שקשור לארוחות החג שלך, ובאופן מובן! אחרי הכל, זה זמן להתכנס עם חברים ובני משפחה כדי ליהנות ולהתמכר; לא זמן לדאוג לספירת קלוריות. אבל בין אם אתה סקרן לגבי ערך תזונתי של צלחת ההודיה שלך או לא, יתכן שתשמחו ללמוד שיש המון יתרונות בריאותיים הקשורים לאכילת טורקיה.
נכון: טורקיה היא אוכל מצוין בכל עת של השנה, ויכול להיות דרך קלה להוסיף חלבון לכריך שלך בארוחת הצהריים או לסלט שלך בארוחת הערב. אתה יכול אפילו להחליף פנימה נקניק טורקיה בארוחת הבוקר לקבלת אלטרנטיבה מספקת ובריאה יותר לנקניקיית חזיר.
אז מה קורה לגופך כשאתה אוכל טורקיה? המשך לקרוא כדי ללמוד על כמה יתרונות ספציפיים - וכמה חסרונות פוטנציאליים. (היי, שום אוכל זה מושלם!) ולטיפים נוספים לחג, בדוק 13 דרכים טעימות להשתמש בשאריות חג ההודיה.
תקבל דחיפה של חלבון.
Shutterstock
אחת ההטבות הגדולות ביותר של אכילת טורקיה היא שהיא עשירה בחלבון, וכשמדובר במוצרי בשר, היא מכילה כמה מהרמות הגבוהות ביותר.
ב מנה 3 אונקיות של חזה טורקיה למשל, אתה מקבל כמעט 26 גרם של חלבון שלם ואיכותי.
טורקיה היא מקור טוב לחלבון רזה, החיוני עבורו צמיחת שרירים , תיקון ותפקוד הגוף הכללי, אומר מרי סבט מ.ס., RDN, LD ו 'חלבון יכול לעזור גם עם שׂוֹבַע וכן ניהול משקל ו '
לא תצרוך המון שומן.
מְנָיוֹת
למרות שרוב מוצרי הבשר מכילים רמות גבוהות של חלבון, אפשרויות מסוימות גבוהות בהרבה בשומן רווי ובשומן כולל מאחרות. לְמָשָׁל, 3 אונקיות של 80% בשר בקר טחון רזה יש בערך 17 גרם שומן כולל כמעט 6.5 גרם שומן רווי, ואילו 3 גרם טורקיה קרקעית מכיל קצת מעל 8 גרם שומן כולל ו -0.5 גרם שומן רווי.
בהתאם לצרכים וביעדים הבריאותיים הספציפיים שלך, יתכן ואינך מתמקד בצריכת השומן שלך. אם כן, טורקיה יכולה להיות בחירה נהדרת בשומן, חלבון גבוה.
שד טורקיה, בפרט, דל בשומן, במיוחד שומן רווי, מוסיף סבט. לא רק זה, אלא שהיא מוסיפה כי 'זה גם נמוך יותר בקלוריות לעומת כמה בשרים אחרים'.
תקבלו מגוון חומרים מזינים שונים.
Shutterstock
מלבד חלבון, תוכלו גם לחסוך את גופכם עם המון חומרים מזינים כשאתם מורידים את טורקיה.
' טורקיה מכילה חומרים מזינים חיוניים שונים כולל ויטמינים B3 (ניאצין), B6 (פירידוקסין), B12 (קובלמין), סלניום ואבץ, אומר סבט. 'חומרים מזינים אלה ממלאים תפקידים חשובים במטבוליזם, בתפקוד החיסון ובריאות הכללית.'
באופן ספציפי, ויטמין B12 נקשר לתפקוד חיסוני טוב יותר ויכולת עזור להילחם בזיהומים נגיפיים , וגם יכול עוזר בשיפור מצב הרוח ותפקוד המוח .
נמצא כי אבץ מסייע בשיפור מערכת החיסון שלך ובסך הכל תפקוד חילוף החומרים שלך .
תתקרב לערך היומי שלך של סלניום.
Shutterstock
כפי שכבר צייננו, טורקיה מכילה המון חומרים מזינים חזקים שגופך זקוק מדי יום. ביניהם סלניום: מנה של 3 גרם של חזה טורקיה מכילה כ 47% מהערך היומי שלך של חומר מזין זה.
אבל מה עושה סלניום? סלניום הוא מינרל חיוני המשמש כנוגד חמצון, מגן על תאים מפני נזק ותמיכה במערכת חיסון בריאה, אומר סבט. מעבר לזה, סלניום חיוני גם ל בריאות בלוטת התריס שלך .
תקבלו גם כמות טובה של ניאצין.
Shutterstock
חומרים מזינים חשובים נוספים תקבלו מנה חזקה של כשאתם אוכלים הודו הוא ניאצין, הידוע גם בשם ויטמין B3. ב הגשת חזה טורקיה , תסתובב 62% מהערך היומי שלך של ניאצין וכן around 43% of the daily value in הגשת טורקיה קרקעית .
ניאצין - שנמצא במוצרי מן החי רבים - הוא חומר מזין חשוב לדברים כמו 'תיקון DNA ומשחק תפקיד בשמירה על עור בריא,' אומר סבט.
חומר מזין זה נקשר גם לבריאות לב וכלי דם טובים יותר, כמו גם לפוטנציאל לעזור להוריד את הסיכון מחלות לב וכלי דם .
אתה עלול להרגיש ישנוני.
Shutterstock
זה נכון: יש סיבה מדעית לגיטימית שאתה עלול להרגיש ישנוני אחרי שאוכלת טורקיה. כמובן שאחרי ארוחת חג גדולה, חלק מזה עשוי להיות בגלל כמות האוכל שגופך צריך לעכל. אבל טורקיה אכן מכילה טריפטופן, אלמנט שידוע כגורם לך להרגיש עייף יותר לאחר הצריכה.
אכילת טורקיה קשורה לרוב לנמנום בגלל תכולתו בטריפטופן של חומצת האמינו, אומר טריסטה בסט, MPH, RD, LD, בְּ- איזנו תוספי אחד ו טריפטופן הוא מבשר לסרוטונין, מעביר עצבי שניתן להמיר למלטונין, הורמון שמסדיר שינה.
אבל אם אתה מרגיש ישנוני אחרי ארוחת חג ההודיה שלך, 'ישנוניות זו מחמירה גם על ידי גורמים אחרים כמו תוספות עשירות בפחמימות, צריכת קלוריות כללית והרפיה הקשורה למפגשי חג, מוסיף הטוב ביותר.
אתה תרגיש מלא יותר.
Shutterstock
משקה כדורי חמאת בוטנים
על פי Best, טורקיה מכילה חומרים מזינים המסייעים לשמור על מלא.
ראשית, טורקיה היא מקור עשיר לחלבון, הממלא תפקיד מכריע בקידום שובע והפחתת התיאבון, בעיקר מכיוון שחלבונים נדרשים זמן רב יותר לעכל מאשר פחמימות, מה שמוביל לתחושה ממושכת של מלאות, היא אומרת.
נוסף על כך, 'החלבון בטורקיה ממריץ את שחרור ההורמונים כמו cholecystokinin (CCK) ופפטיד YY (PYY), איזה מאותת למוח שאתה מרוצה , 'אומר הכי טוב', ותכולת חומצות האמינו בטורקיה תומכת בבריאות שרירים, ותורמת לתחושה של רווחה ומלאות כללית. '
אתה יכול לצרוך הרבה נתרן.
Shutterstock
זה אינו יתרון, אך אין לראות בכך הרתעה, במיוחד אם אתם אוכלים הודו טרייה. מנה של חזה טורקיה לא מעובד או הודו טחון מכילה נתרן מינימלי, אך מוצרי הודו מעובדים מכילים רמות נתרן גבוהות למדי. למשל, מנה של ראשו של חזיר חתוך חזה הודו קלוי מכיל 380 מיליגרם של נתרן למנה של 2 אונקיות, ואילו מנה לא מעובדת של חזה טורקיה מכילה רק 84 מיליגרם.
מוצרי טורקיה מעובדים כמו בשרים מעדני או נקניקיות הודו יכולים להיות עשירים בנתרן, אומר סבט. היא מוסיפה כי אנשים מסוימים הפגיעים יותר ללחץ דם גבוה או לבעיות לב עשויים לרצות לפקח על סוג ההודו שהם צורכים.
