פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
אין לך זמן לקחת חלב? הנה תחליף החמאה הטוב ביותר לשימוש במתכונים כמו פנקייקים, ביסקוויטים ועוד.
חמאה היא מרכיב מפתח במתכונים כמו פנקייקים וביסקוויטים: אבל אולי לא תמיד אתה מחזיק את זה במקרר שלך! מוצר חלב סמיך זה נפוץ ב מתכוני אפייה . אבל למה זה נחוץ, ומהו תחליף החמאה הטוב ביותר? המשיכו לקרוא.
מה עושה חמאה במתכונים?
מדוע חמאה נכללת במתכונים? האם חמאה או חלב לא יכלו לעשות את העבודה? מוצר חלב מותסס חריף זה היה באופן מסורתי הנוזל שנשאר מחביצת החמאה (ולכן חלב חמאה). הוא משמש במתכונים מהסיבות הבאות:
- זה מוסיף ניואנס חריף שמשפר את הטעם.
- זה נותן עלייה גבוהה ועוזר בתפיחה! כאשר סודה לשתייה ומוצרי חלב מחומצים משולבים בבלילה, הם משחררים בועות פחמן דו חמצני שעוזרות להבהיר את כל מה שאתה מכין.
תחליף החמאה הטוב ביותר:
השתמש בחלב עם מיץ לימון או חומץ לבן.
התחליף הטוב ביותר לחמאה? תחליף החמאה הפופולרי ביותר בחוץ הוא שימוש בחלב בתוספת חומצה: מיץ לימון או חומץ לבן. זה מחקה את החומציות והחומציות של החמאה. אתה יכול את רוב סוגי החלב: חלב מלא, 2%, 1% או אפילו חלבים שאינם חלביים. (חלב דל שומן הוא פחות אידיאלי בגלל המרקם המימי שלו, אבל אתה יכול להשתמש בו במהירות.) הנה איך לעשות את זה:
- לְשַׁלֵב 1 כוס חלב מועט עם 1 כף מיץ לימון או חומץ לבן.
- הניחו לעמוד 5 דקות לפני השימוש.
מתכוני חמאה קשורים
הנה כמה מתכונים שבהם אתה יכול להשתמש בתחליף חלבי זה:
- פנקייק אוכמניות אוֹ פנקייק חמאה קלאסי עצור בדיוק שם. אלו הן הפנקייקים הקלים, הרכים, החמים והרכים ביותר. אתה צריך אותם בחיים שלך - סטט.
- ביסקוויטים מחמאה מוכנים לביסקוויטים המתקלפים, החמאתיים והרכים ביותר? המתכון הזה לעוגיות חמאה הוא פנינה אמיתית - וכל החברים שלך ישאלו את הסודות שלך.
- עוגת תותים קלאסית מִכרָז, עוגות קצרות דמוי ביסקוויטים לפגוש פירות יער מתוקים וקצפת ביתית אוורירית.
- סנדלר אפרסק הטוב ביותר אפרסקים מתוקים עם קינמון מכוסים בביסקוויטים ריקוטה מתקלפים: ואנחנו מעזים אתכם לאכול רק ביס אחד.
