מדריך מהיר לחסה רומן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה מה שצריך לדעת על חסה רומאנית! ירוק עלים פריך זה אידיאלי בסלטים, כריכים ואפילו בגריל.

כשזה מגיע לרבגוניות כירק עלים, רומיין היא המלך! חסה רומנית הוא סוג של חסה עם עלים גבוהים, ירוקים כהים עם צלע מרכזית מוצקה. העלים הפנימיים ירוקים בהירים ופריכים, הידועים בשם הלב הרומאי. לרומיין יש טעם עדין ומתוק ופריכות לחות. ידוע בעיקר בזכות הקלאסיקה סלט קיסר , רומיין אידיאלי בסלטים אבל עובד גם בגריל. הנה עוד קצת על הסלט הקראנצ'י הזה והדרכים המובילות שלנו להשתמש בו במתכונים.

קוקטיילים מעורבים טובים

קנייה ואחסון חסה רומאנית

מה לחפש כשאתה קונה חסה רומאנית בחנות? הנה מה שצריך לדעת:

• חפשו חסה עם ראש צמוד ועלים מוצקים ומבריקים. הימנע מחסה רפה או עמומה עם חלקים דהויים או מצהיבים.
• שוטפים היטב את חסה רומיין לפני הקירור. הסר את כל העלים החיצוניים הרופפים. עטפו אותו בצורה רופפת במטלית לחה או הניחו אותו בכלי אטום. רומיין מחזיק מעמד 5 עד 7 ימים בקירור.
• או, לשטוף ולייבש ושומרים בספינר סלט במקרר. ספינר סלט עושה עבודה מהירה של ייבוש הירוקים! אפשר להשאיר עלים שלמים או קצוצים ישר בספינר ולהכניס למקרר.

תזונת חסה רומנית

האם חסה רומאנית טובה עבורך? כֵּן! חסה רומיין היא מזון דל קלוריות ועמוס בויטמינים וחומרי הזנה. להלן מתווה של תזונת חסה רומאנית:

• דל מאוד בקלוריות. בכוס אחת של רומיין קצוץ יש רק 8 קלוריות ( מָקוֹר ).
• לרומיין אין שומן, כולסטרול או נתרן. עם זאת, הרוטב לסלט שלך עשוי, אז זכור זאת בעת הכנת הירק הזה.
• מקור טוב לויטמין A, ויטמין K ופולאט. ( מָקוֹר )

מתכוני חסה רומנית

חסה רומנית נאכלת לרוב גולמית, אבל אפשר גם לבשל אותה! השתמשו בו בסלטים, בכריכים או כקישוט לטאקו. זה גם בגריל פנטסטי! הנה כמה רעיונות למתכונים:

סלט חסה רומיין עם האלה ירוקה

סלט רומן זה פשוט ומהמם! זה משלב את החסה המרעננת עם שמנת הלבשת האלה ירוקה ופירורי לחם פריכים.

מתכון לטאקו טופו

רומיין בגריל

חסה רומיין בגריל קלה להכנה ומוסיפה טעם מעושן מענג לכל סלט. למעלה עם פרמזן למנה ראשונה או תוספת פשוטה!

סלט קיסר קלאסי

אין מתכון רומאי מפורסם יותר מסלט קיסר הקלאסי! המהמם הזה יש את האיזון המושלם של קרם רוטב תוצרת בית , קרוטונים פריכים וחסה פריכה.

סלט קצוץ אהוב

רומיין אידיאלי לסלט קצוץ, וזה ידהים את כולם סביב השולחן! רוטב איטלקי תוצרת בית, ירקות פריכים וגבינת פרמזן מתחברים לסלט אחד יוצא דופן.

משקאות קוקטייל מתוקים

סלט טאקו אולטימטיבי

הנה המתכון הטעים ביותר לסלט טאקו: ארוחת ערב בריאה וקלה שכולם אוהבים - וניתנת להתאמה אישית לכל דיאטה! חסה רומנית מהווה את המיטה האידיאלית לתוספות הזריזות.

סלט איטלקי מושלם

הסלט האיטלקי הקלאסי הזה הוא תוספת מהממת! הוא כולל חסה רומאנית פריכה, קרוטונים פריכים, פפרוציני חריף ורוטב תוצרת בית חריף.

שאלות נפוצות נוספות

רוצה לדעת עוד על רומיין? הנה כמה שאלות נפוצות יותר:

• מה זה תחליף רומאי? נסה חסה חמאה כמו חסה ביבי או חסה בוסטון. זה לא כל כך פריך אבל הטעם מתוק ומתון.
• האם זה בטוח לאכול רומיין? כן, ה ה-FDA אומר שהתפרצות ה-E. coli הקשורה לחסה רומיין הסתיימה .

מה עוד אתה רוצה לדעת? ספר לנו בתגובות למטה: ותודיע לנו אם אתה מנסה אחד מהמתכונים הרומאיים האלה!

עוד מדריכים מהירים? לְנַסוֹת מדריך מהיר לאנדיב , מדריך מהיר לחסה חסה ו מדריך מהיר לפריזי .

סלט חסה רומן

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

סלט רומן זה פשוט ומהמם! הוא משלב את החסה המרעננת עם רוטב קרמי של האלה ירוקה ופירורי לחם פריכים.

איך להכין רוטב טאקו

מרכיבים

• 2לבבות רומניה (בערך8 כוסותקָצוּץ)
• 2צנוניות, פרוסות דק
• 1שאלוט, פרוס דק
• ½ כוס הלבשת האלה ירוקה (אוֹ רוטב כוסברה לטבעוני)
• ¼ כוספנקו איטלקי*
• שבבי פרמזן, לקישוט (לא חובה)

הוראות

1. קוצצים את הלבבות הרומאיים. פורסים דק את הצנוניות והשאלוט.
2. הפוך את הלבשת האלה ירוקה .
3. מניחים את הרומיין על צלחות סלט או מגש גדול. מעליו את הצנוניות הפרוסות, שאלוט ושבבי גבינת פרמזן. מזלפים רוטב ומפזרים פנקו איטלקי.

הערות

*פנקו היא תערובת פירורי לחם בסגנון יפני שהיא אוורירית וקלילה יותר מפירורי לחם מסורתיים. יש לו מרקם פריך שמשביע יותר בסלטים (פירורי לחם עדינים בהרבה עם מרקם כמעט חול). איטלקית פירושו להוסיף עשבי תיבול ומלח. אתה אמור להיות מסוגל למצוא פנקו איטלקי או פנקו רגיל בקלות במכולת המקומית שלך (לעיתים קרובות הם מוכרים גם ללא גלוטן). אם כל מה שיש לך זה פנקו רגיל, אתה יכול לתבל אותו: מערבבים ½ כוס פנקו עם ⅛ כפית מלח כשר ו-½ כף תיבול איטלקי (או 1 כפית אורגנו מיובש ו¼ כפית כל בזיליקום וטימין מיובשים).

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: בלי טבח
• מִטְבָּח: סָלָט
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי