אם אתה צמחוני או מנסה לאכול צמח רוב הזמן, סביר להניח שאתה מכיר חומוס ו קטניות זו עם חלבון גבוה היא חלק ממשפחת 'שעועית' והיא מרכיב טעים במתכונים רבים. בספל אחד בלבד, אכילת חומוס מציעה לגופך 10 עד 15 גרם חלבון, 9 עד 12 גרם סיבים, 4 גרם שומן, ו -34 עד 45 גרם פחמימות. בקיצור: הם מעצמה של חומרים מזינים.
ניתן להגיש אותם רכים או פריכים, מלוחים או מעט מתוקים, והם עדיין מציעים המון ויטמינים ומינרלים. כשאתה כולל חומוס בתכנון הארוחות שלך, תתן לגופך דחיפה של בריאות. שימו לב לאיך אתם מרגישים לאחר שאכלו חומוס. אם אתה מתחיל להיות סוג של בעיות בטן או תסמינים אחרים, התייעץ עם הרופא שלך. למרות שרוב האנשים נהנים מהטעם והיתרונות של קטניות בגודל נשיכה אלה, חלקם עשויים לא לעכל אותם היטב.
ממה שיוצר ממכר חומוס לתוספת המושלמת על גבי סלט או קערה חמה, גרגירי חומוס הם תוספת בריאה בעיקר לתזונה המאוזנת שלך. כאן אנו חוקרים את תופעות הלוואי של אכילת חומוס, כולל הטוב והלא כל כך טוב. ולטיפים בריאים עוד יותר, הקפידו לבדוק את הרגלי האכילה כדי לאבד שומן בבטן ככל שמתבגרים, אומרים דיאטנים.
הם עוזרים בעיכול.
Shutterstock
סיבים הם חלק מהותי מהעיכול, ובכל זאת, יש אנשים שנאבקים כדי להספיק מזה כל יום. למרבה המזל, חומרי חומוס מתנשאים בקטגוריה זו, במיוחד עם מנה גבוהה של סיבים מסיסים שנקראים רפינוז ו זה עוזר לך לעכל את האוכל שלך לאט יותר מכיוון שהסוג הטוב של החיידקים מפרק את הרפינוז. כמו כן, תנועות המעי עשויות להיות נוחות יותר ותכופות יותר, כך עולה ממחקר אחד על חומוס.
להלן 9 סימני אזהרה שאתה לא אוכל מספיק סיבים.
הם יכולים לעזור להוריד את הכולסטרול.
Shutterstock
בישול כרוב מבושל
עבור חיוניות ואנרגיה אופטימלית, חיוני לנהל את הכולסטרול שלך. איך זה? סטטוס זה יכול לתרום למחלות לב, השמנת יתר, משיכות ומחלות קשות אחרות. מכיוון שחומוס ארוז בסיבים מסיסים, זה משפר את בריאות הבטן שלנו וכך, מוריד את רמות הכולסטרול שלנו .
יחד עם חומוס, הנה 17 מזונות המורידים את הכולסטרול.
הם עלולים להוריד את הסיכון לסרטן.
Shutterstock
גופנו הם דברים מרשימים, המסוגלים להילחם במחלות, ליצור איברים במהלך ההיריון ולהגן עלינו מפני נגיפים, גורמים סביבתיים ועוד. כשאנחנו מאכילים את גופנו מאכלים עשירים בתזונה, כמו אכילת חומוס, זה כמו לתת לעצמנו יד עוזרת. למעשה, כאשר אנו צורכים חומוס, גופנו מייצר 'בוטראט', חומצת שומן קצרה שרשרת. כַּמָה מחקרים הראו חומצת שומן זו יכולה להילחם בתאים חולים ו/או גוססים. אַחֵר לִלמוֹד הולך צעד אחד קדימה ואומר שזה יכול להוריד את הסיכון הכללי שלנו סרטן המעי הגס!
הם נותנים לך עצמות חזקות יותר.
Shutterstock
כמו קטניות רבות אחרות, גרגירי חומוס ארוזים בסיבים, מגנזיום וסידן. אלה מציגים פלאים רבים עבור גופנו, אך אחד המשמעותיים ביותר הוא בניית עצמות בריאות חזקות יותר.
יש לאכול חומוס משומר תוך שנה.
בינתיים/unspslash
מנות עם טונה
כמו כל דבר שנארז מיצרן, חומוס משומר לרוב מכיל חומר משמר נוסף כדי להבטיח רעננות וטעם. למרות שזה לא מהווה סיכון רוב הזמן, במקרים מסוימים, המתכת יכולה להיות בעייתית. מחקר אחד שנערך על ידי אוניברסיטת מינסוטה מצא שלפעמים הפחים או המכסים יכולים להחליד ולהדלוף במזון שלנו. לכן עדיף לאחסן מוצרים משומרים במקום יבש וחשוך ולצרוך אותם בפנים שנה אחת לרכישה .
היזהר מבוטוליזם.
Shutterstock
אף על פי שהסיכון להתכווצות בוטוליזם ממוצרי שימורים הוא נמוך מאוד, הוא עדיין שם, על פי ה מרכזים לבקרת מחלות ומניעה ו הבוטוליזם שכיח כאשר מישהו פנה אוכל בבית, ותהליך השימורים לא נעשה כראוי. מחלה קשה זו נדירה ונגרמת על ידי חיידקים המשבשים את מערכת העצבים. לפעמים, כאשר מזונות משומרים אינם מאוחסנים כראוי, חיידקים אלה יכולים לשגשג, במיוחד בפתרונות נמוכים, חמצן נמוך, וסוכר נמוך, כמו חומוס .
הם בריאים רק אם אתה לא מגזים בזה.
Shutterstock
מכיוון שחומוס בריא, אתה יכול לקבל כמה שאתה רוצה, נכון? לא כל כך. בעוד שהם מקור לחלבון, סיבים, ברזל ואבץ, ניתן להפוך אותם גם לחטיפים וארוחות שונות מעלה את הקלוריות והרכיבים השמנים ו שתי דוגמאות הן חומוס ופלאפל, שתיהן צריכות להיות נאכל במתינות .
יתכן שהם לא נטולי גלוטן-אפילו אם הם אומרים שהם כן.
Shutterstock
אם אתה שם לב לאריזה על חומוס ב Whole Foods, לסוחר ג'ו ולכל חנות מכולת אחרת, תבחין בלא גלוטן לא מודפס על התווית שלהם. אבל מכיוון שקטניות אינן מכילות קטניות או מקורות גלוטן אחרים, האם האם ההודעות האלה לא צריכות להיות ברורות? הסיבה לכך שהיצרנים נרתעים משפה זו נובעת מהסיכון לזיהום צולב. חלק מהשימור יכול להיות נגזר מדגנים, כך כדי להיות בצד הבטוח, הם לא קוראים לזה אוכל ללא גלוטן.
אז אם אתה מוצא את עצמך עם פחית גרגירי חומוס ואתה מוכן לקצור את היתרונות של כוכב העל התזונתי הזה, עיין ברשימה שלנו של 29 מתכוני חומוס בריאים.
