אולי ידעת שהעיתונות הצרפתית שלך מכינה תה, לא רק קפה חם ומבשלה קרה. לא עשיתי עד שכמו כולם, פתאום ביליתי הרבה זמן בבית ובוהה בחפצים שתופסים מקום בארונות שלי ועל השיש שלי. הרגשתי שולל כשעברתי מתה בשקיות לעלה רופף, אבל זה בא עם המטרד שלו. כדורי התה הם עלובים באופן אחיד, שקיות מוסלין בזבוז, ואם אין לך תוספת רשת לקומקום התה שלך, זה כאב מלכותי לנקות את הקיסטר. אם כבר יש לכם עיתונות צרפתית (אני נשבע ב-Bodum Young שלי שכבר הופסק), אתם רגילים לרמת המהומה ולשיטה. הכניסו את האדמה או העלים שלכם - או אפילו ארומטיים, קליפות ועשבי תיבול - לתוך הכלי, שפכו פנימה מים מחוממים כראוי, טבלו את המסנן כלפי מטה כאשר אתם מוכנים להפסיק להשרות.
מתכון לשייק תותיםאיך להכין קפה צרפתי, לפי מומחי קפה
Mkovalevskaya / Getty Images
זו שיטה מצוינת להכנת תה בבת אחת וגם אם הוא לא נשאר לוהט במשך זמן רב, שפכו את התה המצונן על הקרח רק כדי להרגיש משהו. אני לא מציע שום דבר מזה כדי למנוע ממך את הטקס והפעילות של הכנת תה כוס אחר כוס כדי להעביר את הזמן, אלא כדי לייעל מעט את חייך אם זה בכלל מועיל.
6 הדפוסים הצרפתיים הטובים ביותר, על פי הבדיקות שלנואה והארומטים, הקליפות ועשבי התיבול: כן, זה מרק, שגם הוא מקסים ללגום. שום דבר לא מונע ממך לשדוד את הארונות שלך על כל מה שיש ושאתה מרגיש שאתה יכול לחסוך ולהתייחס אליו כאל טעם למשקה. כוכב אניס, אגוז מוסקט, מקלות קינמון, גרגירי פלפל, תרמילי הל, זרעי כמון וקימל קלוי, זרעי שמיר - כל דבר שגדול מספיק כדי להידכא על ידי הבוכנה של העיתונות הצרפתית הוא משחק הוגן. אם מעולם לא התייחסת לחלק מאלה כמספוא למשקאות לפני כן, זה רק בגלל שהחברה הכשילה אותך עם מגבלות הדמיון שלה.
איך להכין קפה קר ברולמה לעצור במים? באופן מובן, זה עשוי להיות הנוזל היחיד שאליו יש לך בדרך כלל גישה חופשית, אבל האם יש לך מיץ, ג'ינג'ר אייל, לימונדה או משקה אחר לחסוך, לחמם אותו ולהשרות אותו - איפה הנזק? הגרוע ביותר שיכול לקרות הוא משקה קצת לא טעים ובסדרה הגדולה של העולם כרגע, זה מדורג די נמוך.
אבל במקרה הטוב, אתה מוצא הרגל חדש ומוזר שאולי אתה נושא איתך או לא יכול לשאת איתך לחיים העתידיים שלך וכשתהיה זקן ומחושך (אני מאחל לכולנו גורל זה), הצעירים סביבך עשויים לשאול מדוע דודה גדולה אתה תמיד לוגם ממי הפלפל החמים והמוזרים האלה של סצ'ואן. קח נשימה מפוארת ודרמטית, תעיף סביבך את קפטן החלל שלך ותגיד לקטנטנים שכשהמצב נהיה קשה, המשכת.
