דבש חריף אוכמנית מרגריטה

מרגריטות חריפות פופולריות יותר מאי פעם, אבל אתה יכול להפוך את הקוקטייל הבסיסי הזה מרגיל למרהיב עם סירופ דבש חם לבד ופירות יער טריים.

מרגריטה אוכמנית דבש חמה זו עשויה עם טקילה רפוזדו (או מזקל אם אתה רוצה להיות חריף + מעושן!) מיץ ליים סחוט טרי קוינטרו ותוצרת בית סירופ דבש חם .

מרכיבי מרגריטה של ​​אוכמנית דבש חמה:

• טקילה (מומלץ ריפוסדו)
• סירופ דבש חם
• קוינטרו (או ליקר תפוזים לבחירה)
• מיץ ליים טרי
• פטל שחור (טרי או קפוא)

סירופ דבש חם גורם למרגריטה הזו לבלוט 

דבש חם קל מאוד להכנה בבית ואתה לא צריך לקנות מרכיבים או ציוד מפוארים או לבזבז זמן רב בהמתנה להחדירתו. פנה אל שלי סירופ דבש חם מתכון כדי לקבל את כל הפרטים בתוספת שלוש דרכים מהירות וקלות להכין אותו! 

ה מרגריטה קלאסית עשוי מטקילה טריפל סק (ליקר תפוזים) ומיץ ליים. מתכון זה מחליף כמחצית מהשנייה המשולשת בסירופ דבש חם המעניק כמות יפה של חום בתוספת טעם פרחוני דמוי קרמל של דבש פרחי בר. דבש משתלב במיוחד עם טקילות מיושנות כמו ה-Hiatus Reposado שהשתמשתי כאן.

למה אני אוהב להשתמש ב-reposado במתכון הזה

טקילות ריפוסדו מיושנות בכל מקום בין חודשיים לשנה. הזמן המנוחה בחביות עץ אלון מעניק לרוח הארצית הזו, לעתים קרובות צמחית, תווי קרמל או וניל יחד עם טעמי פרחים או תבלינים כמו קינמון. הטעמים והמתיקות האופייניים של הדבש משלימים את הטעמים המיושנים הללו בצורה מושלמת. 

למרות ש-reposado הוא הבחירה הראשונה שלי כאן זה לא חובה. אל תהסס להשתמש במקום טקילה בלנקו או מזקל אם זה מה שיש לך בהישג יד. זה עדיין יהיה טעים נהדר! 

ליים טריים ופירות יער טריים או קפואים

מיץ ליים סחוט טרי הוא דרישה עבור מרגריטה טובה. זה באמת עושה את כל ההבדל. מתכון זה דורש גם כמה אוכמניות טריות. זה בסדר גמור להשתמש בפטל שחור קפוא, אם כי פשוט שופכים עליהם את המרכיבים הנוזלים שלך בשייקר כדי לעזור להם להפשיר מעט לפני ההתעסקות.

מרגריטה חריפה זו מצוינת גם עם תותים כשהם בעונה. הכנתי לראשונה גרסה של המתכון הזה לפני כמה שנים והכנתי אותו עם El Silencio Mezcal.

אם אתה חדש ב-mezcal, אני ממליץ בחום לנסות את El Silencio מכיוון שהוא לא מעושן או פאנקי מדי כפי שחלק מהמזקאלים יכולים להיות. זה מאוד תכליתי ונהדר במרגריטות כמו זו. 

אולי תאהב גם את קוקטיילי המזקל האלה:

• עירום ומפורסם (קוקטייל Mezcal ו-Aperol)
• קוקטייל המתים (מחזיר גופות Mezcal No2)
• פרח קקטוס (קוקטייל מלון ומזקל ג'ינג'ר)

הגרסה הראשונה שלי למתכון הזה כללה את פירות היער בסירופ הדבש החם, אבל עכשיו אני מעדיף לערבב את הפירות ישירות לתוך כל משקה לקבלת טעם טרי של פירות יער (ולא טעם ריבה מבושל). בדוק את הסרטון למטה כדי לראות את הקוקטייל הזה.

תעשה מזה מוקטייל

כן אתה יכול ליהנות מהטעמים של מרגריטה חריפה ללא אלכוהול! אמנם אין לי תחליף קל לטעם של הטקילה, אתה יכול להכין גרסה טעימה של המשקה הזה בלי שום אלכוהול.

פשוט דלג על הטקילה הוסף אונקיה אחת של מים לשייקר הקוקטיילים ואחרי שאתה מסנן את המשקה על קרח הוסף עוד אונקיה או שתיים של מים מוגזים או שקטים. אני אוהב להשתמש בטופו צ'יקו המבעבע במיוחד. אם אתה רוצה פלומה חריפה ללא אלכוהול, נסה את סודה האשכולית החמה שלי!

הכנת מי מלפפון

אולי תאהב גם את הקל שלי מתכון סירופ פשוט של בלקברי .

אתה עשוי ליהנות גם מתכוני טקילה אחרים:

• מרגריטה תות טרי
• מרגריטה של ​​טומי
• מרגריטה קפואה מושלמת
• קוקוס תפוז פריחת אנחו מרגריטה
• מרגריטה קוקוס מליבו ורוד חם

דבש חם בלקברי מרגריטה

מרכיבים  1x2x3x

• 2 oz טקילה או מזקל (אני ממליץ על טקילה ריפוסדו)
• 1 oz מיץ ליים
• ¾ oz סירופ דבש חם
• ½ oz קוינטרו (או שניות משולשות אחרות)
• 3 פטל שחור טרי או קפוא

הוראות 

• מערבבים את הפטל שחור בשייקר קוקטיילים.
• מוסיפים את שאר החומרים וממלאים את השייקר ¾ בקרח.
• לנער עד לצינון ואז לסנן עדין לתוך בלון או כוס סלעים מלאה בקרח.
• מקשטים בפטל שחור וגלגל ליים.

הערות

פורסם בעדכון אחרון: 1 באוקטובר 2025

קטגוריות ליקרים Mezcal מַתכּוֹן טֶקִילָה