סקוץ' וסודה

תַצלוּם:

מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון

שייק חלב שקדים

המשקה הפשוט הזה עם שני מרכיבים מציג את הגאונות של קוקטייל הייבול שבו מתערבבים אלכוהול סודה קלאב . לא רק שילוב הפאנץ' הזה של אחד-שתיים מאריך אלכוהול כמו סקוץ' למשקה גבוה יותר, סודה קלאב מדללת את האלכוהול החזקה ובמקביל גם מעצימה את הניחוחות שלו באמצעות התסיסה שלו. סקוץ' וסודה כל כך משביע באופן שבו כדורים גבוהים הם כי אתה מקבל את תמצית הרוח מתוססת לך בפנים בצורה ממש נעימה מבלי להיות מהמם', אומרת עורכת המאפיינים ההנהלה קאט קינסמן, מעריצה אדוקה של כל מה שקשור לסקוטץ'. , במספר הזדמנויות, אפילו נסע בחיפוש אחר חוויות הקשורות לסקוטש.

כדי ליצור את הסקוטש והסודה המושלמים, הכרחי להבין את רוח הליבה שלו. סקוץ' הוא א וויסקי (או וויסקי) , קטגוריה של אלכוהול מזוקק מדגנים ומיושן בחביות. מה שמייחד את סקוץ' מוויסקי אחרים הם המרכיבים שלו, איך הוא עשוי ומאיפה הוא. הסקוטש מיוצר בסקוטלנד, ניחשתם נכון, משעורה מותכת בעיקר. לסקוצים מסוימים יש טעם מעושן, בעוד שאחרים לא. הוויסקי מכל אזור בסקוטלנד נוטה להתפאר באופי הייחודי שלו, לרוב תוצאה של שילוב כלשהו של טרואר, אקלים, מסורת זיקוק ועוד, כותב בריאן פרידמן. אז אמנם יש בהחלט הרבה וויסקי מעושן וכבול בחוץ, אבל לא כל וויסקי סקוטי סינגל מאלט מעושן.

כאשר בוחרים מאיזה בקבוק למזוג עבור סקוצ' וסודה, יש כמה דברים שיש לקחת בחשבון. סינגל מאלט סקוץ', שעשוי מהלתת של מזקקה יחידה במקום תערובת, עשוי ליהנות בצורה הטובה ביותר בפני עצמה, בעוד שסקוטש וסודה היא הזדמנות מצוינת להישען על תערובות. זה יותר סלחני לסקוטש פחות מיוחד, משהו שאתה נהנה ממנו כי אתה אוהב את האתוס של סקוץ' ועקביות מסוימת של ביטוי גדול יותר, אבל אתה לא נמצא בו בדיוק אז בשביל הניואנס, אומר קינסמן. המשך לקרוא עבור כל מה שאתה צריך לדעת על הכנת קוקטייל פשוט אך טעים זה.

מרכיבים

• 2 1/2 אונקיות סקוֹטשׁ

• סודה קלאב (כגון Fever Tree)

הוראות הגעה

1. הוסף סקוץ' לכוס הייבול מלאה בקרח. מערבבים עד לצינון.

   
   
   
   

2. למעלה עם סודה קלאב.